位於基隆廟口的春美肉圓和益麵線羹，兩間店比鄰而居，有不少人會直接買肉圓＋麵線羹當成一個套餐來吃。 春美肉圓份量不大，低溫油炸保持Q彈的外皮，包裹著筍丁和紅糟肉，再淋上橘紅色的甜辣醬汁，吃起來很有古早味；益麵線羹使用粗細不一的手工麵線，湯頭放上一杓蒜泥，湯頭清甜夠味，加上魚羹及大腸等配料，再加點烏醋跟辣醬，真的是畫龍點睛。 將泡菜和臭豆腐一起合體下肚，絕對是最經典的吃法，豆腐的外脆內軟加上爽脆的泡菜，讓多層次感在口中爆發出來。 剛炸好的臭豆腐最好現場馬上吃，熱騰騰的溫度讓這豆腐更加美味，而這臭豆腐被炸到外香脆內綿 Q 的口感，和平常吃到的臭豆腐不太一樣。 強森王 (Johnson.Wang)台北人，挨踢工程師，育有一隻貓，是個有少女心的阿宅，大約從2006年開始撰寫此部落格至今。
談到臭味兒嘛～是有比一般市售的再臭一點，但也沒多臭，可能是我期望太多吧！？ 老實講我還真不知道老闆的定義，但吃得出來有三種臭豆腐是沒問題的。 相當值得一提的是，臭豆腐已經事先被縱切橫切過了，想必是為了在蒸煮的過程中讓湯汁更能滲入豆腐內吧！ 所以也真的特別好吃，這道水準我覺得明顯的高於一般市售的蒸臭豆腐很多。 這次福氣塘讓飄兒最愛的便是他們家的玫瑰青茶，青茶的味道非常甘甜，而玫瑰的味道，雖說是用玫瑰露，但品質應該都是有把關的，平常只要喝到不好化學茶飲，就會不舒服的飄兒，這次喝他們家的玫瑰青，都沒有不舒服，所以玫瑰露的品質應該是不錯的。 基隆奇人臭豆腐 基隆奇人臭豆腐 劉家五十年老店一直陪伴著老基隆人，已經變成一種老基隆代表的味道。
基隆奇人臭豆腐: 基隆廟口小吃三明治
雖說這家劉伯臭豆腐也是飄媽從小吃到大的店，臭豆腐對於基隆人來講有著很不同的回憶，但個人對於他們家的用餐環境，真的相當無法接受，建議要吃還是外帶，或是坐在店外，會比較舒心一些。 基隆 美食 宜蘭美食 桃園美食 新竹美食 苗栗美食 台中美食 彰化美食 南投美食 嘉義美食 雲林美食 台南美食 高雄美食 澎湖美食 金門美食 屏東美食 台東美食 … 從福氣塘的騎樓一直直走，會先看到第一家火車頭臭豆腐店，但基隆人推薦的，都是再走下去的這家劉家臭豆腐，由於位在火車站及來往台北的公車站牌附近，已經營五十年的劉家臭豆腐，是很多通勤族、阿兵哥記憶中的美味。
藥膳麻辣豆腐鍋裡面有兩大塊臭豆腐，包括好多鴨血都與湯頭的味道融合在一起，配菜算豐富，也蠻好吃的，喜歡吃臭臭鍋的人很推薦來一份，吃巧也吃飽。 剛剛說過如果坐在二樓的話藥膳麻辣豆腐鍋會用火鍋+電磁爐的方式呈現，但因為我們一開始不知道有二樓，打算坐在一樓，所以老闆就直接開始加熱，後來我們改坐到二樓，這份藥膳麻辣豆腐鍋就直接做好端上來，電磁爐沒派上用場。 基隆奇人臭豆腐 一般我們吃臭豆腐，店家會自製的大概就是只有泡菜了，臭豆腐都是批來的，只有胡記臭豆腐，你會很清楚的知道，連臭豆腐也是他們自己發酵製作的，那種對臭豆腐產生的信任感就不是一般臭豆腐店可以比得上。 從麵攤轉入客運的巷子裡，便進入國光號的搭車大廳，繼續往外走，就會到火車站囉！
基隆奇人臭豆腐: 基隆火車站附近美食地圖
桌上還有蒜味醬油與辣椒醬可做調味，喜歡重口味的朋友應該是不會錯過。 他們家的臭豆腐味道很夠，屬於蒜味算是比較濃的那種，口感外酥內軟，雖然不是特別酥脆的，但是口感真的算還不錯。 台式泡菜偏軟，但是很入味，酸酸甜甜的搭配臭豆腐很棒，真的算是值得一吃的臭豆腐耶！ 大武崙麥當勞附近的「庭園臭豆腐」搭起棚子點綴閃閃燈光，瞬間進入浪漫的庭園模式，讓大家吃臭豆腐也能浪漫一下，瞬間超有情調。 台灣的「臭豆腐」是聞名國際的特色小吃之一，因為奇特的「臭味」令不少外國人都聞風喪膽。
我們是點雙人套餐 (NT$699 / NT$899 +10%服務費) 的 海陸雙囍 NT$899，內有配好的蔬菜、菇類、火鍋料，還有大份肉肉和海鮮 基隆奇人臭豆腐 ; 豐盛獨享NT$699，則是沒有海鮮。 基隆家扶指出，每年家扶中心在義賣當天，都會特別準備生日蛋糕及特製海報為老闆慶生，今年更邀請家扶舞蹈才藝隊的孩子們，一起獻唱「生日快樂」歌，孩子們的熱情演出，一同感謝老闆這十三年來的支持與熱忱，同時邀請民眾共襄盛舉，一起響應劉家臭豆腐義賣助家扶活動。 劉清山指出，回憶中自己年幼時，便與父親在陽明海運騎樓下擺攤，賣臭豆腐、魷魚羹，長大後靠著小吃攤成家立業，即使店面搬至港西街，美味的食物，誘人的氣味，不管是觀光客或常客，總是對劉老闆的臭豆腐的色香味饗宴，感到流連忘返，五十多年來，劉家臭豆腐成為許多基隆通勤族的共同回憶。 這樣份量一碗NT$60，覺得OK不過也就只有豆腐和鴨血，蔥花酸菜什麼都沒有，如要吃更豐富一點，還可另外加冬粉、泡菜、金針菇。 劉家的臭豆腐是外皮有點酥脆，但也不是超級酥脆那種，咬下去有點軟嫩的感覺，一盤的分量普通，我跟梅干都要一人點一盤才會覺得有滿足感。
基隆奇人臭豆腐: 店家資訊
國際媒體近來報導台灣交通環境險象環生，甚至還用「行人地獄」形容；交通部長王國材今天接受媒體聯訪表示，交通部已修法加重處罰，… 手搖飲料與國人的生活密不可分，許多人還會加點珍珠、椰果等配料，但你知道嗎，這些配料就算搭配無糖飲品，總熱量仍相當驚人，營養師郭彥廷就指出，… 金派甜點是基隆小有名氣的甜點店，有供應飲品、甜點跟主餐，每天的蛋糕種類都不太一樣，招牌的千層蛋糕、磅蛋糕有多種口味可以選擇，蛋糕內餡滿滿，用料扎實很有份量，是金派必點的品項之一。 隱藏在孝三路巷弄裡的李家鍋貼饅頭，沒事先預訂可是很難吃到的。 每天一早店家熟練的將麵糰一個個的鋪滿整個鍋子，這些白白胖胖的麵糰就是貼鍋饅頭，可愛的模樣超級療癒。
第一代老闆叫劉清山先生，十幾歲就跟著外省老伯伯學賣臭豆腐，學成之後自己也開了攤位。 大腸麵線是台灣代表小食之一，１碗可以吃到山海風味。 綿密入味的麵線就是採用「山珍海味」來配料，小小一碗卻這麼豐富，分量海派又美味。
基隆奇人臭豆腐: 基隆房價大解密！各區成交均價一次看，原來仁愛區目前這個「熱搜建案」是全基隆最貴！
看老闆從燉鍋裡，拿出這碗排骨湯，裡面所剩的份量也不多了，而排骨和苦瓜都燉的很軟爛，且都有燉到湯的味道裡，還蠻好喝的。 這碗超多人點的湯麵，沒有什麼特殊的調味和配料，就是麵和豆芽菜，配上大骨湯，但就是這麼簡單的味道卻如此讓人回味無窮。 土鳳梨酥近年來掀起一股熱潮，酸酸甜甜搭配獨有的香氣，是不少人的最愛。 基隆奇人臭豆腐 在八卦山上這裡有片祖傳六代的土鳳梨田，十幾年前一顆土鳳梨只能賣2、3塊錢，第五代接班的藍優盡，就發揮他烘焙的專長，用小時候媽媽煮的鳳梨醬滋味，研發黃金比例一比一的土鳳梨酥，曾經一個月就賣出15萬顆，還有土鳳梨冰棒、土鳳梨蛋黃酥等，五花八門的創意，讓土鳳梨的好滋味大受歡迎。
不過這家在基隆七堵的「無名臭豆腐」卻是不少在地人心中的愛店，佇立在轉角處的兩輪車小攤一賣就是50年，單靠一樣經典小吃就包辦了七堵人從小到大的下午茶時光。 胡記臭豆腐 (10篇食記) 位於基隆市信義區 地址：基隆市信義區培德路1… 電話：0933…【【基隆美食】胡記臭豆腐 天下第一臭 巷仔內基隆最特別的小吃美食 】…【深山裡的”胡記臭豆腐” 】…【 基隆奇人臭豆腐 [食-基隆]隱身山林之中的”胡記臭豆腐” 】…【(美食 – 基隆) 胡 … 而胡記臭豆腐和曾豆腐，他們贏在臭豆腐本身是最強的，不但有臭度不同口感也不同的各種臭豆腐，而且超臭超嫩的「小胖」更是難得一見的絕佳臭豆腐。 對於台北人來說，去一趟基隆專門吃胡記或曾豆腐還是不太容易，但比起師大分部半夜臭豆腐還是輕鬆太多了，也不用排隊久候到天荒地老，只是泡菜和醬汁這部分我是覺得略輸師大分部臭豆腐那麼一點點啦。
基隆奇人臭豆腐: 基隆好吃甜點
一直沿著火車站走到廁所方向，也是很多小吃店林立的街道，而這家福氣塘雖說不是基隆在地小吃，但喝過基隆火車站附近其它飲料店後，最最最喜歡的還是這家福氣塘，其茶非常甘醇、喝得出是好茶，且調飲部分也做得很好。 飄兒在基隆七天，每天到火車站，一定都會買上一杯福氣塘。 除了蚵仔煎外，也有蚵仔粥等湯品，和炒飯、炒麵、燴飯、魯肉飯等，很多客人都會跟老闆點菜單上沒有的咖哩烏龍麵，而這次飄兒則是來試試基隆特色的湯品 – 赤肉湯，也就是是瘦肉+湯，現點現燙的肉片，搭上非常清淡的湯頭，有著微微的麻油味，還不錯喝，但還是輸廟口的赤肉湯一些些。 基隆「劉家50年老店臭豆腐」愛心義賣活動已邁入第十三年！ 基隆魚丸伯仔真的值得一推的基隆美食，首先賣的東西不多但都很經典，不論是魚丸、冬粉還是豆干包都不錯吃，然後價格也很便宜，也難怪魚丸伯仔一個小攤沒幾張座位，卻能賣到五十幾年還有兩家店面，下次來基隆就來試試這個在地基隆小吃。
- 這樣份量一碗NT$60，覺得OK不過也就只有豆腐和鴨血，蔥花酸菜什麼都沒有，如要吃更豐富一點，還可另外加冬粉、泡菜、金針菇。
- 為了小孩，顧心妤揹起債務，用為母則強的毅力走過低潮，開創新的人生。
- 胡記臭豆腐 (10篇食記) 位於基隆市信義區 地址：基隆市信義區培德路1…
- 這次跟著從小在基隆長大的飄媽遊基隆，飄兒對基隆美食的認知，也因此從廟口擴張到基隆火車站週邊區域的小吃，這次就要特別介紹離基隆火車站步行五分鐘內的四家美食。
- 這碗超多人點的湯麵，沒有什麼特殊的調味和配料，就是麵和豆芽菜，配上大骨湯，但就是這麼簡單的味道卻如此讓人回味無窮。
香港SEO服務由 https://featured.com.hk/ 提供
