臭豆腐是著名的台灣小吃，可用蒸、煮、炸、燉的方式去料理，多元的方式創造出許多美味的臭豆腐料理，但台灣人習以為常的美食許多外國人卻是不敢恭維。 由於臭豆腐便宜又吃得飽，許多人甚至會把它當作正餐來品嚐，台灣各縣市鄉鎮也都有一間屬於在地人推崇的臭豆腐名店，這間大牌臭豆腐就是旗山很有名的店家之一。 台中｜合作新村臭豆腐台中｜合作新村臭豆腐麻醬麵也是深受許多客人喜愛，麻醬給的不少，要趁熱快點攪拌均勻，搭配的是白色扁麵條，醬汁扒在麵條上口感滑順，推薦可以再加一點點辣醬，吃起來更涮嘴。 備受國人喜愛的臭豆腐料理相當豐富多元，無論是口感外酥內嫩的油炸豆腐，或是麻香帶勁的麻辣豆腐搭配禽血等，都是非常高人氣的道地臺灣美食。
為了吃臭豆腐而上LINE群組預約，可能創下全台先例。 台大工商管理系林同學表示，之前在朋友的推薦下來吃臭豆腐，覺得很好吃就跟讀戲劇系的女友一起來吃，聽說老闆開了5個LINE群組都已經額滿，還好朋友在之前就已經把自己拉進去。 堅持現點現炸的臭豆腐，不管內用或外帶都需要排隊，不過美食是值得等待的呢！ 店家使用三鍋不同油溫去炸，低溫油炸熟，高溫油搶酥，將豆腐外皮炸得金黃酥脆卻絲毫不油膩，將醬料淋在豆腐中間的洞裡，使蒜蓉醬汁與豆腐融為一體。 合作新村臭豆腐 超人氣百元平價麵食料理大來襲～台中公益路必吃美食小吃餐廳推薦。
合作新村臭豆腐: 市場口爌肉飯
[彰化小吃/肉羹][彰化市500] 正老牌香菇肉羹，扁魚湯底，吃起來的感覺很像辦桌菜的羹湯~滷肉飯便… [台中小吃/豬血湯][后里421]【榕樹下系列】月眉榕樹下豬血湯，既然天意要我吃，就吃吧! 前兩天跟朋友跑了一趟嘉義跟當地朋友聚聚，晚上就選在友忠路上的餐 寶居酒屋吃晚餐。 說起友忠路這幾年的發展其實還滿迅速，記得幾年前 一樣來友忠路上的一成海產吃飯，那時候這附近幾乎沒什麼店。
2017年11月5日 — 台中東區小吃美食，什麼樣的小吃美食深深吸引著你?? 林老闆指出，在公館一帶賣臭豆腐已經賣了約30年，之前因為被嫌味道「臭得像糞坑」，遭附近住戶檢舉，只好搬到現在地點。 由於緊鄰大學校區，許多學生「聞臭」而來，爬上圍牆探頭等候，有人拿到新鮮起鍋的臭豆腐後，直接坐在路邊開始嗑起來，因為顧客太熱絡群組已經額滿，目前要透過加老闆的私人LINE，成為好友後才能下訂單。 由於生意太好，現場往往會排起長長人龍，為維持秩序，林老闆在LINE上設立群組，顧客要在中午前預訂，太晚可能就吃不到。
合作新村臭豆腐: 台灣犯罪故事陳以文宋芸樺專訪
美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 店內只有販售臭豆腐，有分大份及小份的，店家還很貼心的提供純素食臭豆腐。 方正的臭豆腐炸得十分酥脆卻不會太硬，一口咬下滿嘴湯汁，豆腐嘗起來軟嫩又有水分，與酥脆的外皮形成強烈對比，搭配獨門醬汁淋在上頭，鹹香夠味超唰嘴。 台中｜合作新村臭豆腐這裡賣的東西很簡單，臭豆腐、麵類、湯，就這樣。
- 來到台南中西區，有間被網友被譽為人間極品的排隊臭豆腐店家「張師傅臭豆腐」。
- 高雄旗山區近年最具話題的旗山美食就屬這間「大牌臭豆腐」。
- 熱愛臭豆腐的你，小編強烈推薦來羅東「財記臭豆腐」嘗鮮看看。
- 攤位提供麻辣、清燉、清蒸與脆皮四種風味的臭豆腐，另外還有每日限量的超人氣起司堡臭豆腐。
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- 半成品類型的調理包因內容物都已經過處理，只需要加熱或煮滾後即可快速上桌，是忙碌的上班族、雙薪家庭或是租屋者等族群的料理好幫手。
而奔身帶辣味的臭豆腐一般都會做成麻辣風味，品名上也會特別說明為「麻辣臭豆腐」，或可留意商品內容物標示確認是否含辣味食材。 合作新村臭豆腐 猴頭菇質地厚實，加上高蛋白含量，是不少素食者的愛好食物。 但它天生氣味清淡，如今搭配香辣帶勁、椒麻四溢的臭豆腐，便能將肉質渲染出另番風味，既爽口又下飯。 不過以本品份量與價位相比稍貴一些，適合熱愛嚐鮮的消費者。 結合猴頭菇的爽口風格宅配販售的臭豆腐為了方便消費者保存、烹煮，大部份以湯料方式呈現，然而也有不少店家嘗試推出不同的料理組合，本品就是將辣味臭豆腐搭配養生食材猴頭菇，成功迸出全新滋味。
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台中市孔廟附近的合作新村隱藏了不少特色小吃，這家沒有名字的臭豆腐專賣店就被饕客們稱為「合作新村臭豆腐」，名聲響亮，只要問台中在地人大多數都知道這家營業超過40年的老店。 在豬飛國小時候經常宵夜時間跟爸爸來這裡，就為了一嚐那酥脆香噴的臭豆腐。 現在是帶著漢斯來吃我的愛店，沒想到他一試成主顧，常常下班後我們就開著30分鐘的車程來一解相思。 合作新村臭豆腐 如果提名不吃會後悔的臭豆腐店家名單，宜蘭羅東的「財記臭豆腐」絕對榜上有名。
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合作新村臭豆腐: 臭豆腐#5 台中-清水來來創意臭豆腐
一派胡塩酵素臭豆腐新莊店位於新莊文化藝術中心、新莊高中附近，隔壁就是新莊知名的龍祥鴨莊，之前介紹的動物雞蛋糕也在附近。 這間臭豆腐是在豐原往北屯洲際棒球場方向，接近潭雅神綠園道的粉紅天橋，隔壁轉角是銘記牛肉麵，前面有公車站牌是潭雅神綠園道（承德路），應該是今年才開的新店，這天下午經過瞄到就來吃看看。 同心大腸蚵仔麵線位在古亭捷運附近，也因為地點便利，每次用餐時間總是要大排長龍，店裡有一、二樓的位置，我每次都是坐到二樓去因為一樓常常客滿。 讓老饕族更為驚豔的是，可同時選購紅燒、川辣不同湯頭，無論是喜歡香醇濃郁或熱愛椒麻都能滿足，甚至還可搭配滷製鴨血，豐富的組合想必不容易吃膩。 [台北現炒/活蝦][中山104] 長安胡椒蝦 民權店-傍晚五點一直開到早上八點續攤好去處~(台北美食…
- 夾的時候可以感受到成功臭豆腐的表皮並不是炸得很脆的那一類，我們只要稍加施力豆腐的外層就會略為變形，但酥香感是有出來的。
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- 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。
- 假日來足足等了一有一個小時，但是味道的確沒有讓人失望，每一道菜都是超出預期的好味道，個人最喜他們的的鹽酥鴨頭、三角圓跟酥炸肥腸，真的非常好吃~但如假日真的不太建議來。
- 本品將特調的麻辣湯汁與天然發酵的臭豆腐放在一塊浸滷，切為方塊狀的豆腐口感結實且加熱快速，開罐後微波僅需三分鐘即可上桌，零廚藝也沒問題。
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高雄旗山區近年最具話題的旗山美食就屬這間「大牌臭豆腐」。 傳統臭豆腐的店家給人的印象就是比較老舊、或者環境較為不佳，但旗山老街附近，有一間從外觀到餐桌擺盤上都顏值很高的大牌臭豆腐，由於外觀新穎、乾淨明亮，各式單品平價又美味，無論平假日都有不少年輕人特別慕明來這裡品嚐臭豆腐。 來到店裡幾乎都是為了這份臭豆腐NT60而來，中間挖空油炸的好處，是可以讓來客吃到更入味，或是將泡菜塞到孔洞裡的特色吃法，算是南部常見的風格。 臭豆腐的味道沒有想像中那麼重，而使用單一油鍋處理，呈現是偏較酥脆的口感。
合作新村臭豆腐: 香廚米粉羹 菜單
A：市面上有許多專為素食者製作的臭豆腐料理，且也會特別標示素食的類別，因此茹素者也可享受到美味且多樣化的臭豆腐料理。 嚴選二十多種辛香料搭配新鮮溫體豬絞肉共同拌炒，令豬肉的油脂鮮香與麻辣結合，接著將厚實的手工臭豆腐與鴨血放入，經過細火慢燉令麻香滲入豆腐孔隙中，一口咬下湯汁四溢，儘管本品目前網購平台不多，但不妨給它一個親身品嚐的機會。 這款腸旺臭豆腐鍋完美複製此熱門小吃的所有賣點，包括細緻又裹滿椒麻香氣的臭豆腐、軟嫩鴨血、酸菜心以及豬大腸等美味食材，只要透過簡單加熱，無需出門即可熱騰騰享受。 除了選用非基改豆腐外，本品也強調手工仔細清洗豬腸內外，確保乾淨無異味，每一口都不怕踩到地雷。 合作新村臭豆腐 半成品類型的調理包因內容物都已經過處理，只需要加熱或煮滾後即可快速上桌，是忙碌的上班族、雙薪家庭或是租屋者等族群的料理好幫手。 但各款商品所需要的再加工方式不同，如微波加熱或爐火煮熟所需要的器具便是天差地別；尤其有些套房並沒有爐火可以使用，這時就不推薦選購需要煮熟才能食用的調理包，建議大家詳細閱讀商品包裝上的說明再考量是否選購。
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合作新村臭豆腐: 高雄女孩瘋狂上車！人妻見紙條傻眼
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合作新村臭豆腐: 臭豆腐（一份半） NT$70元
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