整體表現宛如水果協奏曲一般，時而旋律悠揚觸動內心深處真誠的感情，時而澎湃壯闊震撼每一個感官，最後留下驚嘆、喜悅、感動的餘韻表現迴盪於心。 omar 荔枝桶 非常清楚的水果風味，木桶與麥芽酒液平衡得很好，一抹清新的荔枝香甜，在鼻腔顯現；入口彷彿在吃荔枝果凍，帶著一點點木質香，非常討喜；充滿活力的一支酒，活潑而不古板，真切地展現台灣的風土特色。 南投有「水果之鄉」的美稱，南投酒廠成立之初是因應解決水果生產過剩問題，主要生產水果酒跟白蘭地。 omar 荔枝桶 南投酒廠位於台灣的中心南投縣，是台灣菸酒公司唯一專產製水果酒類的酒廠。 台灣位於亞熱帶氣候區，溫暖的氣候加上豐沛的降雨量，向來有「水果王國」之稱，南投除了擁有高山丘陵與湖泊等景致，更有「水果之鄉」的美稱。 OMAR，在蘇格蘭古語蓋爾語中，為「琥珀」之意，代表了威士忌優雅且深沉的色澤，與南投溫暖怡人的環境；還有象徵了酒廠如琥珀一般澄澈而閃耀的能量，如同一顆強而有力的心臟，源源不絕地釀造出保有台灣風土的金黃酒液。
「OMAR 原桶強度單一麥芽威士忌-荔枝酒桶」為南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類資源，採用獨家荔枝酒桶過桶手法，將波本桶麥芽威士忌的風味融入了荔枝酒的香甜美味，帶有微燻的荔枝乾香氣與糖漬橘皮的香甜，襯托出波本桶的麥芽、香草、太妃糖及馥郁的熱帶果乾的氣息，將波本桶的豐富層次表現的更為明顯。 「原桶強度麥芽威士忌(荔枝酒桶)」為台灣菸酒公司南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類的資源，與精湛的麥芽威士忌釀製工藝，採用獨家荔枝酒桶過桶手法，將波本桶麥芽威士忌的風味融入了荔枝酒的香甜美味，打造出南投酒廠的獨特的風格。 為了將風味桶精神發揚光大，南投酒廠於2019年首度推出第一款OMAR單一麥芽威士忌豐收系列商品-豐收NO.1，上市後即獲得消費者及威士忌行家的好評，豐收系列的產品概念以層次多變的獨特果香為主軸，並結合酒廠職人匠心調和工藝與多種豐富的原酒融合，象徵台灣風土萬物豐收的美意。 原桶強度麥芽威士忌(荔枝酒桶)」為台灣菸酒公司南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類的資源，與精湛的麥芽威士忌釀製工藝，採用獨家荔枝酒桶過桶手法，將波本桶麥芽威士忌的風味融入了荔枝酒的香甜美味，打造出南投酒廠的獨特的風格。 包裝設計上特別禮聘名師手繪「萬利多多」的中國畫風，輝映著荔枝的 … 台灣菸酒公司南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類的資源，與精湛的麥芽威士忌釀製工藝，採用獨家荔枝酒桶過桶手法，將波本桶麥芽威士忌的風味融入了荔枝酒的香甜美味，打造出南投酒廠的獨特的風格。
omar 荔枝桶: OMAR 南投酒廠荔枝桶單一純麥威士忌
南投酒廠購入的這批 1918 年 Solera 系統 PX 雪莉桶，堪稱鎮廠之寶，做為建廠 10 週年紀念單桶原酒熟成之用，其收藏價值不言可喻。 加拿大「農曆新年藝術節」（LunarFest）2023年與台灣工藝研究發展中心合作，邀請知名染織藝術家陳景林等人共同策展「台灣色」展覽 ，1月28至29日將在Varley美術館展出一系列天然染布工藝。 生活中心／林庭蕷報導台灣彩券春節加碼，大樂透從小年夜至元宵節「連續17天」天天開獎，再加碼360組100萬元「春節大紅包」，等同於買1期大樂透可對2次獎，提高中獎機率。 大樂透連續兩期槓龜，今（26）日頭獎1.8億元也槓龜，下期初六（27日）頭獎飆2.3億元，而春節大紅包本期開出20組，其中18組一注獨得百萬，2組2注均分，累積至初五已開出198組，還剩下162組。 另外，威力彩頭獎3.3億元一樣連3期槓龜，下期（30日）頭獎上看3.7億元。 香氣：最先感受到的是如營火灰燼般的煙燻味，融合著一絲茉莉花的清新與哈蜜瓜的花果香，隨之而來的是杏仁片、培根、烤鴨、炭焙龍眼乾以及台灣特有的老菜脯香氣，細膩的陳皮梅、菸絲味也隨之浮現。
口感：飽滿的酒體中帶著清新，酸甜口感中帶有強烈暗示的柑橘香氣，最後回甘的感覺令人驚豔。 餘韻：悠長的優雅餘韻，層次豐富變化，柳丁為主的柑橘系香氣持續主導鼻後嗅覺，濃郁的果香繚繞不絕。 首批限量3,000瓶，自即日起於OMAR威士忌館、酒廠展售中心及特定酒專通路上架販售，歡迎參觀選購。 OMAR獨步全球的水果桶風味，是透過先前釀製水果酒的桶子來過桶，讓酒液本身吸收釀製葡萄酒、梅子酒與荔枝酒的桶子所殘留的香甜滋味，將這樣的精華融入當中，成為富含水果香氣的威士忌。 不論是黑后葡萄的細膩香甜或南投梅子的微酸微甜，由於使用的都是台灣在地香甜水果，這一份台灣獨有的特殊風味，讓外國朋友更加趨之若鶩！
omar 荔枝桶: 台灣菸酒 Omar
走過12個年頭，南投酒廠威士忌蒸餾工廠至今，推出過許多的美好佳釀。 去年 OMAR單一麥芽威士忌「豐收系列No.1」可說承載了這片土地的熱情， OMAR選用香甜誘人的「柳丁桶」、酸甜柔順的「梅子酒桶」、細膩可口的「葡萄酒桶」與「波本桶」進行勾兌，讓熱帶水果的滋味充斥在酒液當中，不僅將「水果王國」的樣貌完整呈現出來，更滿滿地溫暖且熱情的台灣魂。 結合台灣菸酒公司南投酒廠豐富的水果酒資源及麥芽威士忌的傳統釀製工藝，以精湛過桶手法，將波本桶麥芽威士忌的風味融入彰化八卦山產荔枝酒的香甜，是世界首創的荔枝酒桶單一麥芽威士忌。
- 所以，最重要的就是隨時檢視，檢視每個桶子中酒液的陳年狀況，看看風味是否足夠？
- 與噶瑪蘭威士忌能恣意購買法國波爾多五大酒莊酒桶來熟成相比，陳昇皓提到南投酒廠有著採購法限定，「不能指定廠商，必須用標案來決定」，於是轉用全世界品質差異不大的波本桶來釀造，加上日據時代傳承下來的經驗火速調整，於是「單一麥芽威士忌的波本花香」酒款幾乎無雜味且酒體穩重。
- OMAR承襲正宗蘇格蘭威士忌的製程，堅持使用非冷凝過濾工法，再加上位於亞熱帶地區得天獨厚的氣候，熟成奔放的香氣口感，無不令海內外威士忌饕客驚豔，每一口都展現出台灣的熱情。
- 廠內另設簡報室、各種水果藝術雕塑、造景藝術的庭園，所以品酒之餘，還可觀賞附近的山色。
- 喝下去則是相當強烈的口感，帶有黑色辛香料、黑胡椒、肉桂、牛奶糖、奶油；鮮奶油、單寧的暗示，深巧克力。
在台灣的威士忌酒廠中，台酒南投酒廠一定是相對低調的一間酒廠，但對於威士忌愛好者來說，南投酒廠絕對是相當認真的酒廠。 這支雪莉桶是相當複雜且重口味的，除了基本的雪莉調性，還帶有一些奶油風味，對於威士忌愛好者來說，絕對是難得品味到的逸品。 秉持著「琥珀心，台灣情」的精神，OMAR單一麥芽威士忌不僅讓世界看見台灣優質的釀酒技術，更讓台灣滿溢著果香的風土人文飄散出去，將水果王國的名號賦予更加精緻的價值。 目前OMAR單一麥芽威士忌已外銷至歐洲、亞洲多國，再次提醒著世界，台灣迷人的風土特性，無論在自然環境、美食抑或美酒，都能夠像金黃剔透的琥珀般，閃耀出光芒。 OMAR之所以能夠以新興品牌在廣大的威士忌市場中闖出名號，其中一個原因是由於氣候因素，台灣溫暖炎熱的氣候導致了威士忌的桶內蒸發較其他溫帶氣候國家高。
廠內目前生產的產品有十餘種，如葡萄酒、白蘭地、蘭姆酒、威士忌、梅酒等高級酒類，其中多項產品獲得世界菸酒評鑑會獎項，品質更受到國際愛酒人士的肯定。 omar 荔枝桶 另外「OMAR 原桶強度泥煤麥芽威士忌－波本桶」為台灣第一支以泥煤麥芽發酵蒸餾的威士忌，帶有焙烤龍眼乾與烤地瓜的煙燻味，伴隨著烏梅蜜餞、龍眼花蜜的香甜。 美國舊金山世界烈酒競賽（San Francisco World Spirits Competition, SFWSC）於西元 2000 年創立，為國際酒類競賽中最具影響力的競賽之一，競賽項目包含白色烈酒、棕色烈酒、威士忌、白蘭地、利口酒及其它等多項類別，共吸引超過 2,200 款酒品參與品評。 OMAR南投酒廠堅持沿襲正統蘇格蘭麥芽威士忌製程，包括嚴守非冷凝過濾工法、不添加焦糖色素、經橡木桶陳熟4年以上…等，流程繁複。 omar 荔枝桶 台灣菸酒公司致力於研究威士忌製造工藝，1980年代南投酒廠釀酒人員遠赴蘇格蘭取經，學習威士忌的釀造技術並汲取經驗。
OMAR去年首批泥煤新橡木桶，單桶原酒也於12月問世。 泥煤威士忌的味道較為特別，並不是每一個人都能馬上接受，但是適切的泥煤氣息能夠帶給一款威士忌更多元的風味層次，也難怪這是老饕們戒不掉的印記。 原桶強度泥煤麥芽威士忌是台灣首批以泥煤煙燻麥芽生產之單一麥芽威士忌，說也奇怪，在地陳年後呈現一股濃厚的台味：龍眼乾與烤地瓜的煙燻味結合熟悉的烏梅蜜餞，龍眼花蜜的香甜包覆所有的氣息，形成了一種屬於台灣的泥煤味。
omar 荔枝桶: 少而精 風味桶
若將梅子與荔枝桶熟成的兩支作品一起比較，兩款雖都是很特別的品項，然兩酒個人喜歡會梅子多些，奔放有勁，有開閤有層次，有稜角也有個性。 2019年底的耶誕跨年期間，OMAR更在台北最夯的景點101開設快閃店，請來一群打扮成白翼天使的PG，強調台灣氣候天使分享的獨特與品牌的時尚感。 「玉山CRAFTSMAN凍頂白蘭地」自即日起於OMAR威士忌館、酒廠展售中心及各大酒專通路均有販售，歡迎參觀選購。
酒廠大門最引人注目是一座很像酒桶的品酒屋了，屋高約二層樓，也因它的特殊造型，已成為南投酒廠的標幟了。 廠內另設簡報室、各種水果藝術雕塑、造景藝術的庭園，所以品酒之餘，還可觀賞附近的山色。 由於我也喜歡喝啤酒，所以這一款的出現，著實讓我眼睛一亮。
在台灣特有的風土與南投酒廠的工藝結合之下，這一次發行的百年珍味 PX 雪莉桶威士忌單桶原酒，要帶給全世界饕客不同於蘇格蘭威士忌的震撼感官體驗。 全程雪莉桶熟成的 OMAR 單桶威士忌 PX 雪莉桶，經過二種不同雪莉桶的陳年，其深邃的酒色，蘊含著豐富的內涵，每次品嘗都會有不同的香氣與口感變化，帶來複雜的層次感，擁有極為濃郁的葡萄乾、椰奶和黑色漿果的風味，酒體飽滿，乾淨明顯的各種水果風味。 立足於合適釀造氣候，味蕾深知威士忌美好的台灣人，據說將會繼續建造更多威士忌酒廠，試圖將台灣發展為國際上獨特的威士忌產區，讓我們拭目以待。 香氣：辛香料、焦糖與豐富綿密的奶油氣息，美國白橡木新桶熟成，賦予其更活潑、複雜且香甜馥郁的香草風味。 以小型蒸餾器所產出的厚實甜美麥芽新酒，在台灣濕熱的氣候風土條件下，在美國白橡木製成的新橡木桶中蛻變熟陳，風味強烈，木質香氣明顯，橡木桶本身的單寧賦予辛香料般氣息，帶有些許白胡椒、番紅花及肉桂的滋味。 但近年來愈來愈多的酒廠推翻了這樣的概念，台灣之光OMAR正是其中一位。
使用蘇格蘭進口大麥芽，加上來自中央山脈、流經南投包尾山原始森林地底岩層的純淨伏流水，台灣菸酒公司南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類資源，與以及堅持麥芽威士忌的傳統釀製工藝，搭配精湛的過桶手法，融合蘊涵臺灣風土的彰化八卦山荔枝，推出世界首創的荔枝酒桶單一麥芽威士忌。 「OMAR原桶強度單一麥芽威士忌－荔枝酒桶」將波本桶麥芽威士忌的風味融入了荔枝酒的香甜美味，打造南投酒廠威士忌的獨特在地風格，包裝設計特別力邀名師手繪。 張克齊老師的作品「萬利多多」蘊含濃濃中國畫風，畫作之中荔枝果粒結實累累，輝映著荔枝酒桶之雅緻芬芳、沉穩橡木香氣與甜香果味，以東方手繪風格帶出具台灣風土之風味桶威士忌，三者相互交織，細細綻放縈繞之美。 OMAR 原桶強度 (柳丁桶) 「原桶強度麥芽威士忌(柳丁酒桶)」為臺灣菸酒公司南投酒廠運用本身豐富水果酒種類的特色，將單一麥芽威士忌再以廠內所產的柳丁白蘭地桶潤桶後之橡木桶二次熟陳，其細膩的風味盡皆融入至麥芽威士忌中，蛻變出不同的香氣層次而饒富變化。 酒標與外盒採用柯鴻圖老師的畫作「橙黃點點，香遠益清」，充分表現出清新、脫俗、自然、豐富的產品意象。 香氣：盛開的洋甘菊及茉莉花的香氣爭相迸發而出，隨後是香甜果醬的氣息中帶有清涼的橘皮精油暗示，中底層有柑橘蜜餞的香氣伴隨著鬆餅，花蜜與奶油的氣息，令人想起聖誕蛋糕的過節歡樂氣氛與時光。
第一波焦點為全球僅限量發行 1,000 瓶的 PX 雪莉桶原酒，於 12 月 12 日正式上市，限量販售地點為南投酒廠及臺灣菸酒公司機場免稅店，接續的壓軸大活動將於 12 月 22 日舉辦第 2 次的「OMAR 單桶拍賣會」，釋出 5 桶不同風味的珍稀單桶威士忌原酒。 南投酒廠氣候溫暖宜人更有中央山脈純淨無污染之水源，極適合威士忌生產及陳年，故特在當地建立麥芽威士忌工場，並堅持非冷凝過濾 … 口感：荔枝甜美的滋味包覆著淡淡的奶油蜜糖香氣，將波本桶的層次表現得更為豐富鮮明淋漓盡致，釋放出沉靜圓潤的芬芳。 加水：加入適量的水可以釋放威士忌中潛藏的香氣，是目前最常見的使用方式，味覺敏銳者甚至因選擇水質不同，都能感受風味變化，像是純水能呈現威士忌原始風貌，軟水會使口感更圓滑柔順，硬水則能凸顯威士忌豐富層次感。 不僅色澤較偏向深色的琥珀色，入桶年分較短的酒，就能達到如同陳放在歐美地區12年以上的甘韻甜美。 其較深的色澤也正好與品牌名稱OMAR相呼應，OMAR為蘇格蘭蓋爾古語中的「琥珀」，晶瑩剔透且微微閃耀著黃金色光芒，就如同在訴說著台灣的威士忌溫文儒雅地在世界發光。
omar 荔枝桶: OMAR 第十五任總統就職紀念酒 單一麥芽威士忌 700ml
事實上，不論是發酵酒或浸漬酒，處理水果酸度有一定的技術難度，因此南投酒廠自1970年即累積下來的水果酒釀造技術，可說是頗深厚且純熟。 1970年代，台灣水果出口滯銷，為擴大利用台灣盛產的水果，改善農民生活，在當時的省政府主席謝東閔指示下，籌建了水果酒廠，以增加水果銷路及果農收益。 所以，最重要的就是隨時檢視，檢視每個桶子中酒液的陳年狀況，看看風味是否足夠？ 這也是為什麼，每個酒廠品飲調和有關人員，尤其是首席調酒師，每天都有試不完的Sample，每一瓶小Sample都回報了那一桶一世界中的訊息，有經驗、有品味的藝術家才能解讀其中密碼，這是極其神祕、難以言喻的精髓，更是威士忌最迷人且美妙的幻化之境。 法規是透明清楚的，不過桶陳的影響或效果則是神祕的，不同的桶子大小有不同的天使分享，是揮發水分還是酒精多？ 俗諺：「鴨蛋密密也有縫。」更何況用板材、鐵箍組合起來的橡木桶，而且桶陳越久、變數越大，連神都抓不準會產生什麼變化。
與噶瑪蘭威士忌能恣意購買法國波爾多五大酒莊酒桶來熟成相比，陳昇皓提到南投酒廠有著採購法限定，「不能指定廠商，必須用標案來決定」，於是轉用全世界品質差異不大的波本桶來釀造，加上日據時代傳承下來的經驗火速調整，於是「單一麥芽威士忌的波本花香」酒款幾乎無雜味且酒體穩重。 貯存於「首次填裝桶」美國波本桶熟陳四年以上，再經多位資深品酒師挑選出優異獨特的橡木桶，進行「單桶原酒 omar 荔枝桶 (Single Cask，Cask Strength)」裝瓶，是南投酒廠的代表作，亦為台灣波本桶威士忌之典範。 品飲時可加點水喚醒沉睡的豐富果香，芒果乾、熟成鳳梨等熱帶水果香味傾洩而出，使香氣堆疊得更有層次。 OMAR單一麥芽威士忌產自台灣的南投酒廠，名稱中的「OMAR」，在蘇格蘭蓋爾古語中意旨「琥珀」。 南投酒廠氣候宜人，並且位於中央山脈間獨享純淨無汙染水源，因此格外適合威士忌生產與陳年。 南投酒廠因此特設麥芽威士忌工場，堅持非冷凝過濾工法並且不添加焦糖色素，不僅保留了有如琥珀般金黃色澤，更完整呈現原有的風土香氣。
1999年9月21日凌晨，整個台灣天搖地動，芮氏規模7.3的強震不僅震得人心惶惶，更造成許多嚴重災情。 距離震央不遠的南投酒廠儲酒倉庫，因橡木桶掉落，酒液溢出而引發爆炸，火勢延燒一天一夜。 這場浩劫毀了無數人的家園，也讓南投酒廠廠房毀壞變形、損失慘重。
富含亞熱帶水果香氣的OMAR威士忌不僅在台灣成為少數於國內釀造的珍貴威士忌，別具特色的風味更是讓許多歐美品酒專家眼睛為之一亮。 他強調：「OMAR 威士忌要朝差異化、國際化的方向前進，並運用在地特有資源，如荔枝桶、梅子桶、柳丁桶等台灣專屬特色的風味桶，打造出名揚海外的台灣之光，並積極地進軍世界各地。現在，在日本東京晴空塔與美國紐約華爾街都可以體驗到 OMAR 品牌魅力，讓全球消費者對來自臺灣的威士忌有更深一層的了解」。 南投酒廠風味桶原桶強度麥芽威士忌(梅子桶&荔枝桶) 將於本周末威士忌酒展首發亮相! (本圖文轉載自南投酒廠臉書社團) 因這兩支產品原屬於試驗性質產品，首批桶陳數量稀少，因此無論是在Whisky Luxe或之後在酒廠販售，皆採搭售Omar單一麥芽威士忌組合方式進行銷售。
其前身為臺灣省菸酒公賣局，其歷史可追溯至1901年創立、日治時代的臺灣總督府專賣局。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。 所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。
omar 荔枝桶: (限量) 大摩15年 威士忌 1000ml
口感：細緻鮮明的橡木單寧，讓醇酒滋味更顯渾厚，香草與香料味層次分明，伴隨濃郁繽紛的水果及奶油味點綴。 同樣為「單桶原酒」(Single Cask，Cask Strength)，貯存西班牙雪莉桶中熟成四年以上，最後由多位資深釀酒師挑選後裝瓶，每瓶均標示所屬桶號、裝瓶號以及酒精度，是南投酒廠獻給台灣威士忌迷的嚴選之作。 口感： 結合辛香料與濃郁李子乾、梅子蜜餞般的香氣，帶出甜美香草與隱約花香味，由甜生苦最後回甘、豐富而多層次，變化極為精彩。 omar 荔枝桶 香氣：麥芽甜香伴隨蜂蜜、奶油、香草、椰子、柑橘和龍眼乾等多層次的清甜香氛，底層則是帶有東方意蘊的線香和紮實沉穩的當歸氣息。 omar 荔枝桶 台灣之光OMAR威士忌，過桶的酒桶種類豐富，而且獨特處於亞熱帶的氣候，不只較為濕熱，桶陳時的天使分享比例也比較高。 TTL南投酒廠OMAR威士忌2018年底歡慶10週年，PX原桶威士忌也同時上市，台灣菸酒公司各級長官也登台同賀。
- 慶祝南投酒廠建廠 10 年 OMAR 原桶強度 PX 雪莉桶威士忌上市，由左至右為台灣菸酒公司酒事業部林士傑協理、台灣菸酒公司曾煥昌副總、台灣菸酒公司黃及時副總與南投酒廠詹朝安廠長。
- 烏日啤酒廠製作專門養桶的啤酒，酒精濃度為較高的13度，把橡木桶整批放入冷藏庫中，唯一低溫（1~2度）養桶的環境。
- OMAR南投酒廠堅持沿襲正統蘇格蘭麥芽威士忌製程，包括嚴守非冷凝過濾工法、不添加焦糖色素、經橡木桶陳熟4年以上…等，流程繁複。
- 另外，威力彩頭獎3.3億元一樣連3期槓龜，下期（30日）頭獎上看3.7億元。
- 當時的南投酒廠廠長林錦淡因此前往蘇格蘭留學考察，將最正統的威士忌釀造技術與設備相關知識帶回台灣，並用當時南投酒廠蒸餾水果酒的設備，製造了一批原酒。
- 「藏酒嚐酒會」曾經一次喝到6款不同品牌的過桶威士忌，左起為詩貝老波特桶、格蘭艾樂奇8年四分之一桶、百富14年加勒比海桶、麥卡倫雙雪莉桶15年、愛倫小批次雪莉桶、格蘭多納小批次PX+Olroso 59.4％。
OMAR豐收 NO.3 「豐收系列」自2019年上市，依序推出NO.1～NO.3，每批次受限於釀酒的酒桶「養桶」不易首批限量1.2萬瓶。 2021年所推出的「豐收系列NO.3」以熱帶水果及蛋糕香氣為主，中層展現出香蕉、芒果、榛果巧克力的香氣，接著以木質調性收尾，入口則以雪莉甜香為主，中後段帶出烏龍茶及橙皮香。 色澤：成熟金黃琥珀色 香氣： 前香：黃色水果、橙皮。 中香：黃箭口香糖(香蕉及芒果)、果香、臻果巧克力。 口感：口感豐厚甜潤，雪莉甜香為主香氣，中後段帶出烏龍茶香及橙皮。
秉持職人匠心，以及對台灣風土韻味的無畏探索，南投酒廠特別將建場當年儲存於雪莉桶中的威士忌，置入首次充填（first fill)來自西班牙Jerez（赫雷斯）產區認證的珍貴PX雪莉桶中繼續熟成，再精心挑選出風味已達到巔峰狀態的威士忌，不經任何修飾以單桶原酒限量裝瓶。 本次拍賣會釋出五桶極為珍稀的單桶原酒，其中包括了建廠 10 年限定版 PX 雪莉桶、首次以單桶呈現的荔枝與梅子風味桶，以及老饕級威士忌愛好者最喜愛的泥煤桶。 慶祝南投酒廠建廠 10 年 OMAR 原桶強度 PX 雪莉桶威士忌上市，由左至右為台灣菸酒公司酒事業部林士傑協理、台灣菸酒公司曾煥昌副總、台灣菸酒公司黃及時副總與南投酒廠詹朝安廠長。
史都華用「過桶」手法顛覆了整個產業，雙桶Double Wood，也就是有一點波本、有一點雪莉，成為了新的主流，更精準一點地說，是更多風味的過桶成為主流。 「藏酒嚐酒會」曾經一次喝到6款不同品牌的過桶威士忌，左起為詩貝老波特桶、格蘭艾樂奇8年四分之一桶、百富14年加勒比海桶、麥卡倫雙雪莉桶15年、愛倫小批次雪莉桶、格蘭多納小批次PX+Olroso 59.4％。 我們會使用你的個人資料來支援你在本網站中的使用體驗、管理你的帳號存取權，以及用於隱私權政策中說明的其他用途。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。
南投酒廠除了釀造單一及調和麥芽威士忌，近年推出風味桶系列，打造在地的滋味，更在國際上履獲殊榮，而這些榮耀歸功於默默在背後的職人們。 OMAR在蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，南投酒廠氣候溫暖宜人更有中央山脈純淨無污染之水源，極適合威士忌生產及陳年，故特在當地建立麥芽威士忌工場，並堅持非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素，南投酒廠單一麥芽威士忌，以「琥珀心，台灣情」，傳達原有的風土香氣及琥珀略帶金黃的色澤。 係蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，南投酒廠氣候溫暖宜人更有中央山脈純淨無污染之水源，極適合威士忌生產及陳年，故特在當地建立麥芽威士忌工場，並堅持非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素，南投酒廠單一麥芽威士忌，以「琥珀心，台灣情」，傳達原有的風土香氣及琥珀略帶金黃的色澤。 香氣：初聞白花香清新自然，緊接著甘蔗、香草、奶油及蜂蜜的濃厚香氣，再加上熟成於台灣氣候造就出的特有麥香、當歸和杉木氣息，使整體風味更顯穩重而均衡，優雅的花香及芒果乾、成熟鳳梨等台灣熱帶水果味，妝點多層次的豐富氣息。 台灣首支以泥煤煙燻麥芽生產之單一麥芽威士忌，泥煤濃度35 ppm以上，以煙燻調性為主、酒體風格強勁，採用非冷凝過濾(Non Chill-Filted)，不添加焦糖色素調色，焙烤龍眼乾與烤地瓜的煙燻味，伴隨著烏梅蜜餞、龍眼花蜜的香甜，保留威士忌最道地風味之餘更注入台灣在地風情。 「OMAR單一麥芽威士忌（豐收系列NO.2）」初聞有茉莉花香、蘋果、柑橘、百香果、梨子、青梅等豐富香氣，中層夾帶著香草、太妃糖、焦糖布丁及奶油蛋糕的展現，接著以煙燻和草本調性收尾，入口除了水果香氣外還帶有堅果、桃子和杏仁芬芳，尾段甚至湧出些許芭樂甜香，餘韻極為悠長。
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