事實上，品酒會上一般也以純飲做為開場，由於沒有添加其他東西，所聞到、喝到的味道，最貼近酒款的本色，但酒精感和口感上也相對刺激。 經典調酒中的經典款，成分包括了威士忌、苦精、糖、橙皮、水。 威士忌喝法 糖是為緩和威士忌帶來的辛辣感；些微的水降低酒精濃度提出威士忌的甜；苦精則增加香氣與層次感。
酒精含量通常在35%－50%間，是高酒精濃度的酒款，許多國家有規定其酒精濃度，例如歐盟即規定不低於37.5%的酒精才可稱為伏特加。 我们可以使用一个滴管，往威士忌里滴水，通常来说，高年份的威士忌加1-2滴水，低年份的威士忌需要3-4滴水，还需要注意的是，我们稀释用的水，并不是什么水都可以的，一定要用矿泉水，这样才不会破坏酒的味道。 如果你想要认真的去感受威士忌的风味，那肯定是毫无添加的纯饮，这个方法分为两个简单的步骤。 台灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… 4）水割：「水割（Mizuwari）」是在日本很流行的喝法，是先將手鑿大冰塊放進高球（Highball）杯或可林（Collins）杯中，然後以威士忌與水「1：2」、「1：2.5」或或「1：3」的比例混合。 「水割」喝法能夠讓威士忌變得柔順適飲，喝起來不嗆沒負擔，展現威士忌柔和愉悅的風情，受到很多年輕威士忌迷的喜愛。
威士忌喝法: 威士忌怎么喝？
試著啜一小口未經稀釋的威士忌，然後決定是否需要加水，但小心不要加過了頭！ 此外，有趣的是，許多首席釀酒師和威士忌調和師在調和實驗室中嗅聞和品嚐威士忌時，會在酒杯中倒入水和威士忌各半，以降低試飲樣品的酒精濃度。 所有威士忌在裝瓶時都有 40％以上的酒精濃度，許多裝瓶後會再高一些，而有些原桶強度裝瓶的威士忌，酒精濃度甚至高達 60％以上。 高濃度的烈酒在撞擊舌頭和上顎時，感覺幾乎就像麻痺了一樣，因此在許多情況下，加一點水不僅有助於將濃度降低到較能接受的程度，也有助於打開和釋放你要在威士忌中尋找的風味。 傳統式威士忌酒杯，特別適合加入冰塊、蘇打水和份量十足的調和威士忌。
哈～說的也是，不過老饕們習慣性對於威士忌風味的挑剔，同時也會等同於對冰塊品質的挑剔，挑剔的人會注意到冰塊所使用的水質、冰箱的溫度、冰凍時間的長短，這些都會影響溶進威士忌其中的水量和風味上的差異。 被稱為「調酒女王」的曼哈頓，威士忌和甜苦艾酒的融合，讓口感和香氣相當的豐富。 材料一樣是那麼的簡單，做好卻不容易，曼哈頓也被認為是可以展現調酒師功力與創意的調酒。 加冰块：这种喝法主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的人另一种选择。 用单个大型冰块能避免冰块融化速度过快，先加入冰块后再倒入约五分之一容量的威士忌即可。 “水割法”原本是日本清酒的饮用方法之一，但日本酒商为了刺激二战后低迷的酒类消费市场，才将这种饮用方法嫁接到威士忌的身上。
要注意的是，冰块一定要大，不能加碎冰，因为碎冰会融化得比较快，会稀释威士忌的味道。 威士忌喝法 威士忌喝法 威士忌比拚這幾年其實很常做，不過大多是超過千元，且採盲測方式進行。 這次賣場700元以下威士忌比拚，算是一般大眾容易接觸的「普飲款」，為了強化喝的評分，每位評審對每一款酒都必須純飲，也必須水割（加冰、加水），再分別給分，幾乎可說是口感決定一切。
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但每個人的喜好跟味覺都有差異，去找出自己最喜愛的酒精濃度就是飲用威士忌的樂趣之一。 而威士忌在降低酒精濃度之後，香氣會更繽紛，口感也會更柔和，少了高酒精的刺激感，味蕾的感覺也會更加敏銳。 飲酒是放鬆的生活享受，對於怎麼喝威士忌其實不用有太多的預設立場，以自己最喜歡的方式喝的開心最重要。 但若是想要針對某一款威士忌深入品飲，面面俱到的了解所有潛藏在杯中的風味，那可以試著透過以下四種方式，去解析你喜愛的威士忌。 迎新送舊，JOHNNIE WALKER 藍牌威士忌生肖台灣限定版也以「兔躍前行」為題，由國際知名服裝設計師打造限量瓶身，以兔年為靈感發想：印製兔子，祥雲，高山意象，象徵祝福長壽和步步高升含意。 不同於一般版本的 40% 醇酒，台灣限定勾兌調和的「兔躍前行」兔年珍藏台灣限定版酒精濃度為 46%，入口後，舌齒之間便充滿榛果、蜂蜜、雪莉酒香與柳橙果香，接著是隱約的薑味、金橘、檀香木與黑巧克力香味。
威士忌的主要釀酒原料是“大麥”，除了大麥還有玉米、黑麥、小麥、蕎麥或燕麥，但是又以大麥為原料釀制的威士忌最為優秀，香氣更加渾厚豐富。 威士忌主要分為單一麥芽威士忌、谷物威士忌和調和威士忌，而市面上見得最多的是調和威士忌，公認品質最好的是單一麥芽威士忌，純粹的谷物威士忌很少見，一般是用作調和威士忌的原料酒。 最好的冰塊，得在零下二十五度的冷凍庫，放個十天半個月，這樣冰塊的硬度夠，也夠晶瑩剔透，這樣又硬又透明美麗的冰塊叫做老冰。 使用如此的冰塊才能有效的降低威士忌溫度，又不致過份融水而稀釋了威士忌的品質，在形體上也美觀適合欣賞。
威士忌喝法: 生活與休閒
願你的生命中充滿精彩的故事，在隨著歲月翻攪過後，待酒喚出。 如果想另外增添香氣的話，加上檸檬片、綠茶或烏龍茶做成「檸檬嗨」、「綠茶嗨」、「烏龍嗨」都是清爽解膩又順口的好選擇。 以甘蔗或糖蜜等甘蔗副產品為基底，發酵蒸餾製成，酒精濃度約為40%，產地蘭姆酒主要集中在加勒比海地區和拉丁美洲，也是電影神鬼奇航中，傑克船長手中隨時都拿著的佳釀。 根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，台… 位於大安區東豐街上的Fourplay，不但是台北東區人氣酒吧，也是許多外縣市遊客來到台北的熱門跑吧名單。
在威士忌的世界中沒有最正確的喝法，只有最適合自己的喝法。 關於威士忌怎麼喝又適合誰，對極度喜愛威士忌的台灣來說，因為有著非常友善的品飲環境及選擇，加上威士忌本身的多變性，不同族群以不同喝法都能找到樂趣。 挑選威士忌時推薦可先以節慶、環境氛圍及預算來選、或參考以下情境，當然，如果你擁有足夠的品酒知識，更能幫助你快速地選出合適的威士忌。 在品酒會上，我們經常會加幾滴水到威士忌杯子裡，讓酒精的攻擊力道減弱，好讓威士忌的香氣充分釋放出來，也讓口感變得比較溫順。 你也可以一邊加、一邊喝，體會同一款威士忌在不同酒精濃度下的表情變化。 許多的威士忌加入氣泡水之後，穀類特質的麥芽香氣轉而更強烈，並帶有淡淡的甜味，酒精濃度降低讓威士忌的適口性更好，而氣泡舒緩了口腔中食物的刺激感，正如同香檳一般，有人說： 香檳就是美食百搭。
威士忌喝法: 威士忌怎么喝好 威士忌的5大常见喝法4大步骤
這陣風潮就這樣一直延續到了18世紀的英格蘭，英格蘭政府看準了百姓對麥芽的需求而開始對其課徵高額麥芽税，導致各家釀酒廠因無法負荷而遷至蘇格蘭地區的深山中做私釀。 苏格兰南部也称作Lowlands，那里山清水秀、气候温和。 它优美的环境、怡人的气候赋予了这里的酒一种柔和的清新。 每天，旧橡木桶中的酒都在和大地对话，与天空交流，酒里的草香味就来自那里。 因为威士忌是存放在曾经装过波本酒的橡木桶里的。 因为大多数的苏格兰威士忌是保存在装过雪利酒的酒桶里的。
- 但沒想到的是，這飲用方法簡直就是為威士忌量身打造的，它不僅完美地降低了威士忌口感中的辛辣，還突出了其中的芳香和甘甜。
- 皇家禮炮21年金玉滿堂年節限定版，建議售價3,280元。
- 香氣是品酒時的重要關鍵，輕輕搖晃酒杯後，鼻子埋入杯中緩緩吸入酒香；注意不要把一口氣用力嗅聞，否則只會聞到刺鼻的酒精味。
- 將威士忌與方糖、蜂蜜同煮，再加入鮮檸檬汁、桂皮等香料一起熬煮入味。
- 于是这里的酒经过了海风的洗礼产生了大海般的辛辣气息，有清新的海水味。
嗜酒、咖啡、音樂、棒球、籃球、跑步、電影、小說、寫作。 一口啜飲，量要足夠讓酒液均勻分佈於整個口腔內，感受味覺與口感的漸層變化；好酒往往有豐富悠長的後韻，入喉後仍可細細回味。 若說前一杯的古典雞尾酒是以材料為基酒做修飾，那麼這杯曼哈頓就是以材料為基酒做升級。
對蘇格蘭人而言，加水進去不是為了稀釋，是為了讓威士忌中的芳香酯類，透過加水而釋放出來，為了讓威士忌的結構舒展開來，為了讓封閉的香氣釋放出來。 在威士忌中加入少量的水，不只不會影響到它的品質，通常會讓威士忌品飲時過份緊密悶住的口感舒張開來，香氣也更加明顯。 當然，我們理解因為拚酒文化的緣故，人們粗糙地將威士忌加入可樂、加入綠茶，造成將軟性飮料添加進威士忌是缺乏品味的印象。 關于這種飲用方式，可能大家更熟悉的名字是「點水」，只需在威士忌中加純凈水即可。 雖然簡單，但卻是大部分威士忌專家用來評測威士忌的方法。
金十字胃腸藥「好好生活學」主題限定款包裝，在2022年12月底於康是美、屈臣氏搶先銷售，陪伴大家一起好好感受生活、品嚐美味，與插畫家共同合作設計罐身在台灣成藥界是非常少見的大膽創意，非常值得收集珍藏！ 就讓金十字陪伴您一起好好生活、擁有自在與美食美好。 另一款「台灣美食限定款」以台灣特色小吃作為發想起點，超級可愛讓人忍不住想要多收幾罐！ 插畫家33將雞排、珍珠奶茶、小籠包等台灣之光經典美味集合在包裝上，清新筆觸讓美食更加誘人可口，也象徵著在生活中有了金十字的陪伴，更能放心享受台灣美味無負擔。 第一種是僅僅滴幾滴純淨水，這幾滴純淨水似乎有魔力一樣，滴了之後一下就打開了酒中的香氣。 雖然聞起來的香氣並沒有讓人很驚艷，但入口的香氣卻是很分明，能很清晰地辨別出威士忌其中的多類香氣。
- 許多的威士忌加入氣泡水之後，穀類特質的麥芽香氣轉而更強烈，並帶有淡淡的甜味，酒精濃度降低讓威士忌的適口性更好，而氣泡舒緩了口腔中食物的刺激感，正如同香檳一般，有人說： 香檳就是美食百搭。
- 經典調酒中的經典款，成分包括了威士忌、苦精、糖、橙皮、水。
- 純喝這件事，就是嘗試著不加入自己個人多餘的喜好，以最能接近首席調酒師所決定的威士忌本質的方式，並與之對話。
- 近期還有各種罐裝版本問世，口渴馬上可以在便利商店買一罐。
最直接去感受威士忌的方式，先觀色、再聞香、接著輕啜一口，注意不要立刻嚥下，而是含在口中讓體溫慢慢加熱、唾液慢慢稀釋，去仔細感受在味蕾上漾開的多種風味。 百齡罈21年蘇格蘭威士忌，建議售價2,580元。 JOHNNIE WALKER XR21「富貴有魚 豐年連年」新春禮讚，酒精濃度40%， 容量750毫升，內含一只造局者杯， 建議售價2,900元。 風味迷人的JOHNNIE WALKER XR21，由首席調酒師使用專屬頂級酒款的三段式調和工藝，徹底釋放XR21高年份酒液，雖然耗時費力，但唯有透過三段調和工藝，才能真正呈現傳奇酒液豐富且具多種層次的完整風味。
不少第一次喝威士忌的新手，都有入口後辛辣嗆鼻的印象，但身在全世界飲用單一麥芽威士忌人均排名第一名的台灣，在商務社交等各種場合中，不免也會接觸到威士忌。 威士忌怎麼喝出其個性，體會到什麼是生命之水，透過5種不同威士忌品飲方式，初嚐的你也能因此找到適合的喝法，並喝出威士忌不同面貌。 烈酒（Spirits）可分為以下六大類，威士忌是常見烈酒之一，利用穀物、水果或蔬菜等植物原料，經由蒸餾去酒精以外雜質，提升酒精濃度製成，40%左右的酒精濃度，都稱之為烈酒。
威士忌啟蒙，KTV夜場酒吧常客，很多人喝到的第一款威士忌。 芝華士是最早進入中國市場的威士忌品牌之一，蘇格蘭調和威士忌的典範。 常見喝法是兌綠茶飲用，更細緻的喝法是加冰、橙汁、橙皮，增添其香氣豐富度。 其使用陳年10年以下原酒調和而成，辛辣感偏重，香氣不明顯。
我們在這裡提供6種最好上手的威士忌經典喝法，希望你在一一嘗試之後，也能順利找出你自己最喜歡的那一杯。 還有在「薺元小館」的那道醃篤鮮，以及大三元的「金湯蟹肉蛋白」，熬了幾個晝夜的老母雞湯，我硬是把威士忌倒進碗裡的雞湯中，看看是雞湯濃還是威士忌濃？ 內行人都知道，老母雞湯和威士忌倒在一起會迸發出燒酒雞的味道，沒有誰強誰弱，是超乎我們想像力的別出心裁，這就是楚漢相爭法的搭配魅力。 換句話說，我們平常生活飮食中的台式快炒、醬油燉煮、麵衣酥炸、麻辣飄香、入味滷汁，庶民料理、辦桌大菜，在我們還沒有寫這本威士忌餐搭的書之前，老早就已經準備好跟威士忌烈酒速配，並深深鐫刻在飮食文化的基因中了。 加冰塊其實跟加水一樣，只是低溫和常溫的差別，對威士忌來說，多少的溶水進入威士忌中能給予氣味最大限度地展開，這才是關鍵。 盤尼西林算的上是Whisky Sour的進化版，在酸甜的基礎上，使用帶「泥煤味」的蘇格蘭威士忌為基底，搭配神秘的「薑」味（沒錯，就是那個薑），是一杯挺挑人的調酒。
相對起需要控制溫濕度的葡萄酒，威士忌的保存其實非常簡易。 高酒精濃度本身就會扼殺細菌的孳生，只要放置在陽光照射不到的室內陰涼處即可。 已經開瓶的威士忌則注意不要有雜物落入到酒瓶內造成風味的改變。 在威士忌杯中置入大圓球冰塊，再倒入威士忌攪拌冷卻後飲用。 此種喝法重點在感受威士忌在不同溫度下所綻放的口感，同時隨著圓球冰慢慢融化，融水量的增加也會改變威士忌的香氣與味道。
4、威士忌冰冻——适量的威士忌，干姜水，清柠。 加入冰块的杯子里注入威士忌，上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。 威士忌的饮用方式：通常都是冰饮，将威士忌倒入杯中放入冰块和小苏打，这样做是为了减少高度酒的烈性，使其喝起来口感更平和一些，而小苏打的作用主要是为了产生气泡，喝起来更过瘾。 獨立裝瓶品牌 威士忌喝法 THE WHISKYFIND 威士忌坊在歲末年終之際，特別與藝術家柘榴君聯手合作敬獻「飛天猫系列蒸蒸日上」兔年限量禮盒，內含一瓶 200ML 蘇格蘭泥煤威士忌與一個專業威士忌聞香杯，致上兔年最誠摯的藝心藝意。 有趣的是，當你來回搖晃酒杯，可以觀察氣泡消失的時間，所需的時間越長，就表示酒精濃度越高。
【審定者】 吳哲文（小默）：台灣單一麥芽俱樂部T.S.M.C.創辦人、三邊會會員。 酒杯只是用來盛裝你珍貴的威士忌的容器，還是其實有更多的意涵？ 你決定用來聞和品嚐威士忌的玻璃杯，會深深影響威士忌的風味和香氣，正是因為影響甚鉅，便發展出了特定款式的酒杯，以提升飲酒體驗。 拿酒杯时应该拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。 为了很好的加以观察，可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。
這個名詞來自日本，即將水與威士忌以喜好的比例調配，是日本最流行喝法。 於杯中加冰塊冰鎮飲用，在輕輕攪拌至杯壁起一層薄霧時飲用最佳。 威士忌喝法 通常會使用夠硬夠大的冰塊，避免因融化太快影響口感。 跟我一般身為初出茅廬小萌新的你，在看完上面的威士忌世界，是不是也跟我同樣大開眼界呢？ 僅僅是威士忌就足以讓人介紹不完，這些內容都還僅僅是威士忌世界中的冰山一角而已，如果你是認真想當個專業酒評那酒的世界還有更多的包羅萬象等著你去挖掘。 千万不要一口干掉，先尝一小口，让酒在口齿和舌尖回荡，细细品味各种香味，然后缓缓咽下。
威士忌喝法: 威士忌有哪些喝法？
2、在玻璃杯内放入冰块，分别注入威士忌、干马天尼酒和甜马天尼酒。 切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,无论是从色调还是口味上，都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。 从选料到成酒，中间需要经历至少7年的时间，1年酿酒，6年藏酒，只有酒体中的甲醇、杂醇油等物质挥发到安全标准下时才能出厂，每一滴都粮食的精华。 基本上，没有3年以上窖龄的威士忌只能称为蒸馏酒，与真正的威士忌还差很远，白酒也是如此，尤其是酱香酒，至少需要5年的陈放才能出厂。 威士忌的主要原料是谷物，比如：大麦、玉米、小麦等原料，虽然与白酒一样用的都是谷物，但是很少用高粱酿酒。
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