最後，為了補充白蘭地香氣的強度與複雜度，酒莊添加了最珍貴、最高貴的1972年Folle Blanche葡萄酵母，這個步驟讓酒莊得以釀造出最高品質的白蘭地。 此款酒是紀念建築師高第先生的傑作與酒廠創始人Jaime Torres先生創新的精神與對工作的熱忱。 由Parellada與Folle Blanche葡萄品種釀造的葡萄酒蒸餾而成。 此款白蘭地的驚人之處在於其陳年時間非常長，而這在追求速成與忽略長時間陳年重要性的世代中是十分難得的。
更不容易的是，Miguel A Torres堅持以海藻特製成的過濾器，來減低發酵過程中所產生的二氧化碳，更積極的計畫投資五百萬歐元成立專案，來研究如何減少酒廠的碳排放，目標是在2020年可以減少酒廠30%的碳排放量。 法蘭絲自2000年代理此一品牌到現在，在市場銷售上每一年都呈現穩定成長，就算去年面臨不景氣的衝擊，TORRES也只有不到10的%下降，比08年略差而己，可見這支酒品在台灣已是十分穩定的商品。 TORRES的口味不算太甜，嘗起來有一股淡淡的清香味，用形容詞來說，是西班牙的酒品，卻隱約有法國的味道，難怪在市場上的接受程度一下子就升高。 李雨珊說，和其他紅酒比起來，TORRES的價錢並不算貴，最貴的一支是1998年的，一支賣到6800元新台幣。 17世纪时，在巴塞罗那南部的宾纳戴斯地区的桃乐丝家族就已经是Primum Familiae Vini组织成员之一。 该组织由11个历史悠久，声名显赫的葡萄酒家族组成，成员包括罗斯柴尔德、贝加西西利亚等。
torres紅酒: 西班牙
這瓶酒算是波爾多式混釀的變種法，只使用Cabernet Sauvignon/Merlot/Zinfandel這三種葡萄來混釀，而且這種混合法基本上只用在加州這一帶的酒而已，其主要原因是Zinfandel這個葡萄在加州生長得很好，不管是熟成度或是香氣都特別突出，所以用來取代傳統的波爾多式混釀法。 小紅帽清澈透亮的紅寶石高級色，並散發著濃郁新鮮的漿果氣息，光是這兩點就令其他人放棄喝威士忌，紛紛排隊等小紅帽半甜紅葡萄酒。 網紅爆款小紅帽紅酒，是一款屬於西班牙DO等級的葡萄酒，她有著與眾不同的酒標，源於格林童話小紅帽的靈感設計，讓大人的世界多了一分童年的樂趣與回憶。 選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。 品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客…我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。 海尼根從過去的小酒廠蛻變為全球品牌，在192 個國家每天共賣出 2500 萬瓶啤酒，從未忘記品質至上，一種來自啤酒的真誠純粹。
蒙特斯酒莊，坐落於南半球狹長國度智利中部的葡萄酒產區裡，1988年由四位釀酒與銷售經驗豐富的酒界人士所創立。 特別在，他把原生在法國波爾多的 Cabernet Sauvignon，種在西班牙的 Penedès 後所釀出的酒。 這支酒是以85%的 Cabernet Sauvignon 與15%的 Tempranillo 所釀製。 酒的顏色，呈現的像是紅寶石紅，雖然顏色略深，但是在水晶杯中，透過光線，還是清澈透明誘人；將杯子靠近鼻子，有著台灣特產，梅子蜜餞的香氣，而又混著李子蜜餞的甜味；深深的吸一口氣，在這些蜜餞的香氣中，還有些微微的礦物香；酒入口，有微甜的口感，不澀、好入口；而收尾微酸，會有著讓人想喝一口的感覺。 近年來 Torres 也從自身做起，竭盡所能的在各個面向當中做到環保與綠化，因此英國雜誌 “The Drinks Business”的 Green List 中名列第 17 名 (葡萄酒廠中的第一名)。 此外，Torres 家族對環保所做的貢獻，也出現在加泰隆尼亞政府參與 2009 年哥本哈根氣候變化會議的報告當中，說明 Torres 酒廠透過哪些方式來因應世界氣候變遷，這也是這場會議中唯一的酒廠範例。
torres紅酒: 多利士酒廠，芬蘇拉單一園白酒
淡金的黃玉色澤，散發細緻的金銀花、杏仁與百香果、鳳梨芬芳。 風味濃郁，帶有優雅的新鮮奶油氣息，酒體柔順，在法國橡木桶中陳年，使結構完好。 這支帶有濃厚西班牙風味的酒款，酒色呈深紅寶色澤中略帶暗紅色，香味深富地中海風情，黑莓及香料芬香混雜，單寧綿柔中帶有甘草幽香及藍莓黑醋栗果香。
紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。 由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。 近年來，Miguel Torres大力提倡的，不再只是葡萄酒和葡萄園，而花了更多心思在氣候變遷的議題與減碳運動上。 Miguel Torres深信，如果不尊重大自然，是釀不出好酒的。
torres紅酒: Torres Sangre de Toro 傳統系列 托羅紅酒
西元1960年末愈1970年初，當其他人都只種植西班牙原生白葡萄時，Miguel A.Torres 先生法國紅葡萄品種”卡貝納蘇維翁”帶進佩內德斯種植。 因為這創新的舉動，使得精選柯羅那紅酒成為拉精選紅酒的 指標。 除了在台灣TORRES這款紅酒有競爭力外，早在1997年TORRES的相關產品就已進入中國市場，到目前為止TORRES的葡萄酒都一直是中國進口酒類的銷售冠軍，在中國TORRES除了是葡萄酒品牌，同時也是進口商，代理許多國際知名的葡萄酒品牌。 她說，有140年歷史的TORRES大酒廠，在推出之後，和5大酒廠比賽，還曾擊敗舉世皆知的傳統酒廠，可見確實有它的特殊性。 比較特別是TORRES所用的釀酒原料是來自法國生產葡萄，等於是用法國的葡萄做西班牙的紅酒，來和5大酒廠較量。 釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 torres紅酒 種左右。
酒莊目前釀酒的法定產區包括了利奧哈（Rioja）、斗羅河岸（Ribera del Douro）、多羅（Toro）、胡米亞（Jumilla），與Rueda，在家鄉產區加泰隆尼亞，更遵循當地的法定產區名，釀製多達四個產區的酒款，這其中也包括了以板岩和老藤而聞名的普里奧拉（Priorat）產區。 釀出的酒，多半精彩而令人難以忘懷，不但開啟世人對西班牙原生品種的更深一層認識，更充分展現了Torres品牌及其代表的品質至上原則。 台灣紅酒品牌來自世界各地紅酒有智利、阿根廷、法國、德國的，新近竄起西班牙成了業界新寵。 其中名喚TORRES這支酒在台灣上市有過秒殺的記錄，據負責行銷TORRES的法蘭絲行銷主任李宜珊表示，這支酒推出之後，在台灣紅酒界是後起之秀。 1月分酒酒窩精選了20款來自西班牙、台灣售價約在新台幣1000元左右或以下，以100%Tempranillo、或以較高比例的Tempranillo混合了其他葡萄品種的紅酒，並邀請了5位葡萄酒專家品鑑。
torres紅酒: Torres 多利士
Torres，1962年在法國Dijon研習完葡萄種植與釀酒技術後，便回到家族企業幫忙種植葡萄與釀酒。 他說服父親Miguel Torres Carbó讓他在葡萄園實驗種植進口的品種，如卡本內蘇維濃（Cabernet torres紅酒 Sauvignon）、梅洛（Merlot）、夏多內（Chardonnay）、麗絲玲（Riesling）和黑皮諾（Pinot Noir）等。 這和現今西班牙致力於以本地品種釀酒有很大的不同，不過在當時，卻是西班牙率先引進國際葡萄品種，並一舉成功的革新者。
桃樂絲酒莊於1870年建立，但桃樂絲家族早在17世紀就開始在佩內德斯地區古老的加泰羅尼亞鎮釀造葡萄酒。 桃樂絲已然成為西班牙最大的葡萄酒生產商，“桃樂絲”幾乎成為了西班牙酒的代名詞，物有所值的品質可以說是西班牙酒的榮譽標籤。 在 Miguel Torres Carbo 經營期間，他不但擴張了葡萄園的面積，也開始自己裝瓶，更創造了許多有名的系列像是 Vina Sol、Gran Vina Sol、Sangre de Toro、Coronas，還有在台灣非常受到歡迎的Esmeralda。
torres紅酒: 多利士酒廠，托羅系列 5.5度低酒精紅酒
詢價聯絡單 介紹/說明 Torres,Mas torres紅酒 la Plana在1979年.於法國美食雜誌舉辦的葡萄酒奧林匹克比賽打敗了五大酒莊. 格納希 Grenache，也叫 Garnacha，具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣，酒體中等至豐滿。 此外，Garnacha 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣，但不同產區具有不同的香氣，來自舊世界，如薩丁尼亞島的 Garnacha 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。 2002年，英国的葡萄酒权威杂志《品醇客》将米格尔•桃乐丝选为“年度人物”。
熟成於新法國橡木桶中18個月，深櫻桃色澤，緊實複雜的梅子、黑莓果醬香氣，帶有些許香料及甘草香，單寧緊實但優雅，口感均衡，尾韻帶有咖啡、甘草及奶油糖和土司烘培、可可豆等甜潤果味，繚繞於口腔與鼻腔之間久久不肯散去。 Sangre De Toro是多利士酒廠採用傳統西班牙品種釀造的紅酒之一。 以溫控不鏽鋼槽發酵，裝瓶前先於大型美洲橡木桶培熟六個月。 深紅寶色澤中略帶暗紅色，香味深富地中海風情，黑莓及香料芬香混雜，單寧綿柔中帶有甘草幽香及藍莓黑加侖果味。 torres紅酒 托貝克酒莊莊主大衛包威爾（David Powell）曾在法國學習釀酒的閒暇時間擔任伐木工人，以其熟悉的蘇格蘭托貝克森林替酒莊命名。
torres紅酒: 多利士酒廠，神話紅酒
而 Torres torres紅酒 酒廠位於Penedès，Penedès 是西班牙加泰隆尼亞裡，最重要的葡萄酒產區，而 Penedès 也因為 Torres 酒廠存在，而讓更有名。 1979年在法國巴黎世界博覽會中（葡萄酒界奧林匹亞），創新的Mas La Plana瑪斯拉潘那卡貝納蘇維翁紅酒，擊敗了世界知名、即受推崇的紅酒，黑色傳奇就此遠播，奠定多利士酒廠高品質的地位，在日後PFV第一酒莊世家組織，舉辦的盲飲活動，屢屢驚豔四座，與世界級的葡萄酒相比毫不遜色。 打敗五大的輝煌歷史 Torres酒廠最令人印象深刻的，是在1979 年法國美食雜誌《Gault-Millau》舉辦的葡萄酒奧林匹克比賽中，以旗艦酒款Mas La Plana打敗五大酒莊中的Château Latour和Château Haut-Brion。 這耀眼的成績不但讓Torres 酒廠成為頂級葡萄酒莊，Mas La Plana不到五大酒莊酒款十分之一的價格，更證明Torres是個價格親切、佳釀不斷的酒廠。
- 索雷拉系統中部分的Parellada蒸餾酒，被拿來製成多利士10年白蘭地，而其他的蒸餾酒則被留在木桶中陳放，以釀造出更多細緻珍貴的酒款。
- 西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。
- 2002年，英国的葡萄酒权威杂志《品醇客》将米格尔•桃乐丝选为“年度人物”。
- 该组织由11个历史悠久，声名显赫的葡萄酒家族组成，成员包括罗斯柴尔德、贝加西西利亚等。
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