前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸餾而來的，那我們就不可以省略這個原料—葡萄了。 現今白蘭地的主要的葡萄品種為Ugni-Blanc及Colombard，這種葡萄的特性是含糖少，酸味較強，而且還有成熟期晚，抗病性強的特點。 而且干邑地區由於氣候較涼，葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。 從價格帶看洋酒市場，洋酒在不同銷售區域間存在明顯價差，同樣是人頭馬的VSOP，在天津和昆明市場上價格差出50多元，在全國市場上最為暢銷的威士忌品牌–芝華士在兩地的價差也將近60元。 綜合表一、表二可以看出，洋酒在中國市場上的價位因為當地消費水平、消費習慣等因素存在明顯價差，但是因為洋酒主銷渠道的封閉性，價差對洋酒銷售的影響不太顯著，一般不會帶來大規模的跨區域低價傾銷。
- 伏特加的價格整體來看要低出很多，其中尤其以瑞典的伏特加最低，價格在90~120元。
- 年份標示：大家常常看到的VSOP、XO都是干邑白蘭地的標示，而威士忌一般比較常標12年、15年這種。
- XO最初的最低陳釀期為6年，但這個要求僅僅是最低標準。
- 基本上所有用水果釀造酒加以蒸餾而成的酒，都可以叫做白蘭地。
- 其酸度較高，糖份少產生了以下二種結果1、因為糖份少，為了要提高成酒的酒精度，勢必就需要更大量的葡萄，此為其一。
- 當軒尼詩X.O遇上了氣泡礦泉水，一場美麗的邂逅正靜靜地展開。
- 按法國法律規定，干邑白蘭地（COGNAC）需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸餾；雅馬邑白蘭地（ARMAGNAC）需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸餾作業。
基於以上的介紹，相信各位都知道該如何選擇好的白蘭地，但哪些品牌不錯呢？ xo白蘭地 品牌方面有所謂的白蘭地四天王，像是軒尼詩、拿坡侖、人頭馬、馬爹利，都是不錯的選擇，來自智利的皮斯可，也是不錯的選擇。 以上兩個品項在一些特價的時候可以用1000塊上下買到，是小編最常用的干邑白蘭地。
xo白蘭地: 軒尼詩 XO 干邑白蘭地
Billboard官網公佈美國首周銷量已超過60萬，成為2013年美國女歌手首周銷量第一名，全球五日銷量以超過100萬。 《Beyonce》已成為一張商業和口碑雙豐收的熱門專輯。 法國生產的白蘭地，就原酒的儲藏年數（即陳熟年數）來設定標準。 如干邑及雅邑白蘭地的標籤上附有「VSOP」「拿破崙」「XO」等標示時，即使是年數最少的酒也要通過規定的陳熟期不可。
作為一款混血酒款，在原本Martell的輕盈花果香風格之上，加上了波本桶的蜂蜜、奶油、香草調性。 蒸餾過後的白蘭地原酒，由於帶有原始粗獷的香味，所以必須要經過儲存陳熟（Ageing）釀造。 而儲存用的容器，一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。 干邑地區多半使用產於法國中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所製成的木桶。 （木桶不僅是儲存容器，其材質對於白蘭地品質有很大的影響，特別是橡木所含的纖維種類是決定陳熟後酒色香味好壞的直接因素。
242年來，優秀的釀酒大師細心蒸餾、挑選、調配、監控熟成過程，堅守著軒尼詩干邑美酒釀酒信念，確實創造出最完美無懈的干邑白蘭地。 一般來説，白蘭地種羣又分為VSOP、XO兩大類，XO牢牢把握着高檔洋酒市場，在夜場的價位大多突破千元大關。 基本上所有用水果釀造酒加以蒸餾而成的酒，都可以叫做白蘭地。 xo白蘭地 一般我們說的白蘭地是指使用葡萄酒蒸餾而成的，除此之外也有蘋果白蘭地Calvados、杏桃白蘭地等等，像匈牙利的水果白蘭地就相當有名。
xo白蘭地: 軒尼詩XO干邑白蘭地(發光瓶)
法國白蘭地（BRANDY）是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的，但須放在木桶裏經過相當時間的陳年。 世界各國都出產白蘭地，而葡萄酒以法國產的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY）尤為世界馳名。 白蘭地之英文字Brandy是由荷蘭文Brande轉變而成，所謂白蘭地，指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒，大凡以果實為原料，經過發酵、蒸餾過程製成的酒，可稱為白蘭地。 法國是世界第一位生產白蘭地的國家，其次為意大利、西班牙、美國和希臘等地區。
干邑COGNAC在法國CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城，是生產干邑美酒中心。 此種白蘭地已世界馳名，因此這個法國字COGNAC，差不多全世界的人都認識了。 雖然是VSOP等級，但是比很多廠的XO還要好喝（不過就像前面說的，不太能這樣比XD）！ 口感溫和、豐富的層次感和香氣，可以說是VSOP CP值最高啊～在特價的時候可以用1400~1500左右入手，是非常適合新朋友初次純飲白蘭地的入門磚。 用此種方式所蒸餾出的白蘭地口感非常柔順爽口，並且有果汁的香味。 不過在法國的白蘭地，除法國政府所規定的事項外，各廠家為了凸顯自己酒款的優勢，常常做出比規定更嚴格條件，使的各家酒款都有自己的特色。
將葡萄採收、榨汁、發酵製成葡萄酒外，白蘭地還須要經過下列的程序，如蒸餾、儲存、調配。 按法國法律規定，干邑白蘭地（COGNAC）需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸餾；雅馬邑白蘭地（ARMAGNAC）需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸餾作業。 白蘭地（BRANDY）是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶裏經過陳年才好喝。 例如：干邑,雅文邑(ARMAGNAC），西班牙白蘭地，美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ（李子白蘭地），以及其他水果白蘭地等。 這一支也是相當推薦的品項，主要使用大小香檳區的葡萄，架構比起上一支的Martell更扎實、木桶類的風味和層次感相當迷人。 比較為人稱道的是茉莉花和水仙花的香氣，使用10~37年陳年的基酒。
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單式蒸餾法通常用於法國干邑區的白蘭地，其酒特徵為具有葡萄汁具果汁香味，酒質濃烈，味道協調。 其酸度較高，糖份少產生了以下二種結果1、因為糖份少，為了要提高成酒的酒精度，勢必就需要更大量的葡萄，此為其一。 2、因為使用比一般更多量的葡萄，又加上本身酸度高，所以原酒的酸味極為濃郁，況且酸味成份本來就是造就葡萄酒複雜度的來源之一，所以用此原料所產生的白蘭地就相當的美味了。
只蒸餾一次，得到約55°~60°的原酒，常用於法國亞馬邑區（Armagnac），其特徵除上述外，不同於單式二次蒸餾法的原酒，它是有強烈特殊的個性著稱。 xo白蘭地 白蘭地可分為兩方面而言，1、可稱以任何水果為原料的蒸餾酒。 2、單純指以葡萄製成酒再進行蒸餾，儲存於橡木桶中的「葡萄白蘭地」而言。 而當然愈多基本上就是愈好喝，不過依照白蘭地的品牌也會有點差異，像是軒尼詩的VSOP，就有人認為不輸給其他家酒廠的XO，當然若是能喝到白蘭地，相信就是十足的享受了。 人頭馬X.O EXCELLENCE特優香檳干邑酒瓶外型有如藝術雕刻，堅毅弧形的曲線，明亮的光輝似太陽投射出的燦爛光芒，而每一瓶人頭馬新卓越X.O.E 的瓶頸上都各自刻有編號，最適合超越完美、品味卓越的成功人士。
xo白蘭地: 軒尼詩XO干邑白蘭地(ICE探索版)(2020袖套版)
2007年，軒尼詩首度發表一種新式飲法，適合名伶雅仕的口味，在時尚之都巴黎，將軒尼詩X.O與氣泡礦泉水（premium sparkling water）依個人喜好以適當的比例調和，並加入些許冰塊，呈現別具風味的雅緻感。 藉由優質的氣泡礦泉水與X.O干邑的結合，纖細的氣泡讓軒尼詩X.O極細緻的酒質，在味蕾間獲得完美的釋放。 當軒尼詩X.O遇上了氣泡礦泉水，一場美麗的邂逅正靜靜地展開。 當然味道也是有差異的，一般會覺得白蘭地的風味更甘甜、更偏果香、花香調性一些; 而威士忌則依製成、過桶等方式不同，風味會有很大的變化。 其最新同名專輯《Beyonce》已於2013年12月13日全球發行。 累計登頂111個國家的itunes榜單，創下歷史記錄。
大賣場或是酒專都可以找到，最近快要過年了，有時候年節禮盒不但比較便宜還有附酒杯或小樣，可以趁機買一下。 軒尼詩創立於1765年，是領導全球的頂級干邑品牌，一直努力不懈創作全球最優質的干邑美酒。 自1817年起，英王佐治四世要求軒尼詩家族供應珍貴香醇的陳年干邑，從此，軒尼詩 V… 年份標示：大家常常看到的VSOP、XO都是干邑白蘭地的標示，而威士忌一般比較常標12年、15年這種。 原料：這是最主要的差別，干邑白蘭地的原料為葡萄，而威士忌是穀物（麥芽、裸麥、玉米、小麥…等等）。 因為剛蒸餾完成的原酒為無色透明，口感和香氣都不是非醇厚，所以須經存於橡木桶內熟成。
xo白蘭地: XO白蘭地
其中85%的葡萄來自大香檳產區，而15%的葡萄來自小香檳產區，更首次採用人頭馬家族私藏來調配，陳釀時間經過10~37年，平均陳釀時間為23年，也是同等級X.O裡最久的。 先來說說「白蘭地」，台灣由於早年干邑白蘭地大受歡迎的原因，很多人把Cognac（干邑白蘭地）和Brandy（白蘭地）劃上了等號。 網路上也可以看到一些文章說「白蘭地是使用葡萄釀造的」，事實上廣義來說「所有的果實蒸餾酒都可以叫做白蘭地」，你用柳丁、蘋果、葡萄酒渣、水蜜桃釀造酒去蒸餾出來都是白蘭地的一種。 儲存在木桶內的白蘭地原酒，因葡萄品種、蒸餾、陳熟的差異，使每一桶酒的酒質都不盡相同。 世界各國的白蘭地都是由數十種長、短不同時間熟成的原酒調配而成（與Blend Whiskey相同），因為每一桶的白蘭地口感味道皆不相同，如何使得每年所生產的酒皆有類似的感覺，這就須要透過調配的功力了。 為了使酒精成分保持一定的濃度，會添加無離子水，然後在攝氏零下五至十度內過濾；必要的時候，用焦糖來調整酒的色澤，然後裝瓶上市。
白蘭地的標示法是根據世界各原產地統一稱呼法或是制酒法來規範。 通常白蘭地的種類、品牌、酒精成分、酒廠、酒的容量等皆需標示清楚。 在木桶洗淨之後，將無色透明的白蘭地原酒裝入，置於温度變化小的低温儲藏庫中。 經過長時間的儲存，由於與木桶的單寧酸起作用，使白蘭地原酒的粗糙感消失，逐漸呈現出芬芳、圓潤的風味，且色澤也會由無色轉成琥珀色。 和紅酒一樣，木桶也有新舊之分，也須要相同的儲存條件，不同的是，紅酒不會因為木桶而有顏色的差別，但白蘭地卻非常須要上色這個條件（WHISKEY亦同）。 由於荷蘭商人的貿易能力，造成此酒在北歐與英國市場大賣，而英國人將荷文中的（Brandewijn白蘭地葡萄酒）簡稱為BRANDY，以致於後市皆以BRANDY作為此類酒的名稱。
像匈牙利的水果白蘭地非常有名，有各種水果的可以挑選不過因為大家習慣的關係，現在在台灣說「白蘭地」的時候指的通常都是「干邑白蘭地」;而在說到水果白蘭地的時候，通常會在前面加上原料名稱，像是「蘋果白蘭地」、「杏桃白蘭地」…等等。 白蘭地、威士忌都是在台灣大受歡迎的烈酒，家裡的架上可能都有放瓶XO跟約翰走路，但其實有不少人分不清楚兩者的差別…這篇文章會用簡單的方式讓大家知道兩者的異同為何。 計算陳熟時間的方式如下：干邑白蘭地的陳熟期，要從葡萄收成的翌年四月一日開始算，而雅邑白蘭地的陳熟期，則從葡萄收成的翌年五月一日開始算。
xo白蘭地: 白蘭地品項推薦
干邑是由法國的Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上説，不可稱為干邑。 而關於VSOP有個有趣的小故事：1817年威爾斯親王(也就是後來的喬治四世)在登基前向軒尼詩訂購一批”Very superior old pale”的酒(非常高級，陳年且帶琥珀色)，後來這四個字的縮寫VSOP就成為干邑白蘭地等級的指標了。 xo白蘭地 法國當局在1909年制訂相關法令來明確界定干邑區的範圍，依據土壤、氣候的不同分成六個產區，其中又以大小香檳區的干邑，經行家及法律認定，屬”上好”品質。 軒尼詩X.O.是由近百種產自「四大酒莊」的生命之水調製而成，其中酒齡最老的將近30年，因而得以賦予本酒款卓越的品質和多變繁複的滋味，主要是因為木頭會釋放出甘寧酸，所以存放於新的利穆贊橡木桶中的時間越長，越能醞釀出濃郁香醇的干邑。
XO最初的最低陳釀期為6年，但這個要求僅僅是最低標準。 事實上，很多干邑生產商會使用遠比規定陳釀時間久得多的基酒進行調配，有的甚至超過一個世紀。 酒莊使用的其他等級，比如Old Reserve、Extra、Napoleon和Hors d』Âge等，也都是XO干邑，只是各自定位不同。 這是一支非常有意思的產品，世界上首支把干邑白蘭地拿去過「波本桶」的作品，原本使用的是VSOP等級干邑，這一款也拿到了2020舊金山國際烈酒大賽金牌。
XO是代表頂級的最上乘的白蘭地，還有VSOP，VS，VO級。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 XO（Extra Old）-調配時所用的最年輕基酒必須至少桶陳六為十年，但調配後的平均桶陳年齡至少要為20年。
例如：「指數五」的原酒，需要從葡萄收成的翌年四月一日起，經過六十到七十二個月的陳熟期間，才能製成干邑白蘭地。 整體來看，國內市場上的洋酒價格多集中在100~400元之間，其中圍繞300元上下的洋酒產品最多，包括威士忌和眾多品牌的VSOP。 伏特加的價格整體來看要低出很多，其中尤其以瑞典的伏特加最低，價格在90~120元。 從主流產品的價格分析，三大種羣的市場定位有所差別，XO和VSOP主要用作商務和禮品用途，威士忌是夜場消費的主流產品，該品類對青年消費者的吸引力最大，伏特加的走量小於進口白蘭地和威士忌，定位尚不明朗。 干邑的品質之所以超過其他的白蘭地，不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧，也是 因為該地區的土壤好、天氣好等，因此產的葡萄特別好。
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