最後第2天晚上回到家後, 馬上弄一些當晚餐的菜, 天啊, 比從小吃到大的黑橋牌香腸還好吃!! 可惜, 便利商店和各大入口網站好像都沒有和南投埔里酒廠合作銷售紹興香腸的樣子. 可是為了香腸跑一趟南投太遠了, 尤其南投又沒有火車經過. 酒蛋一開封可以先聞到濃濃酒香，入口除了酒香、蛋白軟嫩，蛋黃更是半熟的糖心，晶瑩剔透的蛋黃充滿光澤，而除了酒香，似乎還有一點中藥香氣。 第一次吃的人可能會覺得有點紹興酒的苦味，但會越吃越好吃。
酒類專賣在1922年7月1日實施後，臺灣總督府專賣局徵收埔里社酒造株式會社，將埔里出張所設置於此，並將原本的酒場改為埔里出張所的「埔里酒工場」。 埔里酒工場最初沿用埔里社酒造會社的造酒設備，並在1928年至1931年間陸續改建，可生產福祿清酒（萬壽理研酒）、金標米酒、銀標米酒、赤標米酒。 煙霧裡的這道弧線讓我好像掉進漩渦，總是不由自主想和她說說話。 她沒有停下手邊翻烤的工作，也沒有特意抬頭看我，只是說著她是埔里人，和只要她一休息就會有好多顧客關心詢問的溫馨感激。 彷彿見過幾次，甚至是熟悉已久的人似的，阿嬤的自在全然不是世故老練的攀談，更像是輕話家常一般的樸實簡單。 不擅應答的我，竟然覺得這種語言那麼自在隨興，讓我多麼急切想要寫下這感覺。
◎本產品風味獨特，皮Q爽口，蛋黃晶瑩剔透，如黃金般亮麗的顏色，口感十足，配麵、拌飯、茶點、下酒、便當、郊遊零食皆宜；本產品以禮盒包裝，拌手禮盒送禮最具特色。 台酒紹興小山羊羊肉爐，以藥膳方式燉煮，羊肉中帶有紹興酒的清香，溫和不燥熱，酒香氣濃、馥郁芬芳的湯頭回味無窮。 據師傅說釀造紹興酒的最好季節應是在每年的立冬至小雪之間，所謂”冰凍三尺寒，酒香撲鼻頭”，所以紹興酒必重冬釀。
我初次見到她的時候，她正動作緩慢地瞇著雙眼，不放棄手裡眼裡的每一寸，堅持把每一條香腸烤得色澤油亮、熟度適中。 即使攤前的顧客早已耐不住等待，坐上機車發動引擎，都不曾見阿嬤因此草草遞上香腸。 一早就從台中出發，從74快速道路接國道三再接國道六，沿途都是塞塞塞，果然越接近清明節，返鄉掃墓的車潮就更多，原本計畫10點左右到埔里，沒想到抵達的時候已經11點多了，真是….. 請於冷油時即可放入香腸用中小火烹煮，這樣香腸的美味及湯汁才會包附於香腸中。 冷凍取出退冰至中心軟化→鍋中下適量的油→開小火→放入香腸 →煎香腸時須注意要時常翻動，以不燒焦為原則。
埔里酒廠香腸: 埔里第一家紹興香腸
免門票的埔里酒廠，場內有遊覽車、一般小客車停車場，停車相當方便，洗手間也很多，所以北部南部遊客來到南投旅遊，都很適合把埔里酒廠作為中間休息站。 埔里酒廠的二樓是展覽空間，展出一些台灣酒業的相關歷史跟文物，非常無聊！ 埔里酒廠香腸 而且我看到一樓是賣一些紀念品跟吃的，想說不知道二樓是什麼？ 就搭電扶梯上來，一上來看到這裡居然這麼無聊，就想要下樓，可是下樓居然還要整個展覽空間都繞過一遍才能繞到下樓的手扶梯，我只能說…. 宜蘭酒廠生產紅露酒至今已逾百年，為台灣本土最具特色酒品之一。 紅露酒為紅麴釀的酒，甕藏二年以上經過時間催化，產生獨特窖藏醬香。
香腸文紹興香腸位於南投縣埔里鎮，緊鄰埔里酒廠旁，以埔里紹興做為香腸聞名，是埔里第一家紹興香腸！ 隨著時代不斷進步，香腸文不但研發出許多口味的美味產品，更將產品嚴格把關、衛生包裝，不僅是旅遊到訪埔里時一定得帶走的道地伴手禮外，也透過網路銷售將好吃的紹興香腸以冷藏宅配送達全台灣各地。 「香腸文紹興香腸」是埔里第一家紹興香腸，「香腸文食品行」不但研發出許多口味的美味產品，更用心專注於產品的嚴格把關、從製做到包裝，是您想吃好香腸的首選，也是您到埔里一定得帶走的道地伴手禮。 星期一至星期日：從上午7時30分至下午10時止埔里酒廠，位於台灣南投縣埔里鎮市區的酒廠，由臺灣煙酒公司經營，主要生產紹興酒、愛蘭白酒與愛蘭囍酒。
當然來到酒廠，除了酒之外，埔里酒廠以紹興酒延伸出來的各項食品，也是深具特色，有紹興冰棒、紹興香腸、紹興米糕、紹興滷味、酒蛋等人氣產品。 創建於民國六年的「埔里景點-埔里酒廠」，埔里水聞名遐邇，廠中使用的水為甘甜的愛蘭甘泉水，釀造出的酒品香醇順口，並利用埔里好酒開發出冰棒、紹興香腸、等產品，民國85年時成立酒文化館，供民眾參觀酒文物館、品酒、產製及飲酒文化。 隸屬臺灣菸酒公司的埔里酒廠創建於民國六年，酒廠中使用的水為甘甜的愛蘭甘泉水，釀造出的酒品香醇順口，從日據時代即被選為御用貢酒，其中又以紹興酒最為出名。 近來更研發出愛蘭白酒與愛蘭囍酒等酒類，以及開發以酒做為原料的相關產品，包括紹興冰棒、紹興香腸、紹興米糕、紹興滷味與水果酒蛋糕等產品，皆相當受到民眾的喜愛。 埔里聞名的「紹興」口味，可說是人人皆知，像是紹興香腸、紹興酒蛋、紹興梅、紹興冰棒，現在就連「蛋捲」也有開發了紹興酒的口味。 以手工所製作的「紹興香腸蛋捲」，現在只要前往埔里酒廠就可 …
埔里酒廠香腸: 埔里美食｜埔里橫濱拉麵。在地人推薦火紅拉麵店
這間位於台酒埔里酒廠廣場前的紹興香腸是五十咩每到南投必吃的一個品項，因為懶得買一整包回去自己料理，所以每到埔里都會到這邊來上一兩支。 這次日月潭的景點就都沒走了，有興趣的朋友，可以參考我們上次的行程，上次還蠻精彩的，該去的都有去，還有搭纜車，還住了面湖的民宿，雖然緊湊些，也蠻適合情侶新婚夫妻一起去歐。 以手工所製作的「紹興香腸蛋捲」，現在只要前往埔里酒廠就可買得到，微微淡淡的酒味，加上脆脆的口感，是只有手工技術才吃得到的扎實與飽滿。
而2020年埔里酒廠重新整修規劃，以全新的PULI旗艦館來迎接大家。 裡面包含許多拍照打卡新亮點，是你安排假日休憩景點好去處。 藝人林彥君（151）過去跟韓國歐巴交往兩年，去年因為文化差異分手，近日再度傳出好消息，在恢復單身一年後「再談姊弟戀」，如今修成正果，… 只使用台灣57號地瓜做出蒸餾酒，目前也做蘭姆、燒酎、加烈酒，屬於非常有本土味道的酒廠，參觀必須團體報名預約，真材實料的好酒廠。 台中必去酒莊，主打清酒，算是台灣少數的清酒廠，酒款也很容易賣光，各地郵局也有售，相當優異的日式風格酒廠。 南投 玩全台灣加值服務 超便宜套裝網站製作、網路行銷通路廣告刊登、訂房系統、客房委託旅行社銷售，全面優惠中….
埔里酒廠的紹興香腸在n年前吃時,我和阿甲驚為天人,好好吃唷..只是後來這幾年有幾次又聞香吃紹興香腸時,都吃不到思念已久的香味,去年更慘,滿心期待抵達埔里酒廠去買紹興香腸時,可能遊客還不多,香腸已… 圖片來源：IG @88fit_myfood下次來到埔里，不妨停留在酒廠休息一下，走走停停之際能一邊了解酒的歷史，也能將酒廠的特色美食帶回去當伴手禮，品嘗一口由埔里好水製成的酒，嚐出埔里不同的滋味。 但走過埔里酒廠的一些地方，就會讓熊想起金門的高粱酒廠，那可是從小到大，每次戶外教學都會走入的景點之一，所以對我們而言，看到這些場景就像是回到故鄉般的親切感。 採用CAS優良肉商提供之前後腿肉與中背油，瘦肉與肥肉比例為3：1的黃金比例，添加紅麴及其他佐料，將肉中肌肉纖維蛋白分解，使肉質更加柔軟。 同時添加本公司紹興酒或高粱酒，分別製成不同的酒香口味如紹興酒香香腸、高粱酒香香腸。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧!
其原理與埔里酒廠釀造紹興酒，使用米飯，接種麴菌、酵母菌使之糖化、發酵的釀造方式相似，因此埔里酒廠酒文化館將上述記載中之「杜康」尊奉為造酒祖師-「酒神」，也為他建造了這棟小房子。 1917年埔里地區造酒產業正式形成，當時因埔里的水質、氣候與環境非常適宜釀酒，在多方的籌備下設立埔里第一家民間造酒廠「埔里製酒株式會社」（埔里酒廠前身）。 初期以日本國酒「清酒」為產品主流，並以埔里地區所生產的糯米、蓬萊米與其他農產品，開始生產糯米酒、米酒與太白酒，供應市場需求，讓「酒產業」與「農作物」緊密結合。
埔里酒廠香腸: 南投水里｜木茶房木桶便當創始店。車埕林班道特色美食
屬性：騰達的高粱酒相當少見，比不吵不鬧的女朋友還要稀少，幾乎都直接連絡酒廠問代理商而已，口味相當冷冽舒服。 台灣從農水產品到啤酒、高粱赴陸卡關——民間紛紛尋求自救，蘇內閣還沒搞清楚情況就「仇中嗆中」，農委會主委陳吉仲老彈重調說要告到WTO，… 1945年中華民國政府接收台灣總督府轄區後，成立臺灣省專賣局，改隸為「臺灣省專賣局酒業公司台中酒廠埔里分廠」，開始生產芬芳酒（自福祿清酒改名而來）、白露酒（自米酒改名而來）。 香菇素肉乾/素肉干/素肉條(180公克裝)- 埔里酒廠香腸 埔里名產，蛋素，三種口味，香菇頭製成，配咖啡、熱茶、啤酒都相當棒。
位在埔里酒廠內的「紹興香腸蛋捲」，歡迎遊客前來試吃購買。 埔里酒廠裡的紹興香腸一直是許多遊客的的「定番」小吃之一，每到酒廠沒來一根就覺得少了一個味，一走進就能聞到濃濃的酒香味，肥瘦比例剛好的香腸加入紹興酒去除腥味，搭配蒜頭吃在口齒中留香。 圖片來源：IG @lin_yiii在埔里酒廠的戶外，有一間神祕的復古小亭子，上頭寫著「酒神杜康」，據傳杜康無意間放置在竹筒中的米飯受到自然界微生物之滋長而產生糖化、發酵成為甜酒，為記載中人類釀造的甜酒之始。
的釀造者，眼前的一切，我們並沒有全力悲傷，捲起衣袖，將典藏好久(酒)扶正、歸位，並持續呵護繼續熟陳。
- 隨著時代不斷進步，香腸文不但研發出許多口味的美味產品，更將產品嚴格把關、衛生包裝，不僅是旅遊到訪埔里時一定得帶走的道地伴手禮外，也透過網路銷售將好吃的紹興香腸以冷藏宅配送達全台灣各地。
- ◎本產品風味獨特，皮Q爽口，蛋黃晶瑩剔透，如黃金般亮麗的顏色，口感十足，配麵、拌飯、茶點、下酒、便當、郊遊零食皆宜；本產品以禮盒包裝，拌手禮盒送禮最具特色。
- 而2020年埔里酒廠重新整修規劃，以全新的PULI旗艦館來迎接大家。
- 藝人林彥君（151）過去跟韓國歐巴交往兩年，去年因為文化差異分手，近日再度傳出好消息，在恢復單身一年後「再談姊弟戀」，如今修成正果，…
- 農產加工型的小酒莊，主打稻米、梅子、肉桂、枇杷、釋迦等東部農特產的蒸餾酒，老闆也有在進行農作物輔導的工作，要前往參觀也是先行聯絡避免撲空。
- 裡面包含許多拍照打卡新亮點，是你安排假日休憩景點好去處。
- 1945年中華民國政府接收台灣總督府轄區後，成立臺灣省專賣局，改隸為「臺灣省專賣局酒業公司台中酒廠埔里分廠」，開始生產芬芳酒（自福祿清酒改名而來）、白露酒（自米酒改名而來）。
台灣的交通總在上下班通勤時間，達到民怨的最高峰，不僅騎車不對、開車更不對，過往想要減少車流量、省時，選擇搭乘大眾運輸交通工具，… 埔里酒廠香腸 在臺灣實施酒專賣之前，埔里地區已有兩所民間的酒廠，其一是在1909年7月，由游禮堂設立的「埔里社製酒組合」，另一是在1912年12月，由蘇逢時設立的「埔里社酒造株式會社」，而後者於1918年轉售給川澄惠之等日人。 臺灣總督府後來為了實施酒專賣，先於1922年4月11日在能高郡役所內，成立了「專賣局埔里出張所」臨時事務所。
埔里酒廠香腸: 埔里景點埔里觀光酒廠｜酒文化館
埔里酒廠釀造的紹興酒，標榜使用純淨的埔里水，喝起來特別的甘醇甜美，也使得「 埔里酒廠 」的名氣越來越響亮，並且也是最多觀光客造訪的酒廠之一。 紹興酒為本公司最具地方特色的釀造酒之一，於南投埔里一帶深獲當地民眾喜愛，該酒酒香迷人，酒中之極品佳釀，紹興酒香香腸使用特製之料理精釀陳年紹興酒來醃漬豬肉、風味極佳。 台灣的酒廠很多，像是南投酒廠、嘉義酒廠、花蓮酒廠和宜蘭酒廠不過最出名的就屬埔里酒廠了，從小到大似乎只要是畢業旅行就一定會到埔里酒廠 …
紹興香腸NT.25 一樣是吃不出酒味一一”，酒廠的東西真的是有待加強 而且烤的太乾了，整條香腸幾乎是硬梆梆 … 南投埔里紹興香腸創始老店–香腸文食品行以40年經驗製作，保證使用溫體電宰新鮮台灣豬肉和用豬腸衣灌製，加入埔里知名的紹興酒，酒香肉香口感濃郁。 與一般的冰棒不同，埔里酒廠推出了不同口味的紹興冰棒系列，在冰棒裡面加入了少許的紹興酒，一口咬下能吃到淡淡的酒香，特別的口感也是受遊客歡迎的人氣商品之一。 前往位於二樓的酒文化館，紀錄了許多中國歷代的酒器、原住民酒文化、埔里酒廠產業發展史、公賣局的沿革，讓遊客體驗埔里不一樣的酒鄉風情，讓「酒」不只是酒，而是有具有文化性、藝術性與教育性的文化產品。 文化館裡還有一個特別的醉酒體驗屋，裡面是傾斜不平的路面，模擬酒醉時搖搖晃晃的狀態。
埔里酒廠香腸: 紹興米糕 100元
一樓除了溜滑梯區域外，其他地方感覺並未做太多規劃，顯得有點冷清，只有後方設計了幾扇透明櫥窗，讓遊客可以稍微了解生產線的作業流程，不過可能因為是假日的關係，今日並沒有在運作。 」園區占地近萬坪，裡頭設計了遊園小火車、台灣景觀模型、室內木質溜滑梯、遊戲沙坑等，目前仍可免費入園參觀，只有搭小火車需購票，大人90元，小朋友50元，火車票可全額抵用二樓伴手禮區的消費。 為了遊客能夠有更多樣化選擇，商店街裡面也有其他商品攤販來擺攤，大多是以方便攜帶伴手禮、零嘴為主，價格也都跟各地觀光區販售的差不多。 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。
這是由莊主配合高雄餐旅的教授陳千浩老師，拿下台灣第一個外國葡萄酒大獎，幾乎是破紀錄的存在，台灣本土葡萄甜度不高，品種不適合釀酒，但就像你拿了一手爛牌，打到世界冠軍一樣，至於要買什麼？ 他有什麼就買什麼，因為幾乎下訂都要等一年後才拿的到，我個人很愛「紅埔桃」這支加烈酒。 首先第一站，來到最近才剛開幕沒多久的元首館，其實我們他的外觀一點也不像元首館，比較像是西式的城堡，一般台灣的元首住的，大部分都是日據時代的巴洛克式建築，所以這個建築，我們一致認為沒有什麼台灣味。 蔡記東華食府擁有40年以上廣式料理大廚坐鎮，三位頂級香港師傅帶來絕對的港式口味，讓你用少少的錢就吃得到五星級餐廳的水準。
我是 埔里酒廠香腸 Nora，別名桶子葉，一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。 在這裡分享我的烘焙經驗、不同純素食譜，以及美食、生活。 好了在埔里逛得差不多了，馬上驅車往日月潭方向駛去，今天最一站就是伊達邵碼頭，這時天空已經沒再下雨，人家說雨後的日月潭是最美，嗯?
由於香腸口味獨到，吸引了不少本地與外來客的喜愛，而店家亦加以創新，接連推出了原味、胡椒、蒜味、辣味、紅麴、鮮筍等不同風味的香腸產品。 除此之外，大腸包小腸、香Q糯米腸、石板烤肉亦是廣受顧客愛戴的熱門產品。 農產加工型的小酒莊，主打稻米、梅子、肉桂、枇杷、釋迦等東部農特產的蒸餾酒，老闆也有在進行農作物輔導的工作，要前往參觀也是先行聯絡避免撲空。 米燒酒是用類似清酒磨去外層只留米心的作法去製造的，可惜的是菌種或是發酵、蒸餾法的問題香氣不足；果實酒類的味道就都很不錯了，推薦枇杷酒（算是白蘭地？但法規方面不能這樣寫）風味滿獨特的，肉桂酒與梅酒的味道也都非常濃郁。 主打高粱跟黑蒜酒，高粱口味醬香餅香糧香兼具，口感很滑順還不錯；黑蒜活力酒濃稠香氣十足，冬天要煮雞湯補一下或煮湯頭沒味道的加一點下去，整個香炸！ 大X發有上架，高粱＋小瓶黑蒜一組500有找不妨試試。
埔里酒廠香腸: 埔里酒香大禮盒－紹興香腸酒蛋大禮盒#20006
不僅可以單吃，也有許多人拿酒蛋入菜，為料理增添一份酒氣。 直到1949年國共內戰後，國民政府撤退到台灣，帶入浙江當地的釀酒工藝，讓「台灣紹興酒」的釀製工藝與手法因而日趨成熟，也開始了埔里酒廠釀製「紹興酒」的開端。 後來因為市場的需求量增加，埔里酒廠所生產的「紹興酒」供不應求，1957年埔里酒廠即不再生產清酒、糯米酒、米酒與太白酒等酒類產品，而成為單一生產紹興酒的專業生產酒廠。 圖片來源：IG @mio7485埔里因為得天獨厚的環境，孕育了優良的水質，再加上精湛的釀酒手藝，才能釀造出名聞中外的「埔里美酒」。
紹興香腸吃起來，酒香味沒有很重，可是肉很紮實，外面的油汁有點多，拿在手上要小心會滴下來，有來的話是可以買一隻嚐嚐看味道，個人覺得還OK。 嚴選10顆鮑魚，配以豐富食材如豬肚、蹄筋、香菇等食材，再加上精心熬煮的高湯，並採用高溫高壓殺菌的技術，最後再搭配台酒料理紹興酒包的完美點綴，讓你食的美味，食的安心。 埔里酒廠香腸 東京跟關西我都有寫交通查詢的規劃， 而這次沖繩行的交通很簡單，因為一個是 單軌電車 埔里酒廠香腸 、一個是 租車 ，這個我會另篇寫。 紹興香腸烤QQ彈彈的口感，咬下時散發淡淡紹興酒香(記得五年前來吃時是濃濃酒香)，越是咀嚼則酒香越是在口中蔓延迴盪，紹興本身特殊的香氣一整個令人心醉，一口一口細細的品嘗，都捨不得大口吃下去呢。
