以前沒有這樣吃過墨西哥捲餅，將不知名的醬料跟多樣食材混合後，是以蔬菜的清甜跟香氣為主整體來說，是好吃的口味。 墨西哥薄餅，尤其是麵粉製的品項，很適合用來取代披薩的餅皮，只要在墨西哥薄餅上抹薄薄一層披薩醬，再把你喜歡的各種披薩餡料放上去，並放進烤箱烤就可以了，詳細作法可參考下方食譜。 Chipotle只選用哈斯酪梨 ，因為這種酪梨有濃厚的奶油味道，是所有酪梨中最美味的，吃起來香味濃郁，店內會將酪梨搗爛，再製成一桶桶的酪梨醬。 捲餅吃起來其實就跟碗裝墨西哥捲餅味道差不多，也是！
起源於墨西哥的墨西哥薄餅，經常被用來製作下方食譜中的墨西哥餡餅，只要在墨西哥薄餅中夾入起司、雞肉等餡料就能完成，簡單又美味。 ：是墨西哥菜的一種，通常是由麵粉或玉米粉製成的薄餅中，夾著起司烤成酥酥的外皮。 不少部落客分享～如果點這個隱藏菜單，一定要趁熱吃，不然冷了可能會跟石塊一樣硬，而且中間夾的起司還挺鹹口的。 墨西哥薄餅也很適合用來製作不同口味的捲餅，例如蛋餅、起司捲餅、玉米捲餅、肉鬆捲餅、雞肉沙拉捲餅等，或是將潤餅常用的餡料包進去也可以。 變化多多的捲餅，不只能加入早、午、晚餐中，也很適合當點心食用。 墨西哥捲 早餐不想吃得太清淡的話，不妨選擇以韓式泡菜製作墨西哥卷，清脆的泡菜配上軟嫩的雞肉，口感十足之餘，兩者的卡路里都不算高，屬適合減肥的早餐。
墨西哥捲: 墨西哥鮭魚捲餅
在COVID-19疫情期間，美國的點餐平台像是Grubhub跟DoorDash都推出滿多促銷活動，特別是在8月時，因為接近美國暑假的最後愉快時光，所以店家會有更多活動來吸引大家花錢。 墨西哥捲 Chipotle主打之一，就是選用新鮮且多種類的食材～每天新鮮現切、現做，絕對不加人工香料、防腐劑或是著色劑。 同時，店內不微波食物，不用冷凍食品，也不用罐頭食品。
不過記得一次只能食用半個牛油果，以免吸入太多脂肪，弄巧反拙。 蝦仁和雞蛋一直都是最佳配搭，因此製成的卷餅味道都不會太差，再加上紅黃椒，便能成為一款蛋白質高，營養滿分的早餐。 承上，將「平底鍋」中的餅皮從左下開始以順時針方向開始折疊，折成一個三角型。 續以小火將2面煎至金黃，內餡的乳酪絲融化即可。
墨西哥捲: Chipotle Burrito 這個墨西哥捲也太大一捲了吧！
「平底鍋」乾鍋加熱後，放入餅皮2面略煎20-30秒，切口朝下，由左下順時針方向擺放食材，左下抹上肉醬並灑上少許乳酪絲；左上放上生菜和蕃茄片；右上放入美式炒蛋；右下舖上餘下的乳酪絲。
製作有麵衣的油炸物時，經常需要用到的麵包粉，也可以用墨西哥薄餅來代替，首先將墨西哥薄餅放入食物調理機中，然後將它打到你喜歡的粗細度後，就可以用來取代麵包粉，運用在炸雞、炸肉丸等各種油炸料理上都很適合。 接著做番茄莎莎醬，將番茄（記得去籽較不易出水）、洋蔥、大蒜、香菜、辣椒、黑胡椒粉、鹽、檸檬汁、橄欖油拌勻備用。 若果正在過減脂生活的話，雞胸肉青瓜墨西哥卷便是必吃的配搭，製作簡單之外，也有減脂減肥的作用。 再配上今年減肥必備的紫甘藍，簡單的墨西哥卷就可以滿足所有需要。 對我來說Chipotle Bowl 是一個新奇的食物！
墨西哥捲: 自煮防疫，免費試用 21 天，看看「墨西哥捲餅」的零失敗食譜
印象中的墨西哥捲是圓柱狀，但是Chipotle的墨西哥捲則是「橢圓」柱狀，沒錯！ 墨西哥捲 說到早餐的話，就不得不提近年大熱的牛油果。 墨西哥捲 簡單地把牛油果壓成泥狀，再配上炒蛋和煙肉，每一口都充滿蛋白質。
畢竟兩者差別只在於用餅皮包著，所以帶了點麵粉香氣。 墨西哥捲 將麵粉、鹽、泡打粉混合，分次加入適量水抓勻，接著加入橄欖油揉約10分鐘至筋性出來，揉成團塑型，用保鮮膜包住放入冰箱冷藏約1小時。 早上時間分秒必爭，因此食材的準備不能太過繁複，而蟹柳既不用預先煮熟，也不用解凍，因此作為墨西哥卷的食材屬一個不錯的選擇。 再配上極快煮好的滑蛋，味道不錯之餘，不用花上太多時間，便可以吃一個豐富的早餐。 墨西哥捲 其中Fajita Veggies是墨西哥蔬菜，其實就是炒過的彩椒或青椒跟洋蔥；Queso Blanco是墨西哥白起司，是墨西哥傳統醬料，好像是新品。
墨西哥捲: 墨西哥薄餅的 5 種變化用法！吃不完如何保存？
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- 起源於墨西哥的墨西哥薄餅，經常被用來製作下方食譜中的墨西哥餡餅，只要在墨西哥薄餅中夾入起司、雞肉等餡料就能完成，簡單又美味。
- 畢竟兩者差別只在於用餅皮包著，所以帶了點麵粉香氣。
- 早餐不想吃得太清淡的話，不妨選擇以韓式泡菜製作墨西哥卷，清脆的泡菜配上軟嫩的雞肉，口感十足之餘，兩者的卡路里都不算高，屬適合減肥的早餐。
- 承上，將「平底鍋」中的餅皮從左下開始以順時針方向開始折疊，折成一個三角型。
- 將麵粉、鹽、泡打粉混合，分次加入適量水抓勻，接著加入橄欖油揉約10分鐘至筋性出來，揉成團塑型，用保鮮膜包住放入冰箱冷藏約1小時。
- 以前沒有這樣吃過墨西哥捲餅，將不知名的醬料跟多樣食材混合後，是以蔬菜的清甜跟香氣為主整體來說，是好吃的口味。
- 在COVID-19疫情期間，美國的點餐平台像是Grubhub跟DoorDash都推出滿多促銷活動，特別是在8月時，因為接近美國暑假的最後愉快時光，所以店家會有更多活動來吸引大家花錢。
