板橋府中商圈這邊的串燒店「High串燒」，平常很多居酒屋隨便吃起來都要上千，很難得有環境這麼舒適又平價的串燒。 新北板橋這間漁網居酒屋，帶有溫度暈黃的燈光、日式木作設計的裝潢，就像來到日本居酒屋般的即視感。 產地直送的新鮮海鮮，依著季節變化而稍微有所不同，菜色有刺身、炸物、烤物、串燒、丼飯、炒物、壽司、手卷、小菜、烏龍麵、湯品等，每天亦有季節限定的新鮮魚，價位落在$50~$520之間，也有啤酒、微醺系列、日本清酒等等，酒類選擇多，成了不少上班族下班放鬆小酌的好所在。 擀麵源於中國河南，跟著遷台定居的軍人眷屬來此，第二代老闆王中佑就記得小時候村裡媽媽們擀麵的身影。 乾麵40起，湯累10元起，一個人價位大概在60左右，消費是還可以，今天吃的都還不錯，我們比較喜歡小菜跟湯。 【士官長】的酸辣湯也是很棒的配湯，鮮熬的大骨湯，加入夠分量的配料，融合了肉絲、蘿蔔絲、木耳絲、金針菇還有豆腐。
料理區分兩處，老闆會躲在裡面準備，老闆娘會在前區打點顧客的餐點，除了主餐外，習慣會再來上一份小菜，【士官長】的滷味上桌前，都會再用滷汁熱煮過，真的很貼心。 這天剛好帶麻吉來幫她慶生，雖然不是啥豪華大餐，但超高的美味指數是最佳獻禮。 位在清水區中社路，假日用餐時間一定會座滿了人，有人後要等一下才有座位，附近還滿好停車的；整體麵食、湯類、小菜的味道我個人是覺得還OK，並沒有道特別推薦。 韓式泡菜牛肉麵110元，牛肉麵的湯頭有點淡，肉有點小塊，感覺是自己切的那種。
成長於台北市，出門時喜歡拍照兼攝影，照片紀錄美好的瞬間，攝影回憶當時的場景，每一次的旅遊，都是未來精采的回憶。 旅行，是為了探索這個世界，美食，是為了品嚐人間美味，旅行與美食，缺一不可。 在高春花女士的孫子高郁寒引導下，我們進入祖靈屋內，了解拉佳崙部落的故事和文化。 在「迎接千禧年第一道曙光」活動中，太麻里火車站一炮而紅，也獲得「臺灣最早看見日出的車站」之美譽。 一出站，我們就被眼前的美景驚艷，渾然天成的海天一色，配合筆直的道路和路燈，這根本是大殺底片的絕佳美景！ 可惜我們來訪之時，天空些微陰鬱，欣賞不到行家分享「找好視野角度，可眺望綠島及蘭嶼」的無敵海景，而且比起知名在外的多良車站，太麻里火車站的景色可謂是不惶多讓。
部落旅遊就此告一段落，很謝謝頭目和眾多排灣族朋友陪伴，也感謝給了我們驚喜的小朋友們，讓大王部落的旅程，感動滿滿，回憶也滿滿。 製作過程中，為琉璃珠塑型，離火源的遠近，上色的技巧，都不如我們想像的簡單，好險呂大哥在旁耐心指導，才沒有讓我們人生中第一顆自己做的琉璃珠，就此報廢。 如果有朋友想到太麻里遊玩，一定要來比亞的草屋，做個DIY，認識排灣族故事，也為旅行留下獨一無二的紀念。 而屋裡，擺放了對排灣族來說，很重要的陶甕，外型的圖騰，不僅能分男女，其用途和意義也有所不同。
士官長牛肉麵: 太麻里鼎倫牛肉麵菜單
【即時中心／綜合報導】世界盃冠軍戰精彩落幕，阿根廷對戰法國整場絕無冷場，雙方一直戰到最後PK賽才分出勝負，由梅西率領的阿根廷奪下大力神盃。 而對於台灣球迷也是幾家歡樂幾家愁，網紅宛宛兒就分享自己砸了10萬塊下注買2比2平局，中間峰迴路轉讓她心驚膽跳，稍早她更分享自己現身中國信託準備領獎金的照片。 士官長牛肉麵 士官長牛肉麵 林凱維解釋：「因為我媽很會煮飯，我小時候伙食很好，所以吃得很胖。」也因為媽媽太會燒菜，小時候很少吃外食，偶爾爸爸帶他出門吃點心，像是台中清水地區的米糕店、路邊炸物和鎮上的麵攤，都有他味蕾被解放般的開心回憶。 ▼店內的環境裝飾走的是傳統的簡單風格，沒有過度的裝修，一個簡單乾淨的用餐環境。
店家加了自製辣油，香辣開胃再撒上必放的酸菜、蔥花提味，內餡的肥肉剛剛好，每顆裡頭都還有紮實蝦子，Q彈鮮甜，三不五時就會點來吃。 士官長牛肉麵 士官長牛肉麵 只需要銅板的平價滷味，來塊豆干、來塊海帶，不知不覺就夾了一整盤，淋上醬汁、撒上蔥花，滷味清爽簡單，加上酸甜恰中的酸菜和蔥花，吃起來無負擔好清爽。
士官長牛肉麵: 台北｜山櫻草莓園：內湖白石湖就能體驗採草莓！超舒適雨棚環境，順遊吊橋與濕地
目前是第二代經營，只要是假日肯定是滿滿人潮，連假更是水泄不通，以眷村麵食為主，簡單樸素的古早味料理湯麵、滷味擄獲人心。 曾經一位自由行內地遊客來到此，說他來臺灣已經很久沒吃飽了，因為這裡尋到他的家鄉位。 面上方滿滿的牛肉，有些部分是有帶筋部位，肉質很嫩，滷的味道也很好；湯頭味道很香濃，雖然我覺得喝到後來有些油，整體還是很不錯。
每到三餐時間，總思考著要吃什麼，吃過了不少高級餐廳、吃過不少好吃美食，但最總讓人想念的還是樓下的那間麵攤、那間牛肉麵店，彰化老士官長的牛肉麵又家常又好吃，簡單的 … 的菜單價位大致上算是親民，最高價位的老士官長三寶牛肉麵280元，份量大用料實在，整體來說也是很划算。 如果不想要吃紅燒他們的清燉牛肉麵也挺不錯，再來就是品項很多的眷村滷味，除了菜單上的以外也可以直接到冰櫃挑選想要吃的小菜。
士官長牛肉麵: 明記燒鴨(一鴨三吃) 彰化店
介紹至尾聲，高大哥帶我們到庭院的一棵樹前，他說早期部落祖靈屋前，就種植著這種樹，之前因為遷移，無法將它移植，只能用插枝，栽種於現在的土地上，成長茂盛的它，不僅是文化的一種延續，也代表著土地承認部落人們的進駐，落根生活，也有歡迎之意。 加拉班算是在地一個大家族，當初移居至此時，族人們開始思考重建自己部落的祖靈屋，但考量到用傳統工法建置，費時費工，加上現代化影響，讓他們決定反其道而行，用水泥建造，也變成部落裡一道特別的風景。 祖靈屋外觀，最吸睛的就是兩扇大門上的門神圖雕，仔細觀察，能清楚看見雄鷹的羽毛、水鹿的角，頭目說，這些都是部落耆老親手一筆一畫，雕刻出來，當時他們的想法很簡單，就是要嚇阻不良的人事物，所以其中一尊門神還有吐舌頭的表情。 這些Vuvu放開手腳，揮灑藝術，讓原本給人肅穆莊嚴的祖靈屋，多了一絲童趣，多了平易近人。 為了延續傳統文化，祖靈屋搭建完全採用原始古法，以黃籐及木釘取代現代化鐵器。 不過一個部落祭司的誕生，其實很不容易，它不像是頭目是世襲制，而是要看族人有沒有相對應的體質，能不能感受到祖靈，即使有這樣一個人，學習占卜或儀式所需的咒語，也非常不簡單。
也因為這得天獨厚的優勢，每年總有許多遊客，在新年湧入太麻里鄉，就是為了一睹耀眼的曙光，迎接新的一年，新的開始。 士官長牛肉麵 為了欣賞太麻里的日出曙光，以及漫遊大王部落，我們一行，在天空將明之際，坐上火車，準備前往有日昇之鄉美稱的太麻里。 也許是時間正臨暑假，車廂好多人，很熱鬧，有家長帶著小孩，三五成群的大學生，還有揹著背包壯遊的外國旅客，雖然不知道大家的目的地是否相同，但相信大夥期待旅遊的心情，是一樣的澎湃和期待。
士官長牛肉麵: 台灣旅行趣
其中有兩道小米入菜的料理，原住民阿拜和原住民湯圓，是老闆和老闆娘一大清早，搗小米，煮小米，個別再包入新鮮豬肉和配料的成果，說真的，當時一吃，滑順綿密的口感，會讓人誤以為在吃麻糬，而且阿拜用假酸漿葉包覆住，所以大口品嚐，不用擔心它像糯米會導致脹氣。 本部落源起於北排灣Paumaumaq群，遷徙自屏東舊平和往舊泰武，再東移Vavikar部落，之後遷往鴨子蘭山地區多處，最終遷移命名Ljagaljen沿用至今，也成為部落名稱，於日治末期與Tjavualji部落因著姻親關係相互扶持而居。 有時部落發生一些事務，需要共同討論，祭司會需要協助號召族人聚集，或是透過占卜，與祖靈溝通，再擬定方針，進行解決，如若有爭執，也會幫忙協調。 在抵達大王部落前，不容錯過美景的我們，更是妥善停好車，開始狂拍照。 雖然天空雲有點多，值得慶幸的是，太陽時不時會露臉一下，我們就抓準時機，從個人照到團體照，紛紛留影紀念，拍到一半，還碰巧遇上火車經過，手巧的攝影師，正好捕捉到背景有火車身影的一瞬間。
- 擀麵全靠手工切麵，寬細略有不同，跟機器切麵相比，吃起來樸實有溫度。
- 如果有朋友想到太麻里遊玩，一定要來比亞的草屋，做個DIY，認識排灣族故事，也為旅行留下獨一無二的紀念。
- 如果不想要吃紅燒他們的清燉牛肉麵也挺不錯，再來就是品項很多的眷村滷味，除了菜單上的以外也可以直接到冰櫃挑選想要吃的小菜。
- 他們的醬料香辣夠味加了很多分，滷菜也的口感也各有特色；我個人最推薦他們家的豬頭皮與豆皮這兩款，CP值高而且相當入味，而蘭花干則偏紮實但我喜歡泡軟Q的那種，大腸頭也不錯但若下次請他們厚切應該更具嚼勁，滷蛋也好吃。
- 台灣小吃遠近馳名，其中又以牛肉麵最受各地觀光客追捧，然而對於挑嘴又精打細算的台灣人來說，比起現在一碗牛肉麵動輒百元起跳的「巷子內」好味道，其實89元超商價就可以吃得到！
- 開發財車賣臭豆腐、鍋燒意麵、雞絲麵等美食，前幾年風災歇業休息，因為有很多忠實顧客想念他的臭豆腐，直到這個月初才搬到現在店址重新開張。
背山面海的風景，配上藍天白雲，猶如日本漫畫《灌籃高手》中，主角櫻木花道在平交道對晴子打招呼的場景，還有也神似櫻木花道等待的鎌昌高校前車站，所以它就被命名為『櫻木平交道』。 台中清水人，「Restaurant le Plein滿堂」主廚。 料理基礎為扎實中菜底，曾赴法國星級餐廳習藝，回台後創作無框架的中西融合料理，大量使用在地食材，曾選用家鄉清水米入菜，用世界規格的西餐語言，煮出帶鑊氣、有台味靈魂的料理。 太麻里車站是打卡聖地，日昇路往下200公尺，右轉200 米，士官長牛肉麵平民單價只100元，等您品嚐。 老士官長牛肉麵吃的到真材實料、吃的到店家用心且餐點健康美味，抄手搭配特製醬料滿足我這老饕的胃、大顆水餃更是滿足，還有滑順溜口牛肉麵充滿濃醇香。
士官長牛肉麵: 台東~太麻里士官長牛肉麵
而現在金針山不只有金針花，1~2月有櫻花，4~5月有油桐花，11~12月有洛神花，數量雖不比金針來的多，但也給太麻里金針山增添許多不同月份的色彩。 二代老闆呂鈞，是軍職退伍後返鄉，與爸爸比亞一起投入傳承琉璃珠文化的目標。 一開始學習，呂大哥也下了苦功，如果燒製珠子的溫度和時間，沒有掌握好，就很容易碎裂，變成失敗品，而做琉璃珠的琉璃髮絲，他也是練習很久，才能順利地拉出其形狀。 雖然拉佳崙部落的祖靈屋，並不是完整如實呈現，可室內裡的每個物品，都有它的意義和故事，我們不僅聽得入迷，連大甕正在釀製小米酒的香味，也被認真的我們嗅出來，高大哥直說我們厲害。
離開大王部落，我們趁著太陽尚未西下，直奔太麻里金針山，欣賞山景和金針花，後來發現來的時期過早，每年的8月至9月，才是金針花盛開期。 不過我們還是決定往山上一探，雖然沒看成金針花海，但絕妙的鳥瞰山景，卻讓我們移不開眼，這時，大家紛紛拿出相機拍照，眼尖的夥伴還發現幾朵可愛的繡球花，在這裡我們伴著夕陽拍了許多美照，也為今日的旅遊，畫下完美句點。 士官長牛肉麵 幸運的是，我們來訪部落正值暑假，剛好有一群小朋友正在接受訓練，頭目趁勢而為，一聲呼喚下，大小朋友集合於廣場，雙手交叉，跳起勇士舞，也唱起歌，難得能這樣近距離欣賞排灣族歌舞，結合力與美的舞蹈、響徹雲霄的歌聲，即使是我們聽不懂的排灣族語，卻仍然震撼人心。
士官長牛肉麵: 就擔心進來沒吃飽 太麻里曙光必吃美食 士官長牛肉麵 親子寵物友善 毛孩不限大小 不用關籠．不用關袋 0則留言
不知道大家有沒有注意到牆壁上用國旗貼滿了一圈，另外還有打倒外俄共匪的字樣，時光似乎一下子回到了早期戰爭時期的緊張氣氛。 年輕的他，相較父親一貫的作業方式，呂大哥更有想法，他大膽地從排灣族和大自然，汲取各式各樣的靈感，天馬行空的設計琉璃珠，他的作品，即使主題都是海洋，透過顏色深淺、弧度、點、線，完全有不同的樣貌展現。 因為這樣的傳統與創意結合，比亞的草屋所設計的琉璃珠，已經成了別人模仿不來的獨樹一幟，也巧妙地將藝術和文化，緊密融合與傳承。 因為排灣族社會階級明確，只有地位足夠的頭目、貴族得以使用配戴，一般人很難接觸的到，加上環境變遷，外來資訊、物品衝擊，因此，琉璃珠的相關習俗，連同燒製技藝，都面臨著失傳的危機。 琉璃珠在原住民文化中，是極其顯著的特色，對排灣族來說，更是重中之重的傳家寶之一(排灣族三大傳家寶，分別為琉璃珠、陶甕、青銅刀)。 於1999年成立的「比亞的草屋」，比亞，是店主人利幸陵的排灣族名，這間排灣族手工藝坊，是比亞為了延續琉璃珠文化而建立。
一位當兵26年退役士官長，軍旅生涯曾與外省山東榮民共事，學習到許多北方口味，加上自己又喜歡料理，回到家鄉的士官長，便開了士官長牛肉麵。 牛肉麵是種深植人心的台灣美食文化，牛肉麵的紅燒、清燉湯頭再到麵條、牛肉本身都有一定的學問、一定講究，而彰化老士官長牛肉麵是不少彰化人的口袋名單，對於彰化老官長牛肉麵的溫潤湯頭有種相見恨晚。 洛神排骨，肉質鮮嫩，而且十分入味，又加上洛神本身的酸甜，正好解膩，這道菜餚讓我們真的做到吮指回味，連女生也不計形象的用手拿著排骨，輕鬆完食。 還有樹子豆蒸魚，魚肉鮮甜美味、文仔魚煎蛋，鹹香誘人，超下飯、現撈文仔魚，配上生洋蔥，口味獨特的生魚片、兔兒草天婦蘿，酥脆又可口。 日據時代，亦有從本省西部居民，自苗栗、南投、彰化、雲林、嘉義、臺南、高雄、屏東等地遷移至太麻里定居。 由於人口遽增，乃設置區役場，隸屬臺東廳，民國26年改為太麻里庄役場，臺灣光復後民國34年才改稱為太麻里鄉。
士官長牛肉麵: 牛肉麵
，試營運就先搶先來品嚐，店裡主打紅燒牛肉麵跟濃厚雞湯麵，湯底都是以蔬果為基底，喝起來輕鬆爽口無負擔！ 他們家的老士官長三寶牛肉麵相當推薦，用料超足大塊又厚切的牛腱肉搭配牛筋跟牛肚，每塊肉都切得很大方，老闆用料完全沒有在手軟的，如果不吃牛他們家的濃厚雞湯麵也很討喜，再搭配老闆每天特製的限量滷味小菜絕對可以吃的很開心。 當我們紛紛就坐，仔細觀察店內，發現牆上的簡易菜單寫著，牛肉麵、水餃、泡菜炒飯、酸辣湯餃，這些都是平常的小吃菜餚，完全看不出與排灣族美食的連結，頭目確認人數到齊後，向老闆打了聲招呼，一場難忘的美食饗宴，就此展開。 牛肉麵許多地方都有，在太麻里，一間茅草搭蓋簡易工寮，位於太麻里車站附近，這裡有傳承北方地道口味。
- 另外，別錯過各式可口的滷味小菜，每每和阿娜答一起來，通常都會切上滿滿一盤滷味，再澆上店家自製的辣油，美味度更上一層樓，常常我發呆一下就被阿娜答掃盤。
- 二代老闆呂鈞，是軍職退伍後返鄉，與爸爸比亞一起投入傳承琉璃珠文化的目標。
- 本來只想要點半筋半肉就好，但好奇三寶到底有多厲害，所以直接攻頂選這碗，果然完全沒有讓我失望。
- 太麻里排灣族有一說，看見太陽由東方海面升起，破曉時刻，霞光萬道，即以此為名─ Ja.Bau.Li─太陽升起的地方，即日升之鄉。
- 但為了不耽誤後面的行程，我們最後跟波光粼粼的海拍照留念，下次，一定要找個悠閒傍晚，聽濤賞夕陽，創造旅遊最棒的享受。
屋內很多生活文化，是我們從課本、網路資訊，無法得知的內容，透過頭目的講解，讓我們重新認識了排灣族，也學到很多知識。 趁著時間還夠，頭目慫恿我們，可以問問祭司長一些問題，譬如健康、工作，在好奇心驅使下，夥伴問了感情的狀況，後來我們都覺得，應該是祭司長家人翻譯太快，詢問的朋友居然得到了「已經有另一伴」的結論，後來才知道，祭司長意思是，要朋友多關注週遭，有人正默默的關注她，心懷愛慕！ 就像人們常說，來到別人家的地盤，要先拜個碼頭，以示敬意，雖然我們已經拜見部落頭目，而且很榮幸的由他為我們導覽，但在大王部落裡，除了頭目，還有一位舉足輕重、不容小覷的人物，就是祭司長，因此我們的第一站，就是拜訪他，讓他知道我們會在部落遊玩一天，也認識這位祭司的文化和故事。 當我們走進會所，頭目已準備好篝火，招呼大家一個一個排隊過火，他說，這在排灣族中，代表著除穢的意思，即是將身上不好的事物阻擋在外，也是告訴部落祖靈們，今日有朋友來訪大王部落，請他們保佑大家，也祈求遊程順利。
現代化社會的便利和進步，讓祭司這樣的文化逐漸佚失，傳承真的刻不容緩，希望祭司長能找到合適的接班人，將它保存下去。 一到千禧曙光紀念園區，天光明亮，眼前綿延數里又湛藍清澈的海岸，我們猶如人來瘋一般，脫光鞋襪、捲起褲管，直奔沙灘和浪花，踏著潮起潮落的冰涼海水，超級消暑！ 但為了不耽誤後面的行程，我們最後跟波光粼粼的海拍照留念，下次，一定要找個悠閒傍晚，聽濤賞夕陽，創造旅遊最棒的享受。 在臺東舊火車站搭乘鼎東客運山線往金崙、大武、安朔等地班車，或搭乘國光客運往高雄方向班車，在太麻里站下車。 在Google評論多達1700up還有4.7顆星的高分店家，價格對的起它的品質，服務好，冰棒也很好吃，推推。
麵條部分選用的是這樣的捲型麵條，老闆說這是請麵條廠商客製化製作的，為的就是要讓麵條可以捲到湯汁，這樣吃起來更滿足。 天然的膠原蛋白就是這一塊，這也是我牛肉麵裡很喜歡的部位，牛筋彈牙完全不難咬，最怕吃到那種像橡皮筋一樣彈牙過頭的牛筋，即使咬在嘴裡也不開心，這塊就像是中了化骨綿掌一樣相當嫩口，連對牛筋很挑惕的珍小姐都讚不絕口。 隨便點就是一大盤，有滷味基本款的海帶、豆乾，還有我愛的涼拌干絲、涼拌海蜇皮、泡菜，還有珍小姐指定的腐皮跟杏鮑菇，表現都相當不錯。 有時部落發生一些事務，需要共同討論，祭司會需要協助號召族人聚集，或是透過占卜，與祖靈溝通，再擬定方針，進行解決，如有爭執，也會幫忙協調。 部落的祭司，主要是祈福、治病、進行儀式等等，與主要祈禱打仗得勝歸來的巫師，是不同的性質。
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