民眾廣於年節、祭典作為祭拜、供奉與擺飾之用，諸如此類，均是促使鳳梨消費多樣化、多量化的主要原因。 目前國內已有多種品種，產期各異，例如適宜較早採收之台農17號，可在3~5月採收；稍晚之台農4、6、16、18號，可在5~6月間採收；其他之品種搭配在6~10月間採收，如此，則可延長供果時間且持續穩定供果。 台灣鳳梨外銷 倘若能針對內、外銷市場適當的選擇栽培品種、均衡調配，全面規劃，分區域、時段，實施產期調節，有秩序供果，對穩定市場價格，將有極大助益。
期間默里伯爵曾到美國出任維吉尼亞州（Virginia）最後一任殖民地總督，回英國後，繼續整建鳳梨閣。 這類因藝術造形交流而產生的創意，展現了時代新氛圍，凸顯對異國風情的濃厚興趣；藝術家在創作的過程中，或者把歐洲地中海植物洋薊與異國美果鳳梨結合為一體，或是把東方中國與歐洲古代豐饒的造形象徵結合一起。 這類創作技巧的運用，一是來自17世紀下半期以來，歐洲人對異國風情植物的報導方式，二來是樂於把中國與歐洲古典時代做比較。 鳳梨原產於南美洲巴西、玻利維亞、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，1492年，哥倫布到達美洲時，鳳梨已由加勒比海居民帶到中南美洲的西印度群島種植，也在中美與南美各地播種。
台灣鳳梨外銷: 外銷王者！台東嚴選鳳梨釋迦
剛開始研發時，我們選擇採用日曬製程進行，希望能夠保持鳳梨最原味的口感；但在製作過程中我們發現，如果採用專業大型果乾機烘乾，並透過調整水活性，不僅可以保持無添加、常溫可保存的優點外，更可以有效改善果乾的口感。 我們希望無毒農製作出來不僅能幫助在地農友解決滯銷問題，同時又兼顧美味，讓大家都能一口接一口的大啖鳳梨果乾。 隔日清晨，產地特派員更是快馬加鞭南下關心鳳梨生長狀況，「鳳梨下禮拜就是熱產季，不只是賣不出去可惜，連我們果農契作的公司可能都會面臨倒閉…」農友心酸的告知我們。 2023年鳳梨釋迦優質果園評鑑競賽得獎名單於2023年1月4日出爐，由葉心言奪得冠軍，宋和穆、林沛縈拿下亞軍，鍾昌隆、張勝堯及鄭承有獲得季軍，另有4位農友入選優等獎。 此次獲獎農友將於2023年1月7日在遠東SOGO百貨天母店「釋釋如意－鳳梨釋迦年貨大街開賣記者會」展售高品質鳳梨釋迦。
- 潘孟安表示，屏東2019年外銷鳳梨3萬995公噸，其中，日本1073公噸；2020全年外銷各國2萬7454公噸，銷日1295公噸，比起2018年的420公噸大幅成長。
- 消費者只需綁定LINE帳號，簡單掃碼，3秒鐘就能完成免費借用，減少一次性容器的使用。
- 尚順食品負責人鄭全麟說明，去年度公司將280公噸的鳳梨釋迦製成果丁和果泥，供給TEATOP製成釋迦牛奶飲品，並嘗試外銷至日本。
- 其中以台農17號栽培面積最多，估計約5,700公頃，又因可以提早於3~5月採收且品質又佳，故極受果農喜愛；惟以品種單一且面積又多，採收期又僅限於3~5月間，若農民一味搶早採收，由於果實酸度較高，甚易發生早期產銷失衡，今（92）年3~4月間即是一個明顯的例子。
- 據台灣農產運銷商林裕紘回憶，當時台灣各方對鳳梨市場的熱情突然異常高漲，「因為補助，連做蘭花的都跑來賣鳳梨，我們正規的貿易商都拿不到貨」。
- 除了多倫多之外，也有一批台灣海運鳳梨在4月初抵達溫哥華，旅居溫哥華的台灣人趙小姐表示，台灣鳳梨銷中受阻消息一出，台僑熱烈響應，當地在3月初有許多團購訂單，但價格不一，從每箱10公斤鳳梨，售價從15加幣至25加幣都有，因訂購價格混亂而在當地引起一陣騷動。
- 當時，台灣也在這樣的氛圍下得利，順勢再擴展中國市場，2012年外銷中國數量3,524公噸，連年突破到2019年創新高達5萬噸，成長超過14倍。
「身為連鎖便利商店最大的優勢，就是擁有一定的影響力，但這同時也是責任。」吳部長堅定地說，對於永續議題，全家一直不斷地嘗試及優化流程，期望在購物環境中，慢慢融入環保的概念，讓消費者可以用最簡單的方式參與，為地球盡一份心力。 除了實際走進全家，以行動響應永續生活之外，2023 年初，一同加入關鍵評論網於華山文創園區舉辦的沉浸式展覽《2222-未來選擇地》的倡議。 《2222-未來選擇地》展覽分為三大區域，先是以未來人的視角，走進2222年宛如廢墟般的地球，接著穿過充滿廢棄物的海洋，回到2023年的現今，讓人重新思考，若想要達到環境永續，現在的我們有哪些選擇。 為此，全家與網購循環包裝系統品牌「配客嘉」合作，目前全台共計3800店可歸還網購循環包材。
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生鮮農產品於採收後會持續進行生理反應，因此需採取適當的採後處理以減少劣變，其中溫度是影響蔬果品質的重要因素，高溫會導致呼吸速率與蒸散作用的提高，進而加速品質衰退，因此預冷降溫的處理相當關鍵。 台灣鳳梨外銷 然而鳳梨屬於熱帶果品，對於低溫的耐受性較低，如果目標市場瞄準在遙遠的國家，則必須以低溫長時間運輸，有時候會造成果心褐化等寒害現象。 陳吉仲表示，如今台灣鳳梨外銷市場以日本為主，今天最新消息，將有逾5000公噸鳳梨外銷到日本，創下歷年新高。 陳吉仲今天受邀參加台南市楠西區台灣鳳梨座談會，且參觀集貨市場；陳吉仲接受媒體訪問時感謝全球及國內企業、消費者、地方政府，用行動將鳳梨事件化危機為轉機。 農業局表示，台南市的鳳梨種植面積約佔全台第二，每年4-5月為台南鳳梨的盛產期，今年南市府特別邀請不同領域的企業單位共同合作，例如全聯福利中心、福和生鮮、大苑子茶飲、飯店業者等，一同投入支持台南鳳梨行列。 目前，台灣鳳梨在日本的關稅為20%，而其主要競爭對手菲律賓的鳳梨關稅為0。
在一幅約1676年完成的油畫中，英國皇家園藝師羅斯（John Rose）手中正拿著一顆鳳梨，屈膝向國王查爾斯二世敬奉本地栽植仙果的成果。 1723年，倫敦切爾西花園（Chelsea Gardens of London）建造一座「鳳梨爐」（pineapple stove），用以加熱暖房及培育熱帶植物。 1733年法國國王路易十五（Louis XV.）於凡爾賽市建造一座溫室種植鳳梨。 俄羅斯凱瑟琳大帝（Catherine the Great of Russia）曾經品嚐在其自家莊園種植的鳳梨。
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過去同中國大陸市場做生意時，由於兩地可以通過「小三通」，鳳梨運抵大陸只需要兩天時間，途中對冷藏的要求較低。 而對於日本、新加坡甚至香港市場，運輸週期較長，如果沒有成熟的冷鏈技術，會導致許多鳳梨儲存過程中變質。 如果失去大陸市場，許多人認為會擠壓本已飽和的本土市場，造成鳳梨價格暴跌，影響農民收入。
資深鳳梨產業人士王先生說明，鳳梨是熱帶水果，相較於蘋果、梨子、水蜜桃等，當儲運過程溫度太低或時間太長，且上岸開櫃後的溫度若相差太大，鳳梨果實會因寒害造成果肉有褐化現象。 台灣鳳梨外銷 「通常果心溫度不能低於10°C。」而上岸開櫃後的溫度若相差太大，也會使鳳梨因真菌入侵出現黑腐。 然而，要一路都控制在適當溫度，從裝櫃、運輸到上架的每個環節，都是專業眉角。 時至21世紀的今日，鳳梨對於西方世界而言，仍充滿南亞、南美富庶溫暖的異國風情。 從全球化的視野觀察，鳳梨藝術已從區域性的植物圖像變成國際化、世界性的代名詞。
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雖然目前僅提供回收服務，但未來希望可以主動於自有電商平台，提供循環包材選擇，讓網購循環能達到更好的效益。 消費者只需綁定LINE帳號，簡單掃碼，3秒鐘就能完成免費借用，減少一次性容器的使用。 計劃推出之後，全家發現許多網友在社群上分享，不曉得哪裡能買到友善食光商品。 適逢疫情期間台灣出現口罩地圖系統，加上越來越多消費者對於友善食光產品有需求，給了全家一個靈感──活用內部動態庫存系統，讓人們從全家會員APP，就能透過「飯糰」、「三明治」等品項查詢店鋪庫存，甚至能將常去的店舖加入「我的最愛」。 隨著永續議題日益重要，全家推動全台店舖化身永續生活服務平台，致力於打造兼具便利、舒適且環保的空間。 為實現永續綠色經營，全家在節能、商品、店舖、物流、總部營運等各面向，提供消費者更多元、簡單就能響應永續生活的選擇。
直到2012年，中國和菲律賓兩國爆發南海黃岩島主權爭議，中國因「介殼蟲害」封鎖菲律賓鳳梨，根據《上下游》報導，當時中國改向台灣採購鳳梨，台灣鳳梨的出口量也因此連年攀升。 根據農業貿易統計，2019年銷中的鳳梨已超過5萬公噸，佔台灣鳳梨外銷總量的97.5%，中國就此成為台灣鳳梨出口命脈。 中國海關總署於去年以檢出病蟲害為由，宣布暫停進口台灣鳳梨、釋迦及蓮霧，重創台灣水果出口成績，其中鳳梨受到的外銷衝擊最為猛烈。
它克服了北方寒溫帶氣候所無法培育熱帶植物的困境，是植物培育實驗場與自然科學研究上的一大突破。 除設計創造各類鳳梨藝術造形，如在版畫、繪畫、家具、掛毯、窗簾、壁紙、瓷器、石刻、雕像、玻璃工藝、建築等大量使用鳳梨圖像外，歐洲人也開始嘗試利用人為的努力與實驗，在歐洲本地種植鳳梨果樹。 事實上，錢伯斯在蘇格蘭的鄧莫爾設計的鳳梨建築，就是一座在當時算先進前衛的溫室暖房，建築內部裝有爐子加熱系統，可提供暖房額外熱量。
現在冷凍鳳梨釋迦往日韓銷量不多，除了市場還在熟悉，柯力禕認為品質穩定性也有待提升。 他曾收到「果實褐變、黃化，香氣喪失」等客戶回饋，「冷凍果品質不好，會降低他們採購意願」，必須提升冷凍技術，維持冷凍果外觀與口感，才能擴大外銷量。 台灣種植量高達85%的金鑽鳳梨，雖然吃起來甜度高、多汁，但放到國際市場，相對代表有儲運不易、保鮮期短的致命缺點。 根據農業試驗所嘉義分所研究，金鑽鳳梨保鮮期約兩週，運到日本的船程，加上檢疫、通關，至少得耗時一週，這表示廠商只剩一週可以賣，更不用說到船期兩週的澳洲、加拿大了。 由於鳳梨的栽培期長，約需一年半的時間才可採收，為了穩定供應足量果實，需進行計畫生產，依據訂單提前排程生產，才可確保出貨順暢無虞。 在生產過程中，需要注意目標出口國的藥物使用規範，同時致力於取得農業驗證，例如GLOBAL G.A.P.驗證制度，以符合出口資格並提高產品的競爭力。
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不過除了外銷市場，台灣鳳梨仍面臨許多困境待解，包含海運延宕、果品檢出蟲體、包裝簡陋都是問題。 農委會農糧署副署長姚志旺表示，對業者召開鳳梨會議，主要是強調鳳梨用藥安全，今年台灣鳳梨到日本被薰蒸比例高原因很多，與田間管理未落實有關，另外集貨場有效隔離防治也應該清潔確實、細膩。 台灣鳳梨出口到日本的數量逐年成長，2018 年台灣鳳梨外銷日本約 682 噸，是日本第 5 大供應源；2019 年約 982 噸，是日本第 4 大供應源。 2020 年 2144 公噸，是日本第 2 大供應源，銷售金額 3 億 3789 萬日圓。 中國大陸 2013 年鳳梨進口量計 3 萬 台灣鳳梨外銷 9,458 公噸，主要由菲律賓（ 90 ％）、臺灣（ 10 ％）及泰國進口；出口 2,105 公噸， 94 ％銷往俄羅斯。 鮮果有3795公噸銷往香港，剩下集中在馬來西亞、新加坡、阿拉伯等國家；冷凍果則有223公噸前往泰國，其次是34公噸銷往日本。
現在到全家便利商店購買鮮食或FamilyMart Collection商品，只要認明小葉子「Clean Label潔淨標章」，即代表減少3-9成的食品添加物，多一點留意，就能夠選擇少添加食品。 目前全家已有超過7成的麵包、飯糰、微波主食、三明治等鮮食產品，取得Clean Label標章。 「早在十多年前，全家就陸續推出與永續有關的服務，但最讓人印象深刻的，應該是2019年的友善食光計畫。」全家便利商店公共事務暨品牌溝通室的吳采樺部長分享，當時為了解決超商的剩食問題，透過「時控條碼」與「時間定價」機制，設定鮮食商品到期前七小時，就可以享有七折優惠。 全球經歷了艱難的2022年，展望2023年，成功預測2008年金融風暴的末日博士魯比歐（Nouriel Roubini）這次也一樣悲觀，他在最新報告中警告，2022年通膨、俄烏等懸而未決的問題，未來只會更加惡化，各國將面臨5個無法避免的「戰爭」，擴大財政赤字並帶來更嚴峻的通膨。 中央氣象局表示，明天(14日)鋒面接近，各地白天降雨機率提高，晚間至周日(15日)清晨北台灣雨勢較明顯，周日白天則轉為迎…
