然而即使酒精可以在胃中被吸收，但它主要還是在小腸中吸收，因為小腸有一個廣大的表面積，以促進酒精吸收。 一旦酒精在小腸被吸收，它會延緩胃內容物的釋放與排空以進入小腸。 酒精被身體吸收後到達肝臟，在那裡酒精被代謝。 高濃度的乙醇會刺激皮膚和眼球，若食用過量則導致嘔吐及㗁心。 全球疾病負擔報告2016酒精同盟發表於2018年9月的研究認為，若要使健康損害降至最低，每周的酒精消費量應為研究中定義的標準攝入單位（10克純酒精）的零倍。 乙醇易燃，是常用的燃料、溶劑和消毒劑，也用於有機合成。
常见的症状是，先是产生喝醉的感觉，数小时后头痛，恶心，呕吐，以及视线模糊。 喝甲醇过多会导致丧命的危险，失明的原因是，甲醇的代谢产物甲酸和甲醛会经过血液流动而累积在眼睛部位，破坏视觉神经细胞。 甲酸进入血液后，会使组织酸性越来越强，损害肾脏导致肾衰竭。 如果误吞了甲醇，要马上喝牛奶解毒，或洗胃，甲醛和甲酸是难以排除的，这样能为排除甲醛和甲酸争取时间。 酒精含量不同：普通葡萄酒的酒精度一般高于 7.0%，而无醇葡萄酒通常酒精度低于 0.5%，甚至接近于零。
口味還原度高：海尼根、百威的「零酒精啤酒」都主打使用純天然原料釀造。 得益於釀造技術的進步，如今市售的無酒精啤酒風味還原度都較以往高，更接近原本啤酒的口味。 熱量低：以「海尼根 0.0 零酒精啤酒」為例，一罐 330 ml 的熱量僅 69 大卡，熱量是原本的一半，打破人們對「喝酒容易胖」的觀念。
0酒精: 工业酒精主要用途
你所攝取的純酒精份量，是取決於你飲用的份量和飲品中的酒精含量(按容量百分比計算)。 根據世界衞生組織，每一「酒精單位」含有十克純酒精。 這種疏水性或親脂性，能使酒精擴散穿過胃壁細胞。 事實上酒精是一種可以在胃中被吸收的罕見的物質之一。
乙醇常被用做一些人類可能接觸或使用物質的溶劑，像香水、顏料及醫藥等。 乙醇既是溶劑，也是製造其他物質的原料。 乙醇很長的時間都作為可以提供光和熱的燃料，而最近又開始有研究可以用乙醇為燃料的內燃機。 如果你是孕婦，或是打算完全戒除酒精，應該避免飲用。 除此之外，無酒精啤酒還能減輕「酒稅」的成本。 《台灣菸酒法》規定，飲料中含酒精濃度 0.5% 以上者為酒，以啤酒為例，每公升會被徵收新台幣 26 元的稅額。
生活中許多想喝，卻不能喝的時刻像是：上班前、開車前，也能隨時來上一罐，不用擔心影響工作效率、駕駛安全，能解解心中想喝酒的衝動。 （受訪者提供）結果顯示，標榜alcohol free的啤酒酒精濃度為0.4%，與罐身背面標示「不多於0.5％酒精」字句相符，另一標示為alc 0.00%的啤酒，則檢測不到酒精。 譚韻婷及蔡少薇估計以上兩種啤酒以不同方法製造，低酒精啤酒是控制酵母發酵時的酒精濃度，無酒精啤酒或沒經過發酵過程，因此不含酒精。
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品牌推出了5款McGuigan Zero無酒精新選擇，當中運用先進的錐旋轉技術來去除酒精成份，但仍然能保留葡萄酒的口感和味道，讓不能喝酒精的人都可以享受品酒的滋味。 長期攝取酒精除了有可能變胖，亦增加罹患慢性疾病，如肝硬化、高血壓性心臟病，甚至癌症的風險。 蔡少薇表示：「酒精被國際癌症研究機構列為『對人類致癌』物質，可引致大腸癌、乳癌、肝癌等。飲酒愈多，風險愈高。」低酒精啤酒由於酒精含量低，可減低因攝入酒精而引致的相關疾病風險。 該局進一步說明，無酒精啤酒酒精成分未超過0.5%，雖不用課徵菸酒稅，但如內含固形量總量未達內容量18%，則屬於貨物稅條例第8條第1項第2款所稱「其他飲料品」，應課徵貨物稅。
从严格意义上来讲，无醇葡萄酒是指酒精度低于1%的葡萄酒，并非完全意义上的无醇，只是酒精含量比较低，欧盟标准脱醇葡萄酒，主要是指酒精含量不超过0.5%。 傳統方式製酒，減糖讓酵母產出少量的酒精，或是使用酒精產量極低的菌株發酵，再以40-50度加熱去除酒精。 乙醇依製程分成用澱粉發酵法的生質乙醇（主要源自玉米與甘蔗，主要產地為美國與巴西）。 以及使用乙烯的水化法的合成乙醇（源自石油）。
啤酒的風味及暢快滋味，是生活中許多時刻不能或缺的好夥伴，但卻有許多空間與時間的限制，就讓「海尼根0.0零酒精」幫你解套！ 工作時來上一瓶也不用擔心影響工作效率，即便開車參加聚會，也能無壓力享受啤酒麥香，保有清晰思緒，「海尼根0.0零酒精」 讓你不需擔心時間地點都能享受暢快感。 近年多個啤酒品牌都推出「無酒精」啤酒，瓶身或罐身印有alcohol-free的字句。 外觀及口感是沒有氣泡感的，我喜歡喝酒感較重的口味，這個喝起來就是果汁，沒感覺到啤酒花的香氣。 聽到「零酒精」不少人就眉頭一皺，心想「一定很難喝」！ 不用侷限場合：因為是無酒精，所以能隨時享受啤酒的冰涼暢快。
硫酸二乙酯是有機合成中常用的乙基化試劑。 亞硝酸乙酯是將硝酸鈉和乙醇和硫酸反應而得，以前常當作利尿劑。 維基百科中的醫學內容僅供參考，並不能視作專業意見。 如需獲取醫療幫助或意見，請諮詢專業人士。 ▲據《Statista》數據表示，全球無酒精啤酒市場規模，將在 2024 年增長到 250 億美元。 McGuigan Zero切粒子紅酒帶有雲呢拿香味，味道方面就帶有讓人心醉的黑加侖子甜味，是你吃燭光晚餐的零酒精飲品首選，最好配搭以蕃茄烹調的意粉、紅肉等菜式。
先兑水擦拭皮肤，能使血管扩张，增加散热能力，同时，酒精挥发还会带走大量的热量，起到退烧的作用。 因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，其挥发性还能吸收并带走大量的热量，使症状缓解。 但酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并使表皮散失大量的水分。 医用酒精的主要成分是乙醇，并且它是混合物。 但是，工业酒精里往往含有少量甲醇、醛类、有机酸等杂质，这大大增加了它的毒性。
海尼根於今日公布 4 月底推出的「海尼根 0.0 零酒精啤酒」銷售成績。 截至 7 月底，海尼根 0.0 零酒精啤酒已熱賣超過 200 萬瓶。 如果以超商零售價每瓶 38 元推算，零酒精啤酒在三個月內就為海尼根創造超過 7000 萬營收。 如果對某個品牌情有獨鍾的話，可以繼續選則喝自己喜歡的品牌。 日本人很愛喝啤酒, 所以不含酒精的啤酒可以在很多超市和居酒屋看到。 零酒精啤酒熱潮正於全球迅速崛起，海尼根也跟上趨勢推出「海尼根0.0零酒精」！
低酒精或無酒精啤酒貼有營養標籤，清楚顯示熱量、糖、鈉分量。 （黃志東攝）酒精熱量高，每克含7千卡（kcal），長期攝取過多熱量會轉化為脂肪，容易堆積在腹部而出現「啤酒肚」。 酒精熱量高，每克含7千卡（kcal），長期攝取過多熱量會轉化為脂肪，容易堆積在腹部而出現「啤酒肚」。
- “一两年前无酒精葡萄酒就挺流行的，当时我还买过，蛮喜欢的。
- 現階段的關鍵字：時尚精品、品酒美學、工作生活平衡。
- 甲醇的中毒机理是通过身体，把甲醇氧化成甲醛，再氧化成甲酸，甲醇是无毒的，甲醛和甲酸其实是对人体危害极大的，然后对人体产生伤害。
- 如果你是孕婦，或是打算完全戒除酒精，應該避免飲用。
- 室溫下，乙醇是無色，且有特殊味道的揮發性液體。
- ”南京市民范先生回忆道，他在公司聚餐时喝过一次无酒精葡萄酒，还在超市专门买过，喝起来就是葡萄酒的味道，只是没有了酒精，喝完不“上头”。
其結果是，血液中的酒精濃度可改變甲醇和乙二醇的代謝率。 甲醇本身不是劇毒，但其代謝產物甲醛和甲酸則是；因此可攝取酒精，可以減緩產生這些有害代謝物的的速度。 酒精是釀製啤酒時酵母發酵後的必然產物，低酒精或無酒精啤酒製作方法有別於傳統啤酒，如何維持啤酒風味，又能把酒精含量降至最低，甚至完全不含酒精，在於各啤酒公司所用的技術與方法。
工业酒精，即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。 主要有合成和酿造（原煤或石油）两种方式生产，合成的一般成本很低，乙醇含量高，酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。 我是今年接觸到零酒精啤酒後隨之愛上，所以已經幾個月沒喝酒了，以前只要前一天不管喝多少酒，隔天運動總覺得使不上力，但現在喝零酒精就不會，應該是目前覺得最大的好處吧！ 看很多文章也有呈現德國運動員在訓練之後都會來上一瓶幫助抗發炎，以健康的角度看，適量喝對身體有益，又不用擔心隔天宿醉不適，那麼還是選零酒精好了。
稍一深究，你会发现这也是情理之中，毕竟“无醇酒”本身是不存在的，它并不是“无醇”，只是酒精含量极低。 低酒精度热开始出现苗头，与之同时越来越多无醇葡萄酒进入中国，一时间，这种曾经在五六年前身陷不温不热尴尬地位的酒款，展现出无限潜力。 謝謝作者的文章分享，原來還有葷素之別，還好我老婆本身不太會喝酒，不過這篇文章真的是長知識，很適合她。 晚餐時來杯啤酒洗滌一天的辛勞，或者周五晚上開喝慶祝假日開始，不管哪一種方式，啤酒在生活中已經是不可或缺的要素。
