或许会有人认为，眼镜度数差50、100度可能没多大关系，这种想法千万不能有。 一般要看火力的大小，原料投放的多少以及原料的性质而定。 如大火，下料又少，则油温掌握稍低一些；在小火时，油温掌握要稍高一些，不然烹制炒虾仁、炒肉丝、面拖排一类的菜肴，就会造成原料脱浆、脱糊。 如烹制的菜肴，原料很多，油温掌握要略高些。 此外，还要根据原料质地的老嫩和形状的大小来灵活掌握油温。 油锅加热后，怎样估计油温的高低呢？
- 特别是做油炸的菜肴，如油的温度过高，会使所炸的菜肴外焦里不熟；油的温度过低，所炸菜肴挂的浆、糊容易脱散，使菜肴不能酥脆。
- 油温在100度左右，此时油面泛起白泡，无声响和青烟。
- 中油温120～180℃，俗称六成热。
- 油的温度通常被称为”几成热”每成热约为25度左右。
倘若借戴屈光度数不同的眼镜，虽然暂时能看清物像，但绝对不是清晰的，如果你睁眼用力观看，虽然慢慢也会看清，但那是人为地加强调节作用，时间稍长容易产生视疲劳。 眼睛长期处在这种情况下，更易使近视度数加深。 烹制菜肴时，掌握好油温的火候十分重要。 该用旺火的不能用文火，该用文火的也不要用急火。 油的温度过高、过低对炒出来的菜的香味也有影响。 特别是做油炸的菜肴，如油的温度过高，会使所炸的菜肴外焦里不熟；油的温度过低，所炸菜肴挂的浆、糊容易脱散，使菜肴不能酥脆。
随便借戴别人的眼镜，只会给自己带来不必要的烦恼。 就算两副近视眼镜的近视度数一样，但还要考虑每个人的瞳孔距离(两只近视眼近视眼镜镜片的距离)之间的差异。 屈光度是以每个人的眼睛实际度数来配镜的。
200度: 华氏度 到 摄氏度 转换器
炸菜肴时，锅内油多，又不好用温度计去测量油的温度，只能通过感观来进行判断。 油温，指即将投料时锅中油的热度。 油的温度通常被称为”几成热”每成热约为25度左右。 对油的温度习惯上还分为温油，温热油，热油及烈油。 油温在100度左右，此时油面泛起白泡，无声响和青烟。
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- 摄氏温标是一个区间系统而非一个比率系统，意味着摄氏温标是相对温标而不是一个绝对稳定温标。
攝氏溫標是一個區間系統而非一個比率系統，意味著攝氏溫標是相對溫標而不是一個絕對穩定溫標。 這可被理解為在20攝氏度到30攝氏度之間的溫度區間等同於30攝氏度到40攝氏度之間的區間，但是40攝氏度不等於擁有20攝氏度時2被的空氣熱能量。 0度在攝氏溫標(0 °C)現在被定義等同於273.15開氏度, 1攝氏度的溫度差等同於1開氏度的溫度差，意味著在每個溫標的單位測量尺度是相同的。 這也意味著100攝氏度,之前被定于為水的沸點，現在被定義為等同於373.15開氏度K. 摄氏温标是一个区间系统而非一个比率系统，意味着摄氏温标是相对温标而不是一个绝对稳定温标。 这可被理解为在20摄氏度到30摄氏度之间的温度区间等同于30摄氏度到40摄氏度之间的区间，但是40摄氏度不等于拥有20摄氏度时2被的空气热能量。
200度: 摄氏度
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中油温120～180℃，俗称六成热。 高油温一般在180～240℃，俗称八成热。 低油温适用于软炸、滑炒，中油温适用于干炸、酥炸，高油温适用于清炸(如炸鸡、炸鱼)。 体积大的要用稍低的油温，较长时间的加热，才能使原料受热均匀。
200度: 攝氏度
如果油的表面稳定，无烟，无响声，那么可推知为低油温。 如果油面四周各中间翻动，并冒出少量的烟，则属中油温。 如果油面中间往外翻动，并有大量青烟，用勺搅动有声响，则可确定为高油温。 低油温在85～120℃，谷称三四成热。
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家庭烹制菜肴限于条件，一般火力较小，放油量较少，油温升高慢投影降低快，因此油温掌握可以略高一二成。 港燈是目前世界上歷史最悠久的電力公司之一，一直以合理及市民可負擔的收費水平，為香港島及南丫島用戶提供高度可靠的電力供應。 港燈電力投資堅信與持份者保持坦誠溝通，對公司的營運及發展至為重要，我們一直以不同的渠道與持份者溝通，並收集他們的意見，作為公司決策過程的重要參考，好讓我們不斷求進，精益求精。 公司一直積極支持香港的經濟發展，為客戶提供安全、可靠及價格合理的電力服務之餘，更致力減低營運對環境的影響，同時為投資者帶來可持續增長的長遠回報。 3、 許多人認為檢測視力時，裸眼視力（即不戴眼鏡的視力）是多少就需要佩戴多大度數的眼鏡。
港燈秉承「求卓越」的信念，承諾為客戶提供優質服務及世界級的供電可靠度。 憑著我們不斷努力，港燈的供電可靠度自一九九七年至今一直超過99.999%，而自推出各項客戶服務標準以來，我們均能做到達至甚至超越標準的佳績。 雖然我們竭盡全力地去確保此網站的公制轉換計算器和轉換表的準確性，但是我們不能承諾萬無一失，也不對任何所犯的錯誤負相關責任。 如果您發現了我們網站的錯誤，我們會非常感謝您能用此頁面頂端的聯繫鏈結回饋給我們，我們會盡力以最快的速度去改正。 首先，眼镜度数不同，肯定是不可乱戴的。
温热油，也称为五六成热，油温在150度左右，此时油面向四周翻动，略有青烟升起，这种油温最适合煎，软炸等。 热油，也称为七八成热，油温在200度左右，此时油面的翻动转向平静，青烟四起并向上冲，这种油可适用于炸。 烈油，也称为九到十成热，油温在257度左右，即将到燃点，仅适用于爆菜等等。 有時即便兩個人近視度數一樣，但看外界的清晰度也是不一樣的，那又是為什麼？
因此，每副眼镜的屈光度都是不同的。 眼科医生或验光师是根据验光后的结果来配镜，所以每个人的眼镜是特定的。 菜谱中对油温常有“几成”热的描述，我有个资料，对此做了详细的考证和论述，这里，我只把它的论证结果——十成油温华氏温标和摄氏温标之间的数学关系，给各位食友参考。 油加热以后，把食物放入油中，沉在油的中间再浮上油面，这种油的温度大约是170°C左右。 用这种温度的油炸香酥鸡、香酥鸭比较合适，炸出的鸡、鸭，外焦里嫩。 一般炒菜，放油不太多，只要看锅冒烟，即可将菜下锅翻炒。
0度在摄氏温标(0 °C)现在被定义等同于273.15开氏度, 1摄氏度的温度差等同于1开氏度的温度差，意味着在每个温标的单位测量尺度是相同的。 这也意味着100摄氏度,之前被定于为水的沸点，现在被定义为等同于373.15开氏度K. 港燈電力投資承諾滿足社會對能源的長遠需要，同時支持香港的可持續發展。 爲此，我們不但重視為香港提供世界級的供電服務，更顧及箇中的營運方法及其對環境的影響。 港燈電力投資於香港聯合交易所上市，為香港首項以供電為主要業務的固定單一投資信託，其轄下的香港電燈有限公司（港燈）於一八九零年開始營運，是目前世界上歷史最悠久的電力公司之一。 在我們的實際檢查過程中，發現有人近視有900多度但是裸眼視力可以看到0.3左右，也有人近視度數只有100多度裸眼視力也只有0.3左右。
