坦白說魚編自己平常不太敢吃這麼大塊的芹菜，總覺得有股強烈的青草味，但這裡頭的芹菜爽脆多汁又不失嫩口，纖維也算細緻，對魚編來說接受度提高不少～而黑木耳的口感倒是挺Q彈的，忍不住讓人一口接著一口。 走進餐廳內會發現裡面原來別有洞天，從牆面到地板都充滿了石材花紋的元素，再搭配上沉穩的暗色系桌椅，以及溫暖的吊燈燈光投射，不需要浮誇或過於華麗的裝潢，隱隱間就流露出了中式古典與現代質感的獨特結合。 乍吃重慶小麵，覺得很像麻醬麵，其中最不同的就是加了秘製油，讓油麵整個的層次都為之不同。 而且本來以為會辣，但其實真的還好，尤其是吃了烤魚後，反而覺得小麵有解辣的功用。 原來因為烤魚是用特殊訂製容器盛裝上桌，底下還有炭火繼續加熱發功，為了避免魚肉黏住底盤，就以長鏟子稍做隔離。
烤魚都是以活魚現撈現點現做，每份烤魚大約需要30分鐘的烹煮時間。 第一道我們點的是麻辣口味的吳郭魚，配料則是選了箭筍、豆皮、豆芽菜、娃娃菜、馬鈴薯。 滿滿的配料幾乎把整尾不小的吳郭魚都淹沒了，用保溫效果極好的鑄鐵鍋上桌，那香氣四溢超級迷人。 ，店家建議一尾魚選擇4~6種配菜去拌炒，另外主食類有白飯、重慶小麵和蛋炒飯可以選擇，還有六種的涼拌小菜可搭配食用。 城裡城外巫山烤魚 另外只要FB按讚打卡會再多送一壼老田涼茶，份量還挺多的小吠一個人喝不完耶～如果像強生愛吃辣又不太能吃太辣的話，用餐中間搭配涼茶立刻就可以達到解辣效果喔。 剛做好的巫山烤魚熱騰騰端上桌，讓我們眼睛都亮了起來。
城裡來的巫山烤魚城裡城外2店: 台中美食城裡來的巫山烤魚 麻辣鮮香川味一絕
台中人真的很有口福，很多好吃的道地的料理通通開在台中，這次分享公益路上的「城裡來的巫山烤魚」就是原本… 城裡來的巫山烤魚城裡城外2店 堅持活魚料理 城裡來的巫山烤魚城裡城外2店 口感鮮香麻辣，還採用特制魚爐烹調，難 … 『台中。西區』 城裡城外巫山烤魚｜吃正宗巫山川菜烤魚免揪團 單人套餐只要399元 一個人也可以說吃就吃！ 讓更多喜歡吃道地四川傳統菜的老饕們，又再多一個地方可以解饞了。
這家城裡來的巫山烤魚非常道地好吃，鹹甜麻辣的怪味烤魚相當特別。 新鮮活魚烤過後肉質特別Q嫩又很入味，我們超愛獨門一勺油的風味，香麻辣的滋味每一口都很過癮。 台中高人氣城裡城外巫山烤魚在公益路開2店了~城裡來的巫山烤魚吃的到道地的四川乾鍋烤魚，獨門一勺油用42種中草藥熬製6小時而成，活魚現醃現烤搭配各種配菜，一大爐新 … 最主要就是台灣養殖的魚：鱘龍魚（35元/台兩）、吳郭魚（25元/台兩），再來就是選一些入鍋的配菜（68元），自己的菜自己配，當然店家也有建議參考的配菜種類。
城裡來的巫山烤魚城裡城外2店: 城裡城外 巫山烤魚
我們選的台灣鯛29兩，加上娃娃菜、馬鈴薯、杏鮑菇以及百頁豆腐四種配菜，總計997元，當天三人均分的話一人差不多$330並不貴。 店內採挑高設計，空間簡約明亮，若說是咖啡館也一點都不違和，用餐舒適度很高，真有種在文青咖啡店享用烤魚的錯覺，牆面還投影美食節目來店採訪的片段，邊吃烤魚還能邊觀賞節目，了解料理其中的奧秘。 城裡城外巫山烤魚位於美村路SUBWAY對面，附近滿多機車停車格，但若是開車前來，要仰賴運氣才能取得路邊停車格，因為熱鬧的勤美商圈就在附近。
附上城裡城外巫山烤魚的菜單給大家參考，第一次來用餐的人就算看了菜單可能還是有點霧煞煞。 其實點餐方式很簡單，魚分為鱘龍魚與台灣鯛兩種，以台兩計費。 之後每尾魚就從八種口味(魚香、蒜香、豆鼓、咖哩、黑胡椒、香辣、麻辣)中任選一種，辣度則是從不辣到麻辣有四種等級。 城裡來的巫山烤魚城裡城外2店 而每條魚都建議搭配4-6種配菜一起翻煮，魚小一點就搭配少一點配料比較不搶味。
城裡來的巫山烤魚城裡城外2店: 台中也吃的到新加坡國寶辣椒螃蟹 珍寶海鮮餐廳台中店在台中新光三越餐廳
裡面有麵條、店家特製醬料、花生、蔥…等，吃的時候先把醬料及麵條攪拌均勻後再吃味道更佳。 ▲對了，烤魚上桌時，底層會有支鏟子，介於烤魚跟鐵板間，因為烤爐底下有火持續加熱中，放這支鏟子是為了避免烤魚直接接觸到烤爐而焦掉，所以，在享用烤魚時，鏟子不要拿起來哦。 有提供一、二樓用餐位置，一樓桌數以4~6人桌為主，整體裝潢我覺得還蠻有時尚感的工業風格，黃昏色的燈飾所營造出的氛圍更加有質感，一樓挑高的設計讓整體視覺感覺很寬敞，二樓用餐空間是以樓中樓為主。 比起湯湯水水的火鍋，我更愛吃這種乾式的火鍋 ( 不知道我這樣稱呼正確嗎自己想到的說法 ) 比湯湯水水的火鍋更加香噴噴 ～ 超迷人！ 不過對於吃火鍋愛喝湯的朋友來說可能就空虛許多。 點餐步驟是這樣的 (〃´∀｀ ) 依照您的人數服務員會推薦您魚該點多重的大小、適合多少人吃、兩種魚兒差在哪裡，SO！
- 原來因為烤魚是用特殊訂製容器盛裝上桌，底下還有炭火繼續加熱發功，為了避免魚肉黏住底盤，就以長鏟子稍做隔離。
- 老田涼茶我覺得比王老吉更好喝，雖然吃不出是什麼原料做的，但就是好喝。
- 吃完烤魚可以把爐底打包回家，拌飯、拌麵、炒青菜，都很好吃。
- 烤魚都是以活魚現撈現點現做，每份烤魚大約需要30分鐘的烹煮時間。
- 『台中。西區』 城裡城外巫山烤魚｜吃正宗巫山川菜烤魚免揪團 單人套餐只要399元 一個人也可以說吃就吃！
- 用新鮮的虱目魚頭燉煮的魚湯非常甘甜好喝，提前一小時預約點餐就免費送，真是太有誠意了。
城裡城外巫山烤魚的小菜拉拉都很喜歡，魚皮好滑溜好多膠原蛋白，脆脆的土豆絲(馬鈴薯絲)與腐竹則是平常很少見的料理，也很推薦點來一嚐。 烤魚上桌了，有事先預訂的好處是來到店內只要稍坐片刻就可以大快朵頤，如果沒有預訂就有等待40分鐘喔! 我們點了五種配菜，滿滿的一整鍋將魚都蓋住了，我們點的口味是怪味微辣，爐子下方有木炭加熱保溫，鐵鏟則是阻隔魚肉與下方鍋底以免加熱過程魚肉黏著鍋子，上桌後陣陣的椒麻香氣撲鼻而來，光是這樣看就讓人垂涎欲滴。 店家目前有推出打卡送老田涼茶，清涼的口味青草的味道不會太厚重，而且也不會太甜膩，搭配烤魚剛好可以解辣味。 比對台灣鯛和鱘龍魚的體型後，雪倫忍不住問店家：鱘龍魚的肉感覺比較少耶！
決定好想吃的魚兒與重量大小後，就可以往下看到【菜】自選配菜區，一律68元一份，但基本消費就是要點四樣配菜就是，所以我們本次點了玉米筍、魚餃、豆皮、高麗菜。 我喜歡把魚肉多沾一點辣油一起吃，使用幾十種香料做成的辣油果然不簡單，不光光是魚肉，就連一般的附菜，沾上都會變得超級好吃。 顏色紅咚咚的，辣椒份量還真的完全沒在客氣，這個配菜有玉米筍、娃娃菜跟杏鮑菇，浸在辣油中，充份吸收了滿滿辣油精華，每嚐一口都辣得好過癮又刺激。
城裡來的巫山烤魚城裡城外2店: 涼拌腐竹
喝起來完全不會有藥味或生澀的草味，有點類似比較清淡的仙草風味，也很解麻解辣。 城裡來的巫山烤魚城裡城外2店 重慶小麵也是夏日的人氣餐點，與我們常吃的涼麵有點類似，但是有著花生顆粒與爽口胡麻香氣，裡頭還有加入青蔥、小黃瓜絲與些許蒜泥提味，吃起來有著微鹹帶辣的醬香，與口感偏軟但仍保有一定彈性的麵條拌勻，若有似無的辣度也很迷人。 鱘龍魚是只生長在非常乾淨的泉水中的魚類，肉質比起吳郭魚又更加細緻美味。 肉質細緻美味之外，鱘龍魚的膠質多多，吃完嘴黏黏的超滿足，整尾幾乎可以吃的鱘龍魚還有脆脆的龍骨我也好喜歡~ 以前以為只有在谷關與埔里這類水質好的地方才能吃到如此珍貴的鱘龍魚，沒想到現在連台中也吃的到了！ 和紅油一起拌炒後的配料每種我都好喜歡，箭筍與豆芽菜脆脆的，豆皮與娃娃菜則是吸飽辣油精華的香氣與湯汁吃起來好過癮。 推薦巫山烤魚一定要搭配大量蔬菜來平衡一下，真的好對味。
一份巫山烤魚超級大份量，擺上滿滿的配料讓人超級滿足。 城裡來的巫山烤魚城裡城外2店 馬鈴薯切成絲再加上青椒絲和香菜搭配，這一道菜是我個人很愛的小菜，說是嗆辣但辣度是些微的辣度並不會很明顯，帶些酸度清脆又開胃。 餐廳內部相當明亮，沒有過多的裝潢是以輕工業風格為裝潢，兩側牆壁分別以白色磚牆和清水模互相搭配，質樸的用餐空間相對來得舒適。
城裡城外巫山烤魚就開在勤美誠品綠園道與廣三SOGO中間，從旁邊經過只看到城裡城外低調沉穩的外觀。 像拉拉這種沒有吃過巫山烤魚的人，只看到店名與”巫山烤魚”四個字一定還是霧煞煞。 所以在門口放了一個超級逼真的食物模型，沒錯，就你看到的這個樣子。
這川味的麻辣香氣撲鼻而來，堆積如小山的配菜看起來好吃極了，只是這菜多到魚都看不見，想拍照得努力撥開才讓它重見光明。 配菜的部分我點了青江菜、豆皮、玉米筍、娃娃菜與竹輪五種，三、四個人吃絕對夠。 城裡來的巫山烤魚有台灣鯛、鱸魚、鱘龍魚三種魚可選，以秤重計價，都是活魚現殺，新鮮掛保證。 處理好的魚先以炭火慢烤再加料熬煮，有魚香、蒜香、豆鼓、香辣、麻辣及怪味六種口味可選，辣度、配菜都是另外勾選，有點「半客製化」的意思。
東北老闆用料很講究，為了讓辣度明顯，調味都來自川椒、花椒及麻椒等，而且都是大陸進口，為的就是讓口味正宗，而店內還有一大特色就是辣油，42種中草藥經過6小時的提煉，走的是四川風味的麻辣，吃起來很過癮。 因為是現做料理，大約需要等待20分鐘，就先來品嘗重慶小麵。 小麵的特色是麵條有嚼勁，搭配小黃瓜絲、花生、青蔥與特調麻辣醬滋味鮮美，是重慶人早餐的首選。
城裡來的巫山烤魚城裡城外2店: 咕咕家韓式炸雞Pizza吃到飽 公益店
主食方面城裡城外巫山烤魚有白飯、重慶小麵與蛋炒飯三種選項。 拉拉覺得那厲害的紅油與重口味的巫山烤魚搭配白飯一定很對味，不過這次抱著嚐鮮的精神幫大家吃看看重慶小麵。 重慶小麵80元/份，有點像涼麵，麵條Q彈好吃，搭配上碎花生的香氣與特製紅油，香而不辣好順口。 Google評論4.8星真不是蓋的，喜歡吃道地巫山烤魚的朋友，這家公益店座位更多又好停車，推薦給大家。 最後再次提醒，活魚現殺現醃現烤需要40分鐘左右，記得先預約點菜才不必久等，還可免費招待魚湯更加分。
攪拌後味道又香又麻，辣度卻不會很重，Q彈的麵條越咬越香，這道重慶小麵超讚的~推薦必點。 巫山烤魚菜單目前有6種口味及5種辣度可選，烤魚都是秤重計價，選烤魚口味、辣度、配菜之外，還有米飯麵食及涼拌小菜跟飲品，我們點一爐烤魚再加點配菜、小菜，吃下來大約千元出頭很划算。 城裡來的巫山烤魚城裡城外2店 ，活魚現醃現烤搭配各種配菜，一大爐新鮮烤魚吃完讓人讚不絕口，Google評論4.8星我們吃過也喜歡。 一樣是超大份量的整隻烤魚，配菜則以木耳、海帶結、高麗菜以及青江菜為主並綴以辣椒片，海帶不會太厚，比較好嚼也容易入味，暗色的氣息與香辣魚的繽紛配色形成強烈對比，但同樣很美味。 雖然店員有說城裡城外巫山烤魚的小辣可能等同於外頭店面的中辣程度，但怪味魚的甜味更甚之，讓不敢吃辣的同行友人食用完全無礙。 不過，也由於座位數不多，建議最好事先預約，也可以順道預約餐點，節省當天等候出餐的時間，不然現點現烤至少要等半小時以上（當然，你不介意久候又非常渴望親臨現場挑選魚也是沒問題的）。
城裡城外巫山烤魚的大門設計得很時尚感，跟一般的川菜餐廳有很不一樣的感覺，兩側是落地玻璃搭配原木的大門，整體素雅又有質感。 城裡來的巫山烤魚城裡城外2店 別懷疑，上桌的真的不是花生，因為這裡的土豆是北方說法，其實是馬鈴薯絲。 微脆的土豆絲拌入青椒，一樣帶著秘製油的香氣，再多加了些許醋提味，滋味清爽開胃。 這回很開心有機會直擊烤魚美味的秘密之一：大鐵爐。 這一看就知道超級重的烤爐可是飄洋過海來台灣，以確保城裡城外巫山烤魚的好味道。
鱸魚的肉質很細嫩，吃來有滿滿彈性，再加上滿滿辣油的精華，說是小辣，不過大概像是外面的中辣程度，吃起來真的相當過癮，尾韻也超帶勁，愛吃辣的朋友你一定會很愛。 烤魚視覺效果十分吸睛，烤盤上滿滿朝天椒、花椒..等多種辣椒，以及42種中草藥經過六小時的提煉底部辣油，呈現鮮、香、麻、辣多層次韻味，更是這道料理不可或缺的精華，即便你不敢吃大辣，也能選擇微微辣，滿足你的口腹之慾。 不敢吃辣的朋友也別擔心，這道「蒜香烤魚」絕對讓你魂牽夢縈、齒頰留香。
城裡城外巫山烤魚的木耳也超講究的是從大陸那兒帶過來的小木耳，小巧可愛的外觀有著爽脆的口感非常好吃。 只是要小心這木耳煮久了要趕緊都夾出來，不然一油爆就濺得你整身紅油。 除了小木耳之外，拉拉覺得很能吸湯汁的高麗菜與金針菇也超適合搭配巫山烤魚。
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