這樣柔軟的生吐司讓人吃了一口就欲罷不能，隨著日本麵包店「嵜本SAKImoto Bakery」來台之後掀起一番熱潮，許多日本品牌或是麵包店都搭上這股炫風。 但其實生吐司並沒有一個固定的製作方法，只要能達到鬆軟的口感，每一家都有自己的獨門秘訣，因此在口感上有會有許多的不同，有些便會標榜以「米湯種」或是「一般湯種」添加製作，以創造較為濕潤滑順的口感。 可是如果以創始店的說明來看，他們所使用的原料不含雞蛋、牛奶，而是只以麵粉、鮮奶油、人造奶油、蜂蜜等食材製成，並沒有其他特別的說明。 在熱鬧的新竹遠百周圍一整片現代住宅中，隱藏著一處八十年歷史以上的昭和古宅【李克承博士故居】，如今以古蹟咖啡廳的面貌繼續與世人對話。
- 不必因為追求不必要的效果額花更多錢，也不要為了省錢而買到不合用的吐司。
- 如果想要讓熱壓吐司機有更多的變化，TESCOM的三盤式鬆餅機HSM530或許可以符合要求。
- 由於烤吐司機幾乎天天都會使用，因此最好選擇能夠快速清潔得一乾二淨的產品。
- 除了販售一整條的生吐司外，店裡提供單片可供饕客們購買，選配一旁的果醬，想嚐鮮的朋友們很建議購買試吃看看。
- 操作簡單、作業時間短、不佔空間、外觀時尚，還能烤出美味吐司，實在再優秀不過！
- 據店家的原料是以更為天然的原料製作，所以整體的香味更有種小麥香，而口感的表現有如蒸蛋糕一般，綿密又鬆軟，只是整體的口感還是稍稍扎實了一點點，跟前幾位選手比還是少了一點如雲朵般的輕柔感，可是整體表現還是非常精彩的。
來自日本大阪的「SAKImoto Bakery嵜 高級生吐司專門店」，可說是帶起台北生吐司風潮的創始店。 耗時兩年研發出獨門手法，避免使用常見的雞蛋與牛奶，注重成分、發酵與製作方式，打造蛋奶過敏兒也能安心食用的生吐司。 「Read Bread × 豐盛號土豆粉吐司」同樣使用特製鮮奶土司，以天然奶油夾心，塗上風味濃郁的特調花生醬，再撒上花生粉，雙重花生讓你愛不釋口。 好吃的吐司可以直接享用，不過塗上一些奶油或果醬可讓早餐或點心時光更有新意。 以下文章將為大家推薦介紹跟吐司相當對味的果醬與奶油，不妨一起參考看看。
吐司推薦: 時間
無論是來自日本的「生吐司名店」，或是台灣自創的在地店家，味道雖然相似但細節卻各有春秋，不變的是各家都將這股日式的職人精神發揮到極致，做出理想中的那味「生吐司」。 最後，不分你我的都會在成品烙印上自家店名，以示負責以外，也替平凡無奇的吐司外表增加了畫龍點睛的質感，價格或許高了一點，但吃到的感動卻得來不易。 剛剛前面都在說餐廳景觀的部分，現在拉回來，一定要吃吃這裡的招牌菜是他們的A4級的日本宮崎牛肉作為主菜，軟嫩而多汁的牛肉夾在酥軟的麵包裡，被列為亞洲第一的「和牛三明治」絕對是接下來大家的IG必打卡美食，三明治裝在可愛小野餐籃中，在高空享受野餐的感覺真的是非常奇特。 生吐司熱潮一路從2020年吹到今年年底依舊夯，其實吐司不一定要吃生的！
生吐司較一般吐司加入更多鮮奶油、蜂蜜、牛乳等，原本是設計給銀髮族享用，因特殊濕潤口感及濃郁奶香而漸漸受到大眾青睞（延伸閱讀：享盡高級美食！5家「台北飯店吃到飽」推薦，牛排、海鮮…一網打盡！）。 台北東區可說是火鍋一級戰區，但火鍋戰區內的眾多火鍋店中還是有差別的，今天要來分享一家東區火鍋店：CoCA泰式海鮮火鍋，每一個角落都是你的打卡景點！ 超美的南洋風裝潢，搭配精緻肉盤和豐富的菜盤，還可以吃到美味的泰式傳統料理，喜歡吃泰式的朋友一定要來品嘗看看！ COCA泰式海鮮火鍋 地址：台北市大安…閱讀更多…
吐司推薦: Ivorish 法式吐司 台中旗艦店
閱讀完選購要點與多款推薦商品的介紹之後，讀者們想必對吐司有了更進一步的了解。 為了幫助大家釐清購買時常見的疑惑，以下列出了由專家解答的相關問題，歡迎多加參考。 而且本系列使用的頂級麵粉來自日本，其他原料也嚴選自世界各地，兼具著可愛的外型及生吐司的絕佳美味，值得大家品嘗看看。
單條 120 元的價格有這樣的體驗其實 CP 值非常高，雖然是透過冷凍宅配，可是在常溫下退冰約三、四小時過後還是可以嚐到如此細緻的口感是非常厲害的，會更加期待如果經過烤箱料理過後的表現。 同樣的價格相比於其他店家是完勝的，只是如果透過網路訂購的話，‘最少要一次定購三條以上，而且運費也會依照訂購數量而有所調整這是需要注意的，所以如果有興趣的讀者也可以找親朋好友一起團訂。 就大小來看應該是許多生吐司專賣店的大小兩倍左右，以術語來說可能就是「半斤」以及「一斤」的差別。
吐司推薦: 推薦商品
這款機器一樣可以定時長達10分鐘，加熱完成會發出提示聲，並自動斷電，讓你不用一直守在機器旁。 這款機器還有雙人份版本，以及多款的烤盤變化，主打可以和 BRUNO、FURIMORI 富力森的烤盤通用，讓你輕鬆製作各種美味下午茶。 台灣 嵜 SAKImoto Bakery 引進的兩大明星商品「極美自然吐司」、「極生奶油牛奶吐司」，同步推出單片包裝，極美自然吐司(80元/單片包裝)、極生奶油牛奶吐司 (90元/單片包裝) 。 甜點達人「嵜本將光」為了讓愛女品嚐到新鮮不過敏的配方，耗時兩年研發出獨門手法，避免使用常見的雞蛋與牛奶，並注重成分、發酵與製作方式，打造出蛋奶過敏兒也能安心食用的生吐司。
另外芝麻口味的「極黑生吐司」使用了黑芝麻和蜂蜜，自然香甜也讓許多人愛不釋手。 麵包製造室】，一天僅營業三小時，採臉書全預約制，就算到現場排隊也買不到！ 不以營利為目的的老闆，採用公開透明的高級原料，包含熊本麵粉、法國鐵塔奶油、北海道四葉牛乳等，製作出的每一項產品都非常有職人水準，其中「北海道優格星野天然酵母吐司」在咀嚼中不斷散發出奶油香，紮實的本體回彈不鬆垮顛覆吐司的格局。
在評測完所有的生吐司選手之後，個人會覺得單以口感以及 CP 值的話還是略差「TREES BREAD」以及「18度C巧克力工房」一些，但是以便利性來說是完勝所有店家的。 整個體驗過程比「極美自然吐司」好了蠻多，該有的吐司韻味以及香甜味都紛紛有做到，整體讓人有種在吃很高級的「麵包」，而不是「吐司」的感覺，更不用說吐司邊的存在幾乎是沒有的。 雖然價格比前一款貴上了 10 元，但如果要推薦一個嚐鮮的話還是優先選擇這一款。 如果家裡的人數比較多的話，建議買這款烤吐司機比較能夠負擔需要的吐司量哦～這台烤吐司機一次可以烤四片吐司，相當省時，也很適合早餐店使用，一次可以烤好多片吐司，才不會在點單過多的時候無法消化，必須讓顧客等待，雙方都會承受時間和心理壓力。
吐司推薦: 「Astar Coffee House」雖是咖啡店，卻擁有高水準的BLT 三明治，能夠抓準配料的用量，同時讓吐司巧妙襯托食材香氣。
市面上麵包的風味可說是數也數不完地繁多，因此要購買時可以先在腦海中想像一下，是打算當作招待親友賓客時的點心？ 抑或者是想用精緻的麵包慰勞自己等等，相信能更快挑出符合理想的麵包喔。 因可愛的貓咪造型在 IG 上爆紅，這家 NEKO NEKO 除了貓咪造型生吐司之外，還有販售其他貓咪相關周邊商品。 招牌的貓咪生吐司還有多種口味，會因季節而推出相對應的季節水果吐司。 相對於其他款在手撕的過程都可以看到許多參差不齊的紋理，但這一款的氣孔非常細小密集，手撕也是這樣完整地斯出一個直線。
以「美肌生吐司」打出名號的「niko bakery日香」，創辦人長年關注台日文化，開始與台灣知名烘焙職人武子靖經歷2年以上研發而誕生。 採用日本進口一級麵粉、優質無負擔的天然發酵奶油，以及台灣精選龍眼蜜；注重發酵流程，採用自家培養的天然野生酵母，製作出清爽不膩、有層次的美味。 先將麵包的兩面烤過，接著趁熱塗上大量的奶油與蜂蜜，略帶酥脆的吐司結合蜂蜜與奶油交織出的鹹甜滋味，實在是好吃到令人感到罪惡；若再加上一球香草冰淇淋，還能讓美味更加升級。
如果買一條帶去公司，然後細切成幾片當作早餐或是下午茶，都可以產生出幸福感。 吐司推薦 而且這款烤吐司機推出了非常多種顏色可供選擇，包括近年相當受歡迎的馬卡龍色系，對喜歡粉嫩色調的人來說，這款吐司機的外型簡直太讓人喜歡了，設計復古的同時，也混合一些現代元素，懷舊而不失美感，本身功能也很齊全，具備外貌和內涵的一款。 如果你想要烘烤貝果的話，這款烤吐司機有專為貝果設計的烘烤模式，獨特的單面烘烤功能，讓烤好的麵包呈現外酥內軟的極致口感，同時這款商品的兩個麵包槽都是36mm的特寬設計，貝果和厚片吐司一定都能放進去烤。 這款產品有個相當貼心的設計，就是吐司機的底部，特別加上可以繞線的設計，不需要使用時，可以將產品完完整整收拾好，心情好之外，也更不占位置、保存起來更輕鬆，不用擔心線可能會散亂、拉扯到，造成損害。 相信不少人聽說過羅蜜歐這個牌子，也許是從他們家的電話開始認識這個牌子的，不過羅蜜歐其實還生產設計很多其他種類的家電，應該有的功能都具備，像是這款烤吐司機，體積不大的關係，收納更容易，不占空間。 不過雖然它的體積比較小，價格也比較親民，功能方面卻沒有因此設計得比較馬虎。
而使用裸麥粉製作的吐司 GI值僅有58，對於正在控制碳水化合物攝取量的人而言，是相當不錯的選擇。 而全麥粉烘焙出的吐司更是僅247大卡且 吐司推薦 吐司推薦 GI值為41，而可說是節食者的最佳飲食選擇。 麵粉、黑麥粉（裸麥粉）、全麥粉、麵包用米粉等皆可製作吐司，然而每種原料在質地與營養上都具有不同的特質。 小孩最喜歡的一款吐司非這個莫屬，濕潤的麵包布丁用各種不同水果裝飾後，不僅可以當早午餐也可以當下午茶的甜點。 相信現在許多人每天最常問的問題是「等下要吃什麼？」，絞盡腦汁也擠不出一樣食物，將外賣也不是個辦法，自己做又怕麻煩。 別擔心，跟著韓國媽媽李美榮做出超簡單、好吃、健康的吐司料理，下面分享6個吐司食譜給為吃所苦的妳。
同樣以高C/P值為賣點，烤盤為三角形狀，可以容納更多的餡料，但也因此需要先將吐司裁切後再放入熱壓。 價格不到600元，功能基本簡單，亦可直立式收納，適合想要嘗試看看的用戶。 Recolte日本麗克特的熱壓吐司機在PTT上有許多討論，雖然評價較兩極，但因為外型美觀，且擁有許多支持者，因此在市面上也屬於相當熱銷的機種。 Recolte的Quilt格子三明治機屬於功能較基本的款式，附錄33道食譜，適合入門新手。 【榮冠厚片土司】 爆餡點心披薩吐司簡單加熱便可以食用的特性，作為早餐、下午茶、宵夜都適合，還有多種口味，像是：香蒜厚片吐司、鮪魚洋蔥、韓式泡菜披薩、義大利肉醬披薩、熱狗披薩、泰式打拋豬披薩等，選擇超多，不管大人、小孩都能吃得津津有味，深受小資家庭喜愛。 馬薩拉雞翅採用的馬薩拉是一種由多種香料混合起來的調味料，融合麵粉調成香氣超有層次的香酥麵皮，咬下去都是特別的調味辛香，還有雞翅的彈嫩多汁，非常推薦這道炸物唷。
小歐圓餐館的老闆在西式餐廳的當廚師，所以對於西式料理有著很多專業的料理技巧，甚至將厲害的台式爆香結合義大利麵，讓義大利麵也能吃出不可思議的驚喜感；漢堡的肉排也是自己製作的，所以讓人品嚐起來很安心唷。 亞洲自由行專家與GoWiFi合作授權，原文刊登於：日本東京必吃美食：排隊也不一定買得到的5大生吐司名店推薦，未經同意請勿轉載。 「芋泥流沙肉鬆起司」熱壓吐司，上桌時已經幫忙切成四小塊，可以看到裡面滿滿的芋頭跟肉鬆餡料。 吐司邊邊吃起來有酥酥脆脆的口感，芋泥餡料內還能吃到整塊的芋頭，不會太甜膩配上鹹香的肉鬆，比例各半吃起來甜鹹均衡。 除了 Recolte 麗克特熱壓吐司機外，另外一台 Ptt 網友愛牌，就非 Vitantonio 的小小 V 莫屬了！
雖然《Toasteria Cafe》在帕里尼的表現上有非常獨特且鮮明的表現，每道熱壓吐司都是滿滿的餡料（真的吃一口就炸餡），女生一份絕對吃不完，男生吃完會很飽，甜的吐司像烤蘋果布里起司好吃又會牽絲！ 《Toasteria Cafe》以地中海餐廳定位自居，在義大利麵食、地中海菜、甜點料理的展現更是不容小看啊。 新竹高鐵站附近，位在竹北有間醒目的日系清新小店，淺白外觀與大片落地窗頗有漫步到日本街頭的感覺。 目前已在新竹與桃園展店的泩生吐司販售有多種口味，遵循「生」吐司純粹天然、不添加人工調味的精神，泩生吐司以日本進口麵粉搭配巧克力、沖繩黑糖、花生變化出各種口味，周末限定的彩虹生吐司包裹紫薯、地瓜、抹茶、覆盆莓呈現粉嫩的豐富天然色彩。
，也因為多添加了這些原料，所以售價來到了 90 元一片，以目前得市場中是非常高單價的吐司，也會更讓人期待整個體驗過程中會有什麼特別之處。 就算不是解凍功能，這款商品普通烘烤的時間也不需要太長，能做到快速加熱吐司，而且烘烤程度精準地分成了7個區段，讓你能針對喜好烤出最符合要求的脆度。 雖然在上面鋪蓋一塊毛巾能夠減少灰塵進入，但若在使用後立刻蓋上毛巾卻容易引起火災，非常危險。 若覺得要常常收進櫃子裡很麻煩的話，建議還是選購有防塵蓋的產品會更安全。 由於烤吐司機幾乎每天都會使用，應該也有不少人是直接把它放在桌上或是廚房附近吧？
這間團購吐司也太夯！多達20多種口味吐司可選，直接宅配吐司到家享用剛剛好～
而那精緻的禮盒包裝，亦使其成為熱門的伴手禮選項之一，無論是自家享用或親友聚會皆值得參考。 吐司推薦 另外，因應時下的消費風氣，主打天然酵母或採用在地食材的麵包也不少，各位在挑選時不妨把小麥粉、水質、配料等材料來源也納入考量吧。 ，整個口感上更為加分，而且會更期待能夠嘗到這樣的味覺層次，將以直以來為人詬病的缺點翻轉，所以因為這樣特別的體驗所以特頒第三名寶座。 ，整個質感非常濃稠，甚至是有了一點的沙感，另外如果用力用手擠一下是會爆漿的， 一口咬下會為整個吐司的濕潤度大大提升不少，有了蜂蜜的加入讓整個體驗加分很多。 雖然用水果發酵不一定會呈現出水果香氣，可是如果有機會可以將這個呈現的話，不僅可以順勢的推廣品牌運用水果發酵的特點之外，也會讓想嚐鮮的顧客有消費動能。 ，整體呈現很自然的滋味，只是如果要說到是否會回購，可能有需店家的口感及風味都太過突出，這款就相對遜色了。
這款IG爆紅的「NEKO NEKO SHOKUPAN 貓咪吐司」，是來自日本名古屋的人氣超萌吐司，以可愛的貓咪大頭輪廓製成的生吐司，使用日本國產小麥粉，不添加一滴水，只加入100%北海道十勝牧場鮮乳，不僅外型可愛，用料更實在，掀起一陣貓咪吐司的炫風。 來自日本鳥取縣的「Trees-Bread」，在2018年與台灣的百貨通路合作了快閃活動之後大受歡迎而決定來台展店。 本店位在光復北路，專賣吐司的店面，看起來有如吐司工房，販售著招牌生吐司、限定吐司、鹽味麵包、法式單片四種品項。 近期也不對推出各種限定新口味，像是台北旗艦店週一限定的「黑糖生吐司」、台北101店週二限定的「皇家伯爵茶生吐司」、新光南西店週三限定「極起司生吐司」、還有板橋大遠百店週日限定的「極葡萄生吐司」，限量推出也成為生吐司界的夢幻逸品，讓人趨之若鶩。
在平底鍋上放奶油，開小火讓奶油稍微融化後，把浸泡過蛋液的吐司煎成金黃色。 Tip 煎的時候蓋上平底鍋的蓋子，做出來的法式吐司口感會更蓬鬆。 如果喜歡活潑一點的熱壓吐司機，可以選擇有卡通造型的款式，像是：小小兵、皮卡丘、Hello Kitty都是很熱門的款式。 日常生吐司，淡淡的清爽奶香，柔軟的口感吃過就會愛上，而且還帶點Q彈韌性，不用烤真的就很好吃，烤過的話多了點蓬鬆酥脆，熱熱吃的感覺也很棒。 吐司推薦 三初的吐司都是每日新鮮現做，口味有：伯爵貓咪吐司、可可生吐司、蘭姆葡萄吐司、九鬼芝麻吐司、乳酪核桃吐司、有機全麥吐司、日常生吐司、可可生吐司、宇治金時生吐司、肉鬆芋泥吐司、乳酪雙重奏吐司、火腿起司吐司。
儂編會說永康街是最適合一日生活圈的地方，不僅有書店、怡人的舒適空間，還有許許多多待人開發的小店，而佇立在永康街一棟淺藍色的建物——《Toasteria Cafe》，絕對是下次和朋友週末文青散步的好去處。 光是名稱就足夠吸引眾人目光的這款「酸裸麥」麵包，乃因使用老麵糰發酵，並利用裸麥加水培養出的菌種，使其帶有獨特的微酸風味，與遍布其中的蔓越莓果乾十分相襯。 且裸麥也屬高膳食纖維，並可延緩葡萄糖的吸收以避免血糖瞬間升高，因而適合做為低GI飲食的主食之一。 塗上各式果醬的貝果是諸多家庭必備的早餐之一，故宅配麵包的市場上貝果也不曾缺席。 尤其這款標榜遵循古代猶太人的低脂、低膽固醇及低發酵之作法，並在塑形完畢後，加入了放進滾水中燙麵的步驟，藉此增加貝果表皮的色澤與越嚼越香的咬勁。
惟因本品仍以冰涼的口感最佳，故不建議加熱食用或是放置於常溫過久，如偏愛烘烤得熱騰騰的麵包，也許選擇其他種類會更適合。 但因裸麥不如一般的小麥具有筋度，故它的口感較為紮實，若牙口不好或者偏好柔軟口感便較不推薦此款；或是最好搭配鮮奶、優酪乳等沾著吃。 若覺得原味吐司的味道較無層次，亦可搭配一些抹醬來換換口味；空閒時也可以夾入一些鹹食配料或生菜來增加美味度。
吐司推薦: 台灣生吐司推薦：【和土司】
由於烤吐司機幾乎天天都會使用，因此最好選擇能夠快速清潔得一乾二淨的產品。 由於烹烤麵包時很容易掉落麵包的殘渣碎屑，建議選購內建集屑底盤的產品更容易清潔。 雖然烤吐司機常常被認為是只能烤吐司，但其實有些產品也具有「加寬式麵包槽」，連迷你圓麵包或是貝果等類型的麵包都能夠烘烤，若怕麵包太小被卡在裡面拿不出來，可選擇有可調升麵包槽高度的商品。 事實上，比起常溫保存，吐司在密封後進行冷凍保存更能延長它的美味。 然而，需要注意的是若讓吐司自然退冰，在退冰的過程中，恐怕也會流失吐司原有的風味變得不好吃。
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