※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 民進黨今天召開中常會，中常委黃承國、王定宇等人都在會中詢問蒜價問題。 啟動SSG的進口量數值，是前三年進口量的平均，由於前兩年進口量是有史以來最高，故算出今年進口量必須達到11920公噸，才能啟動SSG。 「這是WTO既定的規則，無法改變。」若要更動，必須重新和國際談判。
CNEWS匯流新聞網記者屈彥辰／台北報導 美國智庫「2049計畫研究所」（Project 2049 Institute）率團訪台，今（12）日在外交部大禮堂舉行訪團記者會。 現場媒體詢及，台灣接著將是總統大選年，解放軍對台增加行動、施壓，預估解放軍對台釋出何種訊號，前美國國防部印太安全事務助理部長、2049計畫研究所主席薛瑞福（Hon. Randall G. … 七大工業國組織（G7）及歐盟去年12月5日對俄油的限價措施正式上路，上限落在60美元／桶。 限價衝擊俄油跌至3字頭，遠低國際價格及價格上限，智庫數據顯示，制裁已經造成俄羅斯每天損失1.7億美元（約51億新台幣）的收入，一旦2月制裁擴大至石油產品，估計每日損失會增加到3億美元（約91億新台幣）。 傳統市場蒜商表示，目前每台斤蒜頭80元，2斤150元，是近3年來最低價，他記得2020年9月初蒜頭創下每台斤300元天價，引發檢調單位稽查蒜頭囤積情況，後來囤積蒜頭陸續釋出加上部分進口蒜頭通關，同年10月降到200元，2021年1月底降至100元左右趨於平穩。
台灣蒜頭價格2020: 政府拍板鬆綁美豬美牛進口 消基會籲恪守4大原則
「一斤280元！」今年大蒜的價格來到歷史新高點，「炒菜必爆香」的台灣媽媽們已經買不 下手，但是家人就愛大蒜「那個味」怎麼辦？ 快跟著營養師這樣做，能夠省下昂貴的買大蒜費用，也能吃到喜愛的辛香味。 蒜農說，今年蒜頭一台斤25元至35元，比去年一台斤25元好，選前時刻立委選戰激烈，農民只希望他們不要成為政治籌碼。 林煌智還說，他認識的一位農民有20甲地，種植1分地需要約200公斤的蒜種，20甲地算下來，光是蒜種價錢就破千萬，加上近年來氣候異常，農民需要花費更多心力和時間來培養，才能維持本土蒜的品質，所付出的成本將難以想像。 雲林縣調站會同雲林縣府農業處，在昨（11）日前往該處進行稽查，發現有二處囤積蒜頭，分別有120和30公噸，除此之外，還有相關的帳證資料，立刻對林姓蒜商進行訪談，並帶回相關的資料，釐清是否有囤積、哄抬蒜頭價格的犯行。
大蒜是台灣料理必需品，但近期確有業者反映，蒜價從一台斤翻漲至160元左右。 農委會向《ETtoday新聞雲》證實，因疫情影響，許多國外進口的蒜頭進不來，不過隨著7月中旬西班牙蒜頭陸續到港後，價格可望在8月初回穩。 雲林縣蒜頭因3月連日降雨受損，不過雨前已有部分蒜頭採收完畢，2日傳統菜市場蒜頭每台斤80元，是近3年來最低價，今年蒜頭品質不錯且價格實惠。 2020年9月蒜頭曾創下每台斤300元天價，後逐漸下跌至100元左右，目前蒜頭價廉物美，多吃還可增強免疫力，非常划算。 又傳出大陸蒜頭充斥在坊間，嚴重打擊本土蒜頭的價格，雲林縣政府農業處，呼籲民眾選用台灣蒜頭，支持低碳足跡的本土農產；總舖師蘇嘉益說，他料理菜色時，一定使用台灣蒜頭，一兩顆即有爆香的效果，大陸蒜好看，但無味道，用十顆也沒有台蒜一顆的效果，反而會壞了味道。 蒜頭在許多料理上是一大關鍵，不僅可以刺激香氣，吃起來還能更加入味，不過本土蒜頭和國外蒜頭，其實在食用上還是有差，不僅台灣的味道更香，辣度也更加明顯，因此本土蒜頭也是台灣許多餐飲業者的首選！
台灣蒜頭價格2020: 問題三：關稅壁壘為何失靈？是政府失職？為何蒜頭進口空間這麼大？
至於產地，佔大宗產量的雲林縣莿桐鄉農會總幹事張鈺萱表示，蒜頭價確實在逐步回穩中，像是13日一台斤蒜頭產地批發價190元，今（14）日就降到140元，才一天就降價50元；蒜仁的價位也是一天就降了30元，來到今（14）日1斤210元。 台灣蒜頭價格2020 〔記者楊媛婷／台北報導〕我國大蒜已進入產期，去年因受疫情緣故，本土和國際蒜價大漲，今年濕蒜價產地價格為每台斤30到35元，較去年同期價格25元漲約2到4成，農糧署表示，蒜頭今年產量、栽種面積皆增，因國際蒜價較往年增加2倍，連帶影響本土蒜價。 翁震炘進一步說明，屬於辛香料的蒜頭，真正需求量大的消費端是餐廳、快炒店、飯店，然而這些單位都已經有配合的盤商會送貨，因此不會到北農購買。 另外，蒜頭加工廠也會負責送貨到第一線需求量大的餐廳等店家，因為加工廠有專門機器會幫忙去皮、剝成蒜仁、甚至切成蒜末，所以餐廳、快炒店、飯店會直接跟加工廠叫貨，不可能到北農購買，再回去自己一顆一顆慢慢剝。 以消費市場的周期性來看，翁震炘表示，通常到年底的蒜頭就幾乎很少是國產的，就要吃進口了，然而今年因為疫情影響，國際普遍有吃蒜頭增加抵抗力的不成文觀念，因此國際蒜頭價格也從1美元漲到3美元，漲價加上量變少，都是國內蒜頭會飆漲的原因之一。
在雲林北港採收現場，工人剪去蒜梗和根部的蒜球，裝進大大的藍色網袋中，一袋重達80台斤（48公斤）。 蔡姓蒜農道，「現在很多都是老人在種，根本搬不動，」烘乾更是體力活，老人家做不來，只能依賴盤商來收。 蔡姓蒜農表示，他的收成還算好的，一分地濕蒜收3000台斤，賣給販仔一台斤15元。 台灣蒜頭價格2020 依農糧署估計，每分地生產成本約四萬到五萬元之間，也就是說，每台斤成本從12元到20元都有可能。 對此說法，不願具名的雲林蒜頭大盤商（以下稱A蒜商）駁斥，「根本是子虛烏有。」他既做進口也收購本土蒜頭，據他所知，進口貨早已消化得差不多，目前留在倉儲的頂多一、兩千噸。
台灣蒜頭價格2020: 香氣辣味「本土蒜」勝進口！雲林農民：別操弄價格
對此，蕭政弘則表示，此判定標準較不明確，只能說進口蒜頭的根部相對於本土蒜頭會清理得比較乾淨，但會削根到什麼程度就不一定了。 A：因為蒜頭需要在全乾燥的狀態下才能剝成蒜瓣，因蒜頭需要專業的乾燥處理或連續大太陽日曬2個月以上品質才會穩定，方能長期儲存，因此購買「鮮採濕蒜頭」「半乾蒜」不提供鑑賞期和退換貨服務，請下單購買前評估自己的環境條件與技術是否能夠掌握它。 台灣蒜頭價格2020 我國大蒜產期為每年3月下旬到4月中旬，農糧署也提供保存蒜頭小訣竅，指出消費者可直接將網袋置於通風處，不需冷藏，半年內都可維持良好品質。 另進口大蒜數量，因南半球阿根廷大蒜產期已結束，今年3月下旬起只有零星進口，本年自1月1日至3月25日合計進口10980公噸。 黃淑惠建議選擇比較健康的苦茶油或是橄欖油，把大蒜剝皮後加到油裡面浸泡，一般浸泡7到10天，大蒜素就會滲透到油裡面產生大蒜風味，青菜煮好後只需要滴幾滴就很香。
對此，雲林縣調查站指出，雲林縣虎尾鎮一位林姓蒜商自6月起至今，已囤積150公噸蒜頭，每次交易都會墊高價格。 現在到菜市場，婆婆媽媽們一定都感覺到蒜頭變好貴，每台斤要200元，換算果菜市場批發價，一公斤要333元，有民眾乾脆不買蒜頭，改用薑炒菜。 蒜頭飆漲原因，現在不是本土蒜頭的盛產期，進口蒜頭又因為有含有泥土，檢驗沒過，卡在海關，蒜頭量少價格就高，連西螺果菜市場經理都說，工作了34年，從沒碰過那麼貴的價格，可說是創下歷史新高。 國內蒜頭價格最近不斷飆，今天蒜瓣批發價每斤240元，比市場的雞肉和豬肉還貴，把婆婆媽媽們嚇壞了。 農委會農糧署表示，國產蒜頭四月就採收完畢，產量也跟往年差不多,主要是外國蒜頭受疫情影響，帶土蒜頭過不了檢驗關卡，進口量是去年同期六成，導致價格持續上漲。
台灣蒜頭價格2020: 美國延長武肺公衛緊急狀態 王必勝：我國仍按期程規劃
近期蒜頭價格大漲，9月9日北農產批發市場昨蒜瓣批發價為每公斤380元，相較於年初已翻了2倍，價格甚至比豬肉、雞肉還貴。 此次事件說明，在國際自由貿易市場上，即使關稅壁壘築得再高，也難保敏感農產品不受波及。 加上國內蒜商與蒜農都具賭性，政府必須更精準掌握國際市場脈動與產地狀況，提早應變，否則「蒜頭之亂」每隔幾年就會重演一次。 大部分盤商為穩定出貨，在前一年的七、八月會以每台斤20至25元跟農民契作。 但因今年價格低，盤商就聯合起來毀約，寧願損失一甲地20萬元的訂金，也不願意用當初簽訂的金額繼續跟農民收蒜。 陳吉仲表示，蒜頭是敏感性作物，農委會一直有密切注意產地狀況和國際價格波動，二月就決定要做出口；接下來也會盡力拓展外銷管道，已積極跟國外洽談，並會在國內大型通路做促銷，盡全力穩定國內蒜價。
〔記者詹士弘／雲林報導〕蒜頭價格至今仍「貴森森」，市價每台斤還要250元，農糧署中區副分署長洪宏毅表示，今年國產蒜頭減產，進口蒜又受疫情影響，檢疫卡關，才造成價格異常，農糧署會輔導進口業者，讓蒜頭在進口國就處理到符合檢疫規定，使進口順利，在中秋節過後蒜頭價格會比較穩定。 農業處農務科長陳炳坊表示，國產大蒜於春夏交替之際已採收完畢，今年價格平穩約每公斤在五十元左右，進口商人在有利可圖之下，疑似將大陸蒜頭經由越南出口進入台灣，影響國內蒜的行情，往年曾發生大批的大陸蒜頭進口，壓低蒜頭價格，直接影響本縣農民的收益。 雲林縣四湖鄉林厝寮永續發展協會執行長林煌智表示，今年因為疫情等種種原因，進口蒜有很大部分卡在海關進不來，導致蒜價高漲，不過國內民眾、業者買的都是本土蒜居多，主要原因在於進口蒜的口味無論是辣度、香味及口感都是無法跟本土蒜相比的。 台灣蒜頭價格2020 雲林西螺果菜市場9月1日蒜頭批發價每公斤便漲到新台幣333元，天天煮菜的婆媽買不下手，餐飲業者直呼是天價，香腸、麵線等小吃店為降低成本，蒜頭只能限量供應或改用替代品。
台灣蒜頭價格2020: 批發市場成交量比較
台灣蒜農協會秘書長林俊甫說，蒜頭價格攀升，間接影響蒜農耕種的意願，因為蒜種的價格從今年5月每台斤不到 100 元，現在已經漲到 150 元，一分地蒜種成本就要至少4萬元，明年蒜價高低和產量多寡仍未知數，蒜農卻步。 郭姓鹽酥雞供應業者今年6月時已跟蒜商購買 2000 多台斤的蒜頭，當時每台斤僅新台幣 75 元，如今市場價格已經飆到每台斤 200 元以上，他直呼天價，好險已備足半年的量。 雲林蒜頭產量占全台9成以上，今年蒜頭面積較去年增加，3月初曾傳出價格可能偏低，但3月下旬蒜頭因採收期雨災嚴重受損，產量將受影響，加上國際蒜價仍維持高價，進口利潤低導致進口量有限，因此國內蒜頭價格可望維持平穩。
- 2020年9月蒜頭曾創下每台斤300元天價，後逐漸下跌至100元左右，目前蒜頭價廉物美，多吃還可增強免疫力，非常划算。
- 聯合新聞網報導，原來是因為該名工程師的朋友是消防員，而他本身住在大雅區，為感謝消防員與義消的辛勞，所以捐出獎金5位數來幫助大雅義消分隊添購救災救護器材。
- 我們相信知識就是力量，客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話，找出解決問題的方法。
- 元，農糧署中區副分署長洪宏毅表示，受到武漢肺炎疫情影響，進口蒜頭量減少，導致價格飆高，目前已經協調好國外蒜頭的進口檢疫，未來蒜價可望在中秋節後回穩。
雲林縣調站表示，接獲線報指出，因為防疫期間，國內的海關檢疫流程較為嚴格，中部地區林姓蒜商等2人，在蒜頭數量銳減的情況下，疑似大量採購蒜頭並囤積，最後再提高價格售出，才會造成台灣蒜頭市場的價格飆漲。 台灣蒜農協會秘書長林俊甫說，蒜頭價格攀升，間接影響蒜農耕種的意願，因為蒜種的價格從今年5月每台斤不到100元，現在已經漲到150元，一分地蒜種成本就要至少4萬元，明年蒜價高低和產量多寡仍未知數，蒜農卻步。 顏若芳在中常會後轉述指出，黃致達在中常會上表示，因為台灣蒜頭本土產量僅占1/3到1/4，多數靠進口，今年因為疫情關係，進口上有些困難，已趕緊請農委會處理，近期也會有一批蒜頭進來，將有助蒜頭價格調降。 了解國內蒜頭跟著國際盤價走，就明白今年為何蒜價一路下滑至每台斤15元，甚至更低。 A蒜商指出，盤商彼此都有「默契」，眼見國內蒜頭可能大出，就挾進口蒜以令農民，不肯積極進場購買；部分不肖盤商甚至故意在門口擺放進口蒜頭，營造「進口蒜還很多」的錯覺，挑明本土蒜頭沒優勢，好壓低收購價。 近年國內蒜價起伏不定，不僅受生產面積增減、產量多寡、氣候溫差和進口數量等多重因素影響；農民更砲口一致，直指同時操作國外蒜頭進口、收購國內蒜頭的蒜商，「聯合壟斷」壓低本土蒜價，導致生產收益直直落。
國內蒜頭上個月創下每台斤300元天價，13日雲林縣西螺果菜市場蒜頭交易價每台斤約170元，傳統市場每台斤200元，目前進口蒜頭貨源並不穩定，因此蒜價持續卡在高檔，預估農曆年後本土蒜頭開始採收，或是大量進口蒜頭解封，才有降價空間。 雲林縣莿桐鄉農會總幹事張鈺萱表示，台灣的蒜頭每年5月開始收成，每年產出約5萬公噸，僅夠供應市場約4個月，而今年原本有一批埃及蒜頭要抵台，但卻因為帶土、檢疫問題未過關而退回。 據悉，林姓蒜商表示倉庫中的蒜頭收購於雲林多處，像是口湖、元長、土庫、虎尾等地，進價平均每斤120元，林姓蒜商則否認有囤積和哄抬價格，而目前已經賣出62公噸，58公噸作為契作蒜種用，其餘做零星的買賣交易。 林姓蒜商也表示，因為疫情關係，進口檢疫較為嚴格，蒜頭較難以進口，所以近期的蒜價才會飆漲，而目前同業都將能賣的蒜頭都盡快賣出了。
日前有記者到菜市場實測，發現5兩雞肉賣40元，5兩大蒜卻要80到100元，大蒜整整比雞肉貴了一倍。 馬偕醫院營養醫學中心課長蔡一賢說，台灣媽媽們特愛大蒜煮菜調味，最近大蒜價格屢創新高，媽媽們買不下手，但是煮菜沒加大蒜感覺就不一樣，許多媽媽們都很煩惱該怎麼讓家人接受「沒有爆香」的菜色。 像內湖的傳統市場，一斤價格280元，跟低點一斤6、70元相較，等於是4倍價。 主要原因還是國產蒜產季已過，剩的不多，而進口蒜因為檢疫不過關，今年缺口達4成4，供不應求，價格自然水漲船高，跟雞肉相較，5兩雞腿肉還只要5兩蒜的半價。
- 雲林縣莿桐鄉農會總幹事張鈺萱表示，台灣的蒜頭每年5月開始收成，每年產出約5萬公噸，僅夠供應市場約4個月，而今年原本有一批埃及蒜頭要抵台，但卻因為帶土、檢疫問題未過關而退回。
- 2006年之前，鄭廳宜在股市戰無不勝、攻無不克，累積到2千萬資產。
- 此次事件說明，在國際自由貿易市場上，即使關稅壁壘築得再高，也難保敏感農產品不受波及。
- 像內湖的傳統市場，一斤價格280元，跟低點一斤6、70元相較，等於是4倍價。
- 我國大蒜產期為每年3月下旬到4月中旬，農糧署也提供保存蒜頭小訣竅，指出消費者可直接將網袋置於通風處，不需冷藏，半年內都可維持良好品質。
- 林姓蒜商也表示，因為疫情關係，進口檢疫較為嚴格，蒜頭較難以進口，所以近期的蒜價才會飆漲，而目前同業都將能賣的蒜頭都盡快賣出了。
- 蔡姓蒜農表示，他的收成還算好的，一分地濕蒜收3000台斤，賣給販仔一台斤15元。
喜歡味道比較重的，大蒜可以壓碎，但因為大蒜壓碎以後有水分，含水的調和油保存時間比較短，要盡快用完。 郵政醫院營養師黃淑惠建議大蒜價格飆高之際，可以利用薑、薑黃、香菜、九層塔入菜來替代大蒜，一般喜歡大蒜的美食者都可以接受。 如果堅持一定要大蒜的話，可以購買市面上販售的大蒜調和油，或是自製健康的大蒜調和油。 陳炳坊指出，從大陸來的「北蒜」，味道較淡、不怎麼辣也不夠香，外觀白淨整齊，整顆呈外觀為橢圓形，而未去外皮的台灣的蒜頭，顏色呈褐色，味道濃郁、辛辣，營養成份較高，外觀為多層次，蒜瓣的內側呈平滑凹面，而整顆蒜頭橫的切面，也是多層次形勢。 美國總統拜登近日捲入機密文件疑雲，9日報導指出，他過去任副總統期間在華府智庫的私人辦公室曾被搜出10份機密文件，涉及烏克蘭、伊朗、英國。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
蒜頭是不可或缺料理食材，但近來價格卻每台斤飆破新台幣160元，農委會副主委陳駿季說，主要是有一批埃及蒜頭因帶土無法進口及國際受疫情影響、多國封城，讓蒜頭無法如期抵台。 我們相信知識就是力量，客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話，找出解決問題的方法。 台灣蒜頭價格2020 十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。 台灣蒜頭價格2020 台灣本產蒜頭是世界有名的優質好蒜，連日本人都讚嘆不已，尤其是雲林偏海地區幾個鄉鎮所產的蒜頭品質是出名的香又辣。
除了蒜球、蒜梗、蒜仁之外，蒜瓣外的那層蒜膜是否也能成為判斷本土、進口蒜頭的準則？ 蕭政弘笑著解釋「不能這樣分啦！」青綠蒜膜也就是一般俗稱的「藍蒜」，代表蒜頭成熟度不夠，還沒完全乾燥就被採收；而紫紅蒜膜大多出現在「濕蒜」上，泡入糖醋的蒜頭也可能因為酸鹼度變化而出現紫紅蒜膜。 今年蒜頭價格一路飆漲，至9月初漲至傳統市場每台斤300元歷史高點，引發檢調單位稽查蒜頭囤積情況，經囤積蒜頭陸續釋出加上部分進口蒜頭通關，9月底每台斤先降至250元，再降到200元至今。 張鈺萱舉例，像莿桐農會本來預計將蒜頭專業區從30、50到100公頃慢慢建立起來，由我們提供穩定的蒜種和機械化的播種跟採收，帶領青農一起創業，可是今年受到蒜種高價影響就卻步了，農會沒有辦法做這樣的高投資而將計畫排程在時間上往後延。 台灣蒜頭價格2020 在西螺果菜市場服務34年的經理姜福受說，沒遇過蒜頭價格這麼高，至於蒜價何時可以回穩，端看進口蒜頭何時可以入關。 羅姓消費者提到日前到大腸麵線店用餐，卻在店內找不到蒜泥，詢問店家，業者無奈地解釋，台灣蒜頭價格上揚，傳統小吃小本經營，蒜泥只能限量供應。
