94年度起推動蛋種雛進口總量管理，收取產業服務費，並執行85週蛋種雞屆齡淘汰，以期雞蛋產業朝向產業自主管理及計畫性生產方向發展。 水試所說明，研究團隊根據業者需求，提出各種有效隔離消毒EHP等病原的方法及防止感染等策略，結果各示範場養殖收成成績均較輔導前大幅提升6倍以上。 水試所進一步指出，選定的示範繁殖場平價供應優質的SPF白蝦種蝦，即無特定病原白蝦種蝦6千多對，再由該示範繁殖場據以量產優質SPF白蝦紅筋苗共18億尾，約佔台灣白蝦苗總產量之10%，大幅增加池蝦的活存與收成。
- 和10年前(1992年)的24萬6千公噸、20年前(1982年)的5萬6千公噸、30年前(1972年)的2萬3千公噸、40年前(1962年)的4千8百公噸，可說是每一個10年都有長足的進步。
- 台灣菇類產業價值鏈可分為三大區塊（圖一），上游為農試與研究單位組成，進行菇類品種與相關栽種技術開發；由於我國菇類業者多著重於生產端，故菌種改良、新菌種引進、新的菌種生產方式等多需倚賴學研單位，尤其農試所菇類研究室對於業界之技術改良與引進扮演重要角色。
- 2013年蔬菜總收穫量為275萬公噸，種植面積為1460平方公里，總產值1.7億美元。
- 臺灣若欲生產可可豆，茁壯可可產業，必須有穩定的食品加工業者投入，才能使產業鏈完整，發揮可可產業的最大經濟效益。
隨著消費者對食品衛生安全日益重視，各國對於食品的農藥殘留以及其他衛生方面問題要求越來越嚴格，日本新修訂「食品衛生法」於 95 年 5 月開始實施就是最好例子。 如何強化茶葉衛生安全，滿足消費市場要求，是政府、茶業界、農民團體、茶農必須共同面對及處理的問題。 統計歷史數據得知有10%的產品出口到中國，2021年中國禁止進口台灣蓮霧。 2013年台灣稻米的總產量為160萬多公噸，總產值369億新台幣，種植面積為2703平方公里，稻米成爲台灣最有經濟價值的作物。 台灣農業的主管機關爲行政院農業委員會，及農委會中的農糧署。 台灣也是亞非農村發展組織、亞太經濟合作組織、大西洋鮪類保育委員會和世界貿易組織等一系列與農業相關的國際組織成員。
台灣產量: 相關內容
BBC記者了解到，目前台灣口罩市場的行情大致是，一片醫療口罩生產成本大約是1元新台幣（約人民幣0.2元），賣給中盤商的價格約新台幣1.5元（約人民幣0.34元），政府是以新台幣2.5元（約人民幣0.58元）徵收。 （二）未來除因應市場需求，研發優質多元化產品外，加強建立產銷履歷以供來源追溯，農藥管理與用藥安全輔導都將成為重要課題。 輔導國內外銷業者與茶葉廠農合作之製茶廠建立長期合作關係，透過廠農合作輔導措施由製茶廠產製優質、安全之茶葉供應外銷業者出口，建立良好信譽，提升外銷市場競爭力。 （ 1 ）以製茶廠與茶葉產銷班為核心，結合茶農進行 茶園健康管理，生產安全優質之茶葉 ，並由製茶廠以合理價格收購及 台灣產量 輔導茶葉產銷班分級包裝行銷。 隨著國民生活水準提高，國人養生保健觀念逐漸生根，食品安全概念已成為國人基本要求，如何提供優質、安全、衛生之茶產品以滿足消費者需求為茶產業發展重要課題。
台灣在全球遠洋漁業中的角色十分重要，與之相關的魚類加工業也很重要。 台灣的公司擁有全球超過三分之一的延繩捉捕金槍魚漁船。 2013年台灣牲畜和家禽的總產值為1500億新台幣。 台灣對外出口畜產品10890噸，進口畜產品295063噸。 台灣首批愛文芒果在1962年由鄭罕池在台南市玉井區斗六仔村栽種。
台灣產量: 農業基本條件
由於蒜頭係以產地交易為主，產期集中且產量80％以上在雲林縣，致使價格對產量之反映快速，該年總產量高時，3月價格即開始下跌，反之，總產量低，3月價格即開始上漲；在關稅配額下，進口量對國內價格之影響雖有限，惟國產蒜頭國際價格競爭力較弱，貿易自由化後對其產業極具衝擊性。 農產品不僅為農民生計之重要來源，亦為民生之所必需，其價格波動不僅影響農民收益，且攸關消費者權益，維持合理價格以維護雙方權益雖屬必要，但產業多隨時間、環境的改變而有不同發展方向，價格亦隨之形成各種趨勢。 惟農產品與一般商品不同，由於其生物特性，產量、產期、品質及貯藏難以人力、機械控制，不具穩定性，價格容易大幅波動；又因其需求及供給缺乏彈性，當期作所能調整之供給及需求幅度小，一旦供應不足或供過於求，在預期心理下價格容易產生暴漲暴跌現象。 1.塑膠原料業產值受油價影響甚鉅：塑膠產品廣泛運用於民生日常用品及建築、汽車、電子等工業領域，其原料產值約占整體化學材料業之3成，價格易受油價波動影響，98年金融海嘯後，全球景氣穩步復甦，國際原油價格回溫，塑膠原料業產值均維持在6,000億元上下。
但到了1980年代農戶飼養乳牛的平均數量已達34頭、1990年代躍升到76頭，而今(2005年)每戶的飼養規模晉升到150頭以上。 在大陸的蝴蝶蘭溫室，幾乎學習台灣的設計，普遍使用水牆、風扇與加溫機。 在台灣溫室內環控設備已因地區特性而有不同的設計規格。 以北京市為例，夏天可高達40℃，冬季低至-18℃，可用的冬日日照量低於5小時。
台灣產量: 蔬菜
利用這個時節，多攝取當令蔬菜豐富的營養，可以讓你的身體更健康喔！ ◎節氣小漁夫沿海的漁民們除了可捕獲烏魚外，這個節令也是鰻魚苗的盛產期，而蘇澳一帶沿海地區還會有旗魚，這也是漁民的一項捕獲重點喔！ 梅花是我國的國花，它的特性是越冷越開花，我們應該學習梅花堅忍不拔的精神。 此外，花蓮、台東的洛神花也正值盛產期；洛神花可以做成洛神花茶，酸酸甜甜又可以降火氣，非常受到大家的喜愛。
回顧1月底武漢肺炎疫情爆發時，台灣口罩十分稀缺，行政院長蘇貞昌在1月底發布口罩出口禁令，經過3個多月努力，台灣口罩不僅能自給自足，還能捐贈給其他國家，甚至，民眾也可以省下自己的口罩配額，透過健保行動快易通APP，捐贈給醫療系統處於危急的其他國家。 經濟部官員表示，口罩本週單日最高產量達2000萬片，平均日產能達1800萬到1900萬片。 而過去的「外銷加工主，鮮食內銷輔」也轉變為「鮮食主」的產業型態，同時栽種品種也從加工用的開英種變成鮮食用的金鑽鳳梨。 由魚種別查詢縣市放養量彙整統計：提供由魚種別來查詢各魚種在各縣市的放養情形，內容包含放養面積、口數、預定收獲統計及水源別統計等..。
台灣近年來養殖海水蝦種類包括白蝦、草蝦、沙蝦、斑節蝦、紅尾蝦等，其中白蝦占約9成以上，但年產量有下降趨勢。 根據漁業署統計，近3年來白蝦年產量從12376公噸、9228公噸至7927公噸，持續下降趨勢明顯，主要原因就是新疾病「EHP」，即對蝦肝胰腺微孢子蟲症猖獗。 可可為熱帶植物，種植地區主要分布於南北緯20°之間，其性喜高溫多濕，生長適溫最高年均溫介於30 ～ 32℃，最低年均溫介於18 ～ 21℃，臺灣冬季18℃以下寒流可能引發寒害，尤其樹勢弱者或無遮蔽植株較易受寒害，葉片出現嚴重黃化、落葉，新葉葉緣乾枯捲曲甚至脫落。 另外，法國總統馬克龍3月3日在推特發文宣佈，政府開始徵收所有現有庫存和未來生產的口罩，以確保把口罩留給病患和醫護人員使用。 台灣政府與廠商約定，每台機器至少須生產500萬片口罩給政府，120萬片是無償提供，其餘380萬片，政府以每片2.5元收購，達到此標凖後，機台就會免費贈送給廠商。 黃惠豐並說：「已經緊急招聘作業員，趕快訓練可以上工。」並稱，政府將提供一個機台，還有派出軍人和人力協助，過去一個月能生產100萬個口罩，增加一條生產線後未來一個月能生產300萬個。
於民國84年11月26日正式成立的「財團法人中華盆花發展協會」為一非營利機構，其宗旨在促進盆花的推廣及發展，並且協調各會員間的問題，維持盆花市場秩序穩定，提昇盆花業者的收益。 以玉米佔飼料的比重約為75%，豆粉佔比約為20%之權重計算，以 2003年1月為基期為100，可計算出每月指數，用以分析台灣飼料價格之走勢。 2022年第四季玉米行情約在11~12元區間，隨進口重置成本波動，豆粉行情上揚，飼料成本指數於217~224區間。 1.洗選鮮蛋：洗選帶殼蛋為蛋類加工最初級產品，符合食品衛生安全性，並配合分級包裝機器使用，可依用途不同而分大小、優劣等級，保障消費者基本吃的安全之權益，並將雞蛋提升至洗選及分級。 依據110年第3季畜禽統計調查結果，目前蛋雞飼養總戶數為2,055戶，飼養總隻數為43,949,845隻，平均飼養規模為21,387隻。
台灣產量: 臺灣可可產業風起，規模量產才能迎來東風 – 農業知識入口網
在大陸種花，最初投入時為稀奇品造成搶購，到盛產氾濫後跌價並不是自蝴蝶蘭開始，以前的觀賞鳳梨也曾風光一時。 大陸栽培的蝴蝶蘭其品種幾乎完全來自台灣，而種苗生產對大陸生技公司並非難事。 只要能夠雜交成果莢，只要有無菌操作台，就可進行無菌播種、移植中母瓶、與子瓶。 而操作台可簡易為壓克力板、木板與橡皮手套拼湊而成，也可購置相同於台灣業者使用的無菌操作台。 只要有5個操作台，每天每台完成50個三角玻璃組培瓶，每瓶內放置25株，一年工作300天，60%之成功率。 5 個操作台即可年產一百多萬的組培苗，足夠4公頃的蘭園加以種植。
透過評鑑競賽要求參賽茶樣均需作農藥殘留抽驗，帶動參賽者對用藥安全的重視，提升茶葉安全品質及消費信心。 國際間對於食品安全的重視，日本 95 年 5 月修正食品衛生法，實施農藥殘留新制，對未個別訂定殘留基準農藥殘留量一律訂為 0.01ppm 。 實施迄今已陸續遭驗出違規案件，並遭日方列為命令檢查，影響國家聲譽及輸日商機。 台灣的農用空間規劃由台灣農地信息服務網所承攬，依靠福爾摩沙衛星二號收集數據。 公衆可查詢農地可用性、土壤屬性、種植適宜性、灌溉基礎設施、土地使用分區、土地整理等信息。
依台灣菇類協會與農試所推估， 2013 年台灣菇類總產量約為 131,500 公噸，產值約為 98 億元，以香菇、金針菇及杏鮑菇為大宗（表四）。 以下將分別針對各主要菇類進行其業者生產經營情況分析。 下游部分則主要包括盤商、加工應用業者與銷售通路商，由於我國菇類栽種業者規模較小，且多栽種單一菇種，因此對後端零售通路商議價能力較低，而盤商則可從栽種不同菇種之農民處集貨，並具有出貨項目、價格調節的功能，故我國菇類多透過盤商進入消費市場，僅有少數規模較大的環控菇場如久川、青松農場等可自行進入銷售通路。 目前全球所發現之菇類約有 台灣產量 14,000 種，其中可食用者為 2,000 種以上，但被馴化成功者僅約 100 種左右，具有經濟價值者約為 40 多種，可實際商業化栽培者則約 20 多種（註釋 2 ），目前較常見以工業化大量栽培的菇類包括木耳、杏鮑菇、香菇、洋菇、金針菇、草菇、秀珍菇、猴頭菇、柳松菇等。 此外，藥用菇類過去在西方國家較少使用紀錄，僅有巴西蘑菇近幾十年來才成為具醫藥效果之菇蕈類之一，其他菇類在醫藥上的使用紀載多存在於中國、日本等亞洲國家，西方國家較少見菇類於醫藥上應用之相關紀錄。
如果算上與農業相關的旅遊業，那麽它為台灣貢獻了約11%的GDP。 台灣每年出口約50億美元的農產品到加拿大、中國大陸、日本、中東、新加坡和美國。 台灣菸酒公司過去曾長期壟斷市場，獨立釀酒商在台灣曾是非法的。 伴隨著戒嚴結束後開始的自由化運動，2002年獨立釀酒商合法化，2014年台灣葡萄酒在國際比賽中贏得第一枚金牌。
近年農業生產力與產品品質均持續提升，但相對於非農業部門的快速發展， 110年農業占國內生產毛額比率的1.5%，另國際貿易方面，110年農產品出口總值為56.7億美元，進口則為180.4億美元。 臺灣地處熱帶、亞熱帶，為多山島嶼，氣候溫暖、雨水豐沛，適合農作物生長，但也容易發生病蟲害，加上颱風、豪雨及地震頻繁，難免對農業發展造成不利影響。 由於自然環境限制，臺灣農戶平均耕地規模僅約0.72公頃，屬於小農經營形態，農業經營主體多屬兼業農，生產成本偏高，較不具國際競爭力。 91年台灣毛豬生產值可望達到490億元，較90年之462億元超出6﹪，仍將穩居國內單項農產品首位；但從歷史的經驗中，養豬疫病如未能有效防治，以及肉品安全衛生無法確保，對產業將造成致命的衝擊，將是目前養豬產業要面對的嚴肅課題。
台灣產量: 農產品進出口統計
最主要動物性蛋白質來源的乳品，不再像過去被視為「補品」，早已提升到「食品」階段。 臺灣可可加工設備昂貴，雖然因應小量製作，已引進或開發相關加工機械，但每個加工過程都有其技術門檻，且臺灣農民種植面積多為1 公頃以內，量少加上製程不穩定，導致產品品質參差，較難獨立經營，穩定的後端加工處理、生產端鏈結制度尚未健全。 大型食品加工業者製造巧克力，需要大量可可豆原料，目前臺灣可可種植面積無法提供足夠原料，須仰賴進口可可豆來補足缺口。 臺灣業者收購可可豆方式有2種，一是直接收購新鮮可可果莢，二是收購農民剖開果莢取出的新鮮可可豆，業者再自行控制發酵條件，進行發酵、晒豆等程序，避免影響後續加工風味。
- 過完「冬至」後，接著就進入冬季倒數第二個節氣—「小寒」了。
- 四、畜產方面，因應新冠肺炎疫情影響，肉鴨及有色肉雞生產目標下修，產量略有下降，其餘主要品項皆為成長趨勢。
- 不過，倒是有句俗話說「小寒大冷人馬安」，它的意思是：冬至過後，天氣應該要再冷一點，這樣才符合季節變化，人畜才會平安沒災害。
- 全國蘭花推廣中心創立於1980年1月1日，主要的營業項目包括禮品花、蘭花貿易、育種、種苗供應、組織分生苗、無菌培養教學與技術轉移、花藝設計(含會場佈置)等。
- 由於菇類產業從早期農戶自行處理栽種基質並進行栽種，採收後即進入市場銷售，其生產銷售層級較為簡單扁平。
- 時代的進步、加上酪農的專業飼養，讓生乳產量年年增加。
台商帶著資金、種苗還有半生不熟的技術，前仆後繼的自南方前往到北部，自沿海深入到內地，自大都會進展到小城市。 台糖新營場精緻農業發展中心位於台南縣後壁鄉，成立於民國76年4月1日，隸屬於台糖新營場。 以蝴蝶蘭苗的生產和外銷為主要業務，亦提供蝴蝶蘭盆花供應國內市場。 台灣產量 除蝴蝶蘭苗的生產之外，目前正積極從事蝴蝶蘭新品種的開發，進行親本培育及育種的工作。 1.行之有年的包銷制度早年保障了產銷穩定，但現今產業面臨飼養成績、產蛋率、生產過賸的挑戰，面對市場消費導向之品質要求，生產業者應注重食品安全，提升飼養管理、生產管理、用藥管理，透過相關驗證制度的建立與推動，使「飼養面」的各項風險降至最低，雞蛋從出場就要對消費者負責。
2016年國產咖啡豆產量為900公噸，進口咖啡豆為3萬公噸。 2001年台灣檳榔總產量為16.5萬公噸，種植面積為500平方公里。 除了水利設施的興建，日本殖民政府對臺灣「蟲害」防治觀念的引入，也深刻影響當時的農業發展。
假設溫室能夠維持適當的環境，觀賞期的影響因子則自離開溫室後開始作用。 在廣東、褔建等南方省份，春節期間氣溫大致不低，因此問題不大。 豬價/玉米價格的比值「豬糧比」來判斷養豬收益的情形。 2022年第四季玉米行情，隨進口重置成本波動，豬價微幅上揚，豬糧比約在7.3~7.7左右，一般而言，大約在損益點之上。 2022年5月調查資料顯示，共6,133場，較2021年11月底（上次調查）減少175場，較2021年5月底(上年同期)減少226場。 在養總頭數537.5萬頭，較2021年11月底（上次調查）減少9.7萬頭，較2021年5月底(上年同期)減少2.8萬頭。
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不過，中國大陸方面情況則有所不同，口罩漲價的原因是製作口罩的成本增加，因此廠商其實不賺錢。 據當地媒體報道，隨著口罩成為必須品後，口罩機的價格也水漲船高，從過年前一台10萬人民幣漲價至一台50萬， 加上返工的工人因為特殊階段返工，工資也比平常要高，導致口罩的生產成本比原來高出幾倍。 台灣「熔噴技術不織布」的最大供應商是位於桃園的敏成股份有限公司，從1月30日開工後就24小時不停機，平均每日製造5噸不織布濾材，可提供醫用口罩工廠每日產出500萬片口罩，並稱婉拒外國口罩廠包產線。 從事口罩相關產業約30年的黃惠豐表示，台灣需求最大的口罩是以保暖為主的棉制口罩，通常在冬天時需求量較多，騎機車面對空氣污染也會使用，至於工業用口罩則是作業員為防塵使用。 （三）為促進國產茶業發展，茶農、製茶廠及茶商三者角色均不可或缺，未來除既有輔導方向加強辦理外，在現有廠農合作架構下結合茶商共同打拼，將可使國產茶葉之內外銷通路更為寬廣，市場更具競爭力。 為鼓勵茶農生產安全、優質茶葉，並展現各茶區製茶技術及茶葉特色，提高知名度帶動茶葉銷售，輔導各相關茶區舉辦具有地方特色之評鑑競賽。
但從產值來看，減產多屬低價茶葉，高價茶及高山茶產值仍在上升。 您所來信詢問香蕉生產概況資料乙問，經洽詢資料提供單位，2019年之全台資料尚在彙整當中，可能預計將於本年六月中旬公布。 牛的飼養頭數最高為民國四十九年底的四十二萬頭，至民國七十年底已減至十三萬頭，民國九十年又增至十五萬三千頭，其中大多為肉用牛及乳牛，役用牛由農業機械代替，在農村中已告消失。 雞的飼養隻數在民國九十年底為一億一千七百萬隻，較日據時期之最高紀錄約增加十六倍，但由於飼養效率提高甚多，雞的屠宰隻數較日據時期的最高紀錄可能增加達四十倍以上。 鴨的增加不及雞快速，飼養隻數在九十年底為一千萬隻，比日據時期的最高紀錄增加近三倍，屠宰隻數的增加則約達十倍。 蝴蝶蘭自產地開花後直到無觀賞價值之經歷時間稱為觀賞期。
每毫升牛乳之體細胞數在30萬(含)以下、生菌數在10萬以下，列為A級、體細胞數在30~50萬間列為B級、50~80萬為C級，80~100萬則列為D級。 乳廠在收乳時，亦以體細胞數及生菌數決定計價標準，且有亦趨嚴格的趨勢。 一旦契約酪農生乳生菌數高於30萬或體細胞數超過100萬，每次每項每公斤乳廠可扣款5元，一年內該情況累計達3次，乳廠甚至可以取消與該酪農的契約。 農委會今（2 日）召開記者會針對台肥借貸國民黨總統參選人韓國瑜一事指出，「R5無雙-日昇月恆」預售屋貸款案中有6大疑義，包括承辦人以個人名義電子信箱詢問金管會、本案分期付清款項共計約13億，竟未經董事會決議等狀況，恐違反證券交易法，決定將相關疑點移請台北地檢署及金管會調查偵辦。 從105年決定開始存股投資後，就努力存下投資本金，每年陸陸續續的投入，沒想到就一路走到今年，到目前為止存股歷程已進入完整的第7年，…
蔬菜栽培已日益成爲都市農業（包括垂直農業）的發展目標，因人們希望在不過度使用殺蟲劑和化肥的基礎上於小面積土地上盡量提高產量。 台灣希望減少對其他國家生產的新鮮蔬菜依賴度，特別是高價值蔬菜，這也推動了蔬菜產量的增加。 2018年桃園開業的iFarm在當時是亞洲最大的垂直農場。
台灣產量: 統計與出版品
主要以洋蘭的生產為主，投入蝴蝶蘭、嘉德利亞蘭、文心蘭、虎頭蘭、拖鞋蘭等品種的育種、組織培養、栽培、病蟲害防治、病毒檢測……等開發。 台灣產量 產品約70%外銷至美國、日本、歐洲、東南亞等地。 3.推動雞蛋溯源制度，提供消費端查詢到生產者資訊，導引生產者自主管理產品安全並揭露生產資訊，並透過生產溯源號碼，讓消費者在選購農雞蛋時，可以更便利查詢到產品相關資訊，提升對國產雞蛋之信賴。
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