不過營養師指出，泡麵麵體本身其實並無防腐劑，關鍵問題在於調味包。 若能加入青菜、蛋、肉等食材，並減少油包用量，泡麵也能吃得美味又健康。 林郁茹則說：「目前沒有看過這樣的研究」，一般來說禿頭有諸多因素，而從營養學的角度來看，泡麵與禿頭的關聯，較有可能與「蛋白質攝取不足」造成的落髮現象有關。
希望以平台動能，帶動更多食品業者，葉欣怡與同事魏庭楨展開生態系業者訪談，試圖找到平台與食品加工業者正面臨的痛點。 浪的另一頭，對食品業者來說，兩個多月的三級警戒禁止內用，餐飲業遭受重創，連帶也波及食品加工業者。 以海森食品有限公司為例，過去以銷售餐廳為主要通路，隨著餐飲業的蕭條，訂單一夕下降九成，生意一度幾乎停擺，面臨存亡關鍵。 疫情帶動現代人消費與飲食習慣快速改變，當隔離與自煮成為多數人的經驗與日常，越來越多人開始習慣用「剪刀」在家煮飯，「喀嚓」一聲剪開袋口，微波一分鐘後，一盤熱騰騰的「櫻花蝦藜麥多穀飯」出爐。 關鍵特務為關鍵評論網與讀者溝通品牌形象及表達企業社會責任的內容專區，內容由BRAND STUDIO團隊製作。 本集團有權隨時新增或修改此規範，如有增修將公告於本網站。
吃泡麵: 我們想讓你知道的是
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- 民視新聞／李榮晋、黃品翰 台北報導今天（1月14日）是學測第2天，這幾年因為疫情關係，各考場都不准家長陪考，只能送到校門口，雄中校長莊福泰還發文，希望以後家長都不要陪考，因這幾年操作下來發現，不僅考場變乾淨、安靜外，考生也比較專心。
- 不過若是選擇了常見的「油炸麵」也不用擔心，還是能以「過水」的方式降低麵體油脂。
- 高敏敏說，泡麵除了熱量外，鈉含量是可怕的大魔王，依衛福部建議：成人每天攝取的鈉含量應該小於2400毫克（6克鹽），而有高血壓疾病的人更是要減少到1200毫克。
- 是少數經典泡麵主打乾吃的款式，色澤黑亮的炸醬就是它的靈魂，泡過麵體的水倒出來加入附贈的湯包還有一碗湯可喝，可說是一包兩吃的絕佳選擇。
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從畫面上可以看到，一般麵條已經開始溶解，但是泡麵還是完好如初。 如果真的想吃泡麵，高敏敏也分享4項健康吃泡麵法寶，但也提醒，希望大家夜晚嘴饞之際，也不要放飛了自我健康。 「數據始終不是萬靈丹，大量的語意理解，最後還是要仰賴『人機協作』才能訂下策略。」資策會正規劃師葉欣怡表示，有了數據分析之後，還是需要很多解讀跟調整，還有創意與轉化。
防腐劑的主要作用在於抑制微生物生長和延長保存期限，但食藥署在官網「闢謠專區」中強調，依據現行「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規範，泡麵麵體不能添加防腐劑。 營養師在這邊為大家整理20款常見熱門泡麵的營養標示，大家挑選、購買泡麵的時候，除了看「熱量」外，切記別忘了也要注意鈉含量、碳水化合物、蛋白質和脂肪含量喔。 但你知道，有的泡麵吃下一碗，直接超過一天可以吃的鈉含量跟油脂量，澱粉量更超過一碗白飯嗎？ 提醒大家防疫在家，千萬也不要放飛了自我健康啊⋯。 3.這時候才加入熱水進行第二泡，同時放入調味包並挑出裡面的固體部分（如乾燥肉、菜）加入泡麵，盡量不要放入調味包中的液體和油，這樣可減少油、鹽、糖的攝取，味道也不會太重。 組建生態系的這一年，愛上新鮮平台上品項翻倍，從五百項成長到一千項，過程中利用輿情分析系統，也幫助水餃專家龍信食品打造出22公克的大個頭水餃爆品；也幫助蘭揚食品的植物肉，突破小眾的框架，找到需求者。
您可能會很想知道女伴是否也同樣享受到兩人性愛帶來的愉快，… 男星謝和弦自從晉升為新手爸爸之後，便常在社群平台上分享一家人的甜蜜日常，更曾表示自己在有了女兒（謝音悅）後，便不再需要吃藥控制病情。 根據人力銀行網站問卷調查，每十位上班族就有七位在職場上處於咬牙苦撐的狀態。 許多上班族抱怨自己的工作落在「工作重要度─適合度四象限」…
吃泡麵: 健康雲
目前這個的商模運作成效良好，據業者統計，平台上推出新產品的成功率從已過去的一成左右，大幅提高到四、五成，充份掌握到後疫情時代的新商機。 愛上新鮮在「垂直型」平台的路上，發展出生態圈的商模，讓合作成員共同成長、共享紅利，大幅拉高了其他電商競爭者的進入的門檻。 洞悉生態系的需求與困境，資策會團隊為生態系建立了一個「輿情分析」系統，透過爬蟲大量分析關鍵字詞、情緒、討論熱度等資訊，就能自動產出高熱度商品趨勢元素與方向。 2021 年年底，經濟部中小企業跨域生態系計畫前來叩門，成為大浪退去後，推動平台與食品業者轉型的一陣東風。 眼看社會走入與疫情和平共存的階段，愛上新鮮面臨大浪退去，如何保持優勢的考驗；海森食品則是決定從食品代工轉戰電商，站在轉型求生的十字路口。
高敏敏說，雖然「脂肪」是人體不可或缺的營養來源之一，但吃多了還是會對身體會造成負擔、肥胖。 可以照著以下公式試算，每天所需大卡乘以20%，再除以9（大卡），像是以平均女性1500大卡為例，1500️20%9＝33克的脂肪，然而有的泡麵一碗就接近30克的脂肪了。 一名網友在PTT八卦版發文，分析台灣、日本和韓國的泡麵特點。 在生物炭領域發展「跨域生態系」之後，盛發科技跟加工製造廠商過去偏向單純的供應商關係，如今彼此會針對產品規格，以及料源的篩選上，有更多的討論，例如什麼炭要燒到多少度，最後會得到什麼結果，適合使用在綠建材還是民生洗劑上面。 盛發科技也很樂意共享研發資訊，跟上中下廠商去共構新的合作關係，帶動周邊業者一起投入研發，共享成果。
平台要如何幫助食品業者，找到適合的產品開發方向？ 從2013年創立至今，愛上新鮮累積了大量的平台數據，但過去都是憑經驗與人工使用數據。 「過去使用數據的方式像是以管窺天。如果要大規模的做數據分享，就需要一個夠強的分析系統。」張佑承表示，此時計畫與資策會的出現成為關鍵。 不過若是選擇了常見的「油炸麵」也不用擔心，還是能以「過水」的方式降低麵體油脂。 過水的意思是，先用熱水簡單將泡麵燙一下，釋放麵條中的油脂，再加入第二次的水煮熟泡麵。 這樣能降低麵條的含油量，還可將大部分的抗氧化劑、安定劑去除，讓我們的身體負擔稍微減輕一些。
吃泡麵: 泡麵怎麼吃才健康？5個撇步要知道，湯不要喝完，加這些料有「排鈉」效果
如今，在生物炭以生態系跨域合作發展之後，在居家生活與綠建材等領域頗有成績，更有利基點從精緻化或高質化的角度與國際合作，這一點不但能與日本在技術面互補，對外輸出也更具優勢。 ReWood 除了以線上平台推動生態系前進，也在看得見的實體場域，讓更多人體驗生物炭的魅力。 「我們一直在尋找生態保護與老屋改造當中的連結。」打造綠光計劃街區的范特喜微創文化創辦人鍾俊彥表示，生態系團隊成為當中的轉譯者，為老屋改造注入新技術與林木循環的新議題。 而站在政策推動的角度，ReWood平台乘載著一個更長遠的業界使命⸺生物炭商情與開發成功案例共享。 計畫協助生態系建立ReWood 平台，將生物炭的商業評估訪談內容、檢測測試、領域專家訊息內容，與國內外生物炭建材應用案例，都在平台上架，讓生態系大大小小的嘗試與努力，都能留下足跡，成為廠商或研究人員應用生物炭時的指南針或借鏡。
要盡量避免「油炸麵體」，因為澱粉經過油炸會大量地吸附油脂、提升熱量，尤其當中含有的飽和性脂肪酸是造成心血管疾病的元兇之一。 「非油炸麵」近年來很流行──並非一定要「名人乾拌麵」那種才算是，市面上許多知名泡麵品牌也推出了非油炸麵的產品，通常以熱風乾燥製成，煮起來有接近生麵條的口感，下次選購可以考慮這類選擇。 吃泡麵 泡麵建議煮的勝於泡的，因為後面才有利於加入其他食材。 在煮的過程中，可先泡過一次熱水，目的不是為了洗掉防腐劑，而是在洗去麵體製作過程中可能淋汁的調味，降低鈉含量，此動作也可以洗去一部份油炸麵體的油脂。 不論是颱風天或居家防疫，泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。
吃泡麵: 防疫吃泡麵？營養師教5招煮法讓泡麵吃得健康！其中1招「醒麵」跟多餘的油說掰掰
泡麵的營養非常不均衡，容易造成蛋白質攝取不足產生落髮、指甲脫落等症狀，不過若不是照三餐長期食用，其實不用太擔心會出現禿頭問題。 美味又方便的泡麵，讓許多人愛不釋手，不過又怕吃多了不健康，營養師表示，其實最大的問題不在泡麵本身，而是加入醬料包後，湯裡的鈉含量超高，打破大家對泡麵的迷思，她建議吃泡麵時最好多1步驟，較能避開地雷。 很多人都說湯粉跟醬料的鈉含量太高了，最好不要加。 但是不加調味包的泡麵就失去吸引人的美味了，那還叫泡麵嗎？ 所以我建議只加三分之一就好，脫水蔬菜全加沒關係，這樣不僅保留泡麵原有的風味，還能減少鈉和脂肪的攝取，而少喝點麵湯，也會少了很多添加劑和熱量喔。
《大家健康》特別蒐集坊間各式關於泡麵的傳言、迷思，請耕莘醫院永和分院營養師陳奕翰、台北市立萬芳醫院家庭醫學科醫師陳柏臣及洪啟文答疑解惑。 泡麵的種類琳瑯滿目，賣場內更有韓國、日本直送而來的口味，不少民眾宵夜首選都選擇吃泡麵，因為不僅方便多數價格又親民。 但你應該總聽過這樣的說法，「泡麵很多防腐劑，小心吃多變木乃伊！」對此，營養師高敏敏闢謠表示：「其實泡麵中的麵體在食品添加物使用範圍及限量暨規格標準中，明確規範不能添加防腐劑！」並分享4項健康吃泡麵法寶。 不過營養師仍提醒，可樂還有大量精緻糖，泡麵屬於精緻澱粉，並有大量油脂，兩者長期食用也會讓身體營養極度失衡，這比謠言內容還要更加可怕，建議平時要吃泡麵或可樂，可以搭配蛋白質食物如雞蛋、豆腐、肉片；以及搭配蔬菜如深綠蔬菜、高麗菜、玉米筍、菇類、木耳等。 現代人生活步調緊湊，凡事都追求方便快速，就連吃飯、下廚也不例外，因此泡麵成為許多人飽腹的不二選擇，甚至家中還會囤上好幾包來備用。 不過，對此，毒理醫學專家招名威指出，現今泡麵雖然沒有防腐劑問題，仍要注意長期食用高油、高鹽產品，可能會增加罹癌風險，他也分享如何用較健康的方法吃泡麵。
吃泡麵: 「吃泡麵配可樂」身體會出事？營養師破謠言
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1.選購時要挑非油炸麵體，且油包與調理包要斟酌，最好別全加，另吃泡麵也要避免喝湯，避免吃下過多鹽份與鈉。 對你的消化道來說，餐餐吃泡麵就像是餐餐大吃大喝，可是吃泡麵容易餓，往往一頓還沒消化完，又有新的食物進來了。 「過去在幫連鎖餐廳開發菜單時，有很明確的區域與受眾。但轉戰電商平台，變成一個無疆界的戰場，要憑空想像是一件非常困難的事情。」鄭月虹表示。
之後 Boom 說：「這可能是對太妍最不利的遊戲」，聽到這句話後太妍表示自己「一年吃不到一次泡麵」，讓金敏璟和星子嚇得張大眼睛和嘴巴，被問到「為什麼不吃泡麵」，太妍回答「因為太難消化」，嘉賓一臉難以置信的表情看著她。 南韓女子天團少女時代隊長太妍不只在SOLO歌唱活動成功，近年來作為人氣韓綜《驚人的星期六》班底，也表現地相當亮眼，受到許多觀眾喜愛。 最新一集節目中她在零食遊戲單元時，自爆一年吃泡麵的次數「不超過1次」，讓全場藝人相當驚訝，節目播出後，該片段也在論壇引起討論，將泡麵視為國民美食的南韓網友紛紛驚呼「怎麼可能辦的到」。 日本生物炭的產業發展，走得比台灣早，應用大多圍繞著農業議題。 早期生物炭在台灣也嘗試往農業方向發展，然而台灣的農業規模相對較小，生物炭的發展效能相對受限。
不過泡麵時常與不健康劃上等號，像是你家的老媽子一定說過，泡麵防腐劑太多，吃太多會變木乃伊等等的說詞，但泡麵真的有這麼不健康嗎？ 本網站有權因下列因素，包括但不限於系統修復、軟硬體更新、定期維護、網路品質不良或天災等人力不可抗拒之因素下，變更、暫時或永久停止繼續提供全部或部分服務。 您同意本網站對您或任何第三方對於服務變更不負擔任何責任。 當您登入本網站進行會員註冊時，請務必提供您本人最新、正確及完整的資料，包含您的正式姓名、連絡電話、有效email，和任何本網站於您註冊時要求的各項資訊，以完成會員註冊。
有些泡麵如果調味包全下，裏頭的「鈉含量」甚至超過一整天建議的量（2400 毫克的鈉，為 6 公克的食鹽），所以建議最多只下一半，或是先下三分之一，如果怕覺得沒味道就減少加入的水量，減少吃進去的鈉總量。 長期鈉超標，不但加重腎臟負擔，更會導致水分在體內滯留，導致水腫和血壓上升。 總的來說，棕櫚油本身無害，含有棕櫚油的食品也不是“洪水猛獸”，關鍵還是要注意合理膳食，養成健康的飲食習慣，儘量做到膳食平衡。 它可以給我們脂肪酸和人體活動的能量，除此之外還含有較多的生育三烯酚，這是維生素 E 的一種；它往往還含有比較多的胡蘿蔔素，在體內能夠轉化為維生素 A。
消費者在選購時，就可以選擇以非油炸麵體的泡麵，相對就會比較健康一些些。 台灣泡麵選擇多、口味多，是很多人喜歡的國民料理之一，不過，泡麵好吃的背後，也藏著高油高鹽的風險，吃太多恐損及身體健康。 據《早安健康》報導，護理師譚敦慈在YOUTUBE影片中提到，自己平常很少吃泡麵，不過在碰到颱風天這種特殊情況，還是會有吃的機會，譚敦慈說，一般人家裡準備少許幾包泡麵備用是可行的，不過，因為泡麵保存期限不長，需特別注意賞味時效。 如今，愛上新鮮更從平台的角色，發展出食品業顧問服務。 延伸與生態系合作鍛鍊出來的能耐，一旦有願意深度合作的農友或食品製造商，團隊能包辦產品開發方向、打樣測試、文案行銷，甚至連上架全通路電商與廣告投放，都能提供服務。
對此，毒理學專家、中原大學生物科技系副教授招名威曾在《對抗毒物萬用術》一書中提到，目前廠商在泡麵加工的過程中，基本都是以油炸或烘乾的處理取代防腐劑的添入，另外再以維生素E等抗氧化劑，降低泡麵含水量、抑制細菌生長。 高敏敏說，泡麵除了熱量外，鈉含量是可怕的大魔王，依衛福部建議：成人每天攝取的鈉含量應該小於2400毫克（6克鹽），而有高血壓疾病的人更是要減少到1200毫克。 仔細一看很多泡麵的鈉含量居然超過2000mg，所以別想說宅在家水腫沒關係，對腎臟是很大的負擔。 另一方面，泡麵所用的紙杯紙碗上通常是使用聚醯胺與聚乙烯製成的複合膜，具有良好的耐油性及耐熱性，因此較無有害物質溶出的問題。 即便真的是採用食用蠟塗層的紙碗，因食用蠟多為天然成分（如蘋果外皮即有一層天然蠟），且目前可使用的食用蠟都需通過食品衛生檢驗標準，即使微量吃進肚子裡，肝臟也能分解這種成分，不會有致命反應，無需擔心。
倘使用者擬就本網站內容或相關連結網站之資訊作商業上使用時，應事先取得威利生醫科技股份有限公司之書面同意。 亦即先把麵體取出放進碗裡，注入熱開水，單泡麵，不放調味包；接著，再把泡過麵的水倒掉，這樣做可以先除去麵體上一部分的油脂，尤其買的如果是油炸型的泡麵，更不能忘記這個步驟。 湯粉主要是由大量的鹽、味精和辛香料組成，裡面的鈉含量真的超級誇張，你們知道嗎？ 一包湯粉所含的鈉，竟然遠遠超過成年人一天可接受的正常攝取量。 而攝取過多的鈉，會導致身體水腫，如果你的宵夜是吃了一碗泡麵，隔天起床照鏡子發現怎麼眼皮腫腫的，臉也變圓了，那就是睡前吃了太多鈉惹的禍。 吃成木乃伊是泡麵的「都市傳說」，老一代的人通常認為泡麵添加許多防腐劑，也容易致癌。
一份營養學期刊（Journal 吃泡麵 of Nutrition）調查後發現，婦女每星期吃兩次泡麵有68%的可能性得代謝綜合症（metabolic syndrome），該症狀會讓血糖升高、高血壓等等。 泡麵是不少酸酸們的消夜良伴，可是幾乎每次吃被長輩們看到，都會被唸「少吃點，泡麵對身體不好。」等等之類的話，可是到底吃泡麵有什麼壞處，往往他們也說不太出來。 為了解答大家疑惑，美國麻薩諸塞州總醫院（Massachusetts General 吃泡麵 Hospital）布萊登（ Braden Kuo）醫生使用特殊胃部攝影機，讓大家看看泡麵吃到肚子後，會變成什麼樣子。
吃泡麵: 網友回應
真相：關於吃泡麵不能吃的說法，謠言粉碎機之前曾有文章解析過（參見《吃泡麵要當心？》）。 其中雖然配的有辣椒包，但是想吃清爽高湯拉麵就不用放，無辣不歡的吃貨也可以新增進去，選擇的餘地也非常大。 吃泡麵 鮮香爽滑的麵條在超辣醬料包的裹拌下，綻放出甜辣的味道且帶有一點芝麻香味，這種搭配吃起來嗨得不要不要的，假講究的舍友自然對此美味繃不住。 在當日節目零食遊戲環節中，賭上栗子拿鐵，需要初聲猜出泡麵名稱。 成功獲得拿鐵的搞笑藝人星子，因為太好喝向主持 Boom 問道：「我有個疑問，如果再答對一個問題，會再給我一杯嗎？」Key 笑着說：「直接把那個保溫瓶給她吧」。
於是符合低GI準則又兼具美味與方便的「藜麥多穀飯」與「鮮香什錦炊飯」系列應運而生，產品包裝上，不是打上「愛上新鮮」，而是斗大的海森食品及「料理職人鄭月虹」研發監製的照片。 對過去管食品廠與廚房的鄭月虹來說，從代工走向品牌，一下子要站到第一線。 當生鮮食品平台也開始尋找好的IP （Intellectual 吃泡麵 Property，智慧財產權），過去站在幕後的食品加工業者，除了要能端出好產品，也要建立自建品牌的能力，才能順利接下這顆球。 而海森食品的負責人鄭月虹，就在愛上新鮮與資策會的協助下，開始一段產品開發與轉型之路。 謹慎發言：在TNL網路沙龍，除了言論自由之外，我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。
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