因為是蜜斯嘉 品系的後代，自然帶有麝香葡萄的影子，有著蜂蜜、芒果、鳳梨、香蕉等熱帶水果的香氣，相當迷人。 台灣主要的紅葡萄品種，根據農改所的資料，它是由 Bailey (歐美雜交種) 與 Golden Queen (歐洲種) 所混育而成。 目前在台灣被用作為釀酒葡萄的種類有十幾種，但真正的主流仍是「黑后」、「金香」、「木杉」等幾種，外國的葡萄品系如卡本內蘇維翁，因為病蟲害的疑慮，所以尚未在台灣商轉。
除了提供MIT自釀好久，臺虎精釀還精選代理16家進口國外啤酒品牌，讓消費者可以認識到更多不同種類的啤酒。 2015年才創立的啤酒頭，一將台灣好茶和啤酒結合的點子實現，便驚豔了大大小小啤酒愛好者，著名的24節氣啤酒系列呼應各時節的天氣、節日釀造出自己的風格，淡雅的茶香和豐富的層次不在話下，更是打破了啤酒要冰涼喝的印象，創造出要在攝氏十多度喝才適合的口味，也因此聲名大噪。 位於大甲與大安二溪交會處，加上當地特殊黑砂土質，台中大安區一向盛產品質極佳的芋頭與番薯，農會除了生產薯芋周邊產品，更聰明地拿來釀酒。 台灣酒 仿照日本燒酎製程，這裡採用有「黃金蕃藷」之稱的「台農57號」與「高雄一號」芋頭為原料，加入米麴發酵，分別製成薯芋燒酎，由於原料香氣豐富、甜度高，製作出的燒酎也在清新中帶有淡淡薯芋香氣，全程堅持無添加、原料無農藥殘留，是台味十足的有趣選擇。
台灣酒: 經典台灣啤酒
以誠品書店為消費者所熟悉的誠品公司，亦在酒類、美食和生活用品的零售及餐飲經營上長久耕耘。 本著「將美好事物帶入生活」的理念，由餐旅設備代理銷售跨足門市餐飲通路服務。 除了為企業用戶構建餐廚設備外，誠品獨有的選品能力以及款待精神發展出多元的餐飲事業。 擁有國際品酒師證照的葡萄酒講師李清蘭說：「台灣酒，自有台灣本身的風土滋味。」閉上眼，任由那草莓、紅棗、紫蘇、玫瑰花、百香果、青梅、金棗、枇杷等台灣豐富物產在舌尖飄蕩、迴旋，去細細感受那集結了台灣風土與農民汗水醞釀出的美好滋味。 如果說威士忌喝的是橡木桶歲月滋味，葡萄酒喝的是果實蘊含的當年氣候與風土滋味，那麼，台灣酒，喝的就是以台灣豐富物產為基礎，加上汗水與謙卑醞釀出的大地滋味。
臺灣總督府在1896年設立「製藥所」，以製造鴉片煙膏，並在1897年4月實施鴉片專賣，並在1899年設置「臺灣樟腦局」，在1900年設置「臺灣鹽務局」，將食鹽與樟腦亦納入專賣。 1901年6月，臺灣總督府將製藥所、臺灣鹽務局及臺灣樟腦局合併為「臺灣總督府專賣局」，並陸續將香菸（1905年）、酒類（1922年）、啤酒（1933年）、無水酒精（1939年）、度量衡器及火柴（1942年）、石油（1943年）、鹽滷（1944年）納入專賣。 關於中國大陸近似的專賣經營主體，請見「國家菸草專賣局」。 想到酒，相信大家腦中都會浮現許多國外牌子，但其實台灣也有許多聞名的酒廠、從調酒、水果酒到威士忌都有，今天MF就來那些揚名國際的知名酒廠。 誠品酒窖每年皆舉辦超過 10 場的精緻品酒、餐酒會，以零距離的交流方式讓國外酒莊與嘉賓相互分享品酒的樂趣，各門市也會依照客戶屬性舉辦各式多元的主題品酒會，讓品酒分享能更落實在生活中。 誠品酒窖也規劃了多階程度的品酒課程，並邀請葡萄酒專家分享葡萄酒知識與品飲技巧。
台灣酒: 台灣酒駕刑事責任有多重？律師一篇文告訴你，酒測值未超標「1狀況」刑法照樣罰
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- 座落在文化氣息濃厚的台中勤美綠園道商圈，台中酒窖呈現出精緻的酒吧氛圍，提供專業的葡萄酒建議與品飲服務。
- 臺灣專賣事業起源於日治時代，民國前14（1898）年，臺灣總督府除維持原有之鴉片專賣，並擴大專賣項目，先後實施食鹽與樟腦專賣，並於民國前11（1901）年1月合併原有之臺灣製藥所、臺灣鹽務局及臺灣樟腦局，成立「臺灣總督府專賣局」。
- 農曆新年前夕，各式聚會、年前派對等活動肯定是蜂擁而至，其中年節送禮更為重要，不過究竟要準備什麼禮物讓親朋好友能覺得送到心坎兒裡？
- OMAR單一麥芽威士忌46%ABV，採用非冷凝過濾工法，由釀造團隊嚴選威士忌，控管每批次裝瓶酒品風味，呈現最具南投酒廠獨特風格的單一麥芽威士忌。
- 2005年10月，臺灣菸酒公司成立生技事業部，現已更名為生技事業處（簡稱台酒生技）。
第二名則是Cabernet Sauvignon 這款就是小資第一次購買的酒款，口感強烈 果味濃，桶味不會過重，單寧適中。 台灣酒 開瓶第一天，小資男跟小資女都覺得Shiraz 這款，果味濃郁，口感柔順有深度，適切的桶味，單寧也很順口。 阿根廷有種葡萄品種叫做特濃情，Torrontes，小資對它的印象就是“香”，非常香，以往喝過都是靜態酒，這款在全聯發現這款居然是氣泡酒，小資忍不住買回家品嚐。
台灣酒: 台灣釀酒葡萄培育計畫
此款為酒廠基本款，陳年雖只有一年半左右，卻能喝出豐富的香氣層次與高粱原味，果香味明顯，容易入口，更在去年接連拿下iTQi Superior Taste Award，更是目前唯一拿下該獎項的高粱酒，可說是相當值得期待的明日之星。 除了釀造過程嚴謹，精米度達到45%，讓初霧清酒品質優良外，益全香米也讓此酒帶有一股特殊甜味、喝來非常順口，因此旗下燒酎與純米銀釀等兩條產品線，從5年前開始就屢獲德國、布魯塞爾烈酒獎金銀質獎章，可說是模範生一枚。 如果是嗜酒的朋友，想必一定不會放過這段日子，拜年之餘，當然要帶一手好酒閒話家常才能好好放鬆，但重點來了，該帶什麼酒好呢？ GQ精選了10款台灣酒，它們在業界不但有口碑，更充滿了本土風味，一定能引起不少話題。
臺灣菸酒股份有限公司網站對使用者個人資料收集，謹遵守中華民國「個人資料保護法」之規範，未經許可及使用者同意，不會以電腦蒐集使用者個人資料。 2004年起，從經典德式釀酒工藝出發，釀造出三種酒款：小麥、黑麥、琥珀，並以「金色三麥」美食餐廳作媒介，推廣台灣酒廠釀造的專業精釀啤酒。 後來金色三麥以台灣龍眼蜜釀出 WBC世界冠軍，並著手致力於把釀酒工藝結合在地故事、在地原料，並在2016年以此理念為釀酒宗旨，更名「SUNMAI」。
台灣酒: 台灣酒飲輸中受阻 財長估影響10億元以內
許多年來，以「堅持完美品質、提供滿意服務、追求卓越發展、善盡社會責任」４大經營理念，為台灣人創造更多的美好。 中國以註冊訊息不完整為由，再新增台灣酒類等產品暫停進口；財政部國庫署官員指出，酒品外銷中國的34家業者，其中15家已補件，8家結果出爐仍被禁止輸中，後續會協助了解不符中方要求之處。 「去年就開始不太順暢」，台酒高層接受電訪指出，台酒對中國市場的主力品項是高粱酒（蒸餾酒），但玉山台灣高梁酒一系列產品去年被中國福建海關擋下，如今釀造酒（啤酒）、蒸餾酒登記編碼都被取消，兩種產品都無法輸中。 （中央社記者張璦台北10日電）中國以註冊訊息不完整為由，暫停台灣百家業者水產輸入，再添台酒、金車等業者。 台酒今天證實，目前蒸餾酒、釀造酒註冊編號都被取消，台啤12月出口中國金額約130萬元訂單，遭全數暫停，將持續爭取相關權益。 近年來越來越多台灣的葡萄酒作品出現在市場上，從埔里威石東酒莊的傳統法氣泡酒到二林的黑后酒款，在在暗示日據時代的葡萄王國台灣又將重新崛起。
嘗試搭配雞腿排佐酸甜泰式醬、東山鴨頭或者是沾有是拉差辣醬的食物都很百搭，但溫度要夠冰就是，回溫後雖然沒有酒精感，但會多了一些甜椒香氣，有人喜歡也有人不喜歡。 為了比較跟好市多那款 Cabernet Sauvignon ，小資還特地跑去好市多買了白標的 Cabernet Sauvignon 來比較，比較過後，這款黑大衛在架構上、香氣複雜度都比好市多的白色Cabernet Sauvignon 要來得好。 蘇建榮今天赴立法院財委會報告，朝野立委關注酒類出口受影響的議題。 蘇建榮表示，台灣一年出口到中國的酒類金額37億元，目前受影響的金額約10億元以內。 香氣濃郁複雜，辛香料中帶有成熟黑色莓果與輕微烤土司氣息。
台灣盛產稻米，有好米就有機會做出好清酒，而這瓶光從外表看就極有氣質的清酒來自台中，是霧峰鄉農會近年熱賣的得意之作。 基本上，這是一個亂買都不太會出錯的品牌，因為此品牌最大特色，就是酒體風味濃厚卻又乾淨純淨，非常順口易飲。 而噶瑪蘭之所以能奪得全球評審一致讚賞，除了獨特的台灣熱帶水果風味，還有非常精準而特殊的釀製技術。 當然，隨著時間演進，Kavalan噶瑪蘭推出的品項也越來越多。
財政部國庫署表示，中國大陸於今1月1日起施行「進口食品境外生產企業註冊管理規定」，凡出口至中國之食品（含酒品），均需向其海關總署申請註冊，完成者始得進口，並自同年3月1日起變更註冊方式，國庫署立即透過衛生福利部食藥署兩岸食安協議窗口將酒品輸陸業者資料遞交陸方審查。 台灣酒 目前酒品輸陸業者共34家，已完成註冊取得編號業者22家，惟其中之15家雖已補件，及其餘12家新申請註冊業者，均待陸方審查中。 財政部國庫署指出，中國今年起施行「進口食品境外生產企業註冊管理規定」，出口至中國的食品、酒品，均需向中方海關總署申請註冊，完成者才能進口；後續中國自3月1日起變更註冊方式，國庫署立即透過食藥署兩岸食安協議窗口，將酒品輸中業者資料遞交中方審查。 （中央社記者張璦、鄭鴻達台北10日電）中國以註冊訊息不完整為由，再新增台灣酒類等產品暫停進口；財政部國庫署官員指出，酒品外銷中國的34家業者，其中15家已補件，8家結果出爐仍被禁止輸中，後續會協助了解不符中方要求之處。
台灣酒: 台灣的產區與產量分佈
從研究酵母的法國微生物學博士到釀酒師，「福爾摩沙精釀啤酒」為熱愛啤酒、熱愛台灣的兩位法國人所創立，原先在家自釀啤酒只是興趣，為了學習更專業的精釀技術，他們特地至挪威拜師學藝，再因為與臺灣的深厚情感，選擇扎根臺灣。 台灣酒 福爾摩沙精釀擅長將臺式靈魂注入啤酒，創造出多款如「烏龍一場」、「山胡椒」、「七里香」等創意風味啤酒。 台灣酒 「臺灣風土在地精釀」是一個基隆在地的酒廠品牌，他們以啤酒為媒介，把獨屬基隆的特色介紹給大家。
民視新聞／黃恩琳、陳泊翰 台北報導國民黨中央週三（11）舉辦尾牙，這也是在2016年馬英九卸任總統後，首度恢復尾牙活動。 每位黨工都有6000元禮券，現場也有許多抽獎禮品，只是今年沒有年終獎金，黨主席朱立倫也向辛苦的黨工「歹勢」，但他精神喊話，強調團結一定能勝選。 「我們也不知道為何被擋」，蘇建榮表示，台灣與中國都是世界貿易組織（WTO）會員國，應該要根據規範協商，而不是用非關稅貿易障礙，這已經違反WTO規範。 蘇建榮補充，行政院今年1月開始，已經多次召開會議，並積極輔導廠商因應措施，酒類方面，財政部也輔導廠商，根據中國要求填寫資料，「每次回來一直要補件、補件，但都沒有說明原因」。 但另一方面，熱度和濕度會加速陳年過程中各種微妙的化學作用。 如果加以正確利用，那麼熱度就能增強酒體與木桶之間的交互作用，使風味化合物能夠更有效地被萃取至酒液中。
OMAR單一麥芽威士忌46%ABV，採用非冷凝過濾工法，由釀造團隊嚴選威士忌，控管每批次裝瓶酒品風味，呈現最具南投酒廠獨特風格的單一麥芽威士忌。 「臺灣菸酒股份有限公司條例」於91年4月25日經立法院通過，並於91年5月15日奉總統公布，菸酒公賣局遂於91年7月1日改制為「臺灣菸酒股份有限公司」。 面對菸酒產銷自由化之市場競爭，本公司秉持以維護消費者權益為前提，提供優良產品，善盡社會責任，致力成為一充滿活力及具高競爭力之行銷企業。 臺灣專賣事業起源於日治時代，民國前14（1898）年，臺灣總督府除維持原有之鴉片專賣，並擴大專賣項目，先後實施食鹽與樟腦專賣，並於民國前11（1901）年1月合併原有之臺灣製藥所、臺灣鹽務局及臺灣樟腦局，成立「臺灣總督府專賣局」。 臺灣總督府分別於民國7（1905）年及民國11（1922）年將香菸及酒類納入專賣範圍，31（1942）年將火柴、度量衡收歸專賣，32（1943）年石油亦規定為專賣品。
傳統鮮明酸度，口感飽滿誘人，單寧架構圓潤優雅，餘韻綿長爽口，隱約透露橡木韻味。 SSI在日本是最受敬重、歷史最悠久的日本酒研究與認證機構，協同受過嚴厲訓練與考核的台灣講師，首次在海外授權以華語授課、考核與頒證，除了針對日本酒服務人員提供專業訓練，也引導一般消費者領略日本酒的深奧。 WSET提供酒類產業認可的專業資格認證已上有40年以上的歷史，授予一系列葡萄酒及烈酒專業認證，著重葡萄酒和烈酒知識的傳授與WSET系統品評訓練。 WSET資格受到全球認可，目前有55個國家開辦WSET認證。 此酒採用霧峰當地帶有特殊芋香的「益全香米」，找來榮獲數十次酒品金牌大賞的日本東北大學博士廣井忠夫指導釀造，生產出極具本土味的台式清酒。
台灣酒: 臺灣總督府專賣局 (1901-
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