要拜訪「酪梨之鄉」，得從南178縣道轉南182鄉道前進，沿途隨處可見「月世界」地形，這是因為泥岩疏鬆卻不透水，經雨水或曾文溪水逕流侵蝕切割而成「雨蝕溝」，成為大內的特殊景觀。 另外，酪梨中的成分「大豆非皂化物（ASU）」能幫助抑制發炎，同時具有軟骨保護作用，提供關節軟骨營養修復，幫助體內生成膠原蛋白，簡單來說，就是能幫助體內抗發炎，減少關節炎的疼痛。 怕酪梨放不久，可以買冷凍的酪梨醬，冷凍保存可放到2年。 台灣酪梨產季 而且在料理上有很多不同的搭配方式，是很棒的調味料，吃五辛素的朋友也可以吃。 其實，不妨試著切塊或切片後，再沾點甜味或鹹味醬料這種單純的吃法沾醬油、沾哇撒米醬油像生魚片吃法、沾蜂蜜；和雞肉或蝦仁加進生菜沙拉裡，就是一道很棒的輕食料理。
鄉長蔣爭光說，紅藜是峰內主要農作之一，種植面積約30公頃，僅次於洛神跟小米，只是紅藜本身吃起來味道清淡，影響消費者接受意願，但實際紅藜可是穀物界營養成分很高的食物，因此，農民研發許多紅藜食物飲品，希望讓紅藜更貼近民眾生活。 台南大內區酪梨種植約170多公頃，為全台最大酪梨產地，每年8、9月是主要盛產季節，但卻也是颱風多的季節。 果農提到，酪梨的防颱措施其實不多，最重要的還是顧好果樹樹體，不讓風雨使樹體倒坦塌，確實做好果園內排水系統，剩下就只能「和老天爺賭一波」。
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除了挑選品牌外，選擇果形完整、成熟度足夠的果實即可，但請注意酪梨果實成熟度無法單由外皮顏色辨別，除了少數品種(如紅心圓)完熟後果皮會從黃綠色轉成紫色、紫紅色或黑色，多數品種果皮不轉色仍呈綠色。 台灣酪梨產季 若還是硬的，購買回去後放置數天，變熟、變軟再食用，若超過1週才變熟、變軟，那表示採收成熟度不夠，其口感會較差。 產期及產地： 酪梨是常綠喬木，枝條脆弱，易被風折斷，且淺根性，易被強風吹倒，栽植時最好在避風地區或設有防風林地。 嘉南地區開花期12-4月，其花器雖為兩性花，但因雌雄蕊不同時間成熟，難以自行授粉，一花序著果1-2個，從開花至果實成熟所需日數依品種而異，早熟品種約4個月，晚熟品種約7個月以上。 台灣栽培酪梨集中在嘉南地區，其中以台南縣大內鄉產量最多，而以麻豆鎮栽植歷史最久，嘉義縣竹崎鄉也栽培約80-100公頃；近年來，屏東內埔及高雄六龜等地亦開始零星栽培。
有些公司還會安排熱鬧精采的節目，以及大家最期待的抽獎活動呢！ 台灣酪梨產季 由於這個時節天氣寒冷，冷鋒一道道來襲，加上流行性感冒病毒經常肆虐，因此在這裡要提醒小朋友們，必須注意身體的保暖，盡量少到公共場所，以減少被傳染感冒的機會。 ◎節氣小農夫這個時節，大多數的農夫開始採收在稻子收割後才種植的雜糧或蔬菜，例如：金針、茼蒿、冬筍、包心菜……等，這些都是這個時節的當令時菜。
台灣酪梨產季: 長得像楊桃的蔬菜怎料理？「營養三高」翼豆鮮脆美味60秒上桌
〔記者萬于甄／台南報導〕今年首颱哈格比今最靠近台灣，影響各地氣候，雖颱風並未直撲，不過，帶來的雨勢也讓果農不敢大意。 台南大內正值酪梨產季，而果樹最怕大雨淹水，不少果農今早緊盯戶外的天氣，利用木棍等架住樹體，同時搶收已熟成的酪梨，希望能挺過這一波。 收貨後硬的酪梨不可放入冰箱中，否則將無法後熟變軟食用，此品種後熟果皮仍為暗綠色。 2.Hall(厚兒)品種外觀呈梨形，果皮約近光滑，暗綠，皮厚;果肉綠黃，味道甘。 酪梨的保存上，因為熟了之後就不回頭，如果想要在成熟後還能完好保存，可以削皮切塊放到冷凍庫，之後再分批拿出來打成酪梨牛奶、果昔等等。
◎節氣生活古時候將農曆十二月稱為「臘月」，十二月初八則是民間俗稱的「臘八」。 在這一天，家中會以糯米、紅棗、桂圓、花生……等八樣食品熬成甜粥，以這「臘八粥」來祭祖拜佛。 ◎節氣俗諺「十二月雷，不免用豬槌」這句俗諺的意思是：古時候的人認為，如果十二月出現打雷，那麼隔年就會有豬瘟，豬隻會大量死亡，也就不必使用豬槌來宰豬了。
台灣酪梨產季: 酪梨產銷專區
我們期許成為一個能促進群眾溝通、開放信息、滿足需求的新媒體平台。 是金村秋及二十世紀梨所育成，果實呈扁圓形，果皮深褐色，石細胞較少，口感脆甜，美味多汁，甜度較高，且具有特殊果香口感，是盛夏的最佳選擇。 採果可配合台灣休閒農業發展協會水果旅行之採果體驗券，225元包含導覽解說與試吃並帶回市價約180元之酪梨或釋迦，需鎖定粉絲頁配合開放日期。 目前都蘭山花田農園仍處於青年回鄉後的轉型階段，這4年多來，蔡志偉除了學習農業技術、架設自動灌溉水路、例行剪枝與採果外，也花許多時間與母親溝通種植新觀念，並於台北、台東兩地奔波照顧老母與幼兒。
：幸福果(台灣)、鱷梨（日本）、油梨、牛油梨、黃油梨（大陸）。 起源於中美洲，品種繁多，共分為三品系：西印度系、墨西哥系和瓜地馬拉系。 主要栽培於以色列、南非共和國、智利、墨西哥及美國等地，目前栽培已普及熱帶和亞熱帶地區。 果實具一枚大形種子，果肉富含油脂，採收後需後熟處理方適於食用。 台灣酪梨產季 台灣的酪梨產業自日據時代引進，但在當時產量稀少；民國43年後，農復會陸續自美國引進12品種，種植於農試所嘉義分所，爾後又陸續引進21種酪梨品種，並積極從事研究及推廣，始奠定台灣的酪梨產業。 早熟品種於6-8月，中熟品種於8-10月、晚熟品種於12-2月採收。
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近年酪梨籽功效也常被提及，例如美國賓州州立大學研究發現，酪梨籽含有豐富氨基酸與抗氧化劑，豐富膳食纖維更可延長飽足感進而協助減肥，作法是將酪梨籽切片，接著與水一起放入鍋內烹煮約30分鐘至顏色轉成橘紅即可關火，然後飲用。 蔡志偉表示，目前正規劃每月開放一天或兩天供遊客採果，與大家分享花田農園的山海美景，但無法提供接送，需自備交通工具於「水往上流」景點集合，相關開放採果日與注意事項，會於粉絲頁中公布。 臺南場說明，酪梨的品種很多，果形由圓至橢圓形，果色有綠皮或紅皮等，依果實成熟期可分早生、中生及晚生品種，臺灣的產期為七月至隔年二月，九月為盛產期。 在營養上，酪梨富含單元不飽和脂肪酸和Omega3脂肪酸，可減緩發炎反應，預防糖尿病、心血管疾病。 除此之外，酪梨含有膳食纖維和鉀、鎂、葉酸等維生素、礦物質含量也高，可降血壓、預防中風。
- 宏碁（2353）董事長陳俊聖今（12）日表示，宏碁推動子公司IPO（首次公開募股）迄今，已有十家公司前進資本市場，所有IPO公司總市值已經來到200億元。
- 多吃蔬菜有益健康是普遍的觀念，不過一名60歲男子因狂吃芥菜，導致掛急診洗腎，腎臟科醫師洪永祥表示該男子患有糖尿病，餐餐吃芥菜，導致體內含大量鉀離子，醫師提醒深綠色蔬菜含有大量鉀離子，腎臟病患者需適量攝取。
- ◎節氣俗諺「十二月雷，不免用豬槌」這句俗諺的意思是：古時候的人認為，如果十二月出現打雷，那麼隔年就會有豬瘟，豬隻會大量死亡，也就不必使用豬槌來宰豬了。
- ◎節氣小漁夫沿海的漁民們除了可捕獲烏魚外，這個節令也是鰻魚苗的盛產期，而蘇澳一帶沿海地區還會有旗魚，這也是漁民的一項捕獲重點喔！
- 鄭大哥現場剝了一顆火龍果給我們品嚐，雖然小小的一顆，但甜度和香氣都很棒，果然是有機栽培的水果，吃起來好像比較有水果本身的香氣。
陳立儀說，盛產時價格比進口實惠，色澤也很棒，成熟時一樣會轉深褐色，做三明治、沙拉、壽司、酪梨牛奶等美味又營養。 許多人會用布丁作為酪梨牛奶的糖分，但我覺得布丁單吃比較好吃（大笑），如果手上沒有蜂蜜，我也試過用黑糖取代，因為黑糖的礦物質含量多，也會有焦糖的香氣，或許跟布丁的滋味比較接近。 如果早上用半顆酪梨打成500克的牛奶，剩下的一半用保鮮膜包好防止氧化、冰到冷藏隔日中午製作沙拉，仍還在好吃的範圍內，但超過這段時間就會開始氧化也就不好吃了。 酪梨屬於後熟型水果，在採收時還沒完全成熟，必須放在室溫下繼續熟化，才會香軟好吃。 購買時我會選擇綠色的，回家放兩三天、摸起來有點軟就可以入菜了，由於我個人偏愛的口感是不要太軟爛，所以當表面有點褐色時我就會開始吃，但如果要做成涼拌沙拉或是打成酪梨牛奶，可再放軟一點，待表面變成黑色再使用。
台灣酪梨產季: 營養滿分的酪梨，九月正是季節
即便是讓許多人感到陌生的作物，酪梨卻不是台灣新移民，它早在日治時期就引進台灣，目前台灣有超過 30 個酪梨品種，而且種植面積日漸增加。 每年 6 月至隔年 2 月是酪梨上市時節，秋風吹拂的此時，厚兒、十月紅、秋可得等等秋收的品種正在熱銷中。 其果肉味甘且較硬Q，適合做沙拉等直接食用，打果汁也很香甘。
對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 台東縣金峰鄉農產三寶小米、洛神及紅藜，是該鄉主要特產經濟作物，其中，被譽為是穀物界「紅寶石」的紅藜進入產季，公所拓展銷售通路，今天舉辦紅黎季產業媒合行銷記者會，透過音樂、美食跟花環編織系列活動，希望帶動地方發展。 （中央社洛杉磯12日綜合外電報導）根據娛樂網站TMZ，美國搖滾樂傳奇「貓王」艾維斯普里斯萊（Elvis Presley）的女兒麗莎瑪莉普里斯萊（Lisa Marie Presley）今天心臟驟停，被緊急送往加州一間醫院。 台灣房屋台南東門加盟店店長蔡裕荏表示，該透店就位於熱鬧的站前商圈，周邊店家林立、人流車流多商機濃厚，是台南精華市區中的蛋黃地段，該店面屋齡新、面寬大、空間坪數廣闊，以成交總價來說頗為合理。 此筆交易榮登中西區2022年度最高價透天交易，如換算地價每坪約164.3萬元，為該區近兩年來次高地價紀錄，據了解，此透店買家為台南某醫藥公司，北中南皆有連鎖藥局門市，而該店面現況為愛迪達旗艦門市，營業至今約5年時間，不過目前已準備結束營業，全館出清中。
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建立「酪梨（幸福果）主題館」的酪梨研究員鍾志明表示，台灣把學名 Persea 台灣酪梨產季 americana、英文名稱 Avocado 的作物命名為「酪梨」，是因為「其形如梨、其肉如乳酪」。 日本人稱它為鱷梨，應該是直譯它的另一個英文名 Alligator 台灣酪梨產季 Pear。 分析過去 23 年的資料，發現酪梨種植面積呈現 N 字型分佈。
- 警消獲報趕抵現場，確認蔡姓男子已經死亡、初步查看無外力介入。
- 日本作家村上春樹曾說：「世上有很多困難的事，不過全世界最困難的事，大概是判斷酪梨成熟的時機吧。」把握以下幾個小技巧，就能找到品嘗酪梨的最佳食用時機。
- 李耀堂建議，用酪梨加上當季的百香果，有助於帶出滑順的口感。
- 農委會在臉書粉專發文介紹，台灣常見酪梨品種主要有10種，果形由圓至橢圓形，果色有綠皮或紅皮等。
- 等美味可口的佳餚，或是將酪梨直接切半去除種子，中間有個圓洞，打個蛋花依個人喜好調味，來個酪梨蒸蛋也不錯。
切開吃不完時，可去籽以保鮮膜密封冷藏，避免接觸空氣氧化變黑，若要長期貯存，則可將果肉切塊冷凍。 以台南大內為酪梨最大產地，占總產量約五到六成產量，其他包括嘉義竹崎、台南麻豆、台東關山、屏東里港等地也都有栽種。 台灣本土的酪梨生長期為六月～隔年一月，其中又以七月底至九月最為盛產，而台灣市面上可買到的酪梨，亦有從國外進口。 等美味可口的佳餚，或是將酪梨直接切半去除種子，中間有個圓洞，打個蛋花依個人喜好調味，來個酪梨蒸蛋也不錯。 將酪梨存放在室溫下幾天等到熟軟再吃，不但美味，就營養價值來說也有好處。
比方說，像是膳食纖維或是鉀、鎂、磷等礦物質，還有珍貴的不飽和脂肪酸這些營養成分的含量都會更豐富。 不過，酪梨的熱量和脂肪也不低，營養師李芷薇表示，一顆酪梨的油脂含量相當於三大湯匙的食品油，建議成人攝取酪梨一天總量應控制在1/6顆左右，以免熱量爆表。 台灣酪梨產季 除了做成生菜沙拉、酪梨牛奶之外，酪梨還有其他吃法嗎？
