帶有淡淡乳脂香與柑橘香，其含有的微丹寧，喝起來口感層次更分明，清甜與爽口酸度，冰透喝帶有草莓、覆盆子、香瓜及微微花朵香氣。 也是許多人初次嘗試紅酒的帶路酒，酒標與軟木塞上都有可愛的貓頭鷹圖案，算是聚會中增添品酒的樂趣之一。 價格合理又不澀口，因此也成為好市多的熱門酒款，適合搭配普羅旺斯式餐點、烤肉野味⋯⋯等肉類料理。
如果你的食材是比較厚的，那請增加浸泡的時間，水的熱度會讓食材很快地變熟。 如果要跟Montagny作搭配，你可以選擇清爽的薄鹽醬油，加上一點點檸檬汁就很棒了。 把它、白酒杯跟Montagny送進冰箱，然後去沖個澡。 如果你擔心食物搶去白酒鋒頭，那清爽的萵苣還有羅美心並不會搶走Montagny細緻的香味，相對的，Montagny的淡淡果味在你嘴中增添另一股新鮮味道，讓你暑意全消。 夏多內白酒 跟世界各地的救濟院一樣，主要的收入還是來自於教徒或是一般人的捐獻。 但位於布根地的伯恩救濟院不太一樣，因為位於出產好酒的布根地，所以有人用葡萄田來捐獻也就不意外了。
夏多內白酒: PRODUCTS 產品資訊
檸檬與蜂蜜氣息，溫和地包圍玫瑰與紫羅蘭等花朵芬芳，入口後，風格高雅芳香，尾韻清新甘甜。 獅鉑酒莊（Seppelt Wines）成立於西元1851年，為澳洲歷史最悠久的酒莊之一。 澳洲知名酒評家James Halliday在2018年版的Austrian Wine Companion一書中，將本莊評鑑為最高榮譽的「紅色五星酒莊」。
使用阿根廷 Malbec 紅葡萄品種所釀，酒體較厚，單寧量高卻不酸澀，柔順易飲，尾韻帶有令人回味的辛辣感。 在美國膜拜酒的世界中，談到白酒代表品種夏多內，Mark 夏多內白酒 Aubert是一個你需要知道的名字！ 儘管你可能沒有喝過他的酒－因為他的酒通常都賣的很快，而且市場沒有存貨。
夏多內白酒: 澳洲葡萄酒食札記－夏多內
在涼爽的氣候下，夏多內的精華和酸度會被增強，這可產出非常濃縮的葡萄酒做為瓶裝陳釀。 在法國以外的其他地區，種植葡萄的氣候條件相對不足，但可以靠土壤類型以彌補。 例如，在南非，儘管氣候明顯比法國來得溫暖，但當地具有較多石質、頁岩土壤和高粘土含量，可以生產出具有勃艮第風格的葡萄酒。
由獲獎無數的大師José 夏多內白酒 Neiva親自打造，嚴選沿海地區的優質夏多內果實精釀——酒款不但洋溢著熟成的水蜜桃風味，更有清新礦香優雅點綴，酒體平衡而優美。 不過桶的夏多內（Chardonnay）有類似灰皮諾和白蘇維濃的熱情風味。 但隨著葡萄成熟度不同，風味也會從檸檬、蘋果（年輕）到鳳梨（成熟）等有所不同。
夏多內白酒: 產品詳情
而這種味道在征服市場的同時卻引起了不少人的反感，因為不管在什麼地方釀製的夏多內都呈現相同的香氣跟口感，喝起來都是一樣。 原生於法國布根地（Bourgogne）的白葡萄品種，廣泛種植於世界各地，為消費者最熟知的品種。 而在氣溫非常溫暖的地方，會產生更多的無花果和香蕉、芒果等熱帶水果香，例如加利福尼亞的中央海岸法定葡萄種植區（Central Coast AVA）。 至於，經過蘋果乳酸發酵過程的葡萄酒，往往具有更柔和的酸度和水果味，且帶有黃油般的口感和榛子味。 Julien Bouchard是勃根地產區歷史悠久的酒商之一，其與曾同時獲得年度勃根地白酒與紅酒最佳釀酒師的Albert 夏多內白酒 Bichot合作打造此款佳釀。 採用來自勃根地南部馬崗產區的夏多內葡萄釀製，散發明亮的礦石酸度與淡淡乳香，最適合搭配奶油雞肉派或是砂鍋豬肉、油煎鮭魚等料理。
但部分品飲者仍覺得澀味稍重，酸度中低，有濃郁的新鮮紅色水果氣息，例如：黑醋栗、深色漿果以及香料。 建議預先醒酒，除了肉類料理，也適合有濃郁奶味的料理或奶油義大利麵。 適合初級品酒或一般品飲者，莓果風味豐富，帶有淡淡木質調。 來自西班牙的 Rioja 里奧哈產區，蔓沃酒莊出品，由 100% Viura 夏多內白酒 葡萄品種釀製，使用有機葡萄栽種，有著歐盟有機標章與台灣有機認證字號。 有著甜甜溫潤的花香、蜜桃與蘋果味，微酸但不澀，口感飽滿柔順。 無需醒酒，試飲溫度建議 8 度 C，適合搭配米食料理（如：西班牙海鮮飯）丶各式海鮮、魚類料理（低脂魚）、開胃菜與小食（tapas）。
夏多內白酒: 商品分類
紐西蘭雖以白蘇維濃（Sauvignon Blanc）出名，但夏多內產量仍舊較高。 若論及澳洲冷涼產區，第一個乍現的名字不外乎是塔斯馬尼亞。 它不僅生產著澳洲頂尖的黑皮諾紅葡萄酒和氣泡酒，同時也孕育著眾多品質一流的夏多內。
如今，雲端技術提供的數據運算、資料儲存、安全性提升等優勢，早已成為各行各業提高生產力、降低成本、營造優質客戶體驗的產業基石；更甚至以此發展出如人工智慧、大數據應用等進階雲端運算技術，為許多行業帶來難以估計的巨大價值。 這款微甜白酒香甜不酸澀，有著合歡、紫藤香氣，不過也有部分人會覺得太甜，怕甜的人可以冰過再喝會更適口。 Mark Aubert是在1989年決定打造屬於自己的品牌，但他在30年前就已是加州酒業的明日之星。 當時，他在盲目約會時，成功地以一瓶Louis Latour Bâtard-Montrachet擄獲老婆Teresa的心，之後，他愛上夏多內的一切，瘋狂追尋加州夏多內的頂點。
過桶的夏多內（Chardonnay）風味濃厚，酒體會稍微厚一些，並帶有香草，奶油甚至是焦糖風味。 不過在較寒冷的地區生長的夏多內（Chardonnay），會有更接近柑桔類的香味。 隨著雲端服務的飛速發展，相關技術與商業模式也逐漸步入成熟期。
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