就像我剛提到的，釀造前的酒米被磨掉越多，釀出來的清酒的口感就會更清澈、滑順，同時會非常昂貴。 人們常常認為”純米大吟釀”跟”大吟釀”因為價格較高，所以也比其他的清酒好喝。 清酒主要可以區分為兩種類型，一種是純米清酒–不另外添加酒精。 加入蒸餾酒可以使清酒有更有更濃烈的香氣並讓清酒更加辛口。
獺祭的入門定番商品，使用精米至 45% 的山田錦，釀造出擁有令人驚豔口感的高品質純米大吟釀。 前身為日本銷售量冠軍人氣定番品 吟釀價格 – 獺祭 50，在原有的精米基礎上再提高了 5% 的精米，呈現出獺祭 45 更加細膩、通透的口感。 產品特色：, 低溫慢慢熟成，粹取極致的華美，花香與果香交匯融合，又各自飄逸，適合做餐前酒，亦可純飲。
吟釀價格: 月桂冠清酒(京都)
100％使用日本第一的紀州南高梅製成，味道濃鬱且果肉厚實，釀造過程中無添加任何調味劑的原酒，能享受南高梅原始的風味與濃鬱香氣，無苦味且口感豐富。 月桂冠清酒-『堅持、專注、榮耀』象徵勝利及榮譽的月桂冠，『月桂冠』字意於日本有著勝利及榮譽之美意，品牌精神承襲此意涵，一路以來堅持以專注的精神釀造出每一滴榮耀之酒。 Dassai 23 Junmai daiginjo 山田錦・精米歩合23％ 獺祭釀造的最高級，一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%，釀造出細緻無比的風味。 Dassai 23 Junmai daiginjo 吟釀價格 Niwarisanbu Happounigori 由二割三分瓶內二次發酵所完成的商品，擁有如香檳般的發泡，卻又表現出極為細緻的綿密口感。
在兵庫縣伊丹製造的「男山」，於歌舞伎和浮世繪中都能看到它的身影，非常普遍。 吟釀價格 說到伊丹，這裡據說是日本酒之一——「清酒」的發源地。 隨著時代的變遷，伊丹的日本酒釀造業逐漸衰退，「男山」的酒窖也被廢棄，直至1968年，北海道旭川的釀酒廠商正式繼承了「男山」這一品牌。 清酒「男山」誕生於17世紀江戶時期，到了20世紀北海道繼承了這個日本酒品牌。 雖然寫有「男山」二字的日本酒品牌在日本各地都有，不過正宗的「男山」指的是北海道旭川的「男山」。
搭配餐點：殼類釀造濃度合宜，搭配各式料理皆能增添美味，無論常溫飲用或加熱溫飲、冰鎮飲用都能感受月桂冠的自然香醇、幸福品味。 坐落於日本北部，北鹿酒造在冬天時大多被大雪深埋其中，雖然身處秋田縣，但是卻採用的是兵庫縣的「山田錦」這種製酒用米，造就了迥異於兩者的獨特風味，再從「山田錦」米中精米步合50來製成此北秋田大吟釀清酒。 此外，因甘薯味本來就清淡，採用低溫的釀造方式保留香氣，再配合蒸餾技術釀製出酒精濃度四十五度的甘薯酒，入口溫潤，不會有嗆辣感。 「特別純米酒 木綿屋」是使用江戶時期男山本家店名「木綿屋」的純米酒。 曾在歌舞伎和浮世繪中登場的木綿屋「男山」，也是進貢給江戶幕府將軍家的日本酒。 也因此被冠以代表品味崇高的木綿屋稱號的「特別純米酒 木綿屋」，其香氣濃郁且辣口，清爽順口為其主要特徵。
吟釀價格: 獺祭 純米大吟釀 二割三分 氣泡濁酒 聖夜限定
並不是所有的純米清酒都比本釀造的好，兩者間的區別只是釀造過程不同而已。 獺祭的保存方法及有效期限隨不同酒款種類而異，如生酒、氣泡酒等須放入冰箱冷藏保存，其他種類則可放在冰箱或不會直射到陽光的低溫處。 基本款系列的保存期限為購買起算的1個月內，開栓後須於1週內飲用完畢；氣泡款系列的保存期限則為購買後的2週內，且建議於開瓶當天喝完。
Seek the Story of Sake上有供應「鹽川酒造」的產品，該公司的社長鹽川和廣即是推薦用漆器喝日本酒的一員。 1905年創辦人大倉治右衛門以象徵勝利及榮譽的月桂冠品牌名稱，在第一屆全日本清酒評年鑑會獲得冠軍殊榮，爾後秉持『堅持、專注、榮耀』之精神，賦予月桂冠每一滴清酒靈魂。 清酒所使用的原料其實非常單純，就是米和水而已，我想一定有很多人覺得奇怪，光米和水就可以製造出令人難以忘懷的清酒，那麼用電鍋煮飯也是放入米和水而已，為什麼就不能製造出清酒味道的米飯呢？ 其實這跟米和水的品質有很大的關連，而台灣菸酒公司所販售的玉泉清酒，就是使用本地所生產的蓬萊米為原料，經高度精白取其米心製作清酒。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。
吟釀價格: 台南優品限時免運【冰溫兩用清酒壺】清酒壺 燒酒壺 溫酒壺 米酒 吟釀 大吟釀 日式酒具 日本酒 清酒 清酒杯 清酒壺
作為獺祭釀酒廠的「旭酒造」，其理念和薄利多銷「能醉就好、能賣出去就好」的酒不同，而是以做出「好喝且能細細品嚐、享受其中」的酒為目標，並導入了日本釀酒業首次嘗試的「遠心分離系統」，更加突顯純米大吟釀原有的香氣。 獺祭正是有這些堅持從而造就了如今的口碑，也讓更多人懂得日本酒的美好。 在傳統的日本酒釀造中，通常是由釀酒的最高領導人「杜氏」及酒廠的釀酒師「藏人」，以長年的經驗及直覺進行釀造；不過，旭酒造是分析出釀造過程的各種數據後交給職員來進行，這也是獺祭的一大特點。 透過這個步驟，將中心含有高澱粉質的白色部分「心白」取出，就能消除雜味並使香氣變得更加濃郁。
從官網的資料看到，原來梨子與青蘋果的香味是因為使用月桂冠特別培育的『HELOH酵母』。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 別撰諸白為別撰的升級版，使用兵庫縣特 A 地區產山田錦，帶別樹一格的清涼感及瓜果香氣，回甘強勁扎實。 如此嚴苛的入手條件，反而使日本十四代清酒成為神話般的存在，日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香，口感甘甜中帶有清新酸度，尾韻綿長。 為提供您最佳的網站使用體驗，本官方網站會於網站使用本身或第三方的Cookie，以作為技術、分析、行銷之用。 繼續瀏覽本網站即表示您同意我們使用 Cookie。
吟釀價格: 產品詳情
霧峰農會酒莊、霧峰酒莊、twwfsake.com、初霧、清酒，純米吟釀，極清-台灣清酒，初霧-燒酎、茘枝蜂蜜酒布魯賽爾金牌，益全香米，蜂蜜. 在這邊有初霧全系列酒款，包括大吟釀，清酒，濁酒和燒酎等，另外也有同為霧峰農會酒莊出產的 … 100%使用日本山形縣之酵母及獨創之酒麴專用米「出羽燦燦」，細膩良好的酸度結構支撐著如羽毛般輕柔飄逸的一抹甘甜，入口後如初雪般在舌尖融化，輕柔消散至喉間，純淨甘甜的香氣在口中繚繞不絕。 如果是想作為伴手禮買回國，推薦於機場的免稅店購買，不只可以買到獺祭的各種酒款，且不需要辦理繁瑣的免稅手續。 不過要注意的是，避免購買需要冷藏的生酒或氣泡酒等會比較保險，放入行李箱之前也別忘了用緩衝材料包好；另外，酒類為液體物品，所以不能放入手提行李當中。
飲入口中，散發出華麗豐饒的香氣，帶著似蜂蜜的甜味，尾韻悠長，正是純米大吟釀。 因「男山」在江戶時期被選為御免酒，因此有了這個命名。 由男山本家代代相傳的釀酒理念「將軍御用酒須口感清爽高尚且百喝不膩」受到啓發，在最初販賣時，酒精度數壓到只有少見的13度，是一款冷藏後飲用的日本酒。
在博物館可以喝到用於男山日本酒釀造的「延命長壽之水」，品嚐完日本酒後來一杯美味的水也很不錯。 此外，博物館門前有四季繁花盛開的日本庭園，冬天還可以玩雪，或者穿上「男山」法被（傳統和服的一種）拍攝紀念照，不僅僅是日本酒愛好者，小朋友和大人都能在博物館周圍盡情玩樂。 1.桂冠精米吟釀造代表作，嚴選釀酒TOP米種-山田錦，加入京都伏見優質名泉，控制環境溫度以低溫6-11度C釀造而成。 遵循日本杜氏『極正宗』釀造清酒技法，經過數十道釀造過程，淬取出滴滴醇美厚實月桂冠清酒，搭配傳統日式風格瓶身與設計，打造出極本味月桂冠720ml清酒。 吟釀價格 遵循日本杜氏『極正宗』釀造清酒技法，經過數十道釀造過程，淬取出滴滴醇美厚實月桂冠清酒，搭配傳統日式風格瓶身與設計，打造出極本味月桂冠1.8公升清酒。
依據使用原料、精米步合等各項條件，更可再細分成：本釀造、特別本釀造、純米酒、特別純米酒、吟釀酒、純米吟釀酒、大吟釀、純米大吟釀，共8種特定名稱酒類型。 其中等級最高的「純米大吟釀」為不添加釀造酒精、精米步合在50%以下的吟釀製作酒，帶著特有香氣且色澤良好。 一般來說，等級越高，其品質、稀有度及價格等也會隨之越高。 男山株式會社不僅繼承了源自江戶時期歷史悠久的品牌「男山」，更致力於製造北海道限定商品。 「北海道限定 特別純米男山」是一款稍微辣口，香氣十足，醇厚濃郁的日本酒。
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月桂冠清酒創立至今已有377年的悠長歷史，始終嚴選榮獲日本名選百泉之一的京都伏澗水與特選優質米種，突破以往仰賴杜式經驗和直覺的釀造方式，經由嚴謹繁雜的釀造過程，釀萃出滴滴富含濃醇米香的清酒。 月桂冠清酒是一種多適性的飲料，既可以調整溫度飲用，又適合搭配各種美食佳餚，所以一年四季皆適合飲用，春天賞櫻花、品美酒：夏天吃烤肉，也有冰鎮的清酒佐菜：冬天吃火鍋食，來壺暖暖的清酒，更是人生一大享受。 100%純天然釀造的月桂冠清酒，無論直接飲用或加熱、冰鎮，皆可享受到月桂冠的香醇美味，更是清酒中的極品。
- 基本款系列的保存期限為購買起算的1個月內，開栓後須於1週內飲用完畢；氣泡款系列的保存期限則為購買後的2週內，且建議於開瓶當天喝完。
- 如此嚴苛的入手條件，反而使日本十四代清酒成為神話般的存在，日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香，口感甘甜中帶有清新酸度，尾韻綿長。
- 其實這跟米和水的品質有很大的關連，而台灣菸酒公司所販售的玉泉清酒，就是使用本地所生產的蓬萊米為原料，經高度精白取其米心製作清酒。
- MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
- 來自北海道大自然的「男山」，不僅美味，更是製法與眾不同的日本酒。
興大園藝試驗場場長謝慶昌指出，近年來國人養生觀念興起，地瓜成為熱門健康食材。 為提升地瓜多元利用價值，投入甘薯酒的研發，其實韓國、日本均已有甘薯酒，台灣卻不常見，主因是若用新鮮甘薯釀酒，經酵素作用後，會產生類似「臭酸」的氣味，民眾接受度不高。 重現江戶時期古文書中記載釀酒方式的「復古酒」，不同於「男山」以辣口酒聞名的印象，此款「復古酒」味道濃厚非常甘甜，是可以品嚐到江戶時期伊丹地區甜口味道酒品的珍貴日本酒。 這款日本酒充分發揮了米麹的濃厚甘甜，不管是作為餐前酒搭配前菜，還是和蛋糕等甜點一起享用都很推薦。 經長期低溫發酵精釀而成，口感溫潤清爽，獨特的香氣入喉後撲鼻而來，讓人齒頰留香、餘韻久久不散。 復古、藝術的瓶身與適當的容量，極適合三五好友一同共飲。
吟釀價格: 台灣首次開賣，日本YOGURSH優格酒好喝又好“調”
「男山」基於活用北海道氣候的日本酒釀造方式，旗下有各種不同的商品陣容。 除了在酒類比賽中數次獲獎的「純米大吟釀」作為具代表性的酒款廣為人知以外，其他還有許多遵循「男山」古法釀造或繼承「男山」品牌名的商品。 吟釀價格 吟釀價格 以下為大家介紹眾多「男山」品牌商品中極具代表性的商品。
「御免酒」最近換上以江戶幕府家紋為意象的新包裝，更顯將軍御用酒的威嚴。 現在，男山株式會社活用北海道旭川獨有的寒冷氣候和使用當地名水釀造日本酒。 在江戶時期，「男山」就是美酒的代名詞，如今也有很多日本酒品牌名包含「男山」二字，但正宗的「男山」僅指旭川「男山」。 不愧對歷史悠久的品牌名字，「男山」現在是國際上享有盛名的日本酒品牌。 100％使用日本第一的紀州南高梅製成，味道濃郁且果肉厚實，釀造過程中無添加任何調味劑的原酒，能享受南高梅原始的風味與濃郁香氣，無苦味且口感豐富。
