根據蘇格蘭威士忌協會統計顯示，2021年蘇格蘭出口威士忌總金額，台灣名列第三，可見國人對威士忌的喜愛，部分威士忌公司，不定期推出特殊系列酒，吸引買氣，擺在家中觀賞也好看，國人也因此掀起一陣蒐藏風潮，有些甚至從千餘元漲到近3萬元，漲幅之大，讓不少「小資」蒐藏家也加入投資。 在酒類行業的人都知道，日本一開始就以一直在生產世界級威士忌並以較低的價格進行銷售，我並不認為日本威士忌在過去幾年變的更好，而是世界已經注意的日本威士忌的卓越性，日本人重新發現了他！ 但威士忌的流通量急劇減少，價格也上漲得相當高，不再容易喝到。 新竹巨城可說是美食的兵家必爭之地，帕泰家Baan Phadthai於2022年4月底開幕，由豆府餐飲集團引進這家連續5年獲得米其林必比登的泰式餐廳，口味稍為台灣人調整一下，但整體的表現還是相當不錯，就由大叔來粗淺介紹。
- #新品 Caperdonich 凱普多尼克 Caperdonich Aged 30 Years 凱普多尼克30年單一麥芽蘇格蘭威士忌 以美國初次橡木桶熟成，由柔和果香、新鮮鳳梨、甜香蜂蜜交匯，創造這座蒸餾廠營運期間登峰造極之作，溫和香料氣息均衡，順口入喉、餘韻悠長。
- 這支雙桶威士忌將兩種分別在波本桶和雪莉桶陳年的酒液，經過調配融合而成，圓潤順口，有著很受歡迎的雪莉甜味，也有波本清爽柑橘味，口感溫和尾韻綿長，帶點年輕酒的少許辛香味，質感很好，國際多次獲獎，是個不錯的選擇。
- 而實體展場的魔幻能量，在細膩的攝影作品包圍、志工娓娓道來的故事之下，於焉展開，觀者唯有親身走入才能明白。
- 讓我們回到威士忌熟陳的幾個階段，包括「排除、賦予、互動」。
- 格蘭莫雷 經典 單一麥芽蘇格蘭威士忌 Glen Moray Classic Single Malt Scotch Whisky Glen Moray 的原始口味，囊括了Speyside威士忌在全球範圍內廣受喜愛的口味。
- 根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，台…
並且能明瞭蘇格蘭每一家酒廠獨特精神的價値，分析出自己眞正的喜好，理解威士忌世界的浩瀚，學習威士忌寬大的胸懷，放下自我侷限的好惡。 因此，這裡用更完整的說明，分享自己累積了30年品味威士忌的教戰守則。 我推薦買酒的方式，先估計自己每個月購買威士忌的預算，預算高的多買一些，預算少的買少一點，只買基本款的威士忌，一開始先避開追逐炙手可熱的限量款，遠離價格高昂的高年份威士忌。
威士忌分享家: Tags： 威士忌投資勝經：買對威士忌 讓你投資獲利600%力 柯育堂 威士忌 投資 未滿十八歲請勿飲酒 未滿十八歲請勿飲酒
老天爺讓我們用五感的能力來認識這個世界，當我們認識世界的方式慢慢退化，對事物的感動越來越少，最後只好在自己貧乏的世界裡越活越狹隘。 別以為那些厲害的威士忌老饕們擁有絕對味覺的神力，也別以為自己只能喝出酒精的氣味是被老天爺虧待了，老天爺原本賜給每一個人五感的能力一樣不偏私，多半是我們自己長久以來忽略自我的鍛鍊，久而久之，嗅覺和味覺就慢慢退化，而失去了感動。 一個月幫自己買幾支基本款威士忌，一年下來就有幾十支了，三年至少上百支，這些威士忌別急著喝完，跟釀製酒的葡萄酒不一樣，威士忌蒸餾酒有強壯的酒體和高酒精度，不用擔心變質，有些酒開瓶了放一陣子，甚至更好喝。 一旦把基本款收集齊全了，邊喝邊學，認眞喝出門道，認識酒廠根本的精神，並確認了自己的品味，就能開始自由地發揮了。 威士忌的豐富多元太精采了，難以一言以蔽之，所以通常剛入門的酒友們希望我推薦一兩支威士忌，我都盡可能地避開像是報明牌般的給予答案，因為，雖然簡答看似正確實用，但是在人們未來長久的威士忌探索旅程中，所謂的正確答案，反而會成為絆腳石，是知識學習的阻礙。 許多剛入門的朋友，都會透過身邊資深的威士忌愛好者，請他們推薦一兩款威士忌，做為自己入門品飮的基礎款，這件看似正確的行為，常常變成了報明牌，像是博彩簽注的或然率賭注。
以麥卡倫（Macallan）Edition 1系列為例，它在2015年剛推出時，因為是第一次使用八種橡木桶勾兌調和而成的無年份酒款，雖然瓶數據估有10萬瓶以上且原始建議售價遠高於其他無年份品牌，約3300元上下，但一推出就頗受好評。 這幾年在全世界對威士忌需求量大增下，原酒熟陳不及，有很多酒廠開始推出 NAS（無年份）的產品來滿足消費者需求，此舉更加凸顯出高年份威士忌的價值。 根據統計，這幾年在拍賣市場上屢創新高的拍品，幾乎都是在50年以上，正好說明了此一投資特徵的重要性。
威士忌分享家: 威士忌教父查理．麥克林選桶 艾德麥康聯名酒限量開搶
我們相信所有交流與對話，都是建立於尊重多元聲音的基礎之上，應以理性言論詳細闡述自己的想法，並對於相左的意見持友善態度，共同促進沙龍的良性互動。 最後再把我如何運用上述法則挑選威士忌的實務操作方法，跟各位讀者做分享。 當然，法則是死的，不見得適用於每個人，方法僅供參考，最終目的無非是希望每位讀者找出適合自己的方法──放心買，不要怕，大膽投資。 威士忌分享家 威士忌分享家 「HI，柯兄，可以請教一下嗎？為什麼你買的威士忌價格都猛漲，而我買的威士忌不但價格沒漲，而且想賣都沒人要接手？」正準備睡覺的我，收到住萬華的小趙私訊我⋯⋯。
- 每天安瑟樂威會先將參與聚合的用電客戶進行排程，包括哪個時段誰能待命、降載、提供多少電力彙整出預估表，同時針對各種可能發生的狀況擬定應變計畫，然後去台電的電力交易平台投標。
- 黑牌三桶威士忌以麥芽和穀物威士忌調合為基礎，包括使用來自Cardhu和Cameronbridge的威士忌，使用波本桶進行熟成之後，轉移至蘇格蘭威士忌桶，最後則於加勒比蘭姆酒桶中熟成。
- Abby也分享她喜歡喝有果香味的威士忌，因為「可以喝比較多！」頓時激起康哥尬酒的好勝心，嗆聲「妳喝什麼我喝什麼，每喝一杯我再加一瓶啤酒」，引起一番唇槍舌戰，笑鬧不斷。
- 尾韻充滿了深色水果以及麥芽甜味，最後帶出雅墨特有的青草風味。
- 三、選酒純粹是個人體驗，威士忌製程，大麥發酵、蒸餾後得到的是純淨透明的酒液，這其實是沒有什麼香氣的，必須置放在橡木桶最少3年之後，才能稱之為蘇格蘭威士忌。
芝华士系列中的极品“皇家礼炮21年威士忌”，是为了庆祝英女王伊丽莎白二世的加冕而于1953年特别酿制的，皇家海军为了表达最高的敬意，鸣放了21响礼炮。 1890年，享誉全球的Chivas12年威士忌诞生，号称“苏格兰王子”，是不可多得的苏格兰威士忌精品。 它独具丰盈口感，略带烟熏气味和大麦的香甜，醇和香气悠然绵长，被誉为调和型威士忌的先锋。 于是，Chivas作为经典苏格兰威士忌的代名词，从此声名远扬。 其余两大即为Ardbeg及Laphroaig，亦是‘三大’中泥煤烟熏味较为温和的。 市面上艾莱岛最常见及熟悉的泥煤风味威士忌就是这三种了。
威士忌分享家: Tags： 從108支酒體驗餐酒搭化繁為簡的品飲樂趣 Steven LIN 林一峰 執杯大師的威士忌酒食風味學 威士忌 未滿十八歲請勿飲酒
智利前十大酒莊精選5.0 加碼頂級陳年Gran Reserva 分享者 / 精選智利前十大酒莊在台知名的Reserva陳年等級紅葡萄酒，4款各3支（共12瓶）不開放任選，只要$3700，平均一瓶才300多… 台灣最暢銷在地國民酒 雷姆德酒莊+黃尾袋鼠 分享者 威士忌分享家 / 詢問度第一名 西班牙雷姆德酒莊加上澳洲黃尾袋鼠~終於補貨了… 史上入選 Wine Spectator 百大中級酒莊 Cru Bourgeois 分享者 / Cru Bourgeois 中級酒莊其實一點都不中級，而且歷史比級數酒更早。 早在中世紀 Bourg 小鎮的居民因為得到英國的酒稅優惠，使他們生產的酒在國內或國外都有價格優勢。 中級酒莊入選WS百大+入選CB冠軍酒 Cru Bourgeois 分享者 / Cru Bourgeois 中級酒莊其實一點都不中級，而且歷史比級數酒更早。
除了深受欢迎的Dewar’s帝王12外，Dewar’s家族更拥有真正威士忌中的珍品——Dewar’s帝王18年及Dewar’s帝王御藏(Dewar’s Signature)。 它们如此与众不同，是因为调酒大师极其悉心地掌控调制时间，以历史悠久的融陈工艺，创造了帝王极致纯滑的融合口感。 Dewar’s帝王威士忌，始于1846年百加得集团旗下，高级混合型苏格兰威士忌。 独创“二次陈酿”工艺，全球品酒人士青睐的威士忌品牌。 尊尼获加‘蓝牌’极品威士忌OHNNIE WALKER BLUE LABEL ‘蓝牌’是尊尼获加系列的定级顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年的威士忌。
後來雖然每年麥卡倫（Macallan）都會推出新版本的Edition系列，2019年最新已出到Edition 5，但Edition 1因為最早推出，現存量少。 對投資收藏家而言，若日後要湊成整套展示或銷售，必須一定要擁有Edition 1，因此其價格持續狂飆，最高曾到近2萬元。 若當初投資眼光準確，現在就可享有數倍的投資獲利，由此可知，具有後天稀少性特徵的威士忌，其投資報酬率也是不可小覷。 另外一種後天的稀少性，則是或因時代久遠，被喝掉或因保存不當，以致在市面流傳的數量很少。 畢竟，原本一開始威士忌釀造的目的就是用來喝的，沒有人會想到它的價格竟會水漲船高，成為一項熱門投資工具及標的物。
曾被威士忌鑒賞家稱為「幾乎與完美亳無差異」 的Ardbeg，旗下威士忌曾贏得年度世界最佳威士忌、年度最佳蘇格蘭威士忌、與世界最佳單一純麥威士忌等多項殊榮。 當中， Ardbeg Uigeadail將古老雪利酒舊桶的甜美、葡萄乾主調，與Ardbeg的傳統深沉煙熏主調結合，口感細緻柔滑。 百年酒廠The Singleton採用長期發酵和慢蒸餾方法，並使用自家種植的麥芽，創造出自然芳醇、順滑的單一麥芽威士忌。 The Singleton入門酒款12年單一麥芽威士忌入口滑順圓潤，帶成熟果香，各種場合都適合飲用，而且價值相當親民，大家不妨試試。 姑且不論一般人有沒有那麼多錢，重點是蓋（買）酒廠容易但經營困難，要生存下去，除了得經得起時間與景氣的考驗外，還不一定保證獲利。 在本書第二章節有關威士忌的製程中我便曾談到，一瓶威士忌從大麥的浸泡發芽、糖化、發酵、蒸餾、熟成⋯⋯，這可是一條必需經過不斷測試的工藝，並且要經過時間的等待，才能依照不同年分來裝瓶銷售（依蘇格蘭的法規規定，至少要三年）。
威士忌分享家: 陳年高梁酒
由安瑟樂威帶頭，負責供電案場的開發、建置、維運及電力交易，透過生態系整合不同專長領域的利基者，大家一起把商機做大。 而這些利基者夥伴也因透過這次合作，有機會搭上幫助企業走向淨零碳排的列車。 剛滿兩歲的安瑟樂威是國內第一家通過台電審核的電力合格交易者，公司雖然年輕，團隊成員參與電力交易的資歷和調度電力的實戰經驗，在業界鮮有人能比。 兩位創辦人執行長鄭智文和總經理陳威霖本身是能源產業的老手，曾協助催生相關政策及參與法案制訂，不僅熟悉市場的遊戲規則，對推動台灣走向綠能減碳也抱持使命感。
分享者 / Peter Mertes 1924年在Mosel 區Minheim鎮成立酒莊，其家族在九百多年前，從西元12世紀起就開始釀酒。 1952年女婿Gustav Willkomm博士接手酒莊後，將家族在Mosel區持有的… 北義風味 一次滿足 送波西米亞水晶杯禮盒 分享者 / 以6瓶套裝價每瓶不到400元的價格，讓喜歡吃義大利美食的人加乘享受，也讓葡萄酒初學者能輕鬆認識義大利北部的美酒佳釀。 談到單一純麥威士忌跟調合威士忌跟的差別，Jerry分析，前者是注重單一酒廠的精神跟靈魂，後者則是注重首席調酒師的工藝，好的調酒師就算一年調了好幾萬公升的酒，味道都還能保持一致。 Abby也分享她喜歡喝有果香味的威士忌，因為「可以喝比較多！」頓時激起康哥尬酒的好勝心，嗆聲「妳喝什麼我喝什麼，每喝一杯我再加一瓶啤酒」，引起一番唇槍舌戰，笑鬧不斷。 茶的風味嚐不太出來，反倒是滿滿的黑芝麻香氣，口感非常綿密，奶味相對較多，但也不會很甜，非常適合小朋友喔。
遠觀可見仿若雪山的層巒疊嶂，近看則可發現牆上鑄刻著齊柏林空間共建計畫的8,052名贊助者姓名。 威士忌分享家 這道共建牆的一磚一瓦，象徵民眾齊心守護環境的力量，亦是齊柏林空間要訴說的目標。 齊柏林空間最新攝影特展《覓城》，展覽創作全區文本由作家鄧九雲執筆，靈感來自於「與想像中的齊導對話」，以文字為齊柏林的攝影作品頌詩，她稱他為「候鳥的人」。 吳念真在展覽預告片中，以溫暖樸實的配音，邀請大眾走進齊柏林空間特展《覓城》（The City, The Flâneur ），透過齊柏林導演的攝影作品，以「候鳥視角」飛越山巒，探索一座座城市的肌理，亦從嶄新的俯瞰視野，發現家鄉城鎮潛藏的心跳脈動。 齊柏林空間最新特展《覓城》，以「候鳥視角」探訪城市的肌理，訴說一座座城市的美麗與哀愁。
Wine Spectator百大21 Scott Base pinot nior 分享者 / 巧克力、櫻桃加上百里香 – 2018 威士忌分享家 史考特黑皮諾紅葡萄酒 價格媲美大賣場，品質媲美葡萄酒專賣店，比到酒莊購買更便宜的紐西蘭黑皮諾葡萄酒套裝組合! 他說，一開始蒐藏時，不建議玩太高單價或過於特殊的酒，更不要去追高，雖然日後漲幅可能加倍，但風險倍增；建議初學者先找沒漲自己也喜歡喝的大品牌年份酒，萬一沒漲喝掉也不覺可惜，不用擔心跌幅問題，待累積一定經驗後，再來挑戰。 他又說，當年推出特殊包裝的皇家禮炮馬球、藍玫瑰系列，馬球系列建議售價約在4,300元，第一代藍玉髓現已喊到5萬元，去年出的馬球四代也喊到5,000-6,000元；藍玫瑰黑、白系列更是從一套（2瓶）8千元飆漲到3-4萬元。 不過酒類有分機場限定版、平行輸入版跟公司貨（代理商進口），價格略有落差，需多加注意。
Macallan威士忌飽滿濃郁，擁有獨特濃烈和個性特色。 向下扎根，將環境教育打進年輕人心中，是齊柏林空間的使命。 近期有愈來愈多年輕族群、學生團體走進齊柏林空間，在影像中重新認識台灣的土地面貌。
齊柏林空間自2019年4月啟用，至今已經舉辦了《見山》、《逐岸》、《映河》三檔展覽，累積近6萬人次參觀。 謹慎發言：在TNL網路沙龍，除了言論自由之外，我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。 在發表觀點或評論時，能夠盡量跟基於相關的資料來源，查證後再發言，善用網路的力量，創造高品質的討論環境。 尊重多元：分享多元觀點是關鍵評論網的初衷，沙龍鼓勵自由發言、發表合情合理的論點，也歡迎所有建議與指教。
威士忌分享家: 品牌歷史
因此有很多好喝且具有代表意義或紀念價值的威士忌，雖在當下推出時數量不算少，但大多已被喝掉了。 以致流傳至今的數量變少，正所謂物以稀為貴，後來價格當然一飛衝天，居高不下了。 橡木桶熟成過程中有所謂的天使分享(Angel’s Share)。 意即威士忌每年在橡木桶熟成時，所產生蒸散耗損的比例。 而讓桶中的酒液緩慢揮發到空氣中，導致威士忌逐年喪失。 喝WE超值百大 唯一首選 奧薇達 招牌+博薩酒莊 招牌 分享者 / Quinta da Aveleda 是 Guedes 家族從1870年開始經營，是葡萄牙著名的百年酒莊，早在當代就已經開始用 Aveleda 之名來賣酒…
例如導覽志工周明德、陳錦雪分享，儘管淡水對於台北市地區民眾或其他縣市遊客來說地處偏遠，但人們因為感念齊柏林導演的精神、又或是喜愛齊導的空拍作品，總是不辭辛勞，願意舟車勞頓來到淡水，在齊柏林空間慢慢地走、靜靜地看、細細地體會。 而實體展場的魔幻能量，在細膩的攝影作品包圍、志工娓娓道來的故事之下，於焉展開，觀者唯有親身走入才能明白。 城市，是人們共同生活的地方，包容形形色色的日常風貌。 在本次齊柏林空間《覓城》特展中，觀者不僅能欣賞齊柏林導演為世人留下的作品，更可看見作家鄧九雲、設計師張溥輝、攝影師陳敏佳、社會學家李明璁等協同創作者，透過自身的觀察與詮釋，與齊導的攝影作品展開對話，並再次交織出不同風貌的故事。 我的老長官彥星廣告劉大姊曾問我，既然你們這群人那麼喜歡喝及投資威士忌，那你們怎麼不考慮直接投資一間酒廠？ 說真的，這種事還真的只要想想就好，我一位在英國鐘錶界工作的同學Carson，曾私下去蘇格蘭打聽過約略的行情，直接投資一間蒸餾廠，大約需台幣10億元。
附的果醬是隨機，這次的是鳳梨果醬，酸甜調味非常搭，額外再點了兩個太陽蛋，非常推薦沾上蛋液，蛋香交雜著酸麵包的麵粉香，很不錯。 行過山、踏過海、飄過河，接著我們走進城市，走進《覓城》展覽中，跟隨齊柏林導演如候鳥一般的眼光，在原先所習慣的一切之上翱翔，發掘過去不曾見過的城市樣貌。 萬冠麗形容，數位典藏就像是「下水道工程」，是人們看不見，卻極度重要、不可或缺的基礎建設；而齊柏林空間的存在，就是讓數位典藏的影像得以「被看見」，讓整理後的作品匯聚成河，讓感動流進人們心中，進而啟發人們為環境努力。 在齊柏林空間裡，還有一群深受齊導感動、願意付出行動的人，那就是展館服務志工。 對他們而言，齊柏林空間是傳播環境教育意義的場域，也是讓志工能身體力行、貢獻影響力的所在。 齊柏林空間最終於淡水老街落地，行人散步至此，首先可見一道白色的「燈・山」牆。
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