臺灣茶，意指在台灣生產製作的茶飲品，以半發酵的烏龍茶及包種茶最為出名，但也有綠茶及紅茶等不同種類。 其中最出名的十種，被稱為臺灣十大名茶，分別為凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、松柏長青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龍泉茶和日月潭紅茶等十種臺灣知名度較高的茶。 珍珠奶茶在1980年代發明於臺灣，在21世紀初流行國際。 面對有如進入戰國時代的市場競爭挑戰，同時我們也看到了臺灣茶產業所發揮出的農業韌性，積極的導入「新興跨域科技」及「拼配獨特風味」，提升商用茶生產與競爭力，並結合「精緻在地特色」及「多元文化魅力」等，強化精緻茶特色與魅力，逐步建構起我國精緻茶與商用茶併進的生產供應鏈。
此茶款嚴選軟枝烏龍品種，質地柔軟、入口醇甘且餘韻帶有果花蜜香，更獲得「2021國際茶咖啡評鑑」推薦獎章，其經典風味絕對值得一試。 台灣茶園 這些產區大多位於平地和丘陵，海拔在 1000 公尺以下，氣候溫暖潮濕，陽光充足，適合種植出擁有飽滿兒茶素、茶多酚的茶葉。 一百多年前台灣曾是重要的紅茶出產國，現在紅茶主要集中在日月潭、台東、花蓮這三個溫暖的產區，坪林有少部分種植。
台灣茶園: 高山烏龍茶：
這款茶葉嚴選自家茶園種植的軟枝烏龍，質地柔軟且果膠含量豐富，經過適當地發酵後造就出令人意猶未盡的回甘口感，可說是鳳凰山的代表滋味。 這款辦公室正能量茶包套組是從5種口味的茶當中任選4款，每一款都秉持著台灣茶人對於好茶的堅持，皆是不添加化學肥料及農藥的有機產品，消費者大可以安心飲用。 除此之外，每款皆有一個讓人會心一笑的名稱，給苦澀的工作時光帶來一點小幽默。 由於山區日夜溫差大、雲霧裊繞，使得茶樹可以生成更豐富的茶胺酸、果膠與醣類，細緻甘甜的茶湯便成為一大特色。
無分年齡老少，無分時間早晚，茶可以招待貴客、一人品嚐，也可以隨手解渴，更是我們招攬觀光客來台灣旅遊的項目。 茶類飲品中含有的咖啡因，不只有在意健康的人會稍作留意，對於孕婦、哺乳中的媽媽與小孩更是需要特別注意的成分。 不過在這類選擇中，仍然有著許多含量低或是不含咖啡因的款式，有些甚至具備養生、美容的效果。 以下文章分別介紹了「無咖啡因茶」、「養生茶」、「花草茶」三種不同的飲品，有興趣的讀者也可以一併納入參考。 了解了台灣茶的選購方式及各款商品特色之後，想必大家內心還存有一些購買上的疑問，以下為專家解答的常見問題集，希望能為讀者們提供最佳解答。
台灣茶園: 身家曾超馬雲 中國前首富被公安帶走至今未回
本刊從參賽人數多寡、特等茶價格挑選出，六大茶類中，最具代表性的主辦單位。 五月三十日十一時，南投縣鹿谷春茶決賽現場，四位茶業改良場專家在農會二樓大禮堂 ，聚精會神面對最後十二杯茶湯。 而若你喜歡帶有果香、蜜香的紅茶，那就推薦你這款高山小葉種紅茶。 擁有絲綢般滑順的口感，且不帶酸澀，而茶湯中隱約散發的柑橘香，則是它帶給你的最大驚喜，不論你是紅茶愛好者，還是果香茶類愛好者，都應該要好好品嚐一次看看。 A：依照目前政府規定，「有機農產品」此名稱需要符合明確的法律規範，並通過申請、審查後才能標示，當中也包括「茶葉」在內。
日新茶園景觀也別具用心，有唯美的木棧道與樹屋，茶園裡還增設品茶平台，像是金城武樹的大樹撐開雙臂為旅人遮蔭，這裡瀰漫著濃郁茶香，我們細細品味東方美人茶的甘美，時間好想就此停駐，這裡的緩慢步調與悠閒，是最難得的愜意時光。 苗栗頭份老崎丘陵地區有不少茶園，頭份是東方美人茶的重要產地，日新茶園是一座有機茶園， 而且已經有百年的歷史了，老闆說，想要給大家的好茶，是健康無毒的。 2004 年正式成立的不二堂，出自知名茶具品牌「陶作坊」，以更方便、更年輕化的思考角度去帶出茶文化。
台灣茶園: 茶葉禮盒(自選茶葉)
杉林溪茶區海拔約為1800公尺左右，位於南投竹山鎮，是阿里山的支脈，衫林溪茶區終年生長在杉樹之間，沖泡出來的茶略帶杉樹味道，帶著杉木香和綠竹味是杉林溪茶區的特有茶香。 羽曦堂的「沉林芳浴」同樣來自杉林溪茶區，其香氣更是讓人有種置身於森林中洗滌靈魂的療癒感。 南投是台灣產茶重要的茶園，而鹿谷鄉最具有名的就是凍頂烏龍了，凍頂山上的鳳凰村,永隆村,彰雅村所產的凍頂烏龍更是一絕。 而產於魚池鄉的日月潭紅茶，最出名的是紅玉紅茶，茶湯明亮鮮紅，是亞洲最有名的紅茶精品之一，茶香具有天然肉桂和淡淡的薄荷香，羽曦堂出品的「日月星河」，口感鮮明溫潤，帶著香氣與天然的甘甜。
四季春因為產量大，而且被認為市場價值低於傳統青心烏龍品種，所以價格一直不會貴。 西元1945年，二次世界大戰結束，日本投降，臺灣光復後，臺灣茶葉幾乎陷入停滯狀態。 據臺灣通史中記載：「舊誌稱：嘉慶年時有柯朝者歸自福建，始于武夷茶，植於桀魚坑（今臺北縣平溪、深坑地區）發育甚佳，即以茶子二鬥播之，收成亦豐，隨互相傳，蓋臺北多雨，一年可收四季，春夏為盛。人工播種之經過記載」。 臺灣茶樹的人工栽培，始於我國大陸早期移民來台，產製方法來自福建武夷，開始製造烏龍茶供應島內消費。 早期臺灣主要輸出品以茶葉、樟腦、蔗糖為大宗，當時稱為臺灣三寶，更是風光一時，所以茶葉牽動了民間產業的發展，也影響了臺灣文化百年來的演變過程。
- 目前台灣正在生產的高山茶品種，是以烏龍茶及金萱茶為大宗。
- 此時期振興了綠茶的生產，復原茶種、改良茶種、改進各種製茶法、茶產品多元化、推廣茶區。
- 阿里山茶區產的烏龍茶，香氣淡雅回甘，茶味不澀，是早期台灣高級茶的代稱，更是被許多海外市場所喜愛。
- 二是由於日夜溫差大及長年午後雲霧遮蔽的緣故，使得茶樹的生長過於緩慢，讓茶葉具有芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高等的優點。
- 部分發酵茶又稱作青茶，可說是台灣茶種中最豐富的一個類別，氧化程度介於不發酵茶與全發酵茶之間，其製作工藝也較為繁複。
- 而若你喜歡帶有果香、蜜香的紅茶，那就推薦你這款高山小葉種紅茶。
隨著各地健康意識逐漸抬頭，對於茶葉所具有健康效益亦有效促進不同的消費市場定位，同時有機茶或多元性茶飲原料之相關市場也逐漸擴大，因此臺灣茶產業未來之發展不僅只固守本土市場，更可多拓展外銷市場並持續鞏固國際形象。 台灣茶園 目前茶葉除中國大陸外，為開放進口產品，現行稅率為25％，加入WTO後，部分發酵茶仍維持現行之進口稅率25％，紅茶、綠茶入會年關稅降為20％，並逐年調降至2007年之17％。 去（90）年我國茶葉進口量為15,300公噸、出口量為2,451公噸（如下附表）。
台灣茶園: 台灣茶常見種類：帶你了解六大茶系
當然也不是非得咖啡才可以，只是我正好在咖啡產業，思維，難免比較咖啡了點。 台灣農林銅鑼茶廠 銅鑼茶廠很適合到銅鑼時安排午餐或是下午茶時間到訪，可以看到水映藍天結合著茶園的美景，也推薦給愛喝茶的朋友們。 台灣農林銅鑼茶廠 本來以為是一般茶葉蛋，但拿的到是冰冰涼涼的蛋，和一般常見便利商店熱熱的吃法不太一樣，而且滷的有入味，口感又不有點像半熟蛋，吃起來也不會太乾，很好吃，難怪是大家必點的商品。 兩次來都是選擇蜜韻紅茶，沒有加糖卻有著蜜香的甘甜滋味，會附上一大壺的熱水自行沖泡，也會附上建議時間以免泡太久就不好喝了，第一泡建議1分半鐘，第二泡則是2分半鐘。 高山茶與平地茶相比，由於生態環境有別，不僅茶葉形態不一，而且茶葉內質也不相同，一般說的高山茶茶葉較為柔軟，葉肉厚，果膠質含量高且較耐沖泡，但各種茶品的好喝與否涉及製茶者的製茶功夫與當季的氣候，再加上品茶者的喜好，因此不能說高山茶一定比平地茶優良。 （3）茶洗溫潤泡：先用沸騰的開水沖泡茶葉(茶洗)迅速倒入公道杯內，再次溫潤凈洗，公道杯，品茗杯，聞香杯。
在 1999 年，許多地區開始發展小綠葉蟬相關的蜜香茶葉產品，在花東地區，茶改場大力推廣，使「蜜香紅茶」成為當地的特色茶。 在夏秋兩季的茶葉裡，茶多酚豐富，若是製成「低發酵的清香烏龍茶」將會非常苦澀，沒辦法與高山烏龍競爭，便利用了「著涎」的茶葉與炎熱的氣候幫助發酵，製出了「花蓮蜜香紅茶」，將劣勢轉為優勢。 日治時期，日本專注於外銷賺取利潤，加上為保護日本本土的綠茶產業，所以在台灣專注發展烏龍茶與紅茶，並於桃園成立生產紅茶的「安平鎮茶樹栽培試驗場」（今茶業改良場－楊梅總場）。
在台灣主要茶葉產區之一的阿里山隙頂，隱藏著「茶霧之道」這條環繞著茶園的登山步道。 沿著台18阿里山公路前進，在54.6公里處左側便可以看道茶霧之道的登山口。 台灣茶園 在茶霧之道途中，會看到隙頂茶園獨有的景觀「巨石駁坎」，據說早年開闢茶園的時候，因為沒有大型的整地器具，種植在石縫中的茶葉產量並不高。
台灣茶園: 台灣茶葉網
位於日月潭的魚池鄉，為台灣生產紅茶的一大重鎮，以農會為首打造的品牌可說相當有人氣。 此精選系列不僅有著典雅的包裝，還能喝到多種風味的紅茶。 其中最具代表性的就是「台茶18號紅玉」，其為經過長年育種才誕生的台灣特有種，不僅有著全發酵後的艷紅色茶湯，還聞得到一絲薄荷及肉桂香氣，尚未入口就已能擄獲茶痴們的心。
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阿里山茶區產的烏龍茶，香氣淡雅回甘，茶味不澀，是早期台灣高級茶的代稱，更是被許多海外市場所喜愛。 ：茶區位於南投縣仁愛鄉，海拔高度在2200公尺到2800公尺之間。 此外，台灣擁有 3 種不同發酵度的茶類，「紅茶」、「烏龍茶」與「綠茶」。
四季春是臺灣特有變異種，名稱來自其一年四季均可採收的旺盛生命力。 王德傳茶莊創建人王俺尚於 1862 年在臺南府城創立了第一家茶莊。 秉持「以德傳人、以茶會友」品牌初心經營，累積著豐富的經驗。 更從中體會到以一個新的方法來詮釋傳統中國茶，使茶葉以新的面貌，面對新一代的茶客。
台灣茶園: 農業知識入口網
感謝很多嚮往冬片的茶友在看到我們工作的FB直播後詢問與預購。 那瑪夏區地處玉山山脈之上，地勢高聳崎嶇，全區海拔均高於500公尺。 台灣茶園 高屏溪兩大源頭楠梓仙溪、荖濃溪流貫區境，氣候上屬暖溫帶氣候區。 所以結論是，目前日本茶在全世界的狀況輻射值都遠低於人體安全容許值，如果你不介意，你還是可以喝，如果你很介意，就不要喝。 台灣茶園 好吧，再談談輻射問題，日本茶就像之前提的，出口廣泛地到全世界去，有輻射殘留的問題，拿放大鏡檢視的，歐洲國家一定比我們的公務員兇，這一點，應該沒有爭議吧。
另有臺灣茶葉株式會社成立，借用草湳波制茶試驗所，買下苗栗三叉河的茶園，專門製造紅茶。 一、調整種植面積：對不適合生產之茶園，因生產成本高，缺乏國際競爭力，輔導廢園造林，於優良茶區推動老舊茶園更新，輔導品種多元化，滿足不同市場消費需求。 入會後至2004年茶葉收穫面積宜調降為17,500公頃，產量調整為18,500公噸。 產業以內銷為主，外銷為輔，並以生產高品質茶為主要目標。 以 96 台灣茶園 年產值計算，出口茶單價約為進口茶的 6.5 倍，顯然台茶外銷極具發展空間，加諸近年國人出國觀光旅遊、洽辦商務，常攜帶台茶作為贈品，亦帶動台茶國際知名度，並經農委會選為外銷四大旗艦產品之一，成為我國開拓外銷市場之重要農產品。
台灣茶園: 茶葉種類有哪些？
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