愛喝茶的朋友如果想來台北玩，可先查好這次旅行的目標店，再利用KLOOK平台下訂全網最優惠的台北住宿，再搭配租車跟一日遊行程，台北喝茶之旅就是這麼樸實無華。 位於西門町旁西本願寺園區內，西本願寺為日據時代興建的「淨土真宗本願寺派台灣別院」，旁邊的「輪番所」意思是佛院負責人或住持的宿舍，於1924年落成、台灣別院本堂（寺廟主體）則於1932年竣工。 八拾捌茶輪番所採日式建築設計風格，一踏入就有滿滿的日本古都感，寬敞的榻榻米用餐空間，雖然販售的是台灣茶為主，但是有季節限定販售日式和菓子，畢竟是日據時代的建築，台日混合的餐點風格似乎也不為過。 如果不吃茶餐還有礁溪人氣的白水豆花可以選擇，白水豆花的豆花是採用古法製成，水質是採用宜蘭的雪山泉水跟太平洋海洋深層水，口感非常綿密可以吃得到淡淡的豆香，粉圓的Q彈度也煮的恰到好處，最畫龍點睛的還是那坨花生糖跟一點點香菜。 創辦人Vicky 更是反覆實驗找出每支茶的最佳沖泡方式，企圖想要讓不熟悉茶文化的新世代，能夠一品嚐就開始喜歡上茶。 陶淵明之作《歸去來辭》寫道：「三徑就荒，松菊猶存」，來一趟三徑就荒，似乎可以就可以感受到君子雖居簡樸陋室，卻不失松菊般的風骨。
梨山茶系茶區海拔在1600至2600公尺，是台灣平均高度最高的茶區，梨山茶區因為日夜溫差大、冬季常有下雪因此茶葉生長緩慢，也因而造就了茶菁結構厚實口感甘醇，加上海拔高度高，因此茶葉冷礦味特重。 此外梨山盛產高山水果，茶園分佈在果樹之中，成長時會吸收天然果香，因此製作出來的梨山茶還帶有天然梨香，非常特別。 羽曦堂的「朝曦步雲」及「華燈御宴」皆是來自此茶區，雖然產地相同，兩款茶品的風味卻是大不相同，非常值得細品。 2006年台灣舉辦了一場﹝世界名茶大賽﹞參賽國家除了亞洲地區也包括﹝中東地區﹞只要有生產茶葉國家，都參與這次比賽盛事，經過初審、初賽、入圍、晉級、層層關卡最後勝出勇奪【天下第一好茶冠軍】經電視及新聞不斷報導，竹山鎮福興社區﹝不知春庄﹞名楊天下，也是福興之光，更是竹山鎮的光榮。 台灣茶路 宏賓製茶園成立於1998年、由林神港伉儷辛苦創建，當時兩個兒子都還在求學階段、大兒子﹝佋賓﹞、二兒子﹝宏洋﹞放學後回到家還要幫父、母親處理茶葉，製茶是一份勞力密集而辛苦的工作，從茶青採收回來、需經過兩天時間不眠不休、密集處理方能製成毛茶。 對於我這個年紀的人來說，喝茶只會分好不好喝，「品好茶」似乎是有時間有錢的人在做的事(笑)，然而〈白青長茶作坊〉經由網路行銷、教學活動、重新包裝等方式，懂茶、品茶似乎不再高深，成功提升自家茶葉的價值，讓「喝茶」這件事年輕化，為台灣的茶文化延續了源源不絕的能量。
茶餐主食可從碧螺春綠茶做成的細麵、茶湯炊飯、烏龍茶底的紅燒麵擇一。 在台北松菸商圈巷弄內的三徑就荒，以陶淵明的隱士情懷為出發點，以白批土手砌牆與水泥打造的吧台配上木質傢俱、搭上日式舊木櫃與法國古董木門等老件，打造出超有東方氣息的品茶空間。 與其說三徑就荒是個茶館，不如說是一個帶領喜歡喝茶的人用雙手和舌尖體會、品嚐與瞭解茶文化的空間。 紫藤廬原爲日治時期台灣總督府官員淺香貞次郎的宅邸，後來財政部接收後，做為公家宿舍，1950年代以後成為台大教授、自由思想家、哲學家、戒嚴時期黨外人士集會的重要場所，1981年對外開放，成為台灣第一間人文茶館，並被列為市定古蹟，因庭院中生有三棵紫藤而取名「紫藤廬」。
台灣茶路: 台灣飲食產業永續現況總盤點！被動投入ESG、氣候變遷風險應變仍不足
台灣得天獨厚的地形與氣候，高山茶葉在台灣寶島的山巔水嶺，承受著春夏秋冬的變化挑戰，造就了台灣高山茶的渾厚香醇質量。 我們的採茶班多次受邀到國家級茶廠武陵農場服務，也在海拔最高的華崗茶區服務，熟稔的採茶工藝與團隊精神受到了肯定；樂菁茶業多次用空拍記錄了茶園工作與茶區風光；多次參加台灣知名茶區農會的茶葉評鑑競賽，屢獲佳績榮譽，包括台灣高山茶王頭等獎、金獎、銀獎，全國小葉种红茶頭等獎，拉拉山烏龍茶銀牌、銅牌…等等。 隨著季節的更迭，製茶廠井然有序地工作著，除了自有茶園茶區的採收與製茶之外，並妥善管理契作茶園的質量與產能。 並持續擴充自動化包裝產能，確保產品質量與客戶夥伴們的貨源充沛，同時引進高精密印刷機台與雷射裁切設備，完善了包裝產能與服務客戶的資源。
我曾經追尋印加帝國的足跡，也朝聖過絲綢之路，如今再回頭審視自己從小到大生長的土地，不禁好奇台灣是否也有這樣的見證歷史的道路？ 或許「茶葉之路」就是一個很好的開始，重新尋覓這條「茶路」並不容易，從零碎的史料中拼湊出脈絡，一路由深坑、坪林、大稻埕到淡水，終於重新掀開台灣百年的茶葉故事。 一般不用紅茶和綠茶，而採用烏龍茶，因為只有這種半發酵的茶葉才能沖出所需要的色香味。 近代在台灣社會流行的泡沫紅茶文化是台灣茶文化中一個新的發展，各種連鎖茶飲店紛紛成立，口味亦極為多變，其中最為人所熟知的代表性茶飲珍珠奶茶，已成為令台灣揚名國際的代表性飲料之一。
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- 而產於魚池鄉的日月潭紅茶，最出名的是紅玉紅茶，茶湯明亮鮮紅，是亞洲最有名的紅茶精品之一，茶香具有天然肉桂和淡淡的薄荷香，羽曦堂出品的「日月星河」，口感鮮明溫潤，帶著香氣與天然的甘甜。
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- 羽曦堂的「朝曦步雲」及「華燈御宴」皆是來自此茶區，雖然產地相同，兩款茶品的風味卻是大不相同，非常值得細品。
- 清治時期的臺灣，茶是最大的生產和出口品之一，茶葉商人將產業重心從原本的南臺灣移轉到了臺灣北部，對臺灣文化有重要的影響，更促進了臺北與全臺經濟的發展。
台灣的烏龍茶向來都是世界比賽的常勝軍，但是現在年輕人並不太喝茶，對部分人來說「品茶」似乎是門高深的學問，往往令人聞之卻步，因此〈白青長茶作坊〉現在除了賣茶外，也開始著手教導遊客如何品茶，並有製茶體驗的活動。 打破文化館刻板印象，給您不一樣的新想像「臺灣客家茶文化館」位於龍潭區國道三號高原交流道旁，在茶園中的得獎地標建築，規劃以『客家茶文化』與『茶產業歷史』為展覽主軸，並以創新茶餐飲與體驗各國飲茶文化的六國茶室為特色，為台灣茶路浪漫台三線上的必遊亮點。 嘉義除了盛產阿里山高山茶，同時山區茶人製茶水平精益求精，番路鄉茶人沈嘉晉與南投友人合製比賽茶，榮獲「台灣傳統炭焙烏龍茶」茶王獎殊榮，藥師背景的新任番路鄉長蕭博勝得知此訊，親送祝賀，與鄉親分享，蕭鄉長10日強調番路地靈人傑，物產豐富優質，歡迎全國民眾能此來走春。 1899年台灣農林前身「日本三井合名會社」來台拓展茶園，於1924年在三峽竹崙地區設立大寮茶場，因曾大量契作阿薩姆茶樹，產製聞名遐邇的日東紅茶，成為當時台灣紅茶的先驅，舊址即為現在台灣農林北區精製廠的所在地。 而一旁於1944年興建的傳統日式木造土牆建築，為昔日的場長宿舍，在2013年台灣農林投入「新北市鼓勵產業觀光發展計畫」重新整修之後，保留黑簷木瓦、日式基座通風口及圓窗設計，重現了昭和時期茶場風華，成了融合茶文化與茶飲的休閒場所。
台灣茶路: 台灣茶的六大產區—大禹嶺茶區
大禹嶺茶區海拔高度約為2800公尺，是最高海拔的茶區，由於生長在高海拔地區，茶葉苦澀度降低，葉片也因此比一般茶葉更厚實，因此大禹嶺茶茶湯氣味都更為厚實，香氣更足，羽曦堂的茶王—「龍咆威鳴」更是產自大禹嶺茶區，採摘厚實的茶葉經過低烘培低發酵製作而成，沖泡時，茶香撲鼻而來，入口後鮮明的口感令人印象深刻。 特殊的醇厚豆香，帶有高山烏龍的霸氣香味，令茶人品嚐後趨之若鶩。 說到阿里山茶區最有名的就是阿里山烏龍茶，當地氣候涼爽寒冷，早晚雲霧繚繞，日照時間少，優質的環境才能培養出柔軟厚實的茶菁。 台灣茶路 阿里山茶區產的烏龍茶，香氣淡雅回甘，茶味不澀，是早期台灣高級茶的代稱，更是被許多海外市場所喜愛。 茶葉和酒一樣越放越有價值，同樣的茶葉經過不同時間的發酵，就會呈現出截然不同的風味，文山包種茶的加工方式屬於青茶，剛採摘的茶葉清淡花香，擺放了十年後的茶葉越陳越香，幾個月的茶葉反倒不上不下，成了最沒有特色的一種。
羽曦堂的「沉林芳浴」同樣來自杉林溪茶區，其香氣更是讓人有種置身於森林中洗滌靈魂的療癒感。 所載一切的資訊、文字、照片、圖形、廣告內容、或其他資料（以下簡稱『內容』），無論其為公開張貼或私下傳送，若有不實或違法情事，均為『內容』提供者之責任，本網站概不負責也不承擔任何法律責任，僅係提供刊登的媒介。 樂菁茶業供應各縣市茶行與做茶葉生意的商家，除自家二座茶廠的製茶產出之外，與各知名茶區的茶園茶廠均有合作關係，為廣大批發客戶帶來質量穩定與具有競爭力的台灣好茶。 除了〈白青長茶作坊〉外，坪林還有30幾位青年，或是返鄉，或是因為深愛這塊土地而留下，來自雲林的阿德，經營了〈金瓜三號〉和〈坪感覺〉，從食農教育、深度旅遊開始，讓遊客以在地的方式親近坪林。 透過嗅覺、味覺、觸覺具體化的描述，新手可以輕易品出茶的滋味、香氣和口感，品茶不再是高高在上的藝術，而是成為日常生活的一部分。 台灣茶路 大稻埕的茶葉貿易在日據時期達到全盛，處處可見茶行，每逢茶葉要出口時學校便會停課，因為學生們都會留在家中幫忙做茶，沒有人會到學校上課，也因為茶葉出口頻繁，船隻回來時順道帶些布料與南北貨回來販賣，大稻埕的貿易更加多元，茶葉帶動了整個地方的富裕，大稻埕的洋行、商舖、茶行處處可見，拿來談生意的酒家也應運而生。
台灣捷報於2021年1月成立，以傳遞人間的真、善、美為宗旨，強調民生、時尚、多元、人文舒壓的理念，讓民眾在未來生活，更有活力、魅力、創力。 關於我們 台灣茶路 傳媒規約 版權聲明 記者作家 2021 台灣捷報 All Rights Reserved. 【台南早午餐】地球咖啡烘焙美食：買麵包同時吃早餐or喝午茶，小貴婦來著!!
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喝茶過程最有趣的事情是，每個早晨，我看著紅茶、高山烏龍茶、碳焙烏龍茶，總可以想像他的味道，然後依照心情調配出自己最喜愛的早晨飲料。 和本篇介紹的其他茶室不同的是，這間ASW Tea House，是屬於比較復古英式風格。 ASW位於「大稻埕屈臣氏大藥房」的2、3樓，以英式圖書館做為概念設計，整體配色都是莫蘭迪綠，無論是木質桌椅或者是檯燈跟掛燈的選材上，都充滿低調的優雅。 ASW菜單上以在地的紅茶、重發酵烏龍茶為主，餐點也將優質的小農食材入菜，讓大家可以在英式風格的茶館裡品嚐台灣風味。 /// ► 來到台灣旅遊的日本女子多田春香(波瑠飾)，與台灣男子劉人豪Eric(炎亞綸飾)短暫一日邂逅，陰錯陽差遺失了聯絡電話的小紙條，之後又互相因為阪神地震與921地震擔憂彼此的安危生死，幾年經過，春香因為台灣高鐵興建來到台灣工作，人豪卻去了東京建築事務所上班，這是第一組台日交會的緣分。
國民黨在去年1126九合一選戰中拿下14縣市，六都拿回四都，但在金門、澎湖、新竹、苗栗翻盤，有中常委質疑，每年選舉後第一週都會提出檢討報告給中常委，但今年因為勝選，至今未看到檢討報告，質疑黨中央「選贏搶功勞、選輸找戰犯」。 今日開始天氣回暖，各地都有26到27度，中南部近山區還可能飆到30度，不過到了周日，受到冷氣團影響，北台灣氣溫驟降，最低溫將在下周一晚上到下周二清晨，有氣象專家預估，北部平地恐怕只剩8度，在北… 此種茶屬半發酵條形茶，通常製作完成後，會用方形毛邊紙包裝成長方形四方包，然後在外層蓋上茶名與行號印章」。
台灣茶路: 第一集 Cast.01
Copyright 本網站發表之所有文章、圖文係版權所有，係為學術研究成果，非經本場同意不得將全部或部分內容，轉載於任何形式媒體；不得引用於產品及食品之標示、宣傳及廣告。 松浦善之助 NHK導演，主要作品有《花子與安妮》，秉著感謝日本311大地震台灣人的慷慨相助，因而著手籌備拍攝本劇。 /// ► 60年前，在台灣出生、就學，因為日本戰敗，搭船告別台灣的日籍退休工程師葉山勝一郎，在妻子過世之後，終於有機會和勇氣，回到童年成長的地方，和暌違半世紀的台籍同學中野(楊烈飾)重逢。
1926年（大正15年），出身日本群馬的新井耕吉郎奉派至臺灣總督府中央研究所平鎮茶葉試驗所擔任技師。 1940年（昭和15年），總督府推動紅茶推廣補助計畫在魚池鄉成立紅茶試驗支所，新井耕吉郎主要工作是負責研究、改良讓來自印度阿薩姆地區的茶苗能在南投日月潭旁的貓蘭山上生根，並透過農業技術早日達到量產的目標。 新井到臺灣履新的前一年，印度阿薩姆茶種才在南投魚池鄉試種成功。 台灣茶路 當時阿薩姆紅茶是最受歐美市場歡迎的茶種，而臺灣能成功培育出阿薩姆紅茶，代表「Formosa Tea」，這個臺灣茶品牌更能跟印度紅茶分庭抗禮。 因屬高山氣候，日夜溫差大，讓茶樹的生長緩慢，於是種出了葉肉厚實，但芽心柔韌的茶葉，再加上使用山泉水灌溉，讓此區種出的高山烏龍茶、金萱茶，喝起來都有清新香濃，又耐沖泡的茶葉，有著「臺灣第一好茶」美譽。
台灣茶路: 台灣茶的六大產區—杉林溪茶區
尤其遊客在飽覽館藏後，還能在古宅內品茗茶香，別有一番屬於文化美學的深刻體驗。 回想一路喝茶的旅程中，擔心、害怕與不確定性阻止了我去茶行，一路上的茶葉多仰賴長輩贊助，只有珍貴的一次機會到阿里山頂湖接觸到茶農。 「青心烏龍」、「台茶 12 號／金萱」、「四季春」、「青心大冇」、「台茶 13 號／翠玉」為台灣產量最大的五個茶樹品種。 還有一個我們熟知的「台茶 18 號／紅玉」，就是以台灣野生茶樹，與緬甸大葉種 Burma ，所培育的新茶樹品種。
台灣茶葉網 收錄全台灣的製茶廠、茶葉改良場、製茶工廠、茶葉批發、茶葉供應商、茶園農場、茶具專賣店、茶商公會、茶葉網路購物…等資訊。 台灣茶業產業聞名於世界，包括茶園管理、製茶廠與工藝、製茶機械、茶葉包裝與行銷、週邊配件與商品…等等。 協助台灣茶產業的企業與商家，更方便宣傳本身的特色，也便利茶友們尋找理想的供應商家。
日本從1992年開始反省大眾旅遊的缺點，並以「都市與農村互補共生、國土均衡發展」為目標，開始推動小規模、高品質並且量身訂做的「農村綠色旅遊」，不但降低大規模開發的負面影響，也製造出新型態的商業模式。 而經過「焙火」不同火侯、時間的處理，也同樣影響茶葉的甘甜程度，但除了文山包種茶、碧螺春等不做焙火外，紅茶一般來說也不會進行焙火。 而隨著發酵過程，茶葉中的兒茶素與氧氣結合、產生氧化作用，便會進一步產生較濃郁的「茶香」，以烏龍、紅茶來說其香氣的表現便比綠茶來得更加明顯。 此外，梁煌義也表示，發酵同樣也影響著「回甘」程度，而回甘與「醇厚度」恰好相得益彰。 走訪充滿日式風情的大寮茶文館，屋外有大樹環繞，遼闊的四面山景可賞；屋內則陳設了有關台灣農林的歷史發展，從百年大事紀、全台茶廠的分布圖，到有機茶園介紹等都有詳盡的展示。 仔細遊逛，還能發現一些能喚醒兒時回憶的老東西，像是泛著古木紋理的老櫥櫃、舊意十足的復古擺鐘等，質樸原味的老物件並未隨著時代變遷而被淘汱、遺忘，反倒有著療癒人心的作用。
台灣茶路: 「寺刹飲食」正流行！南韓旅遊新樣貌 體驗廟宇住宿與心靈料理
OwlNews 致力革新現有網路世界底層規則，搭配區塊鏈機制，建立公開、透明新形態新聞平台，結合廣告分潤制度，實質回饋內容創作者，顛覆現有數位廣告產業壟斷現況，建構網路新生態。 【台南美食】羅馬認證餐廳《FI5VE》全新改版2.0，義大利料理”吃到飽”自助百匯，桌邊服務更升級。 台灣鄉土教育發展促進協會編著，2006年4月，以茶代酒，台茶有約護照。 隨著台灣經濟起飛，人們對於生活與飲食有了新的追求，於是各地茶藝館紛紛成立，成為人們遊憩生活裡重要的品茗空間。 而憑藉著其拳拳到肉的品牌行銷方式，也讓小罐茶在短時間內便開始獲利，每斤換算更是可以賣到6000元人民幣左右。
- 在嘗試不同方法尋找Eric卻無下落後，春香決定將此回憶封閉從此不再去台灣。
- 與其說三徑就荒是個茶館，不如說是一個帶領喜歡喝茶的人用雙手和舌尖體會、品嚐與瞭解茶文化的空間。
- 而此次梁煌義也特別在現場從沖泡、聞香、啜飲帶領讀者品嚐台灣茶，並藉由茶色、茶香、回甘、醇厚、焙火5面向畫出台灣茶的風味雷達圖。
- 《路—台灣EXPRESS》故事主軸，是日本「日之丸基礎公共建設輸出項目」的首波項目—台灣高速鐵道，也就是「台灣高鐵」，原本車輛系統的優先議約權一直以來都是由歐聯掌握，但在1999年末翻轉結果，由日本最終取得了車輛系統的優先議約權，而故事也由此展開……。
- 而一旁於1944年興建的傳統日式木造土牆建築，為昔日的場長宿舍，在2013年台灣農林投入「新北市鼓勵產業觀光發展計畫」重新整修之後，保留黑簷木瓦、日式基座通風口及圓窗設計，重現了昭和時期茶場風華，成了融合茶文化與茶飲的休閒場所。
- 說到阿里山茶區最有名的就是阿里山烏龍茶，當地氣候涼爽寒冷，早晚雲霧繚繞，日照時間少，優質的環境才能培養出柔軟厚實的茶菁。
台灣首個以電視劇IP改編的「華燈初上沉浸式劇場」，上個月起開演，由製作公司授權INCEPTION啟藝策展團隊，跨界打造由劇情延伸的全新故事。 開演至今，觀眾回饋經典場景幾乎完全還原，主辦單位現在打造打卡專場活動，讓大家能夠一邊體驗，一邊做紀念。 常常都會在茶飲廣告上看到，戴著斗笠彎腰在青綠茶園中採茶的茶農，當鏡頭拉遠時，可以看見排列整齊的茶園，再配上晴朗的天空及白雲，那樣美麗的畫面，都非常吸引人前往茶園走走，親自體驗採茶和製茶的樂趣。 搶修進度方面，李順成表示，因為要在明隧道內搶修，作業空間非常有限，應該無法在1、2天內搶通，提醒要往花蓮民眾，須改道走南迴改到台東後北上，或利用鐵路、海運等公共運輸。 公路總局防災中心執行秘書李順成表示，該明隧道崩塌後，從警消、CCTV回放兩個管道去看，初步判斷崩塌時是沒有人員在隧道內。 由於該處是蘇花改與舊蘇花公路共線路段，等於宜蘭往返蘇花路廊就中斷無法通行，目前已協調台鐵局加開區間車，並備妥海運運輸服務，有需求就能夠啟用。
台灣茶路: 台灣最大韓式炸雞連鎖品牌 不找明星代言 起家雞以洋釀口味拼出55間分店
臺灣客家茶文化館設有標準的條形茶初製茶廠，內有萎凋用笳笠、搖菁機、揉捻機、殺菁機及乾燥機，可以近距離看到綠茶、紅茶及條形烏龍製作過程。 而耗資數百萬由農委會茶葉改良場授權打造的茶師專業審評室，可以做為初級至中級茶葉品評師的教室及考場，未來也規畫作為國家證照考場，及專業職人DIY飲品教室，來這裡參加課程，不但培養品鑑茶的專家職人，也將成為培養餐飲、手搖飲專業技能的重要平台，也跟餐飲學校進行技術轉移的產學合作。 臺灣客家茶文化館，除了講述台灣茶產業歷史的時代劇，公共電視《茶金》的特展之外，館內最大亮點｢六國茶室」，直接將英國、土耳其、德國、臺灣、印度、日本的室內風格搬進場館內，讓民眾得以開闊世界各國飲茶的風景。 「臺灣客家茶文化館」位於以茶為本的桃園龍潭區，在國道三號高原交流道旁，交通十分便利。 場館以茶園地景順應山坡地形建造而成，是具有地下一層及地上二層的生態建築，打造簡樸清寧的極美場館，超凡脫俗的建築設計，也榮獲了美國繆思設計等大獎。
吉田修一【路】 日本人氣作家吉田修一的作品屢搬上大銀幕，繼《惡人》《怒》之後，《路》改編成迷你劇集。 這本書堪稱是吉田修一給台灣人的一封情書，這位特別喜愛台灣的作家，來過台灣無數次，更曾在拍戲時到台灣來探班，小說與劇本裡，對台灣的描繪甚深，細膩呈現台灣風土民情。 /// ► 進入高鐵維修班工作的台灣男孩「威志」，與昔日同窗「美青」在田間道路重逢，得知女孩在加拿大留學期間，懷了日本男友的孩子，這是第三組緣分，借位這段關係，闡述了台灣高鐵與日本的情分，看得出吉田修一的用意。 以台灣高鐵從標案到開通為故事舞台，描寫台日間三個世代糾葛的情感，隨著台灣高鐵的興建而展開。
台灣茶路: 張民 三層坪 高山烏龍春~十八林班茶半斤組(300g) 1/2/4/6組
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