詳細資訊可以參考本文的交通資訊，或是到基隆旅遊網查看。 一大早就有營業的基隆廟口美食，早上就能看到好幾組釣客或魚市場的工作人員來這用餐，主要是賣魯肉飯跟排骨湯，魯肉飯魯汁鹹鹹甜甜的，味道還帶有油蔥的香氣，魯肉是用切成丁狀的碎肉，魯汁給的很足，讓人很容易就一直扒飯來吃，排骨湯是走清湯，清甜的大骨，吃起來還挺不錯的。 基隆廟口小吃 基隆廟口是位於臺灣基隆市仁愛區的小吃市集，以仁三路上的奠濟宮為中心聚集，是全臺灣最著名的夜市之一，整天都有店家營業，不過大部分的店家營業時間會集中在中午12點到晚上12點之間。
這攤的排骨吃起來香又不會太硬，老闆是採用「先炸再滷」的作法，排骨先以香料醃好，炸過後，再以蒜泥、香料、咖哩等滷過，每一道程序都有特別的調味，讓排骨不但更軟也更香，滷汁還可以拌飯；另雞腿飯也是同樣作法。 這攤是相當道地的台灣小吃，炒香的肉粽配料包進蒸過的糯米中，沾著甜辣醬來吃，滋味爽口；四神湯則是以豬腸、豬肚、米酒與薏仁熬四、五個鐘頭，風味極佳，具開胃、養顏功效！ 旗魚是基隆的特產之一，此攤的旗魚飯用的是旗魚肚，以辣椒、薑、蒜、糖、醬油炒過，燉煮之後將旗魚放在白飯上，再淋上滷汁，味道鮮美。 基隆廟口小吃 鮮魚湯中「鮮」是必備的美味條件，魚湯加點米酒可完全把鮮味提出，百喝不膩。 老闆說現代人的生活步調快，沒有時間吃水果，這時候能夠代替水果補充營養又便利的就是果汁。
基隆廟口小吃: 基隆宵夜 基隆夜市炭烤三明治
」是觀光客們來基隆廟口必吃的美食小吃，據店家介紹有超過百年歷史，兩家各開在廟前左右兩側，都很多人。 基隆廟口小吃 鼎邊銼吃起來有點像是粄條，不過是一塊塊不規則的模樣，裡面加入肉羹、香菇、金針、蒜酥、蝦米⋯等一堆食材調味，份量不大好吃又不佔胃。 老闆料理鰻魚的時候非常有技巧，不僅保存鰻魚的鮮度外，還有香嫩的口感，而用紅燒料理則是更增美味；另外炸得酥脆的排骨配上濃稠的焿湯，值得用心品嚐，攤位上兩個竹篩子盛著紅燒鰻和排骨粉很有古早的味道。
基隆廟口夜市在我心目中可是全台數一數二最好吃的夜市了！ 雖然觀光客跟在地客人喜歡的店家不一樣，但我以觀光客視角，精選這8家排隊美食，必不必吃很主觀啦，反正我都吃過就是了。 總之，當作觀光客，想嘗試一次「奶油螃蟹」好像還能勉強接受，不過廟口裡還有其它更多好料值得選擇。
基隆廟口小吃: 基隆美食
無論什麼時候來，天盛舖前總是排滿了等候現做的營養三明治的人潮。 看著油鍋裡炸得吱吱作響的麵包，外皮呈金黃色後隨即撈上鍋，麵包中心切開，像是大亨堡一樣，依序夾進牛番茄、小黃瓜片、切片滷蛋、切塊火腿等等，最後中間加美乃滋加到爆滿。 有郭台銘親筆簽名的在地60年老店，這一家只靠大麵炒跟花枝羹就能立足基隆廟口夜市將近一甲子，真的有夠強大！ 這裡的大麵炒其實是用蒸的不是用炒的，蒸熟後加上韭菜、豬油等拌勻，是很古早味的香氣。 台灣真的有超多夜市，且幾乎每個縣市都有，就規模大小之分，但大部分屬於創新型的夜市，賣的小吃都大同小異比較新穎，每過一段時間有些小吃都會被新開發的美食替換掉，當然也有部分夜市有幾攤美味的老攤位，有些歷史。
學生時期來這裡我都是一碗大碗滷肉飯搭配肉羹湯，外加單點滷豆腐、滷蛋、筍絲或魯白菜，不到百元便能吃得相當豐盛飽足。 在台灣各地雖然有少部分鼎邊趖店家，但是基隆廟口夜市的鼎邊趖卻最為著名。 基隆廟口夜市的鼎邊趖店家都集中在「奠濟宮」前，每間吃起來都大同小異，而我學生時期比較常拜訪的是這間西元1919年就開業至今的「百年吳家鼎邊趖」。 基隆廟口小吃 一碗湯湯水水上桌，裡面有像是粄條的米食加上肉羹、蝦仁羹，另外搭配金針菇、香菇、魷魚、丁香、竹筍、金勾蝦、高麗菜、蒜頭酥、芹菜，湯頭有點像是在喝火鍋湯頭，集結了十多種物料熬煮後的精華風味，相當清甜。 雖說不上是特別讓人驚豔的美味，但卻是基隆廟口夜市的特色小吃，真的要親自品嚐過後才會知曉心得。 基隆廟口美食46號的珠記咖哩飯，其肉羹咖哩飯非常台式，沒日式或西式咖哩那麼重的香料味，咖哩醬給的超多的，很配飯讓人一口接著一口，肉羹絕對是重點，吃起來肉很嫩，有時還會帶也肥肉感，超好吃的，還有紅蘿蔔、馬鈴薯與洋蔥，果然是做事人最愛的咖哩飯，也可以自加醃黃蘿蔔。
基隆廟口小吃: 廟口美食的快速筆記懶人包
郭家巷頭粿仔湯距離安樂市場不遠，店面不大、乾淨樸實，以粿仔及黑白切為主，也是間老基隆人們的口袋愛店，黑白切種類繁多，連豬眼睛、生腸都有，各種內臟收拾得十分乾淨、沒有異味，滷味份量喜人，CP值非常高！ 而招牌的粿仔湯和粿仔更是一絕，粿仔加上大腸，粿仔微Ｑ帶著米香，與大腸一起咀嚼非常對味，湯頭清甜，再加上些許胡椒提鮮，是個會讓人驚喜的樸實美味。 鼎記滷味從攤車一路開到店面，5點半開門營業，慕名而來的人潮就源源不絕的造訪。 入味又不鹹膩的好滋味，是基隆在地人的共同美食記憶，必點單品推薦，最能吸附醬汁的豆皮、海帶、牛腸、牛腱、牛肚、雞腳，再來些青菜解膩，黑木耳、杏鮑菇、苦瓜、蘿蔔、苦瓜，各種想得到想不到的品項都可以在這裡找到。
位於基隆廟口的春美肉圓和益麵線羹，兩間店比鄰而居，有不少人會直接買肉圓+麵線羹當成一個套餐來吃。 春美肉圓份量不大，低溫油炸保持Q彈的外皮，包裹著筍丁和紅糟肉，再淋上橘紅色的甜辣醬汁，吃起來很有古早味；益麵線羹使用粗細不一的手工麵線，湯頭放上一杓蒜泥，湯頭清甜夠味，加上魚羹及大腸等配料，再加點烏醋跟辣醬，真的是畫龍點睛。 舒國治老師說愈好的小吃，賣的品項愈少，理由是愈能專精做到最好，金茶壺八寶冬粉便是，50多年來就賣這２味，八寶冬粉和魚翅肉羹。 基隆廟口小吃 這一碗配料中，最精彩的也最吸引人的絕對是金針，不管是鮮黃的顏色還是湯頭中明顯不過的滋味。
基隆廟口小吃: 基隆廟口｜夜市地圖&營業時間
至於滷味方面，湯頭有中藥的味道，相當清爽，比較重口味的人可能會失望。 基隆廟口夜市其實就是以「奠濟宮」為中心，來向四面八方來發展的，「奠濟宮」同時也是與「城隍廟」、「慶安宮」合稱基隆三大廟。 」生意不錯，一條條比姆指略大的小香腸散發出迷人又邪惡的香氣，一條七元，攤位前還幫大家算好從1~45個的價格，蠻有趣的。
- 除此之外，這邊的咖哩則鹹香口感中帶點辣勁的台式口味，滑順的麵條配上咖哩的香氣，又不會太搶眼還有點淡淡的中藥味，口味特別又好吃，難怪會是基隆廟口的宵夜美食。
- 攤位58 營養三明治：可說是基隆廟口的攤王也不為過，人潮眾多時還要抽號碼牌等待叫號，有時得等上三四十號，還好店員的動作都快到不可思議。
- 他的人氣可不亞於珍珠奶茶，因為你能夠選擇四種不同的配料，豆類、果凍、麻糬等跟各式各樣的水果，每一樣都十分美味。
- 每到晚上或假日都要排隊的41號陳記泡泡冰，算是基隆廟口美食的老店，即使到現在還是堅持用手工去做的古早味泡泡冰，我個人都覺得不錯，每次來都會點上一碗花生泡泡冰，綿密又帶有花生的香氣，真的還蠻消暑的。
- 這攤米粉湯採用新竹米粉，透明有彈性的米粉搭配著清湯，相當爽口，老闆有，好吃的米粉湯不能煮太久，所以賣的量需要去控制；另外還有賣小吃攤都會有的「黑白切」，提供豬肉以及各種豬內臟，炸豆腐也是不錯的選擇。
- 小時候中秋節必買的糕餅，每次逢年過節都要排隊，到現在依舊如此，Monica喜歡綠豆沙口味，沒想過嘗試咖哩口味(有點機車)，但咖哩酥好像很多人買，喜歡咖哩的朋友可以品嘗一下。
王記天婦羅採用新鮮魚漿現點現炸，希望每個客人都可以吃到這Q彈但有濃濃魚香的美味，甜甜辣辣的沾醬搭配酸甜爽脆的小黃瓜跟著天婦羅一起咬下，那Q彈又爽脆的口感。 不得不說台灣小吃真的很多樣，阿新我自己身為美食旅遊部落客來講，其實吃的美食相當多樣，不過有一些小吃吃過留下印象，但小吃到底怎麼來的卻不得而知，所以這篇要介紹基隆廟口邢記鼎邊趖的時候，可是花了一些時間研究。 基隆廟口營業時間很長，一直到凌晨2、3點，都還可見許多小吃攤香氣騰騰；除此之外，附近也有民生用品與平價衣飾等攤販，除了祭五臟廟，也可以買到心滿意足再回家。
基隆廟口小吃: 基隆美食：基隆夜市美食小吃推薦，基隆廟口必吃推薦
基隆的街邊臭豆腐，在大街小巷穿梭，不管是仁愛市場的，信義市場的，每到特定的出沒時間，經過的時候臟腑的雷達便打開，鎖定目標。 位於孝三路的基隆長腳麵食是基隆人認證的懷舊老店，基本上在地人都有聽過或吃過，早上七點營業，已開始有老饕陸續上坐，對於基隆人來說，吃份乾麵搭配扁食湯，用懷念的好滋味拉開一天的序幕已成為固定的早餐模式。 而餐廳中特殊的招牌菜便是雅歪餅，內餡以蝦仁、花枝、刺蔥及馬告打成泥，外皮使用春捲皮當基底，再下鍋煎製而成，外皮焦脆香酥，內餡裡馬告香氣則將海鮮的鮮香提出，非常特別。 如果想要享用一份簡單快速的料理，絕對不能錯過台灣的煎餃，一盒約35元台幣，就可以吃到8顆新鮮水餃佐以特調醬汁。 隱藏在孝三路巷弄裡的李家鍋貼饅頭，沒事先預訂可是很難吃到的。
炸麵包酥香不油，裡面包著火腿、蕃茄、滷蛋等，搭配美乃滋，是很有特色的美味，只是價錢太貴，對荷包不營養（基隆七堵的營養三明治3個100元）。 傍晚才開始營業且總是要排隊的炭烤三明治也是來廟口夜市必吃的排隊小吃。 一份豬排火腿蛋三明治75元，吐司經過炭火烤過，有著獨特的炭火香氣且料多實在，就算需要些微的等候也算值得。 每到晚上或假日都要排隊的41號陳記泡泡冰，算是基隆廟口美食的老店，即使到現在還是堅持用手工去做的古早味泡泡冰，我個人都覺得不錯，每次來都會點上一碗花生泡泡冰，綿密又帶有花生的香氣，真的還蠻消暑的。 基隆廟口夜市營業時間很早，大概從中午12點就有店家開始營業，下午5點後營業的店家開始多了起來，一路營業到晚上12點，所以要去廟口夜市的旅人們在多注意時間喔。 基隆廟口小吃 說到基隆廟口鼎邊趖，最知名的就兩間，一間吳記鼎邊趖，另一間就阿新我要介紹的邢記鼎邊趖，兩家都有各自的擁護者，而阿新我為什麼介紹邢記鼎邊趖是有原因的啦！
基隆廟口小吃: 基隆宵夜 中船原汁牛肉麵
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