但因為冰咖啡飲用時會另外加入冰塊，而使得咖啡的濃度與香氣隨之減弱，加上冰飲會降低人味蕾的敏感度，因此通常會使用深烘焙的咖啡豆以增加濃郁感。 Fresh Coffee 可算是網上精品咖啡店元祖之一，自2005年起已引入過百種類的咖啡豆，迎合不同的咖啡愛好者口味。 店舖嚴選來自世界各地不同國家、不同得獎莊園的咖啡豆（$88/200g 起）。 你可自選沖泡方式和烘焙深淺度，店家收到柯打後才炒豆，並在烘焙後當日寄出，約一至兩天內便可寄到指定地址，保證新鮮。 烘焙師發辦，你可於六個月內定期收到特選咖啡豆，啱晒喜歡試新口味的朋友。 你亦可從多款拼配豆中選擇一款心水咖啡豆，如 Nuts 意式拼配豆 ($125/250g) 酸度很低，濃而不苦：2a.m.
在咖啡和茶的世界裡，我們在一瞬間學會有趣的習慣和多變的行為。 因此我們觀察人類的生活和飲食方式，找出他們製作美味飲料需要的用品。 我們注意到其中一件事，擺滿器具的廚房反而難以煮出好喝的咖啡和茶。 更重要的是使用精挑細選的產品可以產生很大的差異，這就是其中一部分產品。 此外，測試亦發現樣本間的咖啡因含量懸殊，即溶咖啡粉由於經過提取和濃縮處理，其平均咖啡因含量較咖啡豆、咖啡膠囊及咖啡粉樣本為高。
- 此外，本品層次豐富，即便是採用中深焙度，仍讓人細細品味到優質咖啡蘊藏的多般變化，其中更有一股爽快的回甘喉韻，相信會是各位夏日解渴消暑的好選擇。
- 但因為冰咖啡飲用時會另外加入冰塊，而使得咖啡的濃度與香氣隨之減弱，加上冰飲會降低人味蕾的敏感度，因此通常會使用深烘焙的咖啡豆以增加濃郁感。
- 而如果會用熱水沖泡的話，由於水溫會影響沖泡出的咖啡口味，會建議喜歡濃厚苦味的人使用90度以上的熱水，而偏好酸味的話則以80度左右的水沖泡即可。
- 丙烯酰胺是一種基因致癌物和神經毒性物質，是食物中的游離氨基酸和還原糖在高溫下產生的污染物，而現時本港法例未有規定丙烯酰胺在食物中的標準。
- 咖啡豆的新鮮程度會影響沖泡出的飲品品質，且隨著時間的流逝，咖啡豆的香氣也會逐漸散去，因此最好能在咖啡豆完成烘焙後三個月內使用完為佳。
- 裸豆家的包裝一如品牌名般的簡單純粹，且店家考量到冰咖啡的低溫萃取過程及特質，堅持選用莊園精品等級的咖啡生豆，並歷經三次手工挑豆，剔除不合格的瑕疵豆，避免影響沖煮的風味。
- 這款咖啡豆不同於其他中深焙的豆款，而選用了衣索比亞的耶加雪夫，引領大家進入淺焙豆的世界。
如果打算直接購入咖啡粉的話，其研磨的粗細程度也是影響風味的一大關鍵。 由於冰咖啡一般會建議以高濃度咖啡做調製，因此會建議使用粉末較細的中研磨或細研磨款，以增加咖啡粉與水的接觸面積，使萃取出咖啡的口感更為濃厚。 雖然基本上只要選購標榜適用於冰咖啡的咖啡粉即可，但因為搭配義式咖啡機使用的咖啡粉顆粒可能較粗，而建議購買時得特別留意。 另外，近年來也很流行淺焙豆冰咖啡，雖然其不如深焙風味這般濃郁，但只要增加咖啡豆的用量就能克服口感太過稀薄的問題；或是能採用北歐極淺焙的咖啡豆，創造出如水果茶般的酸甜滋味，相信能顛覆大多人以往對咖啡的想像。
ikea 咖啡豆: 你可能喜歡 PÅTÅR 系列?
咖啡是不少上班族用以提神的飲品，亦是消費者忙裡偷閒時的一種生活品味。 消費者委員會測試市面上 49 款不同種類的咖啡產品，當中 47 款樣本檢出基因致癌物丙烯酰胺的含量可相差近 14 倍，並以即溶咖啡粉的含量較高。 追蹤商品原產地的服務能確保農作物的生產方式符合標準，消費者也能提供更好的栽種方式。 每種IKEA咖啡都有相同的味道和品質，每包咖啡豆的原產地卻可能不同。
這些咖啡豆經過南美小農混和和烘烤，成了來到IKEA貨架上100%阿拉比卡優質咖啡豆。 凱飛鮮烘豆向來以專業的烘豆技術而自豪，其引進數位智能烘豆，並以人工耗時挑選優質生豆，令烘焙的咖啡豆風味擁有穩定的高品質。 本商品精選產自哥斯大黎加的單品咖啡豆種，搭配中深度的烘焙度，將咖啡豆中原有的芳醇香氣提引而出，據悉更有一股令人著迷的黑巧克力香氣。
ikea 咖啡豆: 細細品味 生活更美好
種植時減少使用化學品，有機食物生產讓我們邁向環保的目標。 每個國家對「有機」有不同的定義，但是背後的目的都是為了環保着想，例如保護泥土的質素，生物多樣性，人類及動物的健康。 想要製作最佳風味的冰咖啡的話，藉由冰滴萃取的方式最能充分展現咖啡豆的原味。
巴西產的單品咖啡豆素來有著偏低的酸度，並有股淡淡的青草芳香融入在甘苦的咖啡味裡。 而這款商品便以巴西港口 Santos 為名，入口時帶點焦糖甜感，風味香醇卻又不過於厚重，相信能與冰牛奶共譜令人回味再三的好滋味。 一般成年人的建議咖啡因攝入量為每天不高於 400 毫克。 若以樣本標示的沖調方法計算，飲用 1 杯咖啡樣本最高可攝入約 295 毫克咖啡因，達到成人每日建議攝入量的 74%。 接觸食物的產品食器符合嚴格的國際標準，不含雙酚A、重金屬鉛、 鎘或其他 有害物質，保障健康，安心使用。
ikea 咖啡豆: 咖啡仙峰：每天新鮮烘焙
這款商品主要為了冰咖啡量身打造，透過老師傅精巧的選豆與搭配，加上獨到的烘焙技術，締造出既醇濃又甘苦平衡的口感。 倘若一時之間在眾多商品中不知道該如何抉擇，挑選大品牌的產品相信是個不錯的點子，作為贈送給親友的禮物也很合適。 本品稱職地表現出非洲豆獨具的花香及果香，怡人的香氣中藏著不會太過刺激的果酸，喝起來相當順口，即便是第一次入門精品豆的人亦能輕鬆接受。
如對購買的貨品不滿意，你可在365天內，攜帶完好商品、原始包裝、原購物發票到分店退換貨。 很抱歉，特價品區(AS-IS)、食品、及客製化商品不適用上述條例。 乍看之下，就是喝咖啡、吃小點心的休息時間，但是其中有更深遠的含意。
Espresso Blend（$110/250g）整體味道較淡，啡如其名，凌晨兩點之選。 19款精品咖啡豆（$90起/200g），產地包括哥倫比亞、東帝汶、巴拿馬、哥斯達黎加等，風味多元化。 選購兩包咖啡豆或以上免順豐運費，或可於 Cotton Motton 分店提貨。 測試中，15 款樣本分別檢出 2 種或 3 種除害劑殘餘。 我們認為每個人都值得一杯好咖啡，因此IKEA有機咖啡豆具有UTZ認證。
只要使用專門用於冰咖啡的咖啡豆，在家裡也可以輕鬆享用咖啡館般的濃郁風味。 但市售的咖啡豆種類非常地多，根據產地不同香味也會有所差異，加上烘焙的深淺度也會改變咖啡豆的口感，究竟該以什麼樣的基準選購令人傷透腦筋。 丙烯酰胺是一種基因致癌物和神經毒性物質，是食物中的游離氨基酸和還原糖在高溫下產生的污染物，而現時本港法例未有規定丙烯酰胺在食物中的標準。 測試發現 47 款檢出丙烯酰胺的樣本，以每公斤計，即溶咖啡粉的丙烯酰胺含量最高，由 160 微克至 790 微克，餘下 33 款樣本的丙烯酰胺含量，則介乎 53 微 克至 240 微克。
這段時間能讓我們和朋友、家人或同事，一起討論所有大大小小的事情。 這亦是讓人放鬆的休息時間，一起分享彼此的想法、印象和感受，還可維繫感情、一起談笑、團聚。 不妨加入我們的行列，休息一下，來杯PÅTÅR(瑞典語中「第二杯咖啡」的意思)吧。
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