而威士忌沒有像法國葡萄酒那麼多複雜的分級，也沒有那麼多葡萄品種的選擇，加上多半的威士忌瓶身上都有標示年份，年份代表威士忌在橡木桶中陳年時間的多寡，時間是威士忌最大的成本，看威士忌標示的年份，猜一瓶酒多少錢，就八九不離十了。 大部分的蘇格蘭威士忌算是很認眞在酒標上就把正確資訊都淸楚標示，不像法國的葡萄酒，光看酒標還眞是不容易搞淸楚一支酒的分級，或是使用過什麼樣的橡木桶或是葡萄品種，連一支酒是貴的還是便宜的，都分不太出來。 除了美国两种拼写均使用外，爱尔兰威士忌依旧使用 Whiskey 来表示其传统。 此外，中国宝岛台湾知名威士忌噶玛兰（Kavalan）也常采用 Whisky 的拼法，以彰显其生产工艺的传承性。 Virgin Oak（全新橡木桶）：本意指“处女桶”，即从未使用过的橡木桶。
- Chill-filtration：“冷过滤”，指的是将威士忌置于低温下，然后通过细滤器对其进行残渣和悬浮物的去除操作，在此温度下，包括脂肪酸、蛋白质和酯类等较大的化合物均无法通过，当然，这样这会使威士忌丧失部分酒体和风味。
- 就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。
- 於蘇格蘭生產的威士忌在中文裡即稱「蘇格蘭威士忌」，在英語系國家則稱之為「Scotch whisky」，或簡稱「Scotch」（特別是北美）。
- 新规定的荒谬导致酿酒业的混乱，很多酿酒商把酿酒作坊搬到了山区，转入地下。
藥用蒸餾技術最終由當時的專業醫療人員傳遞給世人。 最早可知提到威士忌的著作是於17世紀一部叫「Annals of Clonmacnoise」的愛爾蘭編年史，當中提到首領在聖誕節時因「喝了太多的生命之水」而身亡。 在蘇格蘭，最早威士忌製造的證據來自於1494年皇家金庫卷軸中的一筆條目，上頭寫著「以國王的命令，將麥芽送至修道士John Cor手上以製造生命之水，足以生產大概500瓶」。
威士忌英文: 推薦閱讀
在寒冷的苏格兰，有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱，它不但可祛寒，还可治愈小感冒。 Hot Toddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。 在英格兰和苏格兰议会合并以后，英格兰制定了苏格兰威士忌酒税。 新规定的荒谬导致酿酒业的混乱，很多酿酒商把酿酒作坊搬到了山区，转入地下。
威士忌（苏格兰与加拿大产的威士忌拼法为Whisky，而美国与爱尔兰产的威士忌在拼写上稍有不同，称为Whiskey）是一种只用谷物作为原料，含酒精的饮料，属于蒸馏酒类。 主要使用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酿成的。 苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌四大类最为著名。 烈酒通常被习惯分为六大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）和龙舌兰。
威士忌英文: 威士忌 英语,威士忌酒的英文怎么写？优质
世界知名威士忌品牌——杰克•丹尼尔（Jack Daniels）是田纳西威士忌成功的一大重要推力。 知名威士忌品牌，其包装妙趣横生——有三只调皮的小猴攀爬在瓶颈上。 不过品牌名并不是和大众猜想的那样与猴子有关，而是从酿造工人翻动地板上的麦芽这一动作中得到的灵感。 Kentucky Bourbon（肯塔基州波本威士忌）：波本威士忌可以在美国任意地方生产，不过只有肯塔基州的生产商才可以在酒标上印上产地名称。 Highlands（高地威士忌）：很多爱上威士忌的人，都是从喜欢苏格兰高地威士忌开始的，喝那里的威士忌，就如同品法国的红葡萄酒一样，有着浓厚的地域特色。 其中，质地厚实，口味甘烈，带有一些泥炭与盐味，就是大部分高地威士忌的典型特色。
能拿來釀酒的原料有非常多，我們平常在吃的穀物，包含：小米、大麥、小麥、玉米等，基本上都能拿來釀威士忌，不過到目前為止，大麥還是公認最好的原料。 不過大麥也是人們主要糧食之一，為了避免原料不足的窘境，人們也常採用玉米來釀酒，也所以調和穀物威士忌的風味相對偏甜，味道也較清淡。 需注意的是，如果你在苏格兰和爱尔兰这两大产地混用这两种拼写可能会有麻烦上身。 威士忌英文 第一家真正意义上原创的日本威士忌诞生于1929年，但是仍有相当长的一段时间日本是从Highland进口发芽的大麦生产蒸馏酒，而日本人只是进行了调和和陈年，并保留苏格兰的叫法。
- 這種威士忌多見於蘇格蘭和波本威士忌中，一般是酒廠的得意之作，通常指瓶內威士忌完全來自同一陳年酒桶，以強調其稀少性和原汁原味。
- 这款风味独特的鸡尾酒是在威士忌中融入香草系列的力娇酒和药草系列的利口酒调制而成的。
- 注意，這定義並沒限制同一個瓶子裡的酒皆必須出自同一個橡木桶裡面，實務上酒廠的調酒師常會根據需要，以自己廠裡生產的不同酒桶（乃至於不同裝桶年份的酒桶）裡取出的威士忌混合調製再裝瓶銷售。
- 可解釋為“Peaty， smoky aroma‘s”，即苯酚，它也是蘇格蘭威士忌當中的泥煤和煙燻香氣的來源。
- 从最红火的单一麦芽、日本威士忌到调和型威士忌，从酿造工艺、风味品鉴再到购买指南……就以这小书入手，轻松开始你的威士忌微醺之旅。
兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌，榮獲「Double Gold」特優金牌。 揉合甜桃、蘋果甜味，杏仁、香草香氣，尾韻柔順香甜，跳脫穀物威士忌純酒精的口感，被網友評價為「穀物威士忌必備款」。 到底是使用 Whisky 还是 Whiskey 不仅取决于威士忌的具体风格（即原产地），还和目标受众、历史背景及生产商偏好有关。 Tennessee（田纳西威士忌）：此种威士忌与波本威士忌酿造工艺大体一致，唯一的区别在于装瓶前要用枫木炭对田纳西威士忌进行过滤，过滤后的田纳西威士忌口感更加顺滑，还带有淡淡的甜味和烟熏味。
威士忌英文: 全球飲食產業動態
本论文为威士忌方面论文格式,关于WHISKY攻略相关学年毕业论文，可用于威士忌论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文开题报告范文和优秀学术职称论文参考文献资料下载。 4）水割：「水割（Mizuwari）」是在日本很流行的喝法，是先將手鑿大冰塊放進高球（Highball）杯或可林（Collins）杯中，然後以威士忌與水「1：2」、「1：2.5」或或「1：3」的比例混合。 「水割」喝法能夠讓威士忌變得柔順適飲，喝起來不嗆沒負擔，展現威士忌柔和愉悅的風情，受到很多年輕威士忌迷的喜愛。 這樣的喝法，可以直接感受威士忌的原本風貌，不過由於未經稀釋，酒精感與口感上的刺激也相對較高。
《调鼎集》中曾有总结道：“烧酒，碧清堆细花者顶高，花粗而疏者次之，无花而浑者下之。 ”意思指分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快地落下，愈是历经岁月锤炼、醇厚幽醴的酒，其张力就越好。 缓缓转动杯身，令琥珀色液体延透明玻璃杯自如流动。 倾斜再复原，留下的一道道酒痕，酒痕流动时间长则意味酒更浓更稠，短则表示酒精含量相对低一些。
威士忌英文: 『 調酒英文 、 烈酒英文 』怎麼說？必學調酒英文單字、酒吧點酒英文術語教學。你對喝酒的相關英文了解多少？到國外酒吧怎麼用英文點酒？我該怎麼用流利的英文在酒吧點酒呢？無論是週末夜還是節日聚餐，看完這篇文章就不會傻傻地和酒保雞同鴨講了！
「風土 Terroir」這個詞原本是使用在農作物、而酒最一開始是使用在「葡萄酒」上，主要說的是同樣的作物、農產品、甚至是酒，因為不同地區當地的習俗、土壤、降雨量、日照、天氣、氣候等因素，而造成不同的風味。 玉米威士忌（Corn Whiskey）：必須含有至少80%的玉米，可不陳年，如果陳年，必須使用未經燒烤的或是使用過的橡木桶。 蒸餾的工藝在15世紀前傳播到了蘇格蘭及愛爾蘭，和歐洲其他地區常見的蒸餾「生命之水」一樣，主要用途為製藥目的。
例如一瓶標示 18 年的威士忌，酒中可能混了多於18年的威士忌，因為威士忌需要經過「勾兌」（Blend）。 所謂勾兌，即是將數種威士忌調和、混合，目的是為了令出品的味道更一致及平均。 因為釀酒是不能百分之百人力控制的過程，經常會出現差異性，就算同樣的釀造環境，同款酒桶，味道有時也會出現巨大差異性。 例如某品牌想以果香做賣點，就算推出陳年酒，也會在陳年原酒中加入新酒，因為新酒一般有較濃果香。
Speyside（斯佩赛）：斯佩赛区位于高地区的中心地带，独立成一区。 斯佩赛河丰沛而纯净的水源，优良的地形及气候，使其成为孕育优质威士忌的良乡。 此種威士忌與波本威士忌釀造工藝大體一致，唯一的區別在於裝瓶前要用楓木炭對田納西威士忌進行過濾，過濾後的田納西威士忌口感更加順滑，還帶有淡淡的甜味和煙燻味。 威士忌英文 世界知名威士忌品牌——傑克•丹尼爾（Jack Daniels）是田納西威士忌成功的一大重要推力。 可解釋為“Traditional drinking cup”，即雙耳小淺酒杯，一種傳統的威士忌飲用器具。 為“Official / owner bottling”首字母縮寫，指官方裝瓶，即酒廠在蒸餾後還負責裝瓶和銷售。
由於古典杯有厚實的杯底，調酒師可以將非液體的原料直接放入杯中調製，不需另外使用雪克杯。 EF English Live 成立於1996年，隸屬全球最大教育集團EF，是全球最早發展線上英文學習的先驅者，我們提供最先進的線上英文學習系統以及24小時線上一對一英文家教課和小班英文會話課，目前是全球最大線上英文學習機構。 擁有超過2,000位最專業的母語外師，我們的使命是提供您最先進、最有效率的英文學習方式。 这款稀有的陈年瓶装酒是麦卡伦艺术和专业技艺的完美结合，也是麦卡伦顶尖代表作，限量发售仅450瓶。 此款威士忌混合了柑橘，黑巧克力和桂皮的味道，尤其干果的口感使其回味更加悠长。 “蓝牌”是尊尼获加系列的顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之威士忌。
除此之外，要能在蒸餾的過程之中保留下穀物的原味，以便能和純穀物製造且經過過濾處理的伏特加或西洋穀物酒（例如Everclear）區別，是威士忌另一個較為明確的定義性要求。 相對於麥芽威士忌，穀物威士忌的口味受製造地點與環境的影響較小，因此產區的差異對其意義並不明顯。 目前蘇格蘭地區境內僅存在7家穀物威士忌蒸餾廠，其中大部分都集中於低地區，主要的理由在於蘇格蘭大部分的調和威士忌製造商（Blender）都是位於低地區的大城市附近，且附近地區農作生產豐富穀物原料供應充足。 一種調味包含了許多不同酒廠的風味，以達成穩定統一的品牌風格，因此品牌名稱也許會忽略掉酒廠名稱。
一種威士忌穀物原料，在美國非常受歡迎，常帶有一種獨特的香料風味。 壺式蒸餾鍋是最古老、也是最簡單的蒸餾裝置，主要由預熱器、蒸餾鍋、蛇形冷凝器三大部分組成，整個鍋體一般由銅製成，通常在單一麥芽威士忌的生產中比較常見。 由於汽化酒精中常含有一定量的雜物，因此威士忌酒廠常採用二次甚至三次蒸餾等工藝來獲取純度高、雜質少的酒液。 蘇格蘭多數威士忌需要蒸餾兩次，蘇格蘭低地威士忌和愛爾蘭威士忌需要蒸餾三次，透過三次蒸餾的威士忌口感更加順滑。 “波本威士忌”美國經典威士忌，常由51%以上比例的玉米蒸餾而成，蒸餾後其酒精度不得高於80%，然後用水稀釋到62。 威士忌（Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
它是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，也是威士忌三重调和的创造者。 在众多苏格兰威士忌中，芝华士在欧洲和亚太地区的市场占有量长年处于领先地位。 Charring（碳化）：指的是对橡木桶的烘烤烧制，是波本威士忌中最常使用到的一种橡木桶。 通过碳化木桶会逐渐成型，同时给酒液带来多种复杂风味，如甜味和香草味。 Age Statement（陈酿声明）：通常指的是酒标上对威士忌陈酿时间做出的一个声明，和 Age 一样，酒标上标注的时间一般也是最年轻基酒的陈年时间。 值得一提的是，一瓶 12 年威士忌在装瓶 4 年后酒标上标的依然是 12 年，而不是 16 年。
現在市面上有非常多種酒類分法，可依照酒精濃度、材料、製造方式而有不同的分法，但這裡想跟大家講的是在英文中比較常見的英文統稱，或是你在國外可能會遇到酒類英文，會分成調酒、基酒、啤酒、葡萄酒等來介紹。 以美国为例：由于爱尔兰历史上曾有一次大饥荒，上百万人口被迫迁徙至美国，进而对美国的威士忌产业造成了巨大影响。 因此，从 18 世纪末期到 20 世纪中叶，Whisky 和 威士忌英文 Whiskey 这两种表达在美国都很常见。 直到上世纪 60 年代，美国作家逐渐开始使用 Whiskey 来指代在美国生产的传统威士忌，并用 Whisky 表示在美国之外的地方生产的威士忌。 而且，在美国蒸馏烈酒的特征性规定和美国烈酒法规中，Whisky 依然贯穿全文。
在從1920至1933年美國禁酒令期間，所有酒精濃度千分之五以上酒品銷售一律禁止。 威士忌英文 第一座蒸餾廠在1820年建於印度卡紹利，酒廠的營運很快地轉移到了附近的索蘭，靠近印英的夏都西姆拉，那裡有著充沛的泉水供給。 史料顯示蘇格蘭國王詹姆斯四世相當喜愛蘇格蘭威士忌，在1506年於丹地手術醫師公會收購了大量的威士忌，當時公會具有獨佔生產的地位。
