年度限量發行的「The Harmony Collection醇萃阿拉比卡Smooth Arabica」單一麥芽威士忌，即日起於全球免稅通路獨家限定販售。 陈酿4到8年，存放时间由国家监督，这样的酒就可以免除酿酒商的一系列赋税。 之所以这样做，是为了保证威士忌的储存年份，因此酒的品质也算得上是顶尖。 蒸馏的原酒酒精度不高于80%，装瓶时的酒精度至少40%。
白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。 田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。 制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 xop 威士忌 阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。 香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。 在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
xop 威士忌: Caol Ila 1979 40 Years Douglas Laing XOP Single Malt Scotch Whisky 卡爾里拉1979 40年 Douglas Laing XOP 單一麥芽蘇格蘭威士忌
日本威士忌 xop 威士忌 酒起源于公元1871年，明治4年是维新运动的成果之 一，而最早量产威 真正忌酒的厂商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌。 法国 白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。 世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地（COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。 所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑。 干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑，干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城，是生产干邑美酒中 心。 xop 威士忌 此种白兰地已世界驰名，因此这个法国字COGNAC，差不多全世界的人都认识 了。
顾名思义就是‘调’，以20%纯威士忌和80%的其他类型的威士忌（谷物、玉米和轻威士忌）混合而成的威士忌。 美国调和威士忌可能融合75种之多的酒（不同厂不同酒龄），最后调和出来的威士忌酒精浓度不得低于80Proof（40%），常用来作混合饮料的基酒，极少直接灌装销售。 与传统美国威士忌（即波本、威士忌及调和威士忌）之间，有两点主要差别：蒸馏到 Proof（80-95%），并将酒液存放在使用过的橡木桶（旧的）或者未烘烤的全新橡木桶中。 甜麦芽威士忌使用的是新鲜酵母，在蒸馏前在敞口的大桶中发酵，产生一种新鲜的甜味，而非酸味的威士忌。 对比苏格兰威士忌相对严谨的法律，美国威士忌的具体定义就比较宽松了：以谷物发酵，而后蒸馏到190Proof（95%）以下，储存在橡木桶（新或旧）内，并以不低于80Proof（40%）装瓶的酒，都可以在美国成为合法‘Whisky’。
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我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。 金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1–15年的，称为老特其拉酒。 xop 威士忌 伏特加语源于俄文的“生命之水”一词，当中“水”的发音“Voda”，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。
加上市场推广原因，市场成功提升了单麦、单桶酒的利润率，由于利益关系，流行酒厂也自然更倾向于出售单桶以及单麦酒，获得更高的利润，这里的典型包括麦卡伦，山崎，拉佛格，而烈酒之王帝亚吉欧也更是虎视眈眈的盯着中国市场，时刻准备着进来割韭菜。 再来聊一聊威士忌的价格，第一当然是市场的供给关系，第二是威士忌作为高度酒可收藏性与保值性，最后才是威士忌的味道，造就了韭菜格局。 来威士忌的风味的基本构成，实则整个酿酒过程是一个复杂的化学反应，其最重要的是橡木桶里陈年的过程，再者，当然是原酒的质量。 同时，这一类型的威士忌还可以添加调色剂或者调味剂。 当然，不少酒厂鉴于对自己产品的高标准严要求，并不会加入中性酒精和其他调色、调味剂，因此其会在酒标上标注‘Unblended American Whiskey’，以示区别。
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红葡萄酒 室温18~20℃，开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。 天使的玫瑰（Angel’s Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。 摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。 在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。
该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠，放在推广上受一定限制，新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高，值得引起重视。 瑞典伏特加（ABSOLUT VODKA）历史可以追溯至15世纪。 几乎每户瑞典人家都有一套自酿伏特加的独特方法，用以抵御北欧难捱的严冬。 xop 威士忌 瑞典的伏特加不经过提纯工艺，但这也使得酒中保存了全世界最好的原始成份：纯净的瑞典水和营养丰富的瑞典小麦。
xop 威士忌: 波摩 1996/2022 25年 第一注雪莉桶
虽然BRANDY白兰地一词可泛称所有的水果蒸馏酒，但市面上所卖的白兰地酒大多数是用葡萄蒸 馏成的。 目前世界上有很能多地方生产白兰地酒，但最负盛名 的两大白兰地酒产地干邑区（COGNAC） 和雅玛邑区（ARMAGNAC）却都位于法国的西南边，因此法国可谓目前公认最优秀的白兰地王国。 白兰地 酒（亦有称作拔兰地酒）的优劣、价格的高低大都依酒的储藏长短而定，即是指酒水装于橡木桶内 作长时间窖藏。 白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成，所谓白兰地，指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒，大凡以果实为原料，经过发酵、蒸馏过程制成的酒，可称为白兰地。 法国是世界第一位生产白兰地的国家，其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。
- XO，代表的是顶级的最上乘的白兰地，该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了6年。
- 白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成，所谓白兰地，指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒，大凡以果实为原料，经过发酵、蒸馏过程制成的酒，可称为白兰地。
- 在酒客中有一种传闻，说看干邑（或者其它白兰地、以及包括威士忌在内的需要在橡木桶中陈年的酒）的品质，只要看颜色深浅即可，颜色越深的越好喝——所以现在你知道了，这绝对不靠谱，因为只要加焦糖就可以把酒的颜色调深。
既然这款酒是复活节主题威士忌，那么它身上自然缺少不了复活节元素。 其酒标上不但有象征着春天的花朵、蜻蜓和蜂蜜，最重要的是还有代表着复活节的、标志性的——复活节兔。 作为多产动物的兔子，象征着春天的复苏以及新生命的诞生。 同时，兔子是爱神阿弗洛狄特的宠物，也是日耳曼土地女神霍尔塔的持烛引路者。 所以，兔子通常作为复活节时，给孩子们送复活节蛋的使者，同时也是复活节的象征之一。
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因其早熟，在中国华北一带可避开雨季，减轻病虫害，提早酒厂加工期。 储存在木桶内的白兰地原酒，因葡萄品种、蒸馏、陈熟的差异，使每一桶酒的酒质都不尽相同。 世界各国的白兰地都是由数十种长、短不同时间熟成的原酒调配而成（与Blend Whiskey相同），因为每一桶的白兰地口感味道皆不相同，如何使得每年所生产的酒皆有类似的感觉，这就须要透过调配的功力了。 xop 威士忌 为了使酒精成分保持一定的浓度，会添加无离子水，然后在摄氏零下五至十度内过滤；必要的时候，用焦糖来调整酒的色泽，然后装瓶上市。
烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同中国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。 龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。 雪莉桶其實也是一種二手的桶子，曾經陳年過西班牙的雪莉酒。 雪莉酒是一種加烈葡萄酒，在葡萄與酵母菌發酵完之後加入烈酒增加酒精濃度，原料是葡萄沒錯，但加烈又陳年過的口感，會有一點像是白蘭地的感覺，帶有迷人的香氣以及厚重的口感。 而陳年過雪莉酒的桶子，也會帶給威士忌非常特別的風味。
投资级葡萄酒的最大优势在于，即使时机不佳或不宜出售，还可以享受赏酒之乐。 该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒。 中国虽然栽培有近百年的历史，曾一度作为主栽品种，但因其酒质较差，单独酿优质干红有困难等原因也有所减少，但它有易栽培、丰产等优点，颇受栽培者欢迎，所以生产上仍有一定面积，可用它作红酒调配酒与制作白兰地，因此生产上仍有一定的推广意思和发展前景。 Merlot ，别名：美乐，原产法国，在法国波尔多（BordeauX）与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。 70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，各主要产区均有栽培。 Cabernet Sauvignon，别名：解百纳、解百纳索维浓，原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种，世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。
二次世界大战期间，美国所有威士忌酒厂不再酿造威士忌，转为全力生产酒精作为战略物资。 酒精可以作为炸药、橡胶和防冻剂等，美国士兵把这些酒精亲切地称作‘希特勒鸡尾酒’。 美国议会在1964年通过的‘美国独特产物决议案’中，美国波本威士忌正式被政府批准成为国酒，波本威士忌的地位从此与法国香槟、干邑和苏格兰威士忌等并列。 法国白兰地（BRANDY）是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。 世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。 波摩（Bowmore）是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一，位于苏格兰西边艾雷岛岸边。
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