堪稱是全世界最”普及”的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。 許多人認為加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水並不致於讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。 調和式蘇格蘭威士忌（Blended Scotch Whisky）是一種蘇格蘭產、使用一或多種穀物威士忌做為基底，並且混合一到多種麥芽威士忌之後調製而成的威士忌。 說到造就美酒的關鍵元素，對於喜歡這琥珀色瓊漿的人來說，答案通常不盡相同。 從釀造用的水質和水的口感，到存放酒液的橡木桶，釀造威士忌的每一個過程，都對成品的品質、巧思和口味有著舉足輕重的影響。
是源于俄文的“生命之水”一詞當中“水”的發音“вoда”，約14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。 將威士忌直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過身體，芳香瞬間彌漫。 起碼要在蘇格蘭貯存3年以上，15年～20年為最優質的成品酒，超過20年的質量會下降風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。
威士忌分類: 英國史話：「用磚頭封死的窗戶」和光線空氣都要錢的那段往事
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。 2、就是不告訴你：實際生產的酒廠當然知道自家的穀物配方，也應該知道穀物配方在風味的影響，其實比不酵母菌株、蒸餾方式或是熟陳環境，但還是選擇閉口不談。 由於配方並不受專利保護，所以他們除了顧慮競爭品牌抄襲之外，更害怕市場上出現「採用xxx穀物配方」的行銷廣告，進而損傷自家品牌聲譽。 1、本來就不知道：美威法規容許未自行生產的「酒廠」裝出各種品牌，等同於蘇威裡的裝瓶商，因此瓶中酒液來自其他酒廠，也許不清楚原酒的穀物配方到底是什麼，也因為調製的配比關係，很難算清裝瓶的穀物配方。
世界七大烈酒洋酒分類(世界六大烈酒)包括： 威士忌分類 白蘭地、威士忌、金酒（Gin）、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭。 威士忌分類 特別是最後一點許多人容易忽略，以為威士忌也要像葡萄酒那樣「橫放」。 其實，威士忌的酒精濃度較高，酒液若長時間與軟木塞或瓶蓋接觸，有可能造成威士忌變味；軟木塞浸久了，開瓶時也容易崩解、掉入酒中。 約翰走路在2019年美國舊金山烈酒競賽中，摘下16年份以上「調和式威士忌」雙金獎，更被譽為「威士忌中的聖母峰」。
威士忌分類: 蘇格蘭威士忌(scotch whisky)
而且英國是當時最大的Sherry酒進口國，所以用上Sherry桶而非其他酒桶也有道理。 廣義威士忌是指所有以穀物如麥芽、玉米、大小麥等為原料，經過蒸餾、放入橡木桶內陳年的烈酒。 最常見的分法，是依照原料與製程分成麥芽威士忌、榖物威士忌，以及調和威士忌三大類。
- 三：伏特加伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，并經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。
- 對於亞洲人而言，大多接觸、比較喜歡的都是Sherry Cask（雪莉桶）的威士忌，因為口感較甜，帶有果香，比較易入口。
- 這裡也是早期私釀業者十分活躍的一區，此處有著複雜的山林溪谷，對於躲避查緝走私提供了絕佳的先天條件。
- 清淡型朗姆酒主要產自波多黎各和古巴，它們有很多類型并具有代表性。
- 爱尔兰的历史学家认为，最古老的苏格兰酿酒厂（位于艾拉岛Lslay）位于爱尔兰对面，而最古老的威士忌酒厂——爱尔兰的布什米尔酿酒厂（Bushmills）正式成立于1608年。
- 是源于俄文的“生命之水”一詞當中“水”的發音“вoда”，約14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。
「Whiskey」這個拼法在美國及愛爾蘭非常普遍，而「Whisky」則用於其他所有產威士忌的國家。 不過在美國並沒有使用特定拼法，在18世紀晚期至19世紀中期，美國作家在撰文上皆有使用這兩種拼法，直至《報紙風格指南》問世。 自1960年代，美國作家開始使用Whiskey作為在美國生產之陳年穀物烈酒的拼法，而Whisky則用在美國以外生產的陳年穀物烈酒。 不過有些美國的著名品牌像是George Dickel、Maker’s Mark、Old Forester依然在他們的酒標上使用Whisky；美國的烈酒法規「蒸餾酒定義標準」也使用Whisky的拼法。 威士忌分類 這是一類威士忌的統稱，除大麥外，它的原料可以是以下任意谷物，如常見的小麥、玉米和黑麥等，美國和加拿大就主要生產谷物威士忌。
威士忌分類: 威士忌不同種類入門一文讀懂！甚麼是單一麥芽威士忌？甚麼是波本威士忌？5分鐘學起來
這種新的蒸餾方式遭到愛爾蘭釀酒人嘲笑，他們堅持使用傳統的蒸餾塔，許多愛爾蘭人爭論新蒸餾法所產出的烈酒在事實上不能被稱為威士忌。 蘇格蘭 (英國不列顛島北部)生產的是蘇格蘭威士忌 愛爾蘭 (包括由政治上屬英領的北愛爾蘭自治州和愛爾蘭共和國) 不管那個領土上所生產的，都稱愛爾蘭威士忌 。 美國根據原料、釀造方法不同而生產的各種威士忌，其中以波本威士忌 最具代表性。 威士忌歷史研究一致認為，影響柱式蒸餾器發明的三位代表人物是Sir Anthony Perrier、Robert Stein和Aeneas Coffey，他們分別於不同年份（18xx年）為柱式蒸餾器進行註冊與改良。 由於柱式蒸餾器的出現和普及，使穀物威士忌的製作時間和成本大幅減少。 只要生產商將這類較平宜的穀物威士忌混合到麥芽威士忌中，產量便可在短時間內倍增，調和式威士忌亦因此而開始普及。
2016 威士忌分類 年IWC競賽被評選為年度最佳威士忌， 在IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽中，經典格蘭傑更被評審評價「擁有不可思議滑順口感的威士忌」。 百富宣布在明年推出「30年單一麥芽威士忌」及「40年單一麥芽威士忌」兩款高年份威士忌全新改版包裝，也在酒界引起討論。 日本威士忌酿造艺术的另一个特征就是特别注重陈化过程和多样性的酒桶材质。 每一种桶都会带来各自特殊的香味：持久、清新、淡雅、甚至合拼的奇异香气。 關於美國威士忌——你可能知道傑克丹尼爾，但你卻不一定知道它到底是哪種美國威士忌，你也可能知道野火雞，但對於它的分類卻並不清楚。
威士忌分類: 威士忌的原料有哪些？
原料完成發酵後產生的產物稱為酒汁（wash），是一種與啤酒類似的產物。 穀物威士忌使用連續式蒸餾器（Patent distill）進行二到三次不等的蒸餾，所得的穀物威士忌新酒，其酒精度普遍較麥芽威士忌的新酒來得高，口味也較淡，性質介於麥芽威士忌與中性烈酒（Neutral Spirits）之間。 事實上，將這階段獲得的威士忌新酒再加上其他的調味原料後再次蒸餾，就可以做出其他種類的酒品，例如琴酒就是一例。 常用的蘇格蘭穀物威士忌原料除了用來當作酵素來源的麥芽外，會用到的原料包括了玉米與小麥，以及偶爾會摻入一些裸麥（黑麥）。 以同一間穀物威士忌酒廠陳釀的威士忌原酒調和而成，所用的原酒生產的原料可以同時包括麥芽與其他穀物，混合做成穀物糊發酵後蒸餾。
而威士忌與Rum一樣，都是Dark spirit，本來所有的蒸餾酒蒸餾完出來都是近乎透明的，而之所以稱為「Dark spirit」就是因為它們從木桶萃取了味道和顏色。 調和威士忌：混合了Straight 威士忌分類 威士忌分類 Whiskey以及中性穀物烈酒，並得以調色及調味。 並沒有法律規定烈酒必須陳年多久才能被稱為威士忌，但如果這些威士忌陳年超過2年以上，會在名稱加上”Straight”。
威士忌分類: 我們想讓你知道的是
「只要感悟到生活美學的召喚便能創作。」楊柏林的創作沒有學界的包袱，也從不給自己設限。 他很擅長將作品融入自然與環境中並產生對話，因此所有作品的共通點便是具有空間的穿透性，唯有＂自由＂才能展現藝術的活力並具有延展的力量。 在2011年，有70%的加拿大威士忌用於出口，其中60%出口至美國，剩餘的則到了亞洲及歐洲。
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