春節小零嘴不只買堅果，這款涮嘴餅乾也可以吃好吃滿，搭上草莓也好應景。 Mister Donut今年以當家招牌波堤及歐菲香，推出9款草莓季新品，還有「草莓歐菲塔」、「… 台灣地標與世界冠軍咖啡強強聯手，興波咖啡進駐台北101大樓88樓推出「天空興波」，相較其他興波據點這裡擁有三大獨家特色，… 以提昇台灣農業總體經濟價值為己任，把台灣特色農作物透過義大利冰淇淋手法詮釋，精選台灣特色農產品, 再輔以各種創意搭配吃法，開啓季節與藝術、農業與創意的美好連結；透過冰淇淋，可以暸解台灣，與節氣互動，支持友善環境耕種的小農。
「冰淇淋的美味，主要來自天然食材的風味，所以蜷尾家花在食材上的成本就占了營收30%。」李豫說：「我花很多時間研究食材的風味組成，這樣才知道要用什麼手法處理食材。」投入製冰後，李豫深感冰淇淋是一門學問深奧的飲食工藝，他也以「廚師」定位自己。 霜淇淋的口味研發從基本款著手，再依循在日本雜誌讀到的「結合在地季節食材」飲食趨勢，開始大玩各式各樣的「台灣味」。 他笑稱正因為非餐飲科班出身，不受限於既定框架，才能天馬行空自由發揮。
台灣冰淇淋: 商品評價
糖廠冰品多集中在中南部與東部，本書特地到幾處知名糖廠取材，包括善化、虎尾、屏東、旗山以及東部的光復等，帶大家看看糖廠冰的製作過程，吃吃各家的招牌冰品，認識台糖除了甜甜的製糖歷史以外，也體驗台糖冰的涼涼風情。 由於同一年對岸清國剛好爆發每個人課本裡都得讀的「辛亥革命」，同一時間的臺灣記憶卻被忽略，於是每年10月10日被網友戲稱為「冰淇淋節」「霜食節」，相約吃冰以追憶當時臺灣曾經冰淇淋氾濫的景象。 我覺得價位滿公道的啦，前面比較過全球的Venchi定價很一致，台灣並沒有賣貴，而且他真的真的很好吃呀！ 和Godiva冰淇淋比，我覺得更值得花錢買Venchi Gelato義式冰淇淋。 Venchi就想營造來這邊買巧克力、Gelato，是富含品味時髦的象徵，在等候買巧克力的時候，時常會在店內排隊一整圈，但這一圈還真的滿不覺得浪費時間，因為擺在旁邊的許多巧克力、禮盒會讓人目不暇幾，然後一直想拍照。
杜老爺堪稱台灣家喻戶曉的冰品廠牌，它的甜筒商品更是便利商店的熱銷常客，就如這款雙倍巧克力，讓眾多巧克力迷一見傾心。 其不僅是雪糕部分以香濃可可製成，連頂部的脆皮也甜味十足；且後半段加入了餅皮與可可中和，嚐起來不會從頭到尾都是甜膩感，讓人吃完都能擁有好心情。 特地尋訪經營鮮果冰棒多年的品牌，聊聊一路以來的創新概念，如春一枝與果農的感情、BIN BON鮮果冰棒、熊愛呷冰與BITI比禔果泥雪條等。 台灣冰淇淋 加入了繽紛水果貼片的創意，均用滿滿的台灣水果物產，滿足愛冰者們的極致想像。
台灣冰淇淋: 大仙霜淇淋，台灣霜淇淋出租 No.1 品牌
以中型medium尺寸3球的大小比較，台北是$240元、東京$235、北京$236、義大利$173（我全部換算台幣），除了義大利本地的價格便宜之外，其他海外的價格其實都差不多，主要影響價位的就是幣值的浮動了。 台灣冰淇淋 台灣的目前的口味還是比國外少些，這是我去東京銀座店家吃的款式，光是巧克力就約有4種了，期待後面台灣Venchi會再有更多口味出來。 Gelato強調新鮮原料製成，不含防腐劑，分為有含奶的和沒奶帶點微酸的雪酪兩種，區分方式很簡單就看顏色，有帶乳白色的就是含奶的口味。
- 現在復古當道，就連冰淇淋也不例外，這家老字號的永富冰淇淋創立於民國34年，走一個古早味懷舊冰淇淋風，價格上也非常親民實惠，一客三球只要40元！
- 去年，他前往日本東京參賽世界義式冰淇淋之旅大賽（Gelato World Tour），奪得東亞區第二名。
- 2022年7、8月份的31冰淇淋新口味有尋夢登山者，是少數講究健康取向的高蛋白的冰淇淋，有在健身的人可以考慮。
- 此時他們發現，專營自營品牌其實有利有弊，如果熱銷就是多了一支自有的熱門商品，但缺點就是缺乏產品故事與內容。
- 氣象局上午將說明天氣預報，現場最新情形，請鎖定《民視快新聞》直播。
- Gelato強調新鮮原料製成，不含防腐劑，分為有含奶的和沒奶帶點微酸的雪酪兩種，區分方式很簡單就看顏色，有帶乳白色的就是含奶的口味。
- 本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。
強調只有4.5%左右低脂肪與130大卡左右的低熱量，讓你可以放心跟全家人一起吃，口味以莓果類酸甜水果為主。 辦理退換貨時，商品（組合商品恕無法接受單獨退貨）必須是您收到商品時的原始狀態（包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等），請勿直接使用原廠包裝寄送，或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。 消費者訂購之商品若無法送達，經電話或 E-mail無法聯繫逾三天者，本公司將取消該筆訂單，並且全額退款。 ◎電廠、糖廠特色冰品多、味美價錢實在，一、二十種口味任君挑選；順遊周邊景點，從北到南到花東，有吃有玩還可以開心購買宅配到府。 書中採集全島知名老冰店精華，由北到南、由西到東，有台灣第一家泡泡冰的故事，有草湖芋仔冰的起源，有叭噗冰的懷舊，也有冷熱冰的精采。 台灣人愛吃冰，老冰店的故事是台灣夏季的迷人回憶，一球叭噗、一支枝仔冰、一碗雪片冰、剉冰或泡泡冰，串連起三代或四代同堂的感情，有故事、有美味，更有堅持料好實在的製冰精神。
台灣冰淇淋: 全球十大必吃義式冰淇淋，「台灣這家上榜惹！！」蜜香紅茶搭配荔枝蜂蜜的口味太經典！
近藤廣幸評估日本蜷尾家在疫情結束之後，未來的發展還是非常有希望，而李豫也希望蜷尾家續留日本，為了規劃品牌最重要的下一步：包裝食品化。 其中2017年與日本可麗餅店「gelato pique café」的合作，更意外開啟蜷尾家登陸日本之路。 可麗餅店所屬的日本時尚集團MASH十分欣賞蜷尾家的冰淇淋，集團社長專程飛來台南拜訪，親自邀請李豫在東京展店。 也為法國魚子醬品牌「Caviar House & Prunier」設計搭佐魚子醬的四款創意冰品；其他還有與7-Eleven、吳寶春、時尚媒體《GQ》和《VOGUE》、舊振南、星宇航空與貓下去敦北俱樂部等引發話題的精彩合作，蜷尾家也因而奠定在台灣冰品界的地位及影響力。 熱愛吃冰的李豫，最初只想認真做好霜淇淋，店鋪選址的街區在開業當時還不是觀光熱點，目標也僅希望成為台南人提起美食時常說的「我家巷口那間店」那樣平實卻不可或缺的存在，卻沒想到甫開業便迅速爆紅，總是大排長龍。 是什麼東西讓「叭噗冰淇淋」也可以達到類似冰淇淋的順滑細膩效果？
「我們有這些數據跟經驗，能很快鎖定產品支。」張佑承表示，愛上新鮮平台上的品項雖開發的方向，過去行內十支新產品中一支叫厲害，如今十支新產品中，我們可以中四到五支。 而實際目睹李豫的工作過程，發現他對工作細節龜毛到非常誇張的程度。 台灣冰淇淋 他堅持不加香料，只使用真實食材為原料，可能的話，還盡量使用本地食材，其中的等級與口感，還得經過多次的嚴格挑選、試做。 「讓好的餐廳能夠成功，就是鄉民食堂的使命。」 我們希望能夠替餐廳，帶來許多指名而來的顧客，替餐廳帶來人潮與營業額，成為餐廳最好的網路行銷夥伴。 12 月將推出符合聖誕節浪漫氣氛，使用黑色與紅色兩種覆盆子的酸甜冰淇淋 「RASPBERRY HOLY NIGHT」，加入巧克力餅乾與彩帶，營造出浪慢的冬夜氛圍。 市售冰品雖然美味又方便，但長期購買下來卻也是筆可觀開銷；一台冰淇淋機、刨冰機可省下購入冰品的費用，還可依口味自由調整甜度、配方，相對健康又安心，若有興趣的朋友不妨參考以下文章。
台灣冰淇淋: 「冰淇淋節」，一起回顧臺灣的冰淇淋記憶！
1851年，美國馬里蘭州巴爾的摩的牛奶商人將冰淇淋工藝工業化。 ），中國大陸慣稱之為冰激凌，港澳慣稱之為雪糕，是一種冷凍的甜品，通常以鮮奶油或奶油等乳製品為原料，並加入水果或其他成分和香料混合製成。 某些時候在天然成分之外，製造過程中也會加入人工香料或食用色素。 在日本大受歡迎的「明治角十棒」，在這系列中可以享受到和咖啡歐雷/焦糖歐蕾的表皮搭配很適合的牛奶風味冰的組合配起來，營造出柔和甜味。 不只是香菜口味，da dino還推出各種獨特味道的冰淇淋，包括：辛辣、陳皮、話梅、榴蓮等，每一種口味都有擁護者，尤其是香菜口味更是最近的話題單品，因為很少會把這種香料製作成甜品，所以一推出就吸引多人買來吃吃看，紛紛上傳打卡分享，還有人說「吃起來有香菜顆粒」，立刻引發討論。 以2015年世界義式冰淇淋大賽為契機，蜷尾家展開與飲食文化行銷顧問公司Foodie Amber的合作，此為蜷尾家品牌發展的重要里程碑。
享譽國際的Häagen-Dazs哈根達斯，相信讀者們並不陌生。 旗下的驚脆雪糕系列口味雖不如桶裝款式豐富，但仍有持續推出新品吸引消費者的目光。 像是除了有芒果、哈密果等台味十足的商品外，更有清甜爽口的蜂蜜黃桃玫瑰等限定口味。 重要的是，其精心選用各種本地原料，舉凡屏東枋山的愛文芒果、苗栗的大湖草莓等，都盡顯台灣的在地美好，尤其讓人完整感受到水果鮮味及細緻冰粒融合後的絕妙口感，值得推薦給每個挑剔的味蕾品味一番。 台灣冰淇淋 早期以單車沿街叫賣的「叭噗冰」想必大家都不陌生，其可謂台式冰淇淋的始祖，不僅原料多為具台灣特色的芋頭、紅豆及鳳梨等農產品，加入砂糖、麥芽飴熬煮成漿後冷凍裝模；當中還會添加樹薯澱粉作勾芡，使其可抑制冰晶生成還能減緩融化的速度，同時更增添黏稠、綿滑的口感。
「我們的目標是超越哈根達斯，成為亞洲代表冰淇淋品牌！」李豫笑說。 一直以來他在做的事，就是先讓台灣人認識到什麼是真正的冰淇淋，輔以包裝冰品行銷全世界，再把冰淇淋提升到精緻料理的層次，最終希望蜷尾家可以成為第一間獲米其林星星的冰淇淋店。 但扎實的研發經歷，讓李豫得以累積深厚的製冰知識以及對食材的精準掌控。 他以科學角度解析每一版冰淇淋的化學反應及物理作用，從中找到口感和食材風味的最佳平衡。
由於無添加任何乳脂成份，風味更為清爽、不甜膩，對身體的負擔也相對較小。 為了幫各位讀者們解決選擇上的困擾，本篇便要為大家推薦哈根達斯、義美、杜老爺、莫凡彼等知名品牌的十大人氣冰品，當中更有盒裝、桶裝等不同份量，及雪糕、甜筒等類型可選擇，並介紹市售冰淇淋的挑選秘訣，相信看完後應能快速找到心頭好，請各位冰淇淋愛好者可不要錯過了。 ◎特選大甲溪發電廠五葉松冰棒、善化糖廠的冰淇淋、814麗香冰店─創始老店冰棒、美方芋仔冰城的芋仔冰、Bin Bon手工鮮果冰棒的水果冰棒，招牌冰品製作過程詳實全圖解。 為推廣台灣優質國產鮮乳以及發揚台灣在地食材運用創意，行政院農業委會特別補助中華穀類食品工業技術研究所舉辦「2013 台灣冰淇淋達人創意大賽」，並於 9／24 舉辦成果發表會展現冰淇淋達人的美味創意成果。
繼去年爆紅的健司 X 辻利「抹茶黑糖珍珠雪糕」之後，這個夏天「Kenji 健司」再度與日本百年抹茶品牌「辻利茶舗」聯名，推出健司 X 辻利「芋治金時三層雪糕」，限定 7-11 限量獨賣，要買要快！ 芋治金時三層雪糕擁有絕美綠白撞色的外型，更有豐富的三層新食感，綠色外層是超濃郁辻利抹茶風味冰沙，內層包裹著細緻的抹茶冰淇淋，底下的乳白色層則是香滑順口的煉乳奶蓋冰淇淋，內餡更有可口的蜜紅豆及健司獨家研發的 Q 彈紫芋，豐富的口感絕對讓人驚艷。 米其林一星名店「添好運」與「小美冰淇淋」合作打造獨家冰品，將添好運招牌港式甜品楊枝甘露、芋頭西米露變身夏日沁涼冰品，並在 7-11 門市獨家販售！
另外在世界各國大受歡迎、加入滿滿櫻桃的「Burgundy 台灣冰淇淋 Cherry」口味也是人氣推薦。 此外，綜合四種人氣口味的超級明星商品「31 ALL STARS」也將會於10、11月限定推出。 一直以來，蜜朵麗以天然、低糖無香料的健康概念來製作台灣冰淇淋，沒有使用任何乳化劑、安定劑等化學添加物，因為沒有添加物，保存效期僅有三個月，無法像其他市面上的冰淇淋能保存至六個月以上，除此之外為了給大家更好吃的口感，採每次小批量手工製作，不僅新鮮安全，美味又好吃。
