talisker威士忌不可不看詳解

我想这也是威士忌诱人的地方,同一瓶酒在不同阶段给人不同的感受。 其实很多人喜欢威士忌的时候,并不是因为单一是想喝威士忌而喝威士忌,更多的是用在辅餐时,作为调味剂。 我們很高興推出這款產品作為Bodega系列中的第一款產品,液體是我們引以為傲的。 ”表情以絲網印刷的瓶子和手工製作的木質包裝呈現,其設計靈感來自雪利酒酒窖的拱門。 TALISKER 18 YEARS 該威士忌口感甜美溫暖,交織著一縷輕微的煙熏味,令人讚歎,曾經取得多項殊榮。

talisker威士忌

我曾经有一段时间有些看不起Talisker,在华丽的雪莉桶和风格更加强烈重泥煤面前,Talisker显得太过质朴了,但是随着喝过的不同味道的威士忌越来越多,味觉难免会有疲惫感,每当这时就会想念第一口的Talisker 10年,那最初的爱。 以Talisker酒厂所在的Skye岛命名的NA,使用了再填波本桶和重新烘烤过的美国橡木桶熟成原酒。 57° North是Talisker在2008年推出的首款NAS,北纬57度是Talisker酒厂所处的维度,以此命名自己的第一款NAS,象征意义非常强。 这款酒的酒精度也是57%,是Talisker常规酒款中少见的桶强。

talisker威士忌: 拖起稿來一摸18圈,海島控:大力斯可/泰斯卡18年 Talisker 18yo

泰斯卡采用源自蒸馏厂附近的鹰山(Hawk Hill)的泉水和格兰奥德蒸馏厂(Glen Ord Distillery)提供的麦芽进行酿酒。 在酿造过程中,泰斯卡会使用泥煤作为热源来烘干麦芽,因此其酿成的威士忌通常会展现出一丝泥煤味。 2013年推出的NAS,当时正是无酒龄威士忌大潮兴起之时,Storm使用了再填波本桶,以及部分重新组装烘烤过的橡木桶,这款酒刚上市的时候,定价超过Talisker 10年40%左右。 Talisker 10年在许多威士忌爱好者眼中,就是Talisker酒厂的代名词,这款经典的单一麦芽威士忌定义了酒厂的风格。

將龍舌蘭放進橡木桶,創造出甜美而順口的口感,具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 二十世纪的70′-90’年代,日本泡沫经济破裂,全球步入经济的下行周期,各行各业都受到了影响,威士忌的供需关系严重失衡,导致苏格兰的威士忌酒厂兴起了关闭潮。 talisker威士忌 泰的母公司 DCL 的财政状况也遭遇了前所未有的挑战,最后为了避免 DCL 的经营权落入敌对公司手中,DCL 召唤了【贪吃的白骑士 – Guinness】,一番蛇食鲸吞后,便有了现今的 talisker威士忌 Diageo。

talisker威士忌: Talisker泰斯卡 攜手Sea To Sky 打造限量頂級海陸 饗宴

帝亞吉歐致力與泰斯卡合作,努力拓展唯一位於斯凱島 酒廠的獨特風味與特殊地理位置 (謠傳有農家競爭者實驗性的計畫,雖然這個主意很美好,但若您問我,我認為完全不可能)。 除本文所推薦的10年與18年版本之外,還有數種價格更加昂貴的特殊版本、限量發行版本與不定期發售的酒場獨家裝瓶版本,這使得人們跨海前往斯凱島的旅程更加歡悅。 对于泰斯卡的风味来说,初次接触可能会对烟熏感觉到不适,这酒居然可以酿成这么奇怪,简直难以下咽,是的,当初我就是这么想的,但是怀着好奇心,在喝完100ml后发现原来这酒的味道还不错,这感觉倒是慢慢的适应开了,当喝完500ml的时候,突然感觉,这酒为什么这么小清新!

所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準,如有造成不便及困擾之處,敬請見諒。 这个味道相对比较复杂,我认为是许多味道的一个综合表现,包括【烟熏】&【硫矿物质感】&【咸鲜味】&【辛辣】,这些味道与泰特殊的蒸馏过程也有着千丝万缕的关系。 MacAskill 兄弟控制下的这家酒厂在建厂不久后的 1848 年便宣告了破产,经营权被无心经营的苏格兰北部银行收去。 此后的数十年里,酒厂的经营权像烤炉上的羊腰子一样被翻来翻去,曾六度易主,甚至被放上了拍卖行,最低的转让价仅 500 英镑。

talisker威士忌: Talisker Special Series 产品收录

•1987年前以8年份裝瓶銷售,其後則改以10年份裝瓶並成為Classic Malts威士忌系列之一。 •1962年重新開廠增加了使用U形扭曲的林恩臂蒸餾器,開始採用二次蒸餾。 总体来说,泰斯卡10年不愧是值友们优中选优得出的“200元内优秀选手”。 一直以来大家说的口感比较生猛,其实也还好,如果大家能接受红方之类的入门威士忌,这款泰斯卡10年肯定不会有问题。 ▼ talisker威士忌 正规渠道进口的产品,背面都会有中文标签,这点还是挺到位的。

  • 味道方面第一口上去其实并不丰富,更多的还是威士忌本身的醇厚感,也的确有所谓的“海水味”,以及一点淡淡的泥煤味和烟熏味。
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  • 然而,由于Skye岛上恶劣的天气,与苏格兰主岛的交通不便,酒厂的经营并不顺利。
  • 並且以單一麥芽威士忌製作的程序做為靈感, 為「海洋百味」限定菜單獻上七道菜餚,也分別象徵威士忌釀製的七個階段。
  • 一共8款单一麦芽威士忌,来自帝亚吉欧旗下8家不同的酒厂,全部都是vintage年份酒,原桶强度,原酒由在尊尼获加工作了40年的首席调酒师Jim Beveridge博士挑选。

為了緬懷創立的壯闊歷史,泰斯卡酒廠特別讓知名冒險家James Aiken,循著那段傳奇冒險路線, 駕船帶著一束來自泰斯卡酒窖的橡木桶板,一起穿越大西洋,作為Xpedition Oak系列最重要的元素。 泰斯卡X系列43年限量原酒 ,作為泰斯卡有史以來年份最高的威士忌, 不僅是一款大西洋挑戰賽紀念酒,同時也代表「無畏冒險、勇於挑戰」的泰斯卡創廠精神。 內盒附上冒險橫渡大西洋珍貴橡木桶片,象徵在近兩百年來泰斯卡不變的傳奇冒險精神。 經歷43年醞釀,49.7%原桶強度裝瓶,飽滿醇厚的深琥珀寶石色酒體, 搭配豐富強烈的風味體驗,果香與木質芬芳交織煙燻海洋鹹香,餘韻不絕。 蘇格蘭 Isle of Skye 的 單一麥芽威士尼品牌 Talisker 一直以泥煤煙燻及海水鮮鹹味聞名,其與同樣極重海水鮮鹹味的生蠔簡直是天生一對! 繼前年推出以生蠔配搭 Talisker 的 SipSlurpShell企劃,今年與五間餐廳合作,再次帶來嶄新配搭。

talisker威士忌: Talisker, Port Ruighe Single Malt Scotch Whisky

海島環境常帶給島嶼威士忌明顯的煙燻泥煤及海風氣味,但又因每個島嶼的緯度不同,所以又呈現了不同的風格。 斯凱島位於蘇格蘭西北方,理應沒有艾雷島如此濃烈的煙燻風味,但島上的經典酒廠大力斯可蒸餾廠,卻又充滿戲劇性的,生產出強勁口感及濃烈的煙燻泥煤風味,常讓人誤認為是艾雷島的威士忌。 由於酒質優異又具有特色,所以也是約翰走路系列產品重要原酒來源。

  • 1848年售予北方蘇格蘭銀行,租借給唐諾‧麥克里蘭(1963年破產)而後由約翰‧安德森(1987年破產)承接。
  • TALISKER 10 YEARS Talisker威士忌是唯一一款風格粗獷如產地斯凱島的單一純麥威士忌,它口感深沉、有煙熏味,入口仿佛能感受到滔天海浪拍打在斯凱島釀酒廠的岩石海岸上的氣息。
  • 而其实这些酒也不贵,主流价位基本在 元,千元以上就是各种限量版、桶强版之类的稀罕货了。
  • 以及獲得四次舊金山世界烈酒競賽 的金獎 、銀牌 、雙金獎 、金牌 ;還有ISC國際烈酒競賽金牌 、蘇格蘭威士忌大師競賽大師獎。
  • 說到地理上的蘇格蘭可由地形區分成兩個區塊,分別是低地區和高地區。
  • 泰斯卡品牌是在接触威士忌后,接触的第一款斯凯岛的酒,同时是被称为最有性价比的酒,好吧,其实最有性价比,其实是我个人感觉,在不到 RMB/瓶的世界里,能喝到泰斯卡的2个基础款和一个进阶款,口味来说比较容易让我这种屌丝接受,并且推荐各位尝试,居家旅行把妹必备佳品。

新的無年份酒款Skye除了Talisker的招牌煙燻味之外,更帶有誘人的穀物甜味、一絲鹹味與若隱若現的八角茴香氣息。 這款無年份酒使用了燒烤過的重裝美國橡木桶熟成,其使用的比例較常態品項10年來的多,酒廠經理Stuart Harrington說:「我們的首席調酒師致力於將酒廠與Skye島的自然環境完美呈現,而這支酒便是我們的最終產物,它就像一瓶整座島的濃縮物。 泰斯卡43年限量版原酒 Xpedition Oak系列運用10個頂級美國橡木Hogshead豬頭桶熟成,全球限量1,830組,台灣僅有225組。 1830年天生具有不羈靈魂的MacAskill兄弟,乘風破浪來到斯凱島建立了傳奇酒廠-泰斯卡。

這支「至日女巫」,酒體是沉穩明亮的琥珀色澤,先是熟成於二次填充美洲與歐洲橡木桶,再二次熟成於紅酒潤桶之橡木桶,讓酒液香氣先是給人一股葡萄酒般的柔和辛香,隨後紅色水果香氣和奶油香草的誘人香味在其中蔓延,並帶著絲絲蠟質味。 在口感上,迷人麥芽甜味混合鹹香味的愉悅感官中,帶有醋栗和清脆葡萄的氣息。 當酒感漸漸消失時,酸度也跟著降低,但仍保有辛香風味,與之而生的甜味也依舊存在於味蕾中。 Bodega酒窖系列是單一麥芽威士忌三部曲,旨在探索雪莉桶熟成對大力斯可最精緻的影響。 該系列的第一款,是 40 年威士忌「1978 Delgado Zuleta」,發佈於 2018 年,靈感來自於 20 世紀初在天空島 酒廠的生產風格。

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亞歷山大‧格里戈爾 ‧艾倫及羅德里克‧坎姆帕接手後,到了1898年,大力斯可成為銷售單一純麥威士忌最大的蒸餾廠之一。 talisker威士忌 Talisker位於蘇格蘭Island產區Isle of Skye (天空島),是島上暫時唯一一間蒸餾廠。 Talisker 10是其系列的入門級威士忌,常見於Duty Free及各大商戶而且價錢親民,是像筆者般的入門新手之不二之選。

香氣開首是舒暢的煙燻,海風及泥煤的氣味,接下來是胡椒般的氣味並發展出像蜜瓜及蜜糖的甜香,最後還有點點的橡木氣味襯托著。 整體香氣清新,有點複雜,充滿海洋的氣息,煙燻的氣味有力但並不刺鼻,加水後帶出鮮花及堅果的氣味。 口感:豐富的乾果甜味帶出一陣煙燻以及強烈的大麥芽風味,帶著海潮香氣的鹹味隨之浮現,溫暖而強烈,口腔後段則出現爆炸般的胡椒味。 talisker威士忌 這款 41 年的單一麥芽威士忌,熟成於二次填充的美國橡木桶中,再過桶於六個百年以上來自Delgado Zuleta酒窖的特殊Manzanilla雪莉桶。 虽然英国的独立装瓶商在1930年代就开始推出Talisker的单一麦芽威士忌,然而Talisker的官方装瓶单一麦芽威士忌直到1982年才作为酒厂的正是产品推向市场,当时有两款酒龄酒款,8年和12年,都是由John Walker & Son公司装瓶,直到1988年被Talisker 10年取代。

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柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。