除了和101大樓相鄰，有居高臨下的絕佳風景外，餐點也是很厲害的！ 店內必點的肋眼牛排，採用乾式熟成的技術，讓牛排外表焦香撲鼻，切面肉質呈現粉嫩的紅色，入口更是鮮嫩多汁。 秋冬正是松露的季節，S&W推出主廚桌邊現刨松露服務，除了香氣濃郁的黑松露，也有提供珍貴的白松露，為餐點增添高貴芬芳氣息。 現刨松露以克計價，黑松露每克100元，白松露每克520元，可自行挑選想搭配的餐點。 夏多布里昂牛排上桌前會由服務人員於桌邊進行火焰炙燒服務，為融合台灣在地元素，特別選用58度金門高粱，將酒點燃後淋至牛排上，熊熊火焰燃燒出高粱的特殊香氣附著於牛排表面，風味獨特，達到視覺、嗅覺和味覺三重滿足。 美國總公司餐廳與美國釀酒廠合作擁有自己的品牌, 這款白酒來自加州 Sonoma County, Sauvignon Blanc 酒體適中並不是輕盈, 先聞到經典白花香, 討喜哈密瓜風味與清新酸度停留在舌尖, 適合搭配海鮮.
順帶一提，史密斯自產的紅酒跟牛排超級搭，配上紅酒後，牛排的口味更上一層樓！ 通常乾式熟成牛排都會推薦三分熟，這裡也不例外，不用擔心三分熟會太生，其實這樣粉紅色的程度，才是最好的口感。 Smith & Wollensky 牛排館的餐巾，上面印上牛排館的經典綠色建築，盤子也印上牛排館的字樣。 戰斧豬排原本在菜單上是寫 30 盎司要價 $1980，但其實不一定要點到這麼多，可以點較小份的盎司數，再照比例算錢，膩膩點的是 14 盎司，約是九分的熟度，肉質稍乾，表面油脂豐富，有皮的部分非常香，醬料還帶有果香味，很特別，每塊肉的口感都不太一樣。
都提到台北老字號牛排了，那不容錯過的還有沾美西餐廳，創立於1949年歷史可說是非常的悠久，許多饕客就是喜歡他們家那種濃濃、復古的西餐廳風格，並且年服務員都是有些年紀的，更給大家滿滿的親切、懷舊感覺。 但除了店面裝潢很吸引人外，他們家經典的鵝肝菲力牛排也不容錯過，表面煎至微焦的鴨肝搭配菲力，牛排的部分肉汁豐盈又帶著炭烤香氣；鵝肝則是入口即化，細綿與多汁的嘴裡融合真的超級銷魂，滿分的復古氛圍配上好吃的牛排及滿滿人情味，即是沾美西餐廳屹立不搖的致勝關鍵。 晶華酒店館外牛排餐廳Just Grill，座落於位於北市信義區提供各式頂級牛排，其中雙人分享餐中的饕客品味盤（內含菲力、莎朗、36小時舒肥牛小排）最受大家推薦，一次可以品嚐三種部位，在搭上任饕客享用的「無限量供應的新鮮沙拉吧」CP值超高。 此外，餐廳內還特別打造了玻璃帷幕，讓賓客可透過開放式廚房內主廚精湛的烹調手藝，同時欣賞台北著名地標101大樓的壯麗風光。
史密斯牛排: 約會餐廳推薦／台北 10 大必吃高級西餐牛排館，教父牛排、A CUT 牛排館米其林一星推薦！
晶華酒店旗下的牛排館「JUST GRILL」和其他牛排館相比，最特別的就是附有生菜、海鮮自助吧，煙燻鮭魚、淡菜都可吃到飽。 另外，人氣招牌的「頂級老饕品味盤」可以同時吃到不同部位的高品質牛排，菲力、沙朗、肋眼牛排讓妳自由挑選。 位在大安森林公園附近的「沾美藝術庭苑」結合美食與藝術，每月都有不同的展覽，散發出高雅氣息。 延續東區老字號沾美牛排的舒服氛圍、高水準餐點，以及親切、到位的服務，難怪可以在台北歷久不衰。 鮮嫩的菲力牛排，口感細緻好入口，不愧是台北老字號牛排名店「沾美西餐廳」的二代店。
賽肥點的肋眼牛排是五分熟，表面看起來頗黑，但內裡的肉質卻是透紅的好切軟嫩，本身即帶有鹹味，不用特別沾鹽就很有味道，牛肉本身的香氣十足，油脂亦很豐富。 小編知道每到另一半生日、家人生日或者各種節慶時，從訂生日蛋糕到訂生日餐廳都會讓人很困擾呢！ 所以今天就要直接來幫女孩們做出個台北最強10間牛排盤點，只要把這篇收下來，下次慶生讓你無壓力又能慶祝的超體面。 我們的包廂在Smith & Wollensky牛排館最裡面，可容納10人，低銷是3萬元。 ▲餐前麵包是以鑄鐵鍋盛裝現烤的手工布里歐許麵包，花瓣形狀外觀十分討喜，麵包口感鬆軟香甜，搭配台中乳酪職人的手工打發奶油，輕盈的奶油質地口感清爽但風味依然濃郁。
，這裡的牛排分成有「乾式熟成」和「濕式熟成」二種，「Smith & Wollensky」比較招牌的是乾式熟成，家人選擇組合系列，挑選自己想吃的比較重要。 您可隨時利用會員管理後台功能，進行您個人資料的修改與維護，包括要求停止寄發電子報及活動快訊等。 就您提供的個人資料，您可聯繫我們以行使下列權利： 查詢或請求閱覽； 請求製給複製本； 請求補充或更正； 請求停止蒐集、處理或利用； 請求刪除。 若您請求本網站停止處理、利用或刪除您的個人資料，可能會影響您的會員權益。
帶骨肋眼最精彩的當然就是那塊環狀的上蓋老饕肉啦！ 紐約style的牛排就是要烤的外焦內嫩，口感非常多層次，血水也收得很完美。 接下來就是重頭戲牛排了，台北S&W特別打造自己的乾式熟成室，選用來自美國Double R Ranch的USDA Prime等級牛肉，維持在恆溫攝氏2度、費時4週的時間熟成。 史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei就在微風南山星空塔的 史密斯牛排 47樓，坐上星空塔專屬電梯出來後右轉就會抵達。 說到「台灣」高端的牛排品牌，不能不提的即是以教父級品質保證之意而命名的「教父牛排」。
史密斯牛排: 懶人包2023｜台北十大湯圓推薦。冬至元宵必吃排隊湯圓名店
大方覺得 Smith & Wollensky Taipei 牛排味道還不錯，加上可看到101美景，很適合節日慶祝大餐時去享用，加上沒有限定一人必點一份牛排，大方覺得也挺合理的，如果台北其他牛排館吃膩的話，不妨來試試這間囉。 因為餐廳位於47樓，看出去的景觀非常的好，一旁就是台北101大樓，只是因為拍照時玻璃反光的嚴重，所以拍不出美麗的夜景。 Danny & Company說到「台灣」高端的牛排品牌，不能不提的即是以教父級品質保證之意而命名的「教父牛排」。 吃Smith & Wollensky，除了牛排與海鮮，更不能錯過這款在IG一發文就引發尖叫聲的「巨大巧克力蛋糕」。 足夠多人分食的超澎湃份量，巧克力濕潤不過甜，是來Smith & Wollensky一定要成聖的招牌甜點。
這款「巨大巧克力蛋糕」也是招牌菜色之一，在點的時候服務人員還有跟我們提醒它真的很大！ 史密斯牛排 一共有5層的巧克力蛋糕，旁邊的草莓剛好可以當成比例尺。 「巨大巧克力蛋糕」吃起來的口感扎實，最上層是巧克力甘納許，味道吃起來不會太甜，比想像中還要好吃。
- 位於微風南山星空塔的史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei，在台北信義區牛排餐廳中討論度極高，當年就是以穿著Prada的惡魔電影，以及股神巴菲特的最愛而更加知名，也是紐約最受歡迎的經典牛排館之一，從紐約來到台灣插旗展店蔚為風潮。
- 熱騰騰的主餐上桌，連盤子本身摸起來也都溫溫熱熱。
- 香煎肥肝搭配上糖漬栗子與莓果醬，鬆軟的栗子為肥肝綿密口感增添層次，酸甜風味平衡了肥肝的濃郁脂香，搭配上核桃糊溫潤的堅果香氣，風味細膩迷人。
- 永遠有話題，帶有滿滿回憶與紀念，信義區美食高檔餐廳又多間口袋名單，值得一生一世必吃一次的高檔牛排餐廳，老饕別錯過了，生日或紀念日犒賞自己，滿滿感恩與感動。
- 發源於紐奧良的茹絲葵始終保有自己鄉村風格，融合路易斯安那州料理特色，不管是裝潢、菜色都走美式的經典雋永。
- 從電梯出來可見直通餐廳門口的長廊，採用經典綠色及木質作為裝潢元素，平穩中帶了點高雅，為接下來的美味饗宴拉開序幕。
沾美西餐廳都提到台北老字號牛排了，那不容錯過的還有沾美西餐廳，創立於1949年歷史可說是非常的悠久，許多饕客就是喜歡他們家那種濃濃、復古的西餐廳風格，並且年服務員都是有些年紀的，更給大家滿滿的親切、懷舊感覺。 Just Grill晶華酒店館外牛排餐廳Just Grill，座落於位於北市信義區提供各式頂級牛排，其中雙人分享餐中的饕客品味盤（內含菲力、莎朗、36小時舒肥牛小排）最受大家推薦，一次可以品嚐三種部位，在搭上任饕客享用的「無限量供應的新鮮沙拉吧」CP值超高。 PRIME ONE榮獲台北米其林指南餐盤推薦的PRIME ONE牛排館，餐廳內最大特色即為「玻璃花房」用餐空間，優雅又寧靜的環境，讓饕客可以靜下心來品味奢華牛排盛宴。 Morton’s The Steakhouse位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館，在全球已多達近八十間品牌分店，美國前總統柯林頓、比爾蓋茲都曾是座上賓，許多政商名流都喜歡的牛排館，品質怎麼能不優秀呢？ 1938 年成立於美國比佛利山莊的「勞瑞斯牛肋排餐廳」，於 2020 年 6 月搬遷到寶麗廣場 6 樓，擁有絕佳的景觀，氣派中不失低調奢華的裝潢，散發高貴優雅的古典氣息。
史密斯牛排: 史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei交通怎麼去
也是自帶的紅酒 Louis Latour Morey-Saint-Denis 2014，勃根地布根地五大名廠之一，帶有黑醋栗與辛香氣息，口感渾厚。 Smith & Wollensky牛排館，一入門右手邊是酒吧，最近推出Happy Hour優惠，指定時段飲品買二送一。 《Smith & Wollensky Taipei》的菜單會更換，也會隨著不同節日有不同的菜單，建議用餐前到官方網站上面查看才會是最新的，下面放的是我寫文章時候的菜單，已經跟我用餐時有些許不同了。 推薦三分熟以保有肉質的軟嫩，其引以為傲的乾式熟成技術更使得肉品切開時不滲出血水。
- 全新前菜甜蝦酪梨韃靼，以鮮甜的生蝦搭配濃郁的酪梨，加上畫龍點睛的新鮮海膽與魚子醬，將大海中的鮮美皆融合於此。
- 點了兩份乾式熟成牛排，侍者建議第三份可以選擇濕式熟成牛排。
- 海鮮塔冷盤在菜單上有兩人份與四人份, 雖然名稱有”塔”, 其實並不是用常見三層塔架放置, 冷盤內容包括新鮮澳洲黃金蟹, 鮮蝦, 日本海膽, 台灣淡菜, 和波士頓龍蝦, 每款海鮮皆相當新鮮.
- 菲力牛排肉質細緻柔軟、油花較少，風味濃厚的烤牛骨髓有畫龍點睛之妙，替菲力牛排增添滑潤脂香。
- 牛排份量大、外酥內嫩，完全滿足肉控大口吃牛排的快感。
切下粉嫩的牛肉，選擇三分熟，帶點血色，外層帶有酥脆口感，內部很軟嫩，肉質不老不柴，非常有水準，這款也是許多愛吃牛肉老饕會挑選的部位。 ，蝦肉很鮮嫩好吃，佐著的下方龍蝦奶油醬，調味帶些微墨西哥香料感，奶香厚實，薯泥綿密，不管是單獨吃，或是搭配蝦一起吃，很美味。 ，很有皇冠的造型，以雞蛋、牛奶和麵粉手工烘焙出來的蓬鬆麵包， 上桌時是溫熱，麵包體外層酥脆內層柔軟，帶有鬆軟口感，建議搭配手工奶油一起吃。 ，午餐一定比晚餐便宜，但建議來吃晚餐，可分食，也可慶祝，餐點料理多又可多種選擇，有供應調酒、紅酒、白酒以及香檳，無酒精飲品有咖啡、茶飲，水。 靠內部牆面的位置，使用墨綠色皮革環繞式座位，面對窗邊景觀，整個帶點復古摩登，搭配古銅金色的燈飾，增添質感，坐落這區比較可惜，離窗邊真的很遠，畢竟中間有走道，一旁窗邊還有安排座位。 您可在不需輸入任何資料的情況下瀏覽與使用本網站多項服務（不包含：發表個人文章與留言、累積廣告收益等），本網站將不會在未明確告知的情況下，收集您的任何個人資料。
中卷其實沒幾塊，配料有甜椒、番茄、洋蔥、黑橄欖…，微辣口感，整體來說沒有特別驚豔，吃過一次即可的滋味。 加入大量奶油製成的麵包，口感綿密柔軟，空氣感十足，帶有濃郁奶油香。 烤至金黃的麵包內餡，搭配特製奶油抹醬，外酥內軟，切記一定要趁熱吃。 眼尖的我發現雙人牌刀具上竟然刻著「Smith & Wollensky」字樣，好喜歡這種客製化的獨一無二感。 餐巾布上印的正是S&W牛排館位在紐約的創始店插圖，隨處都可見到創意小巧思。 歐式優雅的裝潢，讓饕客們彷彿置身在歐洲品嚐最道地的牛排料理。
18、19世紀的法國貴族文學家夏多布里昂因擔任過拿破崙的外交大臣，對飲食特別講究，私人主廚選用他最喜歡的牛腰內肉，特製了專屬的夏多布里昂牛排。 此塊牛排取自菲力中段，是整頭牛最軟嫩的部位，每頭牛僅能切出兩份夏多不里昂牛排32OZ。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。
史密斯牛排: 台北Smith & Wollensky牛排館隱藏版菜單：超厲害的噶瑪蘭威士忌熟成牛排
Smith & Wollensky就位在星空塔47樓，景觀餐廳的電梯和百貨內的電梯是分開的，我們這天就這樣跟著號誌走了一下子，到了專用電梯。 就個人品嚐後的心得，本身肉質的炙烤程度掌握得很好，而且熟成牛肉特有的風味也做了最大程度的保留，嚐進嘴裡咀嚼時，可以充份感受到牛肉的香甜濃厚滋味，讓愛大口吃肉的我相當地滿足，而且油花也相當地細緻，讓味蕾相當地滿足。 S&W的經典橄欖綠也以巧妙設計畫龍點睛，體現在迴廊、磁磚、皮椅、菜單封面上，並以金橘色做搭配，整體氛圍顯得鮮豔、高貴又不失活潑。 用餐完就是慢慢享受聊天的時光，俯瞰台北街景，也可以近距離看著101、大巨蛋，也一邊小酌、慶生、吃蛋糕。 Smith & Wollensky Taipei的優點是沒有低消、沒有用餐時間限制，我們可以從中餐慢慢吃到下午茶時間。
每年的結婚周年紀念日，總是要挑個燈光美、氣氛佳、景觀好的高樓牛排館來慶祝一下，之前已經連續三年都在『微風信義45樓』的『莫爾頓牛排館』慶祝了。 此外，秋冬正是松露的季節，S&W推出主廚桌邊現刨松露服務，除了香氣濃郁的黑松露，也有提供珍貴的白松露，為餐點增添高貴芬芳氣息。 現刨松露以公克計價，黑松露每公克100元，白松露每克520元，可自行挑選想搭配的餐點，主廚將給予專業的建議。 平常吃蛋糕，最怕遇到太甜或太乾的蛋糕，這個蛋糕因為多層慕斯堆疊，所以吃起來十分順口、甜度也適中，就是那種可以默默吃完的蛋糕，如果不想吃牛排，還推薦女孩們可以約來一起下午茶，點一個蛋糕來分食，相信我，這大概要3-5人吃起來差不多剛好。 史密斯華倫斯基以高品質的肉品自豪，採用USDA PRIME等級牛肉，經過乾式熟成與餐廳大廚專業的手切處理，以食材品質、口感與風味收服每一位饕客的味蕾。 史密斯華倫斯基牛排館 Smith 史密斯牛排 & Wollensky Taipei不像一般西餐廳提供杯水，而是每位另酌收160元水資料（以店家當下定價為主）可點氣泡水、白開水兩種。
小猴咩和小布迪已經去過日本東京『晴空塔』和大阪『阿倍野展望台』，對於可以從高樓俯瞰城市美景，許多像模型的小車、小房子都覺得很有趣。 元月新年伊始，下周又將迎來熱鬧的團圓年節，台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳即日起至3月2日，推出期間限定「寶島好食節… 秋冬新菜色聚集世界三大珍饈——肥肝、魚子醬與松露，以奢華為主題為新菜單拉開序幕。 18、19世紀的法國貴族文學家夏多布里昂，因擔任過拿破崙的外交大臣，對飲食特別講究，私人主廚選用他最喜歡的牛腰內肉，特製了專屬的「夏多布里昂牛排」。 此塊牛排取自菲力中段，是整頭牛最軟嫩的部位，每頭牛僅能切出兩份夏多不里昂牛排32盎司。 乾式熟成是讓牛肉靜置於熟成室中，利用牛肉本身的酵素和外在的微生物作用，熟成20～45天不等；最後可烹煮的部分只剩下7成左右，牛肉外層與表皮油脂因水分蒸發，能鎖水使內部維持鮮肉般的質地，也會讓油花更集中，因此熟成過的牛肉會更鮮甜，這也是為何它價格比較高的原因。
室內座位提供100多個位置，以及四間包廂，且無法指定座位，很幸運這天能坐落窗邊位置，景觀無敵，居高臨下，城市街景全在腳下，好視野，這樣的氛圍，置身紐約的感覺，非常適合信義區約會餐廳，情人戀人、夫妻或家庭，微風南山美食餐廳推薦。 Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館》，店家以美味高品質的餐點及其能一覽信義區景緻著稱，更因受股神巴菲特的推薦吸引眾人朝聖。 若搭乘捷運至象山站或101世貿站下車，步行約5至10分鐘即可抵達，其位於微風南山內，可搭乘餐廳專用電梯至47樓，餐後還能在附近逛街，相當的方便。 如果就是喜歡經典老味道，那位於仁愛圓環巷弄中的雅室牛排就相當推薦。 在台灣開了26年的老字號高級牛排，是許多台北人的共同回憶，其中招牌酥皮蘑菇湯，讓你喝下的瞬間就有小時候的回憶湧上心頭。 另外，牛排的選擇上爐烤美國頂級黑牛老饕牛排更是桌桌必點，牛排含油適中，不太膩口的風味更能凸顯出鮮美的牛排口感。
雖然窗外的台北101提醒著我，人還在台北，與帝國大廈觀景台看出去的摩天大樓景色相當不同，不過這裡若在跨年來看煙火應該超浪漫，白天的話，就很難忽略下方的鐵皮屋市容，但高空景觀餐廳那種眺望感，還是讓我很激動，也難怪這裡可以成為台北約會、慶祝餐廳，因為以景色來說真的很棒。 搭乘電梯上到微風南山47樓，通往 Smith & Wollensky 牛排館的走廊，綠色搭配白色線條的設計，與曼哈頓創始店的風格相呼應，暗示著你即將進入這個復古的經典老店。 這麵包我給滿分，外酥內軟、口感蓬鬆，配上一旁的奶油～太好吃了，我們三個人就吃了兩個，要不是怕後面主餐吃不下，肯定會繼續吃下去的。 深褐色的牛排總總給人一種偏硬的感覺，切下去後才發現肉質滑嫩又濕潤。 主餐份量不算多，個人建議可以另外單點幾道配菜做搭配，較有飽足感。
2019年初全新開幕的『微風南山』，引進了很多獨特商店和餐廳，一開幕時，真是造成大轟動啊，就在『台北101』旁邊，真的很近。 圖片左方黑灰色方形建築就是『微風南山』，右邊就是『台北101』囉。 史密斯牛排 香煎肥肝搭配上糖漬栗子與莓果醬，鬆軟的栗子為肥肝綿密口感增添層次，酸甜風味平衡了肥肝的濃郁脂香，搭配上核桃糊溫潤的堅果香氣，風味細膩迷人。
餐點的部分有各式前菜、湯、沙拉、海鮮冷盤、主廚推薦的鴨胸、龍虎斑等，排餐的部分則有分乾式熟成與濕式熟成，有提供菲力、紐約客、肋眼以及丁骨等，沒有提供套餐組合，如果想要點配菜的話要另外單點。 位於台北101對面的微風南山Breeze，2019年1月10日正式開幕，除了一般百貨公司的精品、流行服飾、雜貨、美食等，不同之處就是規劃了46F~48F的星空塔，打造高空景觀餐廳、酒吧。 ，個人建議2~4人前去尤佳，除了必嚐的前菜與主廚推薦配菜好料之外；選用日美牛肉的濕式熟成更是主打，另外還有多人份的紅屋牛排可以分享品嚐，其它還有多項配菜與配料可以搭配，增加豐富度。 史密斯牛排 A Cut 精選美國頂級肋眼牛排，油脂豐富吃起來口感軟嫩好入口，飽含肉汁的牛排滋味並不會太膩口，帶點清甜的風味，讓老饕們都相當喜愛。
）認為完美的乾式熟成牛肉，聞起來有堅果香、散發水果乾的甘甜，吃起來香氣細緻而悠長，但台灣的乾式熟成普遍太過，吃起來不是過乾，就是散發沉沉的霉味。 Smith 史密斯牛排 & Wollensky位於南山廣場47樓，是從辦公大樓搭電梯上去；大門外的迴廊以美國本店經典的綠底白框木作作為裝飾，彷彿走過了任意門來到了紐約。 說到Smith 史密斯牛排 & Wollensky，真的不得不說說這家牛排館驚人的來頭：他是股神巴菲特最愛的牛排館，每年的慈善午餐會都在這裡舉行；也是穿著Prada的惡魔米蘭達最愛吃的牛排。 在紐約，這間牛排館與其背後的意涵早就與富人和成功企業家畫上了等號。 整體而言很推薦Smith & Wollensky ，餐點和環境都頗有水準，服務上也滿細緻的，帶小朋友來也感受到親子友善，外面洗手間的尿布台也很乾淨，很感謝女兒賞臉全程沒有哭鬧，讓媽媽可以優雅地慶生，也推薦你們來喔。
北海道干貝裹上摩洛哥香料後煎至焦香，增添了外層酥脆的口感與香氣，更襯托出干貝本身的多汁甜美，沾上焦糖化香甜綿滑的洋蔥泥，鮮美無比。 圖／Smith & Wollensky史密斯華倫斯基牛排館提供。 經典美式牛排館Smith & Wollensky推出大份量牛排餐與秋冬新菜色，搶攻年底團聚商機。 搶攻年底團聚商機，經典美式牛排館Smith & Wollensky推出兩款大份量牛排餐——「夏多布里昂牛排32盎司」、「威士忌熟成帶骨肋眼32盎司」以及多款秋冬新菜色。 主廚傑克森表示，Smith & Wollensky向來主打美式大份量分享餐點，提供正宗美式頂級厚切牛排，讓饕客可以享受大口吃肉的滿足感。 如果你是鄧有葵師傅的忠實粉絲，那不能錯過的還有位於維多利亞酒店 N°168 牛排館。
史密斯牛排: 台灣住宿精選
實際吃完也了解為什麼如此火紅， 菜色份量十足，每道都好吃，吃甜點時，同桌的朋友已在詢問最近是否還有空位可預訂~答案是額滿啦。 一進入台灣就引起轟動，位在台北最新吃貨地標微風南山，47樓高樓層坐擁101無敵夜景，以及眾多名人和電影加持：股神巴菲特最愛、電影穿著Prada惡魔總編輯米蘭達指定必吃，開幕至今一位難求。 託友人鍥而不捨的毅力，我們終於搶訂到一間大包廂，並且一嘗超厲害的隱藏版菜單，台灣才有的特殊菜色噶瑪蘭威士忌熟成牛排。 原本會想吃濕式牛排，是想試試台灣限定的海膽牛排，雖然服務人員沒有特別推薦，但就是想體驗海膽醬配牛排的感覺，經過介紹，原來醬料也可以單點，所以我也點了一份海膽醬，海膽醬單吃時那味道有種很重的酒、海鮮味，我覺得很害怕濃重味道的不要嘗試，但可以接受用酒調理的料理的可以嘗試。 點餐後首先會送上贈送的餐前麵包，為手工烘烤的法式奶油麵包布里歐許（Brioche），吃起來是鬆軟的口感，可以搭配手工奶油配著吃，在台灣西餐廳中算是完全不會有記憶點的麵包。 位於台北微風南山47樓的「Smith & Wollensky」，是台北最高的景觀牛排餐廳，窗外可以看到台北101的絕景，適合喜歡美式牛排的人來此聚餐聊天。
這天運氣很好，服務員安排萍子與家人，坐落樂團演唱前方的窗邊位置，101就在窗邊，居高臨下，視野很好，玻璃太乾淨，整個會有反光反射，台北高空景觀餐廳，就是要這種景色。 ，從電梯出來，四周牆面可見整個廊道，綠色搭配白色線條的設計，與曼哈頓創始店的風格相呼應，直引你進入這復古的經典老店，橫掃IG網美打卡景點，以主色調墨綠色，一路延伸到餐廳的大門，抵達先告知預約的大名，服務人員會引導帶入位。 S&M牛排館位於微風南山47樓，有專屬電梯可以直達高樓層。 S&M牛排館的view很好，這次坐在正對101的靠窗座位區，平日午餐來，還是接近客滿狀態。
另外，在秋冬松露季節，S&W推出主廚桌邊現刨松露服務，除了香氣濃郁的黑松露，也有提供珍貴的白松露，為餐點增添高貴芬芳氣息。 現刨松露以克計價，黑松露每克100元，白松露每克520元，可自行挑選想搭配的餐點，主廚將給予專業的建議。 在紐約經過20多年成功後，如今Smith & Wollensky已遍布美國各大頂尖城市，包括邁阿密海灘、芝加哥、華盛頓、哥倫布、休士頓和波士頓。 美國海外則有倫敦，且亞太地區第一家Smith & Wollensky則坐落於台北微風南山47樓。 這道開胃菜會不定時更換搭配的醬汁，說實話挑食如我只稍微嚐了一點，口感雖然細膩但我沒有到很喜歡，同行朋友很喜歡，我們還追加了第二份。 《Smith & Wollensky Taipei》位於微風南山星空塔47樓，景觀餐廳的電梯和百貨內的電梯是分開的，需要搭乘位於1F或B3F東側星空塔專用電梯。
