當3、40年前外省師傅開始在埔里賣起這特別的鹹油條後，就成了埔里鎮的特色早點小吃，至今埔里鎮上更只剩南光國小大門口對面這間在賣鹹油條而已。 埔里炸雞 「香腸文」的攤子小小，但老闆劉凱文家裡就是賣豬肉50多年的老攤，對於豬肉自有門道與專業知識，加上父親是廚師，九二一地震後，他想到了將香腸裡的高粱取代成埔里在地紹興酒，就這樣一賣10幾年，從酒廠旁的小路邊攤變成現今的小店面。 埔里炸雞 紹興香腸用的是較無腥味的母豬後腿肉，以肉桂、甘草、五香、花椒、紹興等醃上一天一夜入味，以紹興取代高粱的紹興香腸口感更為順口，有酒香卻無辛辣感，更能顯出肉的鮮。
年記做不復賣 |日月潭伊達邵美食激推，不能錯過香菇高… 埔里炸雞 雞翅有夠粗，跟其他店家的雞翅比較起來大1.5倍以上，阿新我點個兩隻就陣亡了…塗上特調醬，鹹甜鹹甜好滋味，炸得酥脆搭配雞肉軟嫩多汁，值得一試。 在地埔里人推的老麵店，以切仔麵與意麵聞名，可以說是當地老店，紅到不能再紅，來這裡，享受一碗 埔里炸雞 煮的極佳的切仔麵，或是來碗意麵，再切點小菜，體驗一下在地美味。 和一般的鹹酥雞店一樣，拿旁邊的籃子夾自己想吃的炸物，有分大小份量的炸物，像是魷魚、鹹酥雞、地瓜，在和店員說想要買的份量就可以了。 「米血」的口感式外皮有點硬硬的，但內部卻是軟軟的，類似早期大家都喜歡的「阿亮香雞排」的米血那種感覺，就是南部鄉親喜歡的米血口感！
埔里炸雞: 埔里中山店 開幕限定
晚上想吃鹹酥雞配小酒的朋友有福了，市區滿300元就可以外送。 犁田鹹酥雞在埔里這小鎮一直是超夯的深夜美食，每天傍晚開賣一直到深夜一點才休息。 埔里炸雞 從剛開店就陸續人潮湧入，不誇張，我常常等上半小時才拿的到。
泰式爆Q雞丁，特別切成適合入口的大小，外皮酥脆、裡面肉厚多汁，再加上爆Q獨家特調泰式酸辣醬，多重滋味超級過癮！。 圖片來源：IG @stacy3412炎術特別的是使用一些市售飲料店很少見的食材像是桑荷葉、樹葡萄、桑葚等食材，原本以為會很衝突但是每項飲品卻又意外的融合，果然是黃金比例。 犁田鹹酥雞埔里總店每天都會準備50種以上的食材，也會推出季節限定的炸物，不但有很多種類可以選擇，還能吃到別家鹹酥雞店吃不到的特殊食材。 犁田鹹酥雞埔里總店位於埔里中華路上，距離中正路上的埔里客運站開車約2分鐘車程，走路約9分鐘路程，離埔里鎮寶大飯店走路約2-3分鐘路程。
埔里炸雞: 埔里鹹酥雞推薦 犁田鹹酥雞 人潮爆滿的經典宵夜美食 來自埔里的萬惡美食
老闆和老闆娘在南投埔里的菜市場內擺攤20多年，從炸到賣，通通自己來。 不同於傳統台式炸雞採偏鹹、預先炸好再回炸等製作流程，胖老爹採用台灣新鮮溫體雞肉，透過獨家按摩與裹粉技術，秉持著現點現炸的新鮮原則；搭配頂級耐炸油品及胖老爹獨門醃漬粉、炸粉配方，不但保留雞肉鮮嫩多汁的口感外，還創造了多層次的美式奶香風味。 福來芳麻辣鍋 |台中麻辣鍋煲專賣店，內用鍋物無限加飯… 埔里炸雞 越亮微風北車店 |微風台北車站餐廳推薦，清爽越南料理…
埔里信義路外環悄悄開了一家鹹酥雞，就在明園餐廳與生活料理餐廳的中間，欣輇汽車的門口。 因為是年輕的老闆娘一人作業，販售的品項還不算太多，但每樣都挺好吃。 重點是，這家廚師雞鹹酥雞雞排專賣，可是拉拉看過油鍋最乾淨，油質也最清澈的鹹酥雞小吃啦！ 招牌脆皮大雞排有著特調的粉漿，口感真的超脆皮；選用A級杏鮑菇製作的炸杏鮑菇好juicy；我最喜歡的，是醃的超入味，可以啃骨頭的三角骨。 除了這三大巨頭的招牌商品之外，嚴選食材的廚師雞其他品項其實也都不錯吃。
埔里炸雞: 電話：05-2238553
日前Crisken脆司肯美式炸雞已於3月推出全新菜單，把原先的熱狗堡改為漢堡，老闆自行研發不同口味，推出包含炸雞超過10種的套餐，還曾表示給了外國朋友試吃，評比甚至高於美國知名漢堡速食店的In&Out。 當然還不能少的炸全雞，提供兩種口味供選擇，其中還會提供6種獨家醬料，像是水牛城辣醬、辣普辣司手工辣醬、法式優格橙橘醬與熱那亞青醬等，迸發出不同炸雞新滋味。 沃爾夫(下稱本站)所刊載的所有內容、商標、標誌、圖像、短片、聲音檔案、連結及其他資訊等，僅供參考之用，本站將會隨時更改資訊內容，不作另行通知。 本站承諾力求資訊內容之準確性及完整性，且不會明示或隱含保證該等資料均為準確無誤，如內容如有錯誤或遺漏，本站不會對任何錯誤或遺漏承擔責任。 本站可能會連接至其他機構所提供的網頁，本站不會對這些網頁內容作出任何保證或承擔任何責任。 是否使用本網站之服務下載或取得任何資料應由用戶自行考慮且自負風險，因前開任何資料之下載而導致用戶電腦系統之任何損壞或資料流失，本站不承擔任何責任。
- 手工現做的菊肉圓是很傳統的油煎肉圓，除了現做 特別好吃之外，它的醬也很有特色，不是一般傳統的甜辣醬，而是一種白色的醬，再配上一點醬油膏。
- 從台中發跡的半月燒，以半煎炸的餡餅皮，結合食材在鐵板燒翻炒入味的概念，創造出新式的餡餅吃法。
- 晚上想吃鹹酥雞配小酒的朋友有福了，市區滿300元就可以外送。
- 肆盒院餐點多元，有早午餐、咖哩、燉飯、便當、甜點等。
- 必點小菜為紹興冰Q蛋、涼拌過貓、豬尾巴等在地特色美食。
- 犁田鹹酥雞埔里總店位於埔里中華路上，距離中正路上的埔里客運站開車約2分鐘車程，走路約9分鐘路程，離埔里鎮寶大飯店走路約2-3分鐘路程。
亞莎崎很推薦大家吃犁田的豬蹄花，因為豬皮的部份吃起來很Q，豬腳肉的部份則很有彈性，卻不會咬不動，都是偏嫩的口感。 魷魚膘(魷魚鰾)有著海洋的鮮味，酥炸外皮裡面是吃起來有著很柔軟很柔軟，又充滿彈性的一種奇妙口感食物。 用紙盒裝的好處就是不會悶住產生太多水蒸汽，讓該酥脆的炸物外皮變軟。 這樣子帶回家吃，或是去野餐吃的時候，都能吃到酥脆的口感。 從台中發跡的半月燒，以半煎炸的餡餅皮，結合食材在鐵板燒翻炒入味的概念，創造出新式的餡餅吃法。 店家特別選用埔里當地溫室栽種的紅骨九層塔，這種紅骨九層塔比青骨的九層塔香氣來得更為香濃，蔥則出於自家以自然農法栽種的無毒蔥。
埔里炸雞: 埔里美食 | 娜味先生Mr. Annona
圖片授權：IG @545bike娜味先生位於18度C巧克力工房附近，黃澄澄的店面很亮眼，座位區後面是可愛的顛倒屋造景，怎麼拍都很有趣。 娜味先生是埔里的創意飲料品牌，飲品中使用了不少在地水果，像是百香果、紅甘蔗，還有南投特有的水果之王—山刺番荔枝「阿娜娜」，阿娜娜擁有香蕉、荔枝、百香果、釋迦等多種水果混合的香氣，不過處理起來很困難，所以市面上很少相關產品，但是來娜味先生就可以品嘗到了唷！ 除了飲料外還有新鮮水果製成的水果冰棒，天然無負擔的製作方式能品嘗到茶與水果的原汁原味。 這一篇亞莎崎要分享的是犁田鹹酥雞埔里總店必吃爆汁雞翅、滿足雞排、超甜鬆地瓜等等，還有一般鹹酥雞店吃不到的豬蹄花、排骨酥、魷魚膘等美味。 位於埔里第三市場附近的阿開肉圓，由第一代余雲開、余魏儉夫婦倆跟著親戚學做肉圓、進而頂下店面至今，已有約半世紀的歷史，是埔里在地人一想到吃肉圓，就會來報到的「巷仔內」名店。
老闆說，其實就是薄利多銷，加上都是自己做，省下行銷、人事等等費用，所以賣出的價錢，才會比較便宜。 這次來埔里玩，是入住希爾拉villa民宿，而且就算只有一組客人入住，也是可以包棟唷，完全不會有其它組客人。 當然不是啦, 撕開紙袋看是完整很大一片雞排有點像一把圓月彎刀厚切氣勢XD 對愛吃大口吃肉朋友來說應該很滿足. 「犁田鹹酥雞」較不推薦兩項，「玉米筍」與「百頁豆腐」，可能是油鍋溫度太高，導致「玉米筍」有點焦掉，「百頁豆腐」則是偏乾不是沃爾夫喜歡的那種水嫩百頁。 圖片來源：IG @yuchiiih肆盒院的菜色非常多樣，套餐主菜有菲力牛排、櫻桃鴨、鮭魚、雞腿，每份餐點還附有生菜沙拉、炒時蔬、藜麥等配料，整體分量算多，在健身的人也有舒肥料理可以選擇，讓你吃得健康又飽足。 切成段中的白精靈菇，嫩度跟水分在口中釋放，非常的清爽好吃，這也是這都有炸物非常熱門的菇類，因為外面比較少見，加上新鮮更難得。
埔里炸雞: 南投縣埔里鎮美食-惡魔雞排-圓月彎刀厚切有肉汁軟嫩脆皮大雞排．愛吃肉肉朋友不容錯過雞排小吃美食推薦(中正路/埔里店/免費雞排抽獎/邀約)–踢小米食記
而這些具在地特色的美食，成為外地人對埔里最深的印象。 趁著4、5月桐花季，來趟埔里賞桐吃小吃，肯定是假期最佳選擇。 除了價目表以外，詹媽媽脆皮炸雞的菜單上頭也都清楚標示價格，所以不會亂開價唷！ 詹媽媽脆皮炸雞，比起一般鹹酥雞店而言賣的東西不算多，主要就是以雞排、雞腿、雞塊、雞翅以及小零食為主。 把沾上麵粉的雞腿放進油鍋，等到呈現金黃色就可以起鍋，剝開外皮，裡頭鮮嫩多汁。
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