需要注意的是，雖然這台電子壓力鍋標示為4L的容量，不過實際的烹調容量只有2.6L，如果希望產品能真正有4L的大容量，建議選擇容量標示大於4L的產品哦。 與市面上一般壓力鍋的平底內鍋不同，此款由禾聯推出的產品使用的是陶晶球釜，其球形的弧度能讓火力更加集中且加強對流，讓食材能更平均地受熱而使成品更加美味。 而商品上蓋的握把設計則讓使用者能輕鬆抓取，光靠單手就能移動蓋子，就算是力氣不大的人也能駕馭。 其烹調方式除了高中低壓三種基本選擇，還有著98kPa的極高壓模式，不管是蒸煮滷燉等各種料理都能對應。
壓力鍋又叫作「快鍋」及「高壓鍋」，其原理是利用「液體在較高氣壓下，沸點會隨之提升」來運作，對水施加壓力，讓水可以達到高溫但不沸騰，可以縮短燉煮食物的時間，節省時間也節省效能。 壓力鍋 唯一的缺點是價格偏高，大約接近鍋寶壓力鍋的3倍以上，但相對的panasonic 壓力鍋在技術上擁有獨家專利，使用安全更防護、使用壽命也更長。 5.7L的大容量足以應付各種場合，不論家庭人數多寡都很適用；而強調全自動化與快速烹飪的特點，加上齊全的功能及合理適中的價位，可說是款 CP值相當出眾的優質電子壓力鍋。 有趣的還有面板上的動態顯示功能，使用者能夠依據螢幕清楚掌握料理過程，也能避免在加壓狀態下不小心開蓋而燙傷。 而長達24小時的預約功能也讓人省力不少，只要放置食材與調味料並設定好烹煮行程，待時間一到便能享用熱騰騰的佳餚了。 且這些專用食譜中還會提供詳細的步驟，包括食材數量、如何設定機器烹調模式等，事先研究不僅能了解產品有何運用方式，購入後也只要照食譜備料就能做出各式美食。
1.5L的容量適合小家庭使用，面板按鍵的簡潔也與輕巧的外型相襯，即使是較少使用電子產品的長輩也能迅速上手。 合格的壓力鍋，標籤會載明「材質、公升數、耐受壓力」，推薦選購6～8公升的不鏽鋼壓力鍋，避免大容量的「營業用壓力鍋」，不適合小家庭，也比較容易有安全問題。 導熱效果良好、能快速使鍋內達到均溫的鋁製壓力鍋，很適合想縮短烹調時間的朋友們選購。
剛才有提到壓力鍋需要蒸氣來快速烹煮食材，為了不讓蒸氣跑掉，料理時就必須將洩壓閥關好才行，不然會有食物沒煮熟的情形發生。 壓力鍋 在一般情況下，如果洩壓閥沒關好，就會聽見一種空氣衝出洩壓閥的聲音，這時要先將電子壓力鍋停止運作，接著利用木湯匙等工具將洩壓閥關好，再重新啟動電子壓力鍋即可，不要直接用手去關洩壓閥，可能會被燙傷。 壓力鍋 有些人不喜歡煮飯，因為覺得煮飯很麻煩，或是擔心繁複的步驟自己跟不上、做不來，煮出來的菜不好吃、沒有人要吃，反而像是浪費食材了，變得很可惜，如果你有像這樣的困擾或是擔憂，小編建議你試試電子壓力鍋！ 因此你想要臨時加入其他食材也沒有問題，換言之使用它煮火鍋也很方便哦，而且蒸氣閥和密封圈都是可以拆卸下來的零件，拆下後就能徹底清洗再晾乾裝回，小細節不藏汙納垢，更經久耐用。
希望你在看完這片文章後，可以更加了解如何選擇壓力鍋，並輕鬆快速地找到適合自己或家人的型號。 鍋寶壓力鍋可是婆婆媽媽們的好幫手，這款智慧型微電腦萬用壓力鍋，6L大容量，放得下一支全雞，不用20分鐘就能燉出一鍋好喝的雞湯，滷到Q彈的豬腳也只要15分鐘，用最短的時間保留住食材的美味。 讓婆婆媽媽們節省辛苦料理的時間，多一些家人相聚的時光，不然把料理節省的時間拿來追劇看歐爸也不錯！ 聲寶在國內可說是家喻戶曉的品牌，推出的各類家電頗受好評之餘，品質與功能也完全不輸國外廠牌。 這款微電腦壓力鍋有著多達十種的食材烹煮模式，其中還有寶寶粥的按鍵選項可用，對於需要製作副食品的父母來說是相當貼心的功能。 最為特別的是此款商品不僅是單純的壓力鍋，只要放上附贈的蒸籃再搭配蒸氣烹調功能，更能搖身一變成為蒸籠；也能直接透過按鍵在鍋內烹煮火鍋。
壓力鍋: Lagostina 樂鍋史蒂娜 Domina Vitamin 壓力鍋/快鍋 – 7公升
但也因為容量不大的緣故，若家中有客人來訪或希望大量烹煮的話，恐怕還是得請其他尺寸的鍋具支援了。 加熱方式上也可分為「IH」及「微電腦」兩種，前者的消耗功率約為1,200W，雖然較為耗能卻能實現均勻加熱；不過也因為耗電量和電子鍋相差不多，若是兩者與微波爐同時使用即可能會造成跳電。 而微電腦類型則相對省電，消耗功率為600～800W左右，儘管加熱能力比不上高火力的 IH型，但對頻繁使用的家庭來說是節電的好對策。 電子壓力鍋的功能繁多、可調節的細節也豐富，因此最好選擇按鈕配置用起來順手，且螢幕顯示一目瞭然的款式，以便確認當下的操作是否正確。
- 此外，備有防湯汁溢出功能，可以避免機器故障的情形發生；備有特殊的磁鐵插頭，能夠預防拉扯到電源線而使整台機器摔落的窘境。
- 而國際牌推出的這款產品提供了多達20項的安全裝置，包含內鍋的安全把手、自動排氣功能以及內蓋防漏設計等，且在鍋蓋扣緊才會開始進行加壓。
- 烹調方式只有壓力烹調、慢燉烹調和再加熱三種，不過壓力烹調的模式下，又有各式各樣的自動菜單可以選擇，種類非常多樣。
- 這一款德國製 WMF Fusiontec 頂級款 壓力鍋 已經在我們粉絲團上開團第二年了，距離上次開團也差不多半年了。
- 適用於火爐的壓力鍋，通常是緊閉鍋蓋後，以中大火加熱，使鍋內壓力快速升高，電子壓力鍋會自動調整鍋內壓力。
購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 馬丁內茲把它命名為Olla exprés（直譯為快速鍋），它在專業產權官方公報上的專利號為71143。 「水槽濾網」是每個水槽中不可或缺的存在，只要放置在排水孔即可阻擋食物殘渣及蔬菜碎屑流進排水管中，防止排水管堵塞。 此外，備有防湯汁溢出功能，可以避免機器故障的情形發生；備有特殊的磁鐵插頭，能夠預防拉扯到電源線而使整台機器摔落的窘境。 前往各大廠商官網，或閱讀本文，了解壓力鍋的重要規格有哪些，會影響哪個部分，有什麼特殊功能等各種差異。 LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平台，商品資料更新會有時間差，請務必點擊商品至各合作網路商家，確認現售價與購物條件，一切資訊以合作廠商網頁為準。
壓力鍋: 國際牌Panasonic 微電腦壓力鍋 SR-PG601
如果是廚房老手想要一款高品質的精品廚具的話，WMF或許可以滿足這樣的要求。 由德國原裝設計製造，混合不鏽鋼與陶瓷材質，WMF的壓力鍋的表面幾乎沒有毛孔，不用擔心食物放置隔夜會與鍋具產生酸蝕氣味。 在使用上，它加強了導熱效果、配有6道安全裝置，100%安全無毒的材質也兼顧食安健康。 禾聯是台灣品牌，推出的產品大多價格親民，這款也不例外，以壓力鍋來說，這款產品的CP值相當高！ 價格親民的同時，它的功能性也表現得很亮眼，相當優秀，獨特的球型鍋釜顧名思義呈弧形設計，零死角，能夠360度加熱，集中火力，並增強鍋子內部的對流，大幅減少烹煮時間。 飛利浦推出的這款產品簡稱金小萬，在各大討論板上相當常見，曾掀起一波風潮，具雙重脈衝壓力科技，能讓食材釋放出更多營養，湯頭也會更濃郁。
說起壓力鍋一般人都會想到燉煮功能，但是部分電子壓力鍋還能進行蒸煮、低溫或無水調理等，並會將可藉上述功能製作的菜色編成食譜，讀者不妨看看裡頭有無自己常做或想要挑戰的料理。 A：由於烹煮過程中，鍋內會逐漸加壓並維持高壓狀態一段時間，必需要等到壓力指示器下降後才能開蓋，否則就有可能發生意外，各位在使用時請務必遵照使用說明操作。 可惜評比人員表示該壓力值不是那麼容易判別，且由於鍋蓋偏硬，下壓開啟時頗為費力，力氣較小的朋友可要多加評估。 順道一提，品牌有另售可裝載於鍋子上的計時器，能幫助辨識加壓時間與火候大小，可謂是料理新手的一大強心劑。 雖然此款只有提供65kPa的低壓調理，要使沙丁魚連骨頭都燉到軟爛較有難度，但日式東坡肉與蔬菜湯卻凝縮了食材鮮甜，重視操作便利性的人不妨參考看看。
壓力鍋: 日本咖啡豆推薦：內行人嚴選13家必買！藍瓶、猿田彥都上榜
飛利浦所推出的這款壓力鍋結合了悶燒鍋及電子鍋等功能，其烹調方式除了常見的基本類型之外，同樣能夠支援無水料理等項目。 數位面板上的操作介面十分清楚，可依據食材種類與料理需求，只要一鍵按下對應鈕就能輕鬆搞定一桌菜色，最適合繁忙的雙薪家庭使用。 電子面板上除了固定的五種烹煮模式，若面對需要長時間燉煮至軟爛的食材也能選擇「慢速調理」選項，功能麻雀雖小五臟俱全，不因為容量小就侷限了料理方式。
- 因為具有自動安全洩壓、超溫保護、壓力控制、防堵保護等等，而且不接觸明火，所以使用上比一般用明火的鍋具安全許多。
- 電子壓力鍋的構造比電子鍋複雜，通常體積等同或大於電子鍋，甚至長、寬、高各30cm以上者也非少數，選購時務必先行量測廚房擺放空間大小。
- Siroca推出的這台電子壓力鍋外型簡約俐落，按鍵也很大，功能選項一目瞭然，不容易按錯。
- 2.新鍋的密封圈彈性較高，可在鍋子上面和下面都塗一點食物油，第一次打開比較容易，倒入醋水煮滾則可以去除鍋內油脂。
- 4.省時又方便，可縮短烹調時間高達70%，免顧火、免浸泡、免解凍即可開始烹調，美味還能準時上桌享用。
通常以「家庭人數+1L」的計算方式最為合適，例如：兩人家庭建議選擇2.5至3公升；四人家庭則建議選擇5公升的商品，以此類推來選擇最適合自己家庭容量的壓力鍋。 ，一旦加溫加壓後，即使將火源關閉，也能使用餘溫將鍋中食物慢慢蒸煮完成。 使用不鏽鋼製壓力鍋做出來的料理，會比使用普通鍋子烹煮出來的更為軟嫩多汁，因此可說不鏽鋼製壓力鍋是製作燉牛肉或燉牛筋的理想選擇。 乍看之下外觀、功能相似的壓力鍋，但其實依照料理及烹飪方式的不同，適用的壓力鍋種類也不同，接下來的文章將介紹挑選壓力鍋時的選購原則。
壓力鍋: 壓力鍋推薦六 | SIROCA 微電腦壓力鍋SP-4D1510(W)
JOYOUNG九陽這款產品附有兩種內膽，一種適合在燉肉、熬湯的時候使用，另一種則適用於煮粥、湯和米飯，針對不同料理方式，使用不同內膽，確保完成的料理更接近理想。 壓力鍋的安全設計方面，瑞康屋R-Kitchen壓力鍋總共有3道專利安全裝置，包含主排氣閥、副排氣閥與緊急排氣窗口，除了確保壓力鍋在有壓力的情況下無法開啟之外，還能將過壓氣體自動洩壓，並引導蒸汽向下排出，讓使用者安心料理。 基本上壓力鍋的使用方法很簡單，只要留意壓力閥是否鎖好，並確定壓力下降再開鍋，就能在安全的狀態下，輕鬆端出好菜。 1.把食材放入壓力鍋，食材量不要高過於鍋子2/3高度，如果是烹調後會膨脹的食材，建議不要高過鍋子1/2高度，再加入水。 A：由於電子壓力鍋是利用控制沸點烹煮食物，若操作不當或是氣密不完全，便可能會有事故的風險，但使用時只要遵照說明書並謹慎操作，就不會發生太大的問題了。
若實在無法在導熱性與保溫力之間做取捨，不妨試試以合金材質所製的壓力鍋吧。 這種鍋子在不鏽鋼之中夾有鋁材質，因此不但具有不鏽鋼的優秀保溫性、不易產生刮痕、保養簡單等優點外，同時還兼顧了鋁質的輕量及導熱性卓越等特色。 雖然相較之下其售價偏高，但機能性與料理泛用度都更為提升，以長期來看仍是很值得投資的好選擇。
隨商品附有一本多達100道料理的日文食譜書，且厚達4.4cm的鍋子底部為不鏽鋼與鋁質組成的三層合金構造，能有效率地將熱能傳導至全體，並避免底部產生燒焦狀況，蓋子開合等操作便利性也有著亮眼表現，以此價位來看十分超值。 這台siroca壓力鍋本身就附上一本70道料理的食譜，照著做，很容易。 我做菜當天去買了胡蘿蔔和馬鈴薯，配上家裡的牛肉和豬肉隨便就煮出一鍋，真的很好吃又下飯。 若鍋具在烹調後鍋具表面黏有食物殘渣， 建議先用溫水泡軟、再用海綿或刷子小心去除， 較難清除的殘渣，可加入少許水與保養劑煮沸後再清洗。
鍋寶推出的壓力鍋價格親民又好用，因此受到很多人的歡迎，也被很多人推薦，你或許會以為便宜是不是沒有好貨，說不定用沒有多久，壓力鍋就壞了，沒有辦法在使用，其實不然，使用者表示，他已經使用鍋寶的壓力鍋長達十年，至今仍然堅固好用哦。 特別是壓力閥的部分零件較小、容易卡髒污，因此能不能拆開清潔就很重要；而如果是想選擇有把手的壓力鍋，也建議選擇把手可以拆下清洗的款式。 為把關市售「家庭用壓力鍋」商品之安全性，行政院消費者保護處與經濟部標準檢驗局合作進行抽檢，檢測結果有4件「中文標示不符合」，將通知業者限期改正；「品質項目」及「商品檢驗標識」項目則是全數通過。
三、 使用壓力鍋時，鍋蓋上切勿擺放物品而影響壓力排（洩）放功能，亦不可觸摸高溫的鍋面及排（洩）出的蒸汽，以免發生燙傷等意外。 家庭用壓力鍋為現代人常用的烹煮器具，因利用加壓原理烹煮食物，如發生減壓不當或洩壓氣孔堵塞情形，壓力失衡下有可能造成危險。 有需要燉煮湯汁多一點的料理，就使用大的壓力鍋，如果湯汁不多，或煮糙米、炊飯之類少湯汁的料理，就可以使用3公升的壓力鍋。
壓力鍋: 壓力鍋烤熱土司
日虎是台灣的品牌，和日本技術合作推出這款電子壓力鍋，價格親民，該有的功能都具備，CP值很高。 24小時微電腦預約定時的功能非常好用，睡前放入食材並定時，讓機器自動啟動，早上醒來就有熱騰騰的早餐可以吃。 大部分的電子壓力鍋的體積都大於電鍋，所以挑選前務必先確認好預計擺放的位置，由於其容量的部分與體積都有依照比例去設計，因此建議先挑選容量再選擇合適的體積。 建議挑選人數再加上1公升，例如：一個人住的話適合2公升，3個人的家庭則建議4公升，以此類推。
湯品、燉物等料理當然可以這麼做，但還有很多料理類型不適合將所有食材同時下鍋，而是要有先後順序，否則有些食材會過熟，有些食材卻不熟，因此使用電子壓力鍋時，必須注意各種食材的烹調時間。 當然，功能性足，安全性也不能馬虎，傳統壓力鍋需要自己洩壓，沒有處理好的話可能會發生危險，實在很讓人不安。 鍋寶這款產品則無類似問題，此款電子壓力鍋設有13道安全防護，全程受電腦控制，烹煮之外，也會安排洩壓行程，鍋內沒有壓力了機器才會解除開啟限制，使用上更有保障。 Siroca推出的這台電子壓力鍋外型簡約俐落，按鍵也很大，功能選項一目瞭然，不容易按錯。 壓力鍋 烹調方式只有壓力烹調、慢燉烹調和再加熱三種，不過壓力烹調的模式下，又有各式各樣的自動菜單可以選擇，種類非常多樣。
而因為配備有壓力功能，因此每項食材的烹煮都可以大幅減少時間，再加上電子式的優點不需要顧火，在使用上更加方便。 壓力鍋推薦第六款就是封面上的這項產品啦~，同樣是來自日本的品牌，還有出現在月薪嬌妻裡！ 想要尋找一樣能處理各式料理的烹調用品，就不能不注意「電子壓力鍋」了。 其既具備類似電鍋的功能，還能藉由加壓來增加料理的效率，可說是近年來十分受到關注的實用產品。 只是因為各款式注重的特色不同，選購時便必須多留意尺寸、烹煮行程及安全機制等規格，才能快速找到符合料理需求的款式。
一定要蓋好蓋子，確認蓋子有密封：若是蓋子沒有蓋好，鍋內水分流失，會讓食物燒焦，過去也曾有過疑似使用不當，液體溢出導致食物、鍋子被燒得焦黑的狀況。 根據美國消費品安全委員會（CPSC）的說法，被召回的Crock-Pot6夸脫Express Crock多功能鍋，會在蓋子沒有完全鎖定時增加壓力，在使用產品時，蓋子可能會突然脫落，讓使用者被噴出的液體燙傷。 至今已造成至少99人一級到三級不等的燒燙傷，已由廠商自主回收。
壓力鍋: 電子壓力鍋與壓力鍋的使用方法與注意事項
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