特色：嘉義竹崎荔枝釀造，搭配六種啤酒花冷浸，豐沛的酒花與荔枝香氣伴隨著稍縱即逝的苦度，立馬在口中回甘轉甜，達到完美平衡。 桶陳 IPA 啤酒則是以法國波爾多紅酒桶，放入印度淡艾爾啤酒做基底，低溫長時間發酵，放置超過10個月的桶陳，不僅讓酒花的苦味變柔和，棕色酒液伴隨著奔放的美系啤酒花香，且帶有紅酒酒桶賦予啤酒豐富的花果香氣，展現如雪松、牛奶糖與咖啡香。 弟弟Ryan畢業自中央大學地球物理研究所，在成為釀酒師之前，已在主打風力發電的綠能公司任職一段時間，後來發覺自己對釀酒的喜好，進而想到美國攻讀啤酒釀造的學程。 但不同於哥哥畢業就投入餐飲，畢竟Ryan原本的職涯已有一段不錯的發展，當他提出這個想法時，立刻遭家人反對，一度為此召開家庭會議。 在大公司擔任財務長的媽媽實事求是，直接要Ryan提一份企劃報告，若是羅列出的數據能說服她，就願意支持Ryan的決定。 Ryan也真的認真做起這份報告，他說自己也想藉這報告仔細評估，確定沒做錯選擇，而且一旦決定，就會勇往直前，沒有回頭路。
文化局表示，「台風造酒」是台南首座民營精釀啤酒廠，堅持微型釀酒廠少量釀製，以台灣風土元素「作酒」，產量常常供不應求，更是屢獲國際酒類大獎，曾榮獲IBC日本國際啤酒大賽年度冠軍啤酒、WBA世界啤酒大賽世界最佳啤酒等獎項。 2022年8月，台南微型精品啤酒廠台風造酒在 台風造酒 WBA 世界啤酒大賽（World Beer Awards）總決賽傳來捷報，台風造酒以季節特殊限定啤酒「花火」，拿下煙燻啤酒組的「世界最佳啤酒大獎」。 台南微型精品啤酒廠台風造酒在倫敦8/26於2022年「WBA世界啤酒大賽」（World Beer Awards）總決賽傳來捷報，台風造酒以季節特殊限定啤酒—「花火」拿下煙燻啤酒組的「世界最佳啤酒大獎」。
台風造酒: 台灣風土在地精釀
首支「芳草艾爾啤酒」拿下一七年IBC日本國際啤酒大賽（International Beer Cup）實驗組銀賞，今年八月更在WBA世界啤酒大賞，獲得金牌肯定。 蔡氏釀酒精釀啤酒廠來自不靠海的南投草屯，坐擁豐饒的山林物產，藉由這種地緣關係，便能在大自然中找尋靈感、從本土的農產中汲取創意，並努力釀出符合國人口味的各國精釀啤酒。 不僅在國內飲酒市場大放異彩，旗下多款暢銷精釀啤酒也邁向國際，掙下日本、英國、德國、以及比利時等的國際啤酒大賽獎牌回來。 紅點手工鮮釀啤酒一詞中的紅點（Redpoint）其實是一個攀岩術語，指針對同一種固定路線反覆試爬，以便求得完美境界的意思。 品牌由來自美國、長居於台灣的兩位釀酒師Doug Pierce與Spencer Jemelka合夥創立，他們希望將美國精釀啤酒文化的橄欖枝拋到亞洲，這份使命感讓他們致力於釀造出品質頂尖的精釀啤酒，因為他們深切相信：成功是來自不屈不撓的精神。 台風造酒 台南微型精品啤酒廠「台風造酒」煙燻花火、咖啡啤酒奪二金，台灣啤酒控真的要約喝一波、限時加碼150元起暢喝。
帶有煙燻風味的花火煙燻艾爾啤酒，是以澳洲馬努卡木（Manuka）煙燻麥芽釀造。 此麥芽的特殊性，在於呈現特殊煙燻風味，復刻17世紀普遍帶有燻烤味的啤酒風格，帶有豐沛麥芽香，且融合高雅煙燻味，風味獨特平衡，以此象徵花火綻放後瀰漫的煙火味。 「山神風 埔桃酒風味桶啤酒」為飽滿豐富香氣卻又易飲的酒款，在經由橡木桶沉靜淬煉，挾帶了質樸的木質辛香調，並有著蘊藏蜜餞、熱帶水果的氣息。 「台風造酒」是台南首座民營精釀啤酒廠，堅持少量釀製，屢在國際酒類大賽摘下大獎，台南四百紀念精釀啤酒嚴選台灣生產的水蜜桃及鳳梨等果物原汁，發酵釀造，啤酒細緻口感，呈現麥芽、啤酒花、果汁的完美融合、苦度適中又精純順口風味；酒廠強調，絕對讓人味蕾驚豔。
台風造酒: 台灣之光！ 噶瑪蘭威士忌於2022 SFWSC 世界烈酒競賽摘多項大獎
起步於2015年，深耕於台灣精釀啤酒市場的紅點手工鮮釀啤酒，目前產品線仍以傳統的美式類型精釀啤酒為主軸，大約70%為IPA、30%為揮灑創意思維的特殊酒款與其他啤酒。 除了酒廠，品牌還有自己直營的餐酒館，喝得到酒廠直送的新鮮精釀啤酒和各式手工美式食品，當然！ 今年「金泉獎」在日月潭雲品溫泉酒店舉行頒獎典禮，除了十泉十美獎外，還有最佳新創獎、最佳ＣＰ值獎、觀光友善環境獎、最佳旅遊推薦獎、最佳造景美學獎、優質服務獎等七大獎項，由觀光局主秘林佩君頒發各獎項獎座。
奪得「煙燻啤酒組金牌及Country Winner」殊榮的 「花火-煙燻艾爾啤酒」麥芽香豐沛，煙燻味溫柔，風味呼應品名，意指煙火綻放後，還留於空氣中未消散的的煙火味。 台風造酒精神是指以台灣風土「做酒」，並且跨出國門，成為出征世界各地國際啤酒賽事常勝軍。 這次參加的WBA世界啤酒大賽（The World Beer Awards）是由知名飲品資源網站 TheDrinksReport 主辦，該比賽每年吸引50個國家、2,200餘種啤酒報名角逐，競爭激烈。 烏鶖啤酒至今已在宜蘭深耕超過十年，由兩位來自美國、熱愛精釀啤酒的朋友一手打造，取名靈感源自在當地被烏鶖鳥追著跑的回憶。 烏鶖主打以小規模、精湛工藝釀造啤酒，目前常態販售的啤酒共有五款，最受歡迎款式為「宜蘭愛爾 Yilan Ale」，宜蘭愛爾是一款濃度 5.7% 的淡愛爾啤酒，口感清爽、帶有宜人的花果香氣，富有層次的精釀啤酒，讓人在幾杯下肚後，不自覺敞開微笑。 津采酒業期許自己是都市文化的積極參與者，盼以精釀啤酒作為載體，找回城市記憶，連結人們對彼此的認同。
台風造酒: 【車勢品酒】世界第一！台風造酒「花火」摘下2022 WBA世界最佳啤酒大獎
特色：適合怕啤酒花苦味的人飲用，除了蜂蜜香氣與麥芽的甜味，還帶有些許果香，清香而不膩口，是男女老少都可接受的類型。 特色：作為美式 IPA 台風造酒 的變形，帶有強烈的啤酒花香氣及餘韻不絕的苦味，卻不見深焙麥芽常見的厚實感與焦香。 台風造酒與台南咖啡匙咖啡學院合作，委託其代為烘豆，焙度約莫中烘焙，以此搭配比利時淡色啤酒。 除了有咖啡雅致的花果氣息、柔和的咖啡果酸外，木質調讓整體的風韻顯得沉穩平衡。
此次獲獎的WBA世界啤酒大賽四款啤酒之中，「精品咖啡啤酒」使用罕見的尼泊爾高海拔卡斯奇莊園咖啡豆釀造。 與台南咖啡匙咖啡學院合作，委託其代為烘豆，焙度約莫中烘焙，以此搭配比利時淡色啤酒。 除了有咖啡雅致的花果氣息、柔和的咖啡果酸外，明顯的木質調讓整體的風韻顯得沉穩平衡。 台南微型精品啤酒廠台風造酒在WBA世界啤酒大賽（The World Beer Awards），以廠內季節特殊限定啤酒「精品咖啡啤酒、花火、春泥和沐樽桶陳IPA」，分別拿下2金2銀的佳績。
台風造酒: 國際要聞
今年8月，台風造酒代表台灣出征，分別參與巧克力和咖啡啤酒組、煙燻啤酒組競賽，與包含巴西、加拿大、日本、德國、美國和英國等國競爭。 最終，由花火擊敗各國拿下煙燻啤酒組的世界最佳啤酒大獎，純熟釀酒工藝獲得世界第一的肯定。 台風造酒 米其林一星台菜餐廳「山海樓」今年夏天與國際大賽常勝軍 「台風造酒」 推出首款聯名啤酒「山蘊・柚花 烏龍啤酒」，有著雅致的白柚花香氣與尾韻的烏龍茶香，加上綿密的口感大受歡迎，一上市即售罄。 今年冬天再度釋出重磅消息，推出新款限量款精釀啤酒「山神風 埔桃酒風味桶啤酒」，除再次與台風造酒合作外，更邀請了帶領臺灣酒莊在國際間獲獎無數的高雄餐旅大學副教授陳千浩一同加入團隊，在三方合作下完成限量1,500瓶的「山神風 埔桃酒風味桶啤酒」，並只在山海樓限定販售。 2022年以花火煙燻啤酒奪得World Beer Awards（WBA）世界最佳啤酒的的「台風造酒」，是來自台南的職人精釀啤酒品牌，堪稱橫掃國際啤酒大賽得獎的常勝軍。
而「AIBA」則是屬於作為消費者參考指標的比賽，評審結構多為酒類專家、釀酒師等，因此無論在市場銷售或是釀造技術上都代表一定的肯定。 [NOWnews今日新聞]一名28歲的年輕男子平時常有「很想睡覺」的煩惱，不堪其擾的他就醫檢查，甚至向醫師提及自己「吃飯吃到一半會睡著、騎車停紅燈時會打瞌睡」等症狀，台北市立聯合醫院陽明院區胸腔科醫師… 【記者 宋祥霖／高雄 報導】三民第一分局長明派出所員警謝馥全、員警呂見星於1月11日8時執行巡邏勤務時，接獲超商報案稱楊姓男子(33歲)在店內書架前閱… 【警政時報 徐煜勝/新北報導】 歲末寒冬，板橋警分局啟動「112年加強重要節日安全維護工作」，透過執行「治安平 […] 原始新聞來源 警民一家關懷弱勢｜板橋警偕北新同濟會寒冬送暖 警政時報.
踏上國外學習路程，並非「享受異國生活，悠哉度日」的康莊大道，尤其Ryan選擇的是芝加哥有百年歷史的美國西伯學院，取得釀造文憑後又轉往德國杜門斯學院實習，當時在課堂上是唯一的臺灣人。 台風造酒 即使他在外文上有一定基礎，但面對一群用母語討論的老師、同學，仍是相當吃力，尤其講述釀製專有術語時，簡直是鴨子聽雷，面對三天兩頭的小考，更是疲於應付。 Ryan硬著頭皮撐過那段時期，現在回想起來都還歷歷在目，但這艱辛過程也奠定他後來釀製的硬底子功夫。 「炒米粉達克瓦茲」遵循山海樓古早味使用純米粉烹調的精神，以高比例的蓬萊米粉取代麵粉，製作經典法式甜點達克瓦茲的餅殼，展現純粹米香；內餡則以SEASON 招牌的苦焦糖奶油，拌入炒米粉的風味精髓「油蔥酥」而成；最後，由於山海樓的炒米粉一大特色在於使用澎湖特有的章魚乾提鮮增香，焦糖奶油餡裡也藏入章魚乾作為驚喜。
由來自澳洲與世界各地的專業人士擔任評審團隊，針對外觀、色澤、香氣、風味等細節進行盲測評分，再依照分數頒予金牌、銀牌、銅牌，並從各類別金牌中挑選一款頒發獎盃，是啤酒業界的年度矚目盛事。 精品咖啡啤酒拿下巧克力與咖啡啤酒組金牌，以及 Country Winner 肯定，使用罕見的尼泊爾高海拔卡斯奇（Kaski）莊園咖啡豆釀造。 卡斯奇地區雨量豐沛、氣候濕潤，此區所種植的咖啡多位於海拔約1100至1600公尺的山嶺間，以致風味獨特且產量稀少。 台風造酒由許承穎與許京穎兩兄弟攜手於2014年創立，是台南首間精釀啤酒廠，可以說是啤酒界的台南地酒，生產常態供應型啤酒以及季節特殊限定酒，經常僅是供應台南、高雄當地店家，便已經產量不足。 釀造埔桃酒的橡木桶本身就帶有獨特的熱帶水果香氣，故以較為優雅、能襯托出埔桃酒桶特性的金色艾爾（Blonde Ale）為基底佐以適量的啤酒花，陳放於埔桃酒風味桶恆溫靜置五個月，造就出醇厚的韻味。 「山神風埔桃酒風味桶啤酒」經由橡木桶沉靜淬煉帶來質樸的木質辛香調，同時蘊藏蜜餞、熱帶水果的氣息。
台風造酒: 古蹟賣酒走文學風 「台南400紀念精釀啤酒」首發上市
除此之外，還有一年僅發行兩款的「年度酒系列」、翻玩台灣小吃必用的白米、花生、芋頭、香菜元素「臺農酒館系列」、「冬瓜系列」、「家常系列」、「精釀不死實驗系列」；更與燒烤餐廳、熱播電影、食品雜貨店、主廚與插畫家、糕餅舖、甜點坊、手搖飲料、麻辣火鍋等異業共同推出的「合作聯名系列」。 後來轉赴美國攻讀啤酒釀造，先在芝加哥、擁有百年歷史的美國西伯學院取得釀造文憑，再轉往德國杜門斯學院實習，是當時課堂上僅有的台灣人。 美國總統拜登與日本首相岸田文雄於1月13日會晤後，在美日領袖峰會聯合聲明中，再度重申維持台海和平穩定的重要性。 外交部對此表示，台灣也將與美國、日本等理念相近國家深化合作，捍衛台海安全，共同促進印太區域的和平穩定及經濟繁榮。 台風造酒 最佳新創獎為礁溪、谷關、大坑溫泉區；顧客感受服務完整度高於實際支付價格的最佳ＣＰ值獎為泰安、金山萬里、關子嶺溫泉區；貼心提供遊客所需軟硬體設備，使遊客覺得賓至如歸的觀光友善環境獎由知本、四重溪、烏日溫泉區獲得。
- 全亞洲第一位橫跨世界南北兩極點楊力州導演最新力作《無邊》，記錄2018台灣第一支南極長征隊隊員歷經48天旅程，以徒步15天350公里的挑戰旅程。
- 金色三麥精釀啤酒位於新北三重，2004年起致力探索在地原料，融合經典德式精準釀酒工藝，讓獨特性與親和力並存，並以自家餐廳與鋪天蓋地的廣泛通路作為媒介出發，將精釀啤酒的多元滋味與層次口感推廣給更多精釀啤酒迷認識。
- 為了完成這個目標，臺虎不斷追求精進與卓越，要將最好的啤酒、最好的品飲體驗推廣給更多的消費者。
- Ryan硬著頭皮撐過那段時期，現在回想起來都還歷歷在目，但這艱辛過程也奠定他後來釀製的硬底子功夫。
- 全家便利商店始終與趨勢同行，將「永續發展」視為品牌的精神之一，2023年起更以「便利永續 你也+1」作為ESG主軸。
