入口後，肉的鹹香與豐潤脂香蔓延口腔，並緩緩散發出細緻的堅果芳香與鮮甜味。 令人好奇的消費價位，THE WANG單人套餐價格為1780、1980元，雙人套餐為4360元（10%服務費另計），明星商品主推「極炙酥烤熟成帶骨牛排」系列，並提供專業侍餐管家服務。 有先用薑去醃製，吃起來風味十足，搭配用液態氮做成的芒果果泥，上桌時如同分子料理般吸睛，有有滿滿的煙，是款好看好拍又好吃的甜點。 ，餐廳人員跟我們解釋，他們家的肉品都是從美國全程冷藏直送台灣，再放進這台乾式熟成冰箱靜置，難怪不僅油花看起來非常漂亮，肉質吃起來也真的鮮嫩多汁。
【Famille Perrin Ventoux】另一款主餐選擇海鮮，侍酒師搭配這款紅酒口感較輕盈，酸度較明顯，單寧低，搭配海鮮也相當適宜。 特色之一就是專業侍酒服務，高級侍酒機當然少不了，讓開瓶後的紅酒能維持其風味，每一杯酒都像現開一樣好喝。 一樓廚房為開放式，邊用餐同時可以欣賞大廚們備餐製餐，絕對是視覺上的享受。 仔細看可以注意到廚師們圍裙上都有夾當日體溫測量的小卡，看得出王品集團對於防疫的用心，用餐起來也安心許多。 用餐提供免費停車三小時，可以直接停到 NTC 國家商貿中心的地下停車場，或是路邊停車格、林酒店旁平面停車場也可以，停車相當方便。 以細膩的金屬工藝為底蘊，打造多元流行的設計品牌； 以紳士美學作為設計主軸，導入生活風格至衣著品味。
thewang: THE WANG 外帶優惠 2022
THE WANG的Menu上第一道料理就是招牌的「乾式熟成牛排」，一個乾式熟成牛排套餐包含開胃菜、莎拉、前主餐、檸檬優格、主餐、甜點和飲品，雙人套餐「一個人是2,980元」。 最後獻上小夫妻的紀念照，王品集團一貫的貼心服務，在特殊紀念日當天預約用餐的話，除了會提供一份紀念小蛋糕之外還會免費為客人拍照紀念當下，並將照片送給用餐客人。 雖然這一餐真的不便宜，以CP值來說可能不是很高，但是難得的紀念日可以擁有如此尊榮的管家式服務，也不枉此次來體驗一番。 侍酒師幫我們搭配的第一款酒為芳香型的白葡萄酒，口感明亮、輕盈奔放，帶有舒服的酸度與清爽的果香，更能喚起食慾，準備迎接接下來的美食饗宴。
這次的秋季菜色以「起司季」作為活動主題，看到季節限定就會忍不住讓人想點，因為錯過了這一次，下一次可能就吃不到了啊。 在享用主餐之前，先喝一口酸酸甜甜的檸檬優格雪酪，吃起來就像冰沙一樣，除了能幫助洗滌味蕾之外，也有助於開胃解膩。 真的人生第一次喝到用整顆洋蔥下去做的湯，非常特別的經驗，但與其說是在喝湯，比較像是用吃的。 thewang 整顆洋蔥湯的湯汁量其實沒有很多，上面鋪滿了酥脆的防風根，用湯匙深挖下去則可以吃到裡頭濃郁香甜的洋蔥。
thewang: 美食分類
這款單寧厚重，口感沉穩，非常適合搭配重口味的牛肉，讓你在享受口味較重的牛肉料理時可以降低膩感，且更提出肉質本身鮮甜。 The Wang的套餐飲品咖啡還蠻有特色，是由管家直接將比利時咖啡壺送到客人桌上現煮！ 利用虹吸原理現煮的耶加雪菲，入口甘醇，帶有淡淡的果酸，適合搭配覆盆子軟糖或者73%比利時巧克力這些小甜點。 「THE WANG」是王品集團旗下一間主打「28天乾式熟成牛排」的牛排餐廳，THE WANG成立不到一年就在2020年入選《台北台中米其林餐盤推薦》，可說是最年輕的米其林餐盤餐廳。
下方的西谷米則是將米製做成如「爆米香」般的口感，吃起來香脆還帶著淡淡的甜味。 thewang thewang THE WANG位於台中市政北二路「NTC 國家商貿中心」的一樓，開車前往用餐可以將車停在「NTC 國家商貿中心」旁的特約停車場「城市車旅停車場朝富站」。 貼心服務欄裡有〔結婚周年］以及［生日］兩種選項，所以如果是為了紀念日來慶祝的朋友們記得要勾選就會獲得餐廳免費贈送的蛋糕唷。
thewang: 小白愛食記 美食吃起來
，目前已經是王品集團旗下最高單價的餐廳，菜單項目有比原本的 Wang Steak 更現代化、更精緻，就連擺盤跟做法也更西化、法式。 而「乾式熟成丁骨牛排」是將牛肉放置於冷藏室內經過28天的時間熟而成。 經過乾式熟成處理過後的牛肉多了發酵後的醇厚濃郁香氣，使得牛肉吃起來更鮮嫩多汁。 松露香煎鵝肝匯集了「世界三大珍味」中的兩樣，吃起來香氣十足軟嫩鮮甜很好吃！ 以品質和味道來說這道松露香煎鵝肝880元的價格並不算貴，有看到這道料理推薦可以點來吃吃看。
一旁附上炸防風根，脆中帶韌的口感與其獨到的香氣，搭配濃湯更能激發出不同的滋味。 炙烤挪威鮭魚香嫩鮮甜，搭配的南投紅玉雞來頭可不小，吃非基改飼料及紅玉紅茶長大，雞肉飽滿、肉質香甜，愛吃雞肉的巧達也覺得這雞肉很好吃！ thewang 一旁還有米形麵，附微酸爽口的青蔥蛋黃醬可以搭配著吃，還有不少蔬菜點綴，是一道相當有飽足感的主餐。 每一樣我都覺得是充滿新意的精華之選，尤其酸酸甜甜的辣根醬搭配牛排真的非常驚豔，溫和卻能作為強而有力的陪襯。
thewang: 約會牛排夢幻餐廳+1，王品重磅新品牌「THE WANG」牛排進駐台中，金燦大理石空間、必點招牌推薦
【馬賽魚湯】馬賽魚湯是世界三大名湯之一，據說這道料理的由來是魚販將賣不完的魚加入蔬果香料熬煮出的濃郁魚湯，演變至今變成一道複雜的料理。 馬賽魚湯的精華就在海鮮湯底，需要加入不少食材用心熬煮，湯底相當濃郁且口味偏重，喝得出是濃縮了大海精華在裡面。 內用裝潢由知名室內設計師甘泰來設計，一樓以 The Chef s House 作為設計概念，挑高的室內空間搭配大理石、金屬格柵等元素，相當富麗堂皇。 座落於七期地標NTC大樓，由知名室內設計師甘泰來操刀，以”The thewang thewang Chef ‘s House”作為設計主軸。
骨頭附近的肉因為更靠近骨髓味道更為濃郁，外皮因為經過二度烘烤外皮而更加酥脆。 小點心真的是結尾時的意外驚喜，原本以為吃到甜點之後應該就結束了今天的一餐，沒想到會在最後又送上這一盤精緻小點，由於小鳥胃的我們真的吃不下了，結局就是直接打包外帶回家。 除了慶祝我們結婚了之外，另外同時也是順便慶祝D小姐的生日，只要預約餐廳的時候在「貼心服務」欄裡勾選了慶祝生日，THE thewang WANG餐廳就會為客人準備一份生日蛋糕。
製作而成，部位選用整隻台灣海域的黑鮪魚只有2％的背鰭部位，口感Q彈，搭配台灣在地小農用掩埋法栽種的白蘆筍（甜度較綠蘆筍來的更高），以及彩色番茄跟台中在地老醋，果香味非常濃郁，酪梨慕斯搭配主廚特調的紅蘿蔔柑橘醬，吃起來也非常清爽。 烘烤後的厚切牛舌配上義大利青醬（羅勒醬），吃起來有著濃濃牛肉肉汁美味，也有牛舌的獨特咬勁。 搭配的沙拉是金蓮葉配上義大利油醋醬，金蓮葉獨特苦味配上香氣十足的油醋也很好吃。 【Dows Fine Ruby Port】波特酒和一般葡萄酒的差別在於，發酵過程中加入了烈酒終止發酵，保留住葡萄酒液中的甜份，因此口感圓潤香甜，通常做為餐後酒及甜點酒。 香甜中帶成熟濃郁的香草香氣，最推薦搭配起司類或巧克力等濃郁型甜點。 THE WANG在食材部分，更講究使用用高級食材，例如這一道「無花果伊比利生火腿沙拉」採用最高等級，切成薄片呈現幾可透光的亮紅色澤，咀嚼帶有嚼勁，脂肪入口即化，造就其豐富的口感層次。
- 2F於白日間，隨著陽光灑落、光影交錯之間，為整體空間注入變幻莫測的活力；夜晚則燭光搖曳，婀娜曼妙，靜謐卻又流露著浪漫的氣息。
- 僅有 3-6 個月的小牛才保有胸腺腺體，當然就突顯這塊肉質的稀有性。
- 整顆洋蔥湯的湯汁量其實沒有很多，上面鋪滿了酥脆的防風根，用湯匙深挖下去則可以吃到裡頭濃郁香甜的洋蔥。
- THE WANG位於台中市政北二路「NTC 國家商貿中心」的一樓，開車前往用餐可以將車停在「NTC 國家商貿中心」旁的特約停車場「城市車旅停車場朝富站」。
- 這杯粉紅酒來自南法普羅旺斯 Chateau Miraval 酒莊，安潔莉娜裘莉跟布萊德彼特以前常去那邊度假，後來把酒莊買下並進行開發釀造與設計瓶身。
運用大理石、金屬格柵搭配溫潤的皮革質感，打造出帶有Art Deco復古氛圍的摩登空間。 2F於白日間，隨著陽光灑落、光影交錯之間，為整體空間注入變幻莫測的活力；夜晚則燭光搖曳，婀娜曼妙，靜謐卻又流露著浪漫的氣息。 THE WANG 選用美國Prime等級牛排，肉品全程冷藏直送台灣，再放進乾式熟成展示冰箱裡面靜置熟成，讓肉汁和油花更集中，以提升牛肉的鮮嫩多汁。 一進門，偌大的開放式廚房印入眼簾，就像受邀到主廚的家作客，最特別的是空氣中還飄散陣陣香氛！
thewang: The Wang 沙拉
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