該威士忌的口感與一般烈酒稍有不同，辛辣刺激感被降至極低，取而代之的是各色甜美香氣，能聯想到橙皮、太妃糖、奶油，甚至香蕉派、蘋果餡餅等等；但相對地，若本身愛好麥芽味，便可能認為過於甜膩。 此類威士忌基本上不會使用泥煤烘烤，並將煙燻味的程度壓低；而即使是添加了泥煤製法，也會為了日本人的習慣而予以改良，對台灣人而言同樣較為親民。 日本威士忌雖然是以帶有煙燻味的蘇格蘭威士忌為範本，但大多調整為合乎日本人口味的纖細酒體，會在入口的剎那之間，在舌尖迸發出若有似無的甜味；即使是連便利商店就有販售的品牌，亦不必擔心會難以下嚥，威士忌入門者也可一試。 注意囉，「鬱金香杯」的確是最適合「聞香」的威士忌酒杯，因為鬱金香杯有著寬闊的杯腹，錐形的頸部則能將香氣和酒精向上引導，為我們的鼻子提供了很好的聞香空間，形似紅酒杯的杯腳，是許多威士忌專家、調和師的首選。 例如，斯佩塞 的威士忌通帶有花果調性、口感豐富；而艾雷島 的威士忌具有煙燻泥煤味，有種來自海洋的衝擊。 像是愛爾蘭、美國的肯塔基州、印度，大多數的威士忌產區都具有一些獨特性的風格，這在第一次品飲威士忌時很有用。
当你品尝即便一瓶无年份酒（马上会讲到这个概念），要知道这仅仅是一瓶威士忌故事浮出水面的冰山一角，它曾经静静地躺过的那个橡木桶，原料大多来自百岁老橡树。 在Lowland的威士忌中經常出現，會是如花般香甜的天然香氣，同樣是在發酵與蒸餾過程中產生的香氣。 如花又似草，可能有青草地又或者綠葉氣息，又或者是清雅的花香、香草味，近似桃花、玫瑰、橙皮、菠蘿的氣息，如果你要為女生預備威士忌，充滿花香及果香的威士忌是絕對不會錯的威士忌。 虽然近年来，单一麦芽威士忌的风潮越吹越盛，但它的个性突出，口感相对也更强烈，很少接触烈酒的朋友不一定能够马上适应。 ，都可以成为你的第一瓶威士忌；而以泥煤和烟熏风味见长的艾雷岛和岛屿区，则更适合酒龄已经有几年甚至十几年的威士忌老饕。
威士忌味道: 商品推薦
台灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… 2016 年IWC競賽被評選為年度最佳威士忌， 在IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽中，經典格蘭傑更被評審評價「擁有不可思議滑順口感的威士忌」。 兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌，榮獲「Double Gold」特優金牌。
- 泥煤味威士忌來自於艾雷島等海島地區，早期釀酒工匠買不起煤炭，遂以泥煤〈腐植質碳化不完全的產物，碳化完全為煤炭〉烘烤發芽的麥芽來製酒，麥芽沾染上煙燻的泥煤味，釀造的威士忌於是有了獨特風味。
- “格兰”（glen）来自苏格兰的盖尔语，意为“山谷”。
- 只要在威士忌中加水，杯中温度就会因为稀释放热而上升3度左右，杯子和威士忌越冰冷，威士忌的口感就越不容易变淡，从而得到口感均衡的水割。
- 有「標示年份」的蘇格蘭調和威士忌，所標示的年份是指調和酒液中，陳年時間最短的威士忌酒液。
- 像是愛爾蘭、美國的肯塔基州、印度，大多數的威士忌產區都具有一些獨特性的風格，這在第一次品飲威士忌時很有用。
喝一口把酒停留上顎幾秒鐘，便可以讓味蕾體驗到威士忌完整的味道。 其實最重要的如 Patricia 所說，盡情享受吧，畢竟一瓶好的威士忌的製作要花好長的時間，才能夠現在你面前。 有人曾以音樂比喻兩種威士忌，單一威士忌可以比作獨奏，調和式威士忌則是交響樂，可謂各有特色。
威士忌味道: 威士忌教父查理．麥克林選桶 艾德麥康聯名酒限量開搶
人们比较熟悉的品牌有：吉姆逊父子，波威尔，老不殊苗，吐拉摩。 威士忌味道 加拿大开始生产威士忌是在18世纪中叶，那时只生产稞麦威士忌，酒性强烈。 19世纪以后，开始生产由玉米制成的威士忌，口味比较清淡。
一般来讲，40% abv的威士忌是三份酒兑一份水，60% abv应该是两份酒兑一份水。 兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发，而且降低酒精度，减轻对嗅觉神经的麻痹。 对水的要求是不能含太多矿物质，一般 SOFT WATER，甚至自来水也可以。 当感觉到了麦芽威士忌的香气和滋味时，可以试着往杯里加些水，这有助于香味的释放。 「珊瑚復育」用的四葉幸運草珊瑚底座（左起）、 還有「水族造景」的魚礁與珊瑚造型擴香等，都 是生態系的「意外產物」。
威士忌味道: 種類列表
廣義而言，威士忌利口酒是添加甜味劑、任何形式的風味威士忌，一般作為餐後飲料。 威士忌利口酒可分成兩大分類：有添加奶油或無添加奶油。 这个东西叫苯酚（phenol），你可以在一些Single Malt的标签上看到上面会明显标注Phenol值单位是ppm。 一般理解，Phenol 含量 30ppm以上就是泥煤味的威士忌，数值越高，泥煤的刺激程度就越高。 威士忌味道 你完全不需要明白这些东西到底是干什么的，你可以把这些原材料想象成积木或者是矿山中的矿。
- 酒名之中的「12年」及「17年」，指的是選用的多種原酒當中，熟成期間最短的年份。
- 調和類經過酒廠的專業調酒師，依據自家的完美比例調和而成，因此酒體圓潤滑順，香氣以及木質調韻味也平衡，更容易被威士忌初學者所接受。
- 「找到了，你們上次種下的珊瑚在那邊！」人稱「珊瑚媽媽」的台灣山海天使保育協會秘書長陳映伶，呼喊金屬中心的研究人員過來觀測，在兩米深的九孔池底，一片白色的四葉幸運草基座上，有三株小珊瑚挺立生長。
- 日本威士忌雖然是以帶有煙燻味的蘇格蘭威士忌為範本，但大多調整為合乎日本人口味的纖細酒體，會在入口的剎那之間，在舌尖迸發出若有似無的甜味；即使是連便利商店就有販售的品牌，亦不必擔心會難以下嚥，威士忌入門者也可一試。
- 加拿大开始生产威士忌是在18世纪中叶，那时只生产稞麦威士忌，酒性强烈。
- 如果比较近，要看具体说明，或者是蒸馏（distilled）年份，或者是熟成后装瓶（bottled）年份。
要了解泥煤味威士忌是如何釀成，首先要了解威士忌是如何釀成！ 威士忌的原材料是大麥，在製作的初期，威士忌酒廠需要烘烤麥芽，才可以進行釀酒的工序！ 而在蘇格蘭的一些島區之上，由於泥煤的蘊藏量極高，而外間運輸其他燃料的成本當然也較高，自然就地取材，利用島上的泥煤作為燃料，去將麥芽烘烤。
威士忌味道: 皇家禮炮21年系列 新品佳釀 麥芽風味更顯個性品味 鏤空紙盒新包裝 奇幻豐富年輕時髦
複雜的環境氛圍容易混淆感官，特別是菸草味，會讓我們的味覺與嗅覺變遲鈍；過於吵雜也容易分散注意力，進而影響感知能力。 從場所挑選到酒杯選用、鑑賞步驟都不能馬虎，因為完備的工具和正確的品酒程序，可以讓品飲威士忌的體驗更豐富。 當您持續瀏覽本站時，說明您已同意我們使用 cookie 威士忌味道 來評估與蒐集訊息，提升用戶體驗，以便能根據您喜歡的內容來為您提供更個性化的服務。 以下五間《米其林指南臺北》中推薦餐廳提供優質的無酒精搭配選擇，讓你不適合喝酒的時候，同樣能享受豐富、細緻，餐與飲品在味蕾中激盪出美妙火花的體驗。 品嘗威士忌時，除了純飲享受其本身豐富風味外，不妨試著與餐搭配，體驗餐與酒相輔相成，或是相互衝擊的樂趣。
單一木桶（Single Cask 或 Single Barrel）威士忌：來自單獨一個木桶內的酒液，酒瓶上經常會標上特定的酒桶號碼以及瓶身號碼。 威士忌味道 同一品牌威士忌來自不同木桶，風味上有著顯著的不同。 在木製酒桶（特別是美國橡木桶和法國橡木桶）中陳年的同時，威士忌經歷了六個過程，讓酒液具有最終的風味：萃取、蒸發、氧化、濃縮、過濾、著色。 尤其「萃取」這個過程會讓威士忌獲得許多化合物，包括醛和酸，如香蘭素，香草酸和丁香醛。 釀酒師有時也會將威士忌裝進先前儲藏其他酒類的木桶，像蘭姆酒、葡萄酒的木桶中陳年，以在威士忌中加入特定風味。
威士忌味道: 威士忌的選購要點
「柱式蒸餾器」（又稱連續蒸餾）常用於穀物威士忌的製造並且是波本及其他美國威士忌最常使用的蒸餾形式，連續蒸餾的原理就像是一連串的壺式蒸餾。 壺式蒸餾所產出的酒精濃度大約能達到40至60%，而連續蒸餾則能夠達到95.6%的酒精濃度。 威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。
威士忌酒瓶上可能会标有两个时间，一个是四位数的阳历（格里高利历）年份，一个则是一两位数这瓶酒的陈年时间。 这个陈年是指酒体在橡木桶中的熟成年份，如果是调和酒则必须是其勾兑所用的最低酒龄基酒的年份。 基于绝大多数国家的法律，要标示陈年（AGED）这个字，是有在橡木桶中储存的最低年份限制的（你不能说在橡木桶里放了十个月就说AGED，又不是生孩子）。 不像麦芽的个性较突出，谷物威士忌主要是玉米做原料，香气、味道等较中庸。 所以，大多数情况，谷物威士忌会用来与麦芽威士忌调和来实现商业化。
威士忌味道: 威士忌酒历史起源
鉴于苏格兰威士忌业界中的地位，此处借用苏格兰的部分法律规定作一个快速的分类方法入门。 威士忌味道 威士忌味道 通常都是來自木桶的香氣，可能是白蘭地、堅果、朱古力、可可、雪茄葉、香草等等香氣，當然威士忌能吸取到多少木質的氣息，也要看熟成的時間與天時地利。 廣義而言，風味威士忌是添加單一風味，但沒有額外增添任何甜味劑的威士忌。
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