旭海溫泉位在牡丹鄉旭海村，水源為自然湧出的地下水，泉質為無色無味的碳酸泉，泉溫45℃左右，酸鹼值大約是7.4，屬於弱鹼性的泉水，隔間採公共浴室的形式，分為男、女浴間，這是臺灣少見的公共澡堂溫泉。 泡溫泉雖然對身體健康有益，不過泡澡時間還是不宜 … 在南迴公路上匆匆來去的人們，經過大武市區旁可能會注意到整體漆成黃色十分亮眼的天橋，南下時更可看見一片呈放射狀漆上各種顏色的房屋外牆。 這裡就是知名國際油漆品牌贊助彩繪社區之一，被稱為大武彩虹街的地方。
浸水營古道早年為原住民與漢人之間進行交易的通道，也是平埔族馬卡道人移居臺東的道路。 步道長約15.4公里，車輛不可通行，靠步行約1天之內可走完全部路程，古道海拔落差介於200公尺至1450公尺之間，可以遠眺南北大武山。 想要登山步道者在進入到管制哨以上，必須事先辦理入山證。 台東就有一間隱藏版山中火鍋店，由老屋改造而成，是一間別具風味的「野菜火鍋」專賣店，店內最吸睛的就是有一面可以全開的大窗，民眾待在屋內享用天然野菜火鍋的同時還能遠眺一片翠綠山景。 Photo Credit：紅藜先生Facebook而在氣候溫暖的春天 3 月至 5 月則是紅藜最佳的觀賞期，臺東縣達仁鄉土坂村及安朔村皆能看見紅藜花海。
雖然，有不少人還在觀望，看產業能發展到何等境地，但張獻文相信，原本在山上生長的野菜，不只能讓更多人吃到健康，在他精心的規劃下，更能種出森永部落產業的希望。 在台灣東部，時常可以看到不少暫時「逃離」都市的人們，吹吹蔚藍的海風、看看翠綠的田野。 張獻文認為野菜有很大的發揮空間，因此他在VuVu野菜農園推出休閒生態互動體驗區，讓前來踏青的旅客趁便認識野菜，感受後山的田園風光，並認識原住民特有的飲食文化。 由於近年來自然生態屢受傷害，環境大不如往昔般純淨。 現代人講求健康養生，希望能吃到無毒的食物，農產品只要掛上「有機」認證，身價立刻傲視群「菜」。
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森永部落地處臺東縣達仁鄉，是臺東縣最南端的原住民部落，森永村舊址為日治時代森永農場，於民國四十二年由原居地大古(位於大竹高溪源頭)遷移此地後取名為森永村；由高屏地區進入臺東縣，森永村是為首要之門，具縣境門神之勢，有其地理優勢性。 從20多年軍旅生涯退伍的林張獻文，回到家鄉臺東達仁鄉森永部落，利用老家的一塊地，和臺東農業改良場的合作，開闢了VuVu野菜農園。 「Vuvu」是排灣族語，意思是老長輩及小幼童；以此建立本部落品牌識別，自98年12月開始營造「Vuvu 廚房」為起點，迄今有了「Vuvu野菜農園」、「Vuvu產業中心」，逐步踏實打造屬於在地特色主題文化。 台東森永 VuVu野菜農園-Home|Facebook,VuVu野菜農園-首頁|Facebook,VuVu野菜農園|台東觀光旅遊網,【台東。達仁】VuVu野菜農園。 達仁森永部落《1》-心動山海情,台東私角落–達仁森永部落vuvu野菜廚房。 位於臺東縣達仁鄉森永部落的「VuVu野菜農園」，在這裡用的食材都是來自自家農園的野菜。
部分野菜帶有特殊苦澀味，可先用滾水稍加汆燙後，撈起泡冷水或冰水備用。 在汆燙時加入幾滴醋或檸檬汁和食用油，可保食材的鮮度和色澤。
vuvu野菜農園: 【台東。達仁】VuVu 野菜農園。隱藏在部落的美味廚房。山間 …
目前VuVu野菜農園的訂單穩定，主要供應高雄市幾家知名餐廳，剛開始還供不應求，現在菜量慢慢能供需平衡。 隨著VuVu野菜農園的聲名遠播，漸漸引起東部餐飲界的注意，業者紛紛來找張獻文談合作。 店家用新鮮海鮮以現蒸方式而成的火鍋聞名，食材新鮮絕對是基本要求，以蒸籠的方式來烹煮，突顯食物的原味及鮮度，料理無煙無油、原汁原味，清爽而無負擔，非常符合現代人對健康的要求，海鮮是產地新鮮直送來的，這樣能確保食材的穩定及鮮美。 黑松羊肉爐位於台東知本最熱鬧的知本路上，店內的用餐環境很簡單、傳統，但是菜色卻很豐富多元，可供顧客選擇，招牌是羊肉爐，肉也很大塊，羊肉吃起來不會太硬不好咬，搭配鮮甜的高麗菜喝一口湯~~真是滿足！ 另外還有多種羊肉料理及各式快炒和炸物，山珍海味全都有。 Vuvu的野菜健康、安全又養生，如色彩繽紛的原味料理使用了不同的野菜、甜椒、小蕃茄等，搭配天然食材所調配的醬汁，滋味自然鮮甜。
2013年1月9日 — 在台灣，始終一直覺得由於政府對原住民文化的偏見，讓許多部落文化在台灣，只能一直式微與觀光化，文化也難以被傳承，許多部落的年輕人都離開了部落， … 三仙台大閘蟹民宿位於台東縣成功鎮，鄰近三仙台風景區，還有台東縣最大的成功漁港，擁有豐盛的海鮮美食。 每逢秋季，還是品嚐大閘蟹的首選，依山傍海的美景，是旅遊必訪的最佳選擇。 座落於牡丹鄉牡丹村的牡丹公園，是踏青散心的好地方，也是牡丹池山的登山步道入口。 小而巧的牡丹公園在牡丹村旁的平坦林地上，每至夏日午後，可由此處觀賞由牡丹池山緩緩而降的裊裊雲霧。
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結合了當地未受到破壞無汙染的土壤及水源，以及有機的栽種方式與豐富的經驗，產出了一批批有機且無毒的優良咖啡。 來到達仁鄉除了走訪著名的阿朗壹古道，透過拜訪部落，來認識部落的生活與文化，並體驗小米搗製的方式，度過一日阿朗壹特有的原住民風情。 VuVu野菜農園目前除了張獻文，還有六位族人一起照顧。 「我們的感情就像一家人，跟他們一起工作真的很開心！部落有很多年輕人沒有工作，我希望製造多一點工作機會。現在的年輕人吃不了苦，有人撐不到幾天就跑了，有人我看不行就請他離開。」張獻文環顧四周埋頭工作、可以撐到現在的夥伴，語帶些許驕傲和滿意。 店家除了麻辣火鍋之外，還提供了重慶道地麻辣水煮魚、烤魚、燒雞公(需預訂) ，道地的重慶口味火鍋，還有許多私房拿手菜等你親自去發掘喔!
雙流國家森林遊樂區位於獅子鄉草埔村南迴公路旁，山勢介於175公尺到650公尺之間，總面積廣達1,600公頃，園區內景觀層次豐富，溪流、瀑布、鳥蝶、林樹、河谷無一不缺，勾成一幅優美的自然景致，是一處令人流連忘返的世外桃源。 南田石並不是土生土長在南田，而是沿岸附近溪流將山上的石頭沖刷下來，經過這裡特殊的地形和洋流不斷地翻滾、琢磨，造成每個石頭都圓潤而無稜角，而原本嵌在石頭內的石英結晶也因此外顯，讓石頭表面呈現出不規則的紋路，紋路樣貌千奇百怪。 vuvu野菜農園 對張獻文而言，所有可食用植物，早期都是野菜，只是一些野菜長期被食用、大量種植、改良，成為人們熟悉的蔬菜，透過接待產地觀摩，他希望讓更多人認識野菜。 於是讓更多大家不熟悉，不常食用的野菜，變成可以大量生產的蔬菜，族人也因此能夠在農場工作，年輕人可以在部落裡照顧老幼VUVU，部落的生活也在他與族人的努力下，有了不同以往的夢想。
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沿著南迴公路走進大武街，立刻就被一片塗上七 … 旭海草原又名中正大草原，地屬屏東縣牡丹鄉旭海村，位於旭海溪出海口北側的牡丹鼻山平緩坡地，緊鄰太平洋岸的牡丹灣，總面積約80公頃 ，至今仍是一處保持原始風貌的自然景觀區。 景觀區內規劃了三條賞景步道，分別為草原步道、牡丹鼻山步道及生態步道，每一 …
- 你可以在此體驗開心農場般的無毒蔬菜種植經驗後，再到VuVu廚房內將這些新鮮的蔬菜作成原住民美食，像是少見的「清蒸葛鬱金」、「泰式涼拌秋葵」，簡單調味更突顯食材的鮮甜，讓人醉心於大自然之中。
- 從20多年軍旅生涯退伍的林張獻文，回到家鄉臺東達仁鄉森永部落，利用老家的一塊地，和臺東農業改良場的合作，開闢了VuVu野菜農園。
- 南田石並不是土生土長在南田，而是沿岸附近溪流將山上的石頭沖刷下來，經過這裡特殊的地形和洋流不斷地翻滾、琢磨，造成每個石頭都圓潤而無稜角，而原本嵌在石頭內的石英結晶也因此外顯，讓石頭表面呈現出不規則的紋路，紋路樣貌千奇百怪。
- 介紹.定位點.自從部落開始推動原住民野菜種植，部落開始有了新的樣 …
野菜具特殊性和稀少性，過去少有人專業種植，張獻文看中其營養成分和經濟價值，決定把家族閒置多年的土地，拿來種植各式各樣的野菜，除了讓食用者吃得安心、健康，也為部落的青壯年製造就業機會。 邵族主要居住在南投縣魚池鄉伊達邵部落和水里鄉大坪林聚落，其中伊達邵部落至今仍然嚴謹地遵循傳統祖靈信仰，傳統祖靈信仰以ulalaluan（祖靈籃）為供奉對象，具體象徵祖靈之存在，並且供奉於各家戶內。 邵族的傳統祭祀體系主要分為農曆3 月的播種祭、農曆7 月的狩獵祭及農曆8 月的祖靈祭等重要祭儀。 農耕祭儀反應出早期農業生活的節令和族人之生活型態… 魯凱族社會的特色為任務分工縝密的階級制度，融入婚姻、政治、宗教、祭祀與藝術各領域。 以百合花為「魯凱族族花」，文化核心價值以百合花的配飾權最富特色，具有表彰聖潔、膽識、勇氣與尊榮的意義，經濟生活以小米種植為主體，小米收穫祭為最重要的祭典。
新化部落是個排灣族部落，這裡與眾不同的是部落在推廣原住民藥草的栽種與採集。 透過藥草產銷班的運作，有系統地栽種藥草和採集，而這裡採集的藥草多達一百多種。 產銷班同時也研發藥草的加工品，提升部落的經濟收入。 新化山區一帶分布著珍稀樹種臺灣油杉，數量 …
因此以其在臺東區農業改良場工作之經驗與相關技術輔導支援下，帶著樹苗種子返回部落。 除了將村內許多廢棄的土地活絡翻轉為具高經濟產值之原民野菜農園外，相對應上升的人力需求亦提供了工作機會予部落族人，讓森永村原本死寂的步調彷若注入活水，這股默默穩健的力量在持續推動產業轉型之餘仍保有原民野菜入餐的文化傳統，彼此相應和諧。 這間超療癒火鍋店就是「VuVu野菜農園」，隱身台東縣最南端的達仁鄉森永部落。 在排灣族語裡，「VuVu」就是祖父母輩及幼童之統稱，代表部落裡的青壯年應該運用長者的智慧，打造幼童在部落的未來，而老闆就承襲此概念，在森永部落打造火鍋店，同時也增加就業機會。 都來到台東了，也絕對不能錯過隱藏版火鍋店「VuVu野菜農園」，隱身台東縣最南端的達仁鄉森永部落。
若透過部落族人的導覽解說，在部落裡各處的雕塑、建築甚至一草一木，皆有故事。 由高屏地區進入森永部落,是位居台東縣首要之門，具有縣境門神之勢，有其地理優勢性；村內也含括白雲山莊、陶然莊等部，達仁農場居高臨，遠眺太平洋風光 … Photo Credit：VuVu野菜農園FacebookVuVu野菜農園的老闆林張獻文結束 20 多年的軍旅生涯後，回到老家達仁鄉森永部落與臺東農業改良場合作開闢「Vuvu 野菜農園」。 Photo Credit：臺東網路農場官網新化部落位在達仁鄉的西南部是不靠海的內陸山區部落，山區日夜溫差大，自然生態豐富，而新化咖啡產銷班的咖啡園座落的海拔 600公尺 vuvu野菜農園 ～ 700公尺，恰好是阿拉比卡咖啡樹種最適合栽種的海拔。
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臺東縣達仁鄉位於南迴線的最南端，是與高屏地區連結的重要交界，在這裡有著臺灣難得一見的自然風貌，無污染的土壤及水質，加上地勢、氣候，讓這塊土地孕育了許多優良品質的作物。 因此，期望藉由提報計畫申請經費，並進用在地族人就業，且以串聯式營造美化部落，推動微型產業，才能重拾部落的新觀感及自信心，回歸及提升部落的生活實需。 台東輕旅行，這一站來到Ａｕｄｉ的口袋名單－VuVu 野菜農園。 VuVu 野菜農園隱藏在台東最南端的達仁鄉森永部落，VuVu野菜農園的野菜全部都是老闆自己種的，老闆引用中央山脈純淨山泉水灌溉菜園，利用無毒有機的方式種植超過百種野菜，再利用這些野菜製成獨一無二的野菜火鍋。
金龍湖位於雙峰夾峙的山凹，湖面略呈葫蘆形，宛如一塊靜臥山中的璞玉，舊名為「大埤湖」，佔地6公頃，擁有腹地廣大的原始林相。 其湖畔林木茂密，綠樹成蔭；區內大多為沼澤區、次生林，以及荒廢田地所形成的開闊草原帶；附近的農田、濕地，不時可見水牛和白鷺 vuvu野菜農園 … 大武漁港有得天獨厚的天然環境優勢，剛好位於寒暖流交會處，有全世界少見的湧升流，含豐富營養鹽，海水養分充足，因而有大量的深海魚類在此洄游棲息，出港不用太遠海水已經夠深，捕旗魚不必跑很遠就有收穫，尤其是油帶魚的季節更是船隻進進出出相當忙碌。 內文部落位於楓港溪上游左岸，楓港溪與里仁溪分水嶺西方約1公里的地方，分為內文一巷、內文二巷、及內海三個部落。 內文部落過去由四個聚落組合而成，原居住在枋山溪支流內文溪左右岸，是一個歷史悠久、勢力龐大的部落，具有相當重要的地位。
vuvu野菜農園: 台東達仁美食
感謝不知名朋友今天幫vuvu野菜農園（VuVu廚房），分享我們的小故事，有興趣的 … 在種植野菜的過程中，張獻文發現很多野菜已經很少被採集食用，甚至連部落居民，也不清楚生長在土地上的野菜。 vuvu野菜農園 對張獻文而言種野菜成為產品，其實也有著復育種植的目標。 長期以來，由於棲地改變、氣候變遷、外來種入侵等因素，野菜品種一直在消失，連帶也影響著部落文化，種植野菜也就多了一個保存部落文化的神聖任務。 另一項美食就在達仁鄉「牛媽媽放山黃牛牛肉麵館」中。
要說野菜農園種植的野菜是全台第一，一點也不為過，10年來，園主種植超過百種的野菜，就算平常菜園裡也有近20種野菜，他利用自然無毒的野菜做成獨一無二的野菜火鍋，以蕈菇、野菜熬煮的湯底，呈現原生蔬果的天然美味。 感到興趣，以下是大武鄉 冰淇淋的靠北餐廳情報，2013年1月9日 — 三年前，vuvu野菜廚房的經營人張獻文回到已經人口稀少的森永部落，思考 … 他說有的，不過要先預約，也給我看了菜單，菜單看起來很豐盛，看來下次 …
歡迎朋友聚會、家族旅遊，享受台東的美麗景觀與主人的熱情。 對於麻花捲的製作堅持，我們更是遵循傳統，嚴選合格油品，不添加膨鬆劑，硬化劑及乳化劑，以最單純的原料食材，帶給消費者最原始的傳統美味與安心。 吃喝玩樂工作室，位於屏東縣屏東市瑞光里，主要是營業：一般廣告服務業、食品什貨、飲料零售業、資料處理服務業、電子資訊供應服務業等等。 vuvu野菜農園 達拉優個人工作室位於屏東縣三地門鄉三地村，主要是食品、飲料零售。 也有販賣各種美味的傳統小吃、麵食等等…價格親民，也有販售許多服裝、配件等，例如髮飾、腰帶，皮帶等等。
在我們的故鄉-森永村，對於原住民野菜的植栽除了老年人較為所知外，部落學童也逐漸隨著時代演進而漸漸不知其傳統飲食價值；遂實應予以建構出深具延續傳統植栽教育意涵的場域 ，更是期盼能成為部落的在地產業，並配合串連目前已營造完成的部落Vu Vu廚房，提升就業機會。 「VUVU」即排灣族語「老人或小孩」的意思，VUVU野菜農園主人張獻文認為，上天創造萬物，依循自然，滋養大地，生生不息，他希望野菜農園供應的野菜火鍋上至老人、下至 … 雙流國家森林遊樂區距離VuVu野菜農園約9.99公里。
這家牛肉麵店用十足的媽媽味，成功收服了當地人的嘴，連前鄉長都對他讚譽有加，逢人必推。 牛媽媽麵館使用的牛肉是台東當地的放山黃牛，耗時費工以獨門香料細心熬到軟嫩入味，再放入Q彈有嚼勁的麵中，吃起來有別於一般牛肉麵，不僅多了一股芳醇，還口口留香。 台灣油杉為臺灣之固有種，生長速度緩慢，木材質地緻密，紋理漂亮，是良好的建築材料。
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