金牌啤酒瓶裝330ml 精選進口大麥芽、精緻啤酒花及上等蓬萊米為主要原料。 金牌啤酒瓶裝600ml 精選進口大麥芽、精緻啤酒花及上等蓬萊米為主要原料。 二、經銷台酒TTL全系列產品《包含台酒生技》以及《生啤酒18天全年特價每瓶60元》、《桶裝啤酒》、各式礦泉水、汽水、茶飲等產品。 活動內容：限時三天推出「微解封新生活」活動，包括CITY CAFE、CITY PRIMA、CITY TEA..等CITY系列全品項任選第二杯半價優惠。 除此之外，為了同步慶祝「微解封新生活」，7-11也加緊在7月13日推出「CITY系列全品項」第2杯5折！ 限時3天的優惠活動，全CITY系列，無論是CITY CAFE、CITY PRIMA，或是CITY TEA等品項，皆可以享有優惠。
台灣啤酒「18天台灣生啤酒」促銷再加碼，多款專屬露營好物等你來拿。 獎品除了有帳篷、烤肉架、手提袋，竟然還有折疊椅傘組跟折疊購物車等多項專屬露營好物，還有「桌上型啤酒泡泡機」夢幻逸品。 除了眼明手快還要人品好才能買到的「18天生啤酒」優惠活動又來啦！ 7月初「18天台灣生啤酒」才推出各項啤酒控引頸期盼的開趴露營集點贈品，現在全家便利商店8/5-8/9再推出2件66元的快閃超殺促銷，只有五天，不先囤個兩手說不過去。 纯生啤酒的生产不经高温杀菌，采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌，使啤酒避免了热损伤，保持了原有的新鲜口味。 說到好喝的啤酒，台灣啤酒的「18天生啤酒」絕對是不能錯過的。
- 可以说，瓶装生啤提供了一个更有效、更安全的保鲜方式，同时带来了生啤饮用的新概念。
- 金牌啤酒瓶裝600ml 精選進口大麥芽、精緻啤酒花及上等蓬萊米為主要原料。
- 大倉久和「瑞兔迎春年菜外帶」桃花林黃湯曼波魚翅佛跳牆、八寶飯海陸頂級盛宴，1/8前預購再享九折早鳥優惠。
- 臺虎精釀攜手大甲鎮瀾宮推出限定聯名罐裝「臺虎生啤酒〈嗨〉」，遶境延期在家也要大口喝大甲媽啤酒。
- 當啤酒出廠後，隨著時間風味也會改變，最明顯的就是酒花香氣會越來越弱，另外也可能會有一些氧化氣味出現。
- 只是一直只顧喝都沒有寫，哈哈~~ 說起18生 啤酒，當然首推18天生啤玻璃瓶裝，全程低溫保鮮，怎麼喝都順口，一直是雪倫喝啤酒的首選。
- 限時3天的優惠活動，全CITY系列，無論是CITY CAFE、CITY PRIMA，或是CITY TEA等品項，皆可以享有優惠。
臺虎精釀攜手大甲鎮瀾宮推出限定聯名罐裝「臺虎生啤酒〈嗨〉」，遶境延期在家也要大口喝大甲媽啤酒。 看了這麼多，想必各位也都心動的不能自已了，不過小編先說，台啤「18天生啤酒搶鮮號」快閃店只有營業到9/20，各位不管是想當天才小釣手或是來杯「柚子啤酒冰沙」的新鮮滋味，現在可要抓緊時間，因為錯過又要再等一年囉。 台啤表示，一樣是啤酒，為什麼只有18天生啤酒值得所有人瘋狂呢？
18生啤酒: 生啤酒口感清爽順口
在啤酒生产过程中，普道、阀门及罐体中常会有麦汁和麦汁中的蛋白质、酒花树脂等聚结形成污垢,这些污垢容易由酵母、细菌,霍菌繁殖,有的形成菌膜、菌核,使污垢更具有粘着力,而且非常牢固。 一般用热水、清洗剂很难完全清洗,因此,必须有良好的CIP系统定期进行清洗，同时要求管道，阀门、罐体光洁度要高，易于清洗。 臺虎精釀全新酒花飛高高系列「蘇丹娜Sultana」限量開賣，多層次山林系啤酒花搶攻啤酒控的微醺時光。 的確桶裝啤酒「幾乎」都是生啤酒，但如果有一個酒廠要裝殺菌過的啤酒，那它也是桶裝啤酒，所以桶裝啤酒不完全是生啤酒。 有些人可能會說：「可是 18 生差異很明顯，就是比金牌好喝啊？」18 生比較好喝的原因，新鮮度的影響可能還比殺菌還大。 當啤酒出廠後，隨著時間風味也會改變，最明顯的就是酒花香氣會越來越弱，另外也可能會有一些氧化氣味出現。
因为纯生啤酒不经过热杀菌，极大地避免了影响啤酒口感的风味物质进一步氧化，减少并降低了醛类、醇类、脂类、双乙酰等羰基化合物和硫化物质的产生，而使纯生啤酒口感更新鲜，避免成品啤酒产生过多的老化味。 纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。 生——发酵完经过滤的啤酒仍含有部分酵母，普通啤酒为避免灌装后酒液发酵变质，须对灌装后的酒进行巴氏杀菌处理。 但啤酒在有氧的条件下进行热处理会损失部分营养物质，并对新鲜口感造成损害，破坏原有的啤酒香味，产生不愉快的老化味。 台灣啤酒瓶裝600ml 優質進口大麥芽、特選蓬萊米及芳香型、苦味型啤酒花精釀，為歐洲傳統口味醇厚型啤酒，保留濃厚的麥香與爽口的啤酒花香味，新鮮、純正、爽口。
18生啤酒: 金牌Free
台灣啤酒罐裝330ml 優質進口大麥芽、特選蓬萊米及芳香型、苦味型啤酒花精釀，為歐洲傳統口味醇厚型啤酒，保留濃厚的麥香與爽口的啤酒花香味，新鮮、純正、爽口。 空气是啤酒被污染的第一来源,从麦汁充氧及酵母培养用空气，到灌酒机背压时用空气等等，这些都可造成杂菌的污染。 台灣菸酒公司生產菸、啤酒、酒、食品飲料及生技類產品，具有多元化產銷整合能力，是台灣首屈一指的菸酒企業。 擁有近90年歷史，產品包括經典台灣啤酒、金牌台灣啤酒、18天台灣生啤酒、台灣水果啤酒、果微醺…等。
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金牌啤酒罐裝330ml 精選進口大麥芽、精緻啤酒花及上等蓬萊米為主要原料。 採用優良品種之酵母經低溫發酵、貯存陳熟等過程精釀而成。 金牌啤酒罐裝500ml 精選進口大麥芽、精緻啤酒花及上等蓬萊米為主要原料。 生产用水从深井中抽出来,经过动力水处理后打入糖化水箱，然后分配到用水点,此时处理过的水基本达到无菌状态，可用于糖化投料和洗糟水。 而发酵罐、清酒罐及所有酒管消毒杀菌后，最后的冲洗水及硅藻土过滤时调浆水等,一般要经过软化处理、粗过滤、精过滤达到无菌,因为糖化水箱用水点难以避免细菌的污染。 台啤系列之一的「18天生啤酒」之所以稱作18天，是因為它賞味期只有18天。
台灣啤酒「18天生啤酒」推出7-11限定優惠2罐79元，現在宅在家就要先準備個兩手自己喝起來。 香甜黃金柚的滋味，結合著啤酒花的天然香氣，滑順冰沙的口感，可是每日限量的飲品。 除了以上種種之外，快閃店也有提供每日新鮮直送的18天生啤酒，如果想喝到最新鮮的啤酒，那麼來這邊準沒錯。 但纯生啤酒与一般的生啤酒又有所区别，纯生啤酒是采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌，保质期可达180天；生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤机，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3-7天。 纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。 啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程。
在日本，纯生啤酒占啤酒业95%左右份额，欧美都是纯生占比达50%以上份额,而在中国，2010年纯生还只占整体份额5%左右，说明中国的纯生任重道远，也极具空间。 由于不经过高温热杀菌，而保留了更多的营养成分，特别是多种维生素和多种酶类，纯生啤含有可检测的活性蔗糖转化酶，而经巴氏杀菌的熟啤酒不含有活性转化酶。 由于整个生产线采用无氧和无菌化生产以及无氧和无菌化管理与操作，避免了由于微生物的繁殖而破坏胶体平衡，而发生早期混浊或沉淀，保质期与熟啤酒相同，高达 120～240 d。 一、慧興商行成立於2006年，現為台灣菸酒股份有限公司之北區經銷商，專門提供各類酒水、飲料、婚慶、尾牙、活動、批發、零售、宅配等服務。 主要客戶為各式餐飲通路、飯店、酒吧、一般網路購物消費者等。
相較於其他啤酒，不僅大大降低了苦味，清爽的口感，相當適合在夏天飲用。 而這樣原價一罐45元的生啤酒，現在2罐特價66元，重點是還沒有限制購買數量呢，根本欠囤貨。 不過這波優惠也將於即日起開跑，至7/13預計5天的時間，同時，按照以往推出優惠的經驗，這勢必又必須來搶購，各位不妨也可以先打電話問問店家是否有存貨，才不會白跑一趟囉。 生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。
纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌，达到一定生物稳定性的生啤酒。 普通啤酒与纯生啤酒的根本区别在于普通啤酒是经过高温灭菌处理的熟啤酒，减少了啤酒原有的香醇、新鲜味，存在口味上的不稳定性；纯生啤酒则未经高温杀菌，其口感新鲜，酒香清醇，口味柔和。 啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到当前的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程，其特点体现在纯和生这两个字上。
因為18天生啤酒掌握了啤酒要好喝的唯一準則「新鮮」。 賞味期只有短短18天，採用最頂級的優質麥芽，未經過巴氏德高溫殺菌，保留最多啤酒營養及麥香風味，全程冷藏配送到全台各門市， 18天賞味期一到全部回收，逾時不候。 這樣的高品質、超新鮮，只要是內行的都知道，一看到18天生啤酒就要立刻用新台幣下架它。 营销专家谭长春先生针对纯生啤酒特点，近年来独家推出“寻找中国最好的纯生”、“我是罐军”、“喝纯生中奖快，中台液晶看大赛”等系列活动，奠定了中国纯生不一样的营销基础与市场基础。
- 但啤酒在有氧的条件下进行热处理会损失部分营养物质，并对新鲜口感造成损害，破坏原有的啤酒香味，产生不愉快的老化味。
- 18天台湾生啤酒，未经过巴氏高温消毒，采用欧洲优质原料，全程0至8℃保鲜，犹如鲜奶与生鱼片般珍贵，保留最多啤酒营养及麦香风味，这样高品质超新鲜尝味期只有18天的台湾生啤酒，值得您抢先到手。
- 除了拍照之外，各位老饕一定都知道，說到台啤的快閃店，限定的冰沙一定是少不了的存在。
- 獎品除了有帳篷、烤肉架、手提袋，竟然還有折疊椅傘組跟折疊購物車等多項專屬露營好物，還有「桌上型啤酒泡泡機」夢幻逸品。
- 纯生啤酒的生产不经高温杀菌，采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌，使啤酒避免了热损伤，保持了原有的新鲜口味。
