帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見台灣和世界風景，吃遍道地美食與小吃！ 我沒有太多頭銜稱號，但我有顆熱血和腳踏實地的心。 台南｜生哥豆漿店 現在煎檯煎蛋餅、鋼爐烤燒餅的工作，大多是交給其他人做，生哥則坐在料理區的中段擀著面皮，還會不時抬頭看看進門的客人，如果是熟客會不忘笑著閒聊幾句。 台南｜生哥豆漿店 台南｜生哥豆漿店 台南豆漿店 台南豆漿店 料理區的最後端，除了結帳區還有一個現成的點心區，這裏有紅豆、綠豆、芋頭等各種口味的酥餅，還有蛋黃酥。 強森王 (Johnson.Wang)台北人，挨踢工程師，育有一隻貓，是個有少女心的阿宅，大約從2006年開始撰寫此部落格至今。 對於美食、旅遊、3C均有高度的興趣，但是常少見多怪而自以為發現寶藏。
店內還有其他女性店員數名，我們是覺得這些女性店員似乎服務態度不是那麼精實，時常有晃神的狀況出現，整個店只有那位老先生是清醒且有精神的。 可能也是因為如此，造就了一些阿婆喜歡自己動手來抓燒餅而不排隊的現象。 2022年4月18日 — 又是一個沒有打算的星期六早晨(指的是最重要的早餐)，在我提議(數個選項)牛爺決議之後，我們最後決定到內湖豆漿名店「來來豆漿店」(以下簡稱來來)來 … 饅頭的口感外軟內脆，奶油的香氣，搭配乳香濃郁、甜滋滋的煉乳～嚐起來和港式餐廳常見的「煉乳銀絲卷」有幾分相似，甜而不膩，感覺是一道大人、小孩都會喜歡的甜點。 台南｜碳饅堡－豆漿宵夜早點 因為饅頭離碳火很近～所以過程中需要持續、不斷的翻面，這樣才能確保饅頭烤出來色澤金黃、乾香焦脆，而不會燒焦。 一碗又一碗，顧客毫不客氣，大方暢飲豆漿，店家為了可以尬上老店人氣，不惜成本吸引顧客，最多還有人一次喝上16碗。
料理區的最後端，除了結帳區還有一個現成的點心區，這裏有紅豆、綠豆、芋頭等各種口味的酥餅，還有蛋黃酥。 店突然變得極為熱門，網友口耳相傳的厚燒餅也是採用與和記相同的傳統作法，不過阜杭的薄燒餅就是用西式烤爐做出來的了。 和記的燒餅採用的是古早的作法：類似汽油桶的桶子，在桶底燒熱炭。
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所以偶爾下午嘴饞想吃點鹹食，也可以考慮來這裡覓食。 畢竟這裡有外皮酥脆的鍋貼，超美味的蔬菜煎餅跟粉漿蛋餅，而且價格平價，算是在地人都很推薦的早餐店。 台南美食多，就連宵夜也不用愁，到了晚上台南宵夜集散地不少，五十咩整理了一篇「台南宵夜列表」，整理一些有人推薦過的台南宵夜店家資訊以利尋覓宵夜的朋友可以快速檢索。 黑黑又壯壯的男生是熱血，白白又美美的女孩是心愛a！
這天吃的餐點之中，沙茶蛋餅、火腿蛋吐司、鮮奶茶口味都不錯，若是環境能更提升的話，是一間會常常走訪的店家。 豆腐主要以黃豆為原料，凝固劑大多以鹽滷及石膏為主，差別在於用鹽滷製成的豆腐，硬度、彈性和韌性較高，又稱硬豆腐，以石膏作為凝固劑，其水分相對較多一些，又稱為嫩豆腐、軟豆腐，而義發豆腐工廠則採用後者。 台南這家義發豆腐豆漿工廠，是許多內行的台南人都知道的老店家，隱藏在中西區民生路的巷弄內，每到下午豆漿開賣時間，就可以看到許多內行的台南人直接帶著鐵盆或不銹鋼茶壺來購買，這裡不僅有賣豆漿，另也有販售豆腐、豆干等豆製品。 2021年11月1日 — 豆奶宗因為剛好在住宿旅館的附近我早起無聊就跑來吃~看看台南市的宵夜早餐老店有什麼不一樣豆奶 …
燒餅在貼進桶子的內壁之前，要先把炭火燒得更旺，之後是用炭火的餘溫來燜熟燒餅。 也因為桶子內部燒得很熱，所以燒餅貼上去後自然的被烤乾表皮，就會有一點酥酥硬硬的口感。 我們在現場，至少聽到兩個人點的燒餅數量超過 10 以上，其中一位還說要直接等下一爐。 「我們就堅持這樣子做就好了，不想做太多。」蕭明昌淡淡說，寡欲的口吻充滿情感，「父親留下來就是這樣子，我也不想改變太多。」他回眸看著一方方浸染歲月顏色的豆腐木板，眼神訴說著傳承。
是說…，如果跟我一樣選擇障礙的人，可以直接點綜合口味來吃，招牌的是綜合豆漿豆花，一碗$50元，有四種料，料都可以自選替換。 豆漿我覺得很好喝，都有黃豆的味道沒有生味，隱藏在巷弄裡沒有店名沒有招牌的豆漿店，一飽10塊錢，買一包全家人當早餐真划算。 一一夾取想要吃的品項吧，由於有些品項事先做好放著，所以其實美味度會稍微有折扣，不過晚上吃宵夜有時就沒有在意這麼多了。
走進店內，以灰色水泥與白色為主視覺，標準的工業風又不失文青感。 不過店內沒有座位，要吃只能在外面騎樓吃，感覺夏天會蠻熱的。 水缸豆花位在台南崇善路，是台南東區豆花的選擇之一。 走在對面街，就可以看見水缸豆花在透天厝一樓的白色店面、遮陽簾，墨筆字的水缸豆花，更顯得氣質。 上，這家是丁平常上班前會特地去買的早餐，因為平常常吃西式早餐，偶爾想變換口味時，就會來這家饅頭店，因為口味很多，價格不貴，所以很多人也會買一份當早餐。 沒有甚麼看板，就是稀鬆平常的像鄰居一樣，但是你可以看到桌上，就是已經幫你包好的，一包包的豆漿跟米漿。
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大口一咬，果然是放了一陣子，真可惜地步已經沒有這麼脆了，內餡料味道平順，搭配油膏辣醬多了一些鹹香，若是可以選現煎的話應該就會更美味了說。 台南豆漿店 府城豆漿大王菜單是2018年9月拍的，整體餐點價位價格大都壓在20元上下，對於晚上宵夜不想要花太多錢的朋友應該是不錯的選擇。 老店也很單純，就賣菜粽、肉粽、味噌湯三樣，除了點一個粽子還可以喝一碗他們家超有誠意的味噌湯，滿滿的油條、柴魚、小魚乾跟豆腐，重點是一碗10塊錢。 沙茶和蛋餅感覺是兩個世界的存在，沒有融合起來，餅也不是很有特色，感覺單薄……大概真的不合我胃口吧！
台南的春牛豆漿大王雖然並非老字號，但卻能獲得在地人寵愛。 「台南只剩我們一家手工豆腐店，其他都改機器製作了。」第3代老闆蕭明昌說，頑固的堅持寫在臉龐，還有花白頭髮上。 這個家族稱得上豆腐世家，台南兵仔市的3家豆腐店都是他的親戚，製作工法也改成全自動。
店內餐點品項眾多，以眷村口味的中式早餐，融合年輕人的想法及做法，所創造出多樣的組合，其中燒餅夾油條、燒餅+蛋+燒肉、蘿蔔糕加蛋、燒肉蛋餅、鮪魚蛋餅、鍋貼…等品項深受眾人喜愛。 另外開元路靠近開元路橋旁近自助餐及自來水台南所的天橋那，新開的老李分店沒有公園路老店那麼油比較好吃。 最近在台南永康尋覓美食，其實永康美食也不算少，最近五十咩在台南永康復國路一帶走跳，想說來介紹一下這邊的幾個宵夜選擇好了，前陣子已經走訪了間「大老二碳烤雞排」。 很快的熱騰騰的蛋餅就送上桌了，連同我點的杏仁茶。 在台南吃早餐一定有杏仁茶這一味，但姊妹豆漿攤的就一般，沒有太多特點。 豆奶宗菜單如下所示，照片是2021年4月拍的，店裡的品項是一般早餐類型的店家常見的種類，只不過豆奶宗是在宵夜時段營業。
台南豆漿店: 台南永康美食懶人包
餐點的價格大約15元到35元不等，晚上吃宵夜不想花太多錢時，應該是不錯的口袋名單。 無名米糕是在地人才知道的巷弄美食，開了近40年的無名老店，在地人都會稱它為「炮店米糕」，雖然在巷弄但每到用餐時間人潮滿滿，生意超好的！ 店內招牌米糕一碗只要25元，在米糕上淋上肉燥、魚鬆，可以再加點一顆半熟蛋加在上面，半熟的蛋黃讓每一口米飯都有著鹹香夠味的肉香和魚鬆香氣，加上滑順濃郁的口感，食量大的朋友，也有中碗跟大碗的選擇，通通都是親民的銅板價。
古早味粉漿蛋餅一份才20元真的很便宜阿，份量也給得相當有誠意，吃起來很有麵糊香，口感QQ的早餐吃這份就很飽了。 接著這家是名店「豆奶宗」，宵夜和早餐都營業，聽說每到宵夜時間，外面停的車子之多，都要引來交通警察關注這麼熱鬧。 這3家蛋餅名店是走路都能抵達的距離，大概在10分鐘之內可以全數走到這樣。 只是，徐媽媽早點開早上、豆奶宗開早上和宵夜，姊妹豆漿攤只開宵夜。
我喜歡這種薄酥薄酥的口感配上油條的酥香更是完美，而且手工餅皮就是香又帶Q，外酥內軟然後完全沒有油耗味。 熱騰騰的煎餃和現煎蛋餅，光看這冒煙的熱度，就讓人好想吃上一口，兩家早餐店從消夜戰持續PK到早餐時段，當然店內招牌也很重要。 50年老店主打山東蔥餅，煎餃還有豬肉蛋餅，20年店家則是有招牌的燒肉蛋餅，加上秘密武器，豆漿內用可以無限暢飲。
- 燒餅在貼進桶子的內壁之前，要先把炭火燒得更旺，之後是用炭火的餘溫來燜熟燒餅。
- 熱騰騰的煎餃和現煎蛋餅，光看這冒煙的熱度，就讓人好想吃上一口，兩家早餐店從消夜戰持續PK到早餐時段，當然店內招牌也很重要。
- 2021年10月3日 — 除了豆漿外，果貿來來豆漿的招牌便是包子和燒餅類！
- 50年老店顧客選項多，煎餃從小吃到大的老顧客偏愛50年老店，但學生群喜歡豆漿喝到飽的這間店。
- 走在對面街，就可以看見水缸豆花在透天厝一樓的白色店面、遮陽簾，墨筆字的水缸豆花，更顯得氣質。
- 歷經一年多的實際走訪後「台南永康美食懶人包」終於完成囉，懶人包之中從五十咩吃過的50間永康店家之中，彙整了30間覺得還不錯的店家分享給大家，之後走訪台南永康就不愁沒有東西吃囉。
台南｜生哥豆漿店 油條通常是「兩條炸成一條」的，這樣才能炸得蓬，再對折後就變成了燒餅裏夾著四條油條這種超澎派的畫面，嘴巴張到最大都不見得放得進口中，但是油條的麵香和油香，和燒餅交織在一起，可以說是飽足又過癮。 現在煎檯煎蛋餅、鋼爐烤燒餅的工作，大多是交給其他人做，生哥則坐在料理區的中段擀著面皮，還會不時抬頭看看進門的客人，如果是熟客會不忘笑著閒聊幾句。 平常我不太敢吃豆花，是覺得豆味很重不喜歡，但水缸豆花的豆味偏淡，而軟嫩的口感很讓人喜歡。
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文章網址：【台南東區美食】台南中式早餐推薦，口味眾多、價格便宜手工包子，大推好吃的肉包系列，東平路國光蒸饅頭。 這遵循古法製作的厚燒餅，果然口感極佳，似乎比阜杭豆漿店的更上層樓，尤其是表面有一點鹹鹹的味道，真的是超棒的燒餅！ 台南豆漿店 而且燒餅這完美的酥脆表面並沒有因為我們帶回家的這段路而有所改變，還蠻經得起時間的考驗，可惜油條不是和記現做，不然現場吃的口感一定會更好。 台南｜碳饅堡－豆漿宵夜早點 「碳饅堡」是由一對夫妻共同經營的，這裏除了烤饅頭以外，還有吐司、蛋餅和飲料等等，鹹、甜各種不同口味的內餡，任君搭配、挑選～選項真的非常豐富、多元。 這家《囍家炭烤三明治》鄰近捷運北投站，斜對面是知名的【漢奇肉羹】，本身以平價輕食早餐為訴求，是在地許多人光顧的早午餐小吃美食。
豆腐店、磨剪店、鈕扣店，固執守著老行業，厝邊頭尾不忘「交關」。 每到傍晚，婆婆媽媽提著鍋子來到豆腐店，冒著白煙的豆漿，幾世代來，始終未曾降溫。 不只有太陽餅…桃園水族館 Xpark 超夢幻水母牆！
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屋子裡像是蒸籠，汗珠從毛孔奪竄而出，老職人卻不改顏色。 「用機器做的話，也許3、4個小時就做完了，手工卻要花上7、8個小時。」蕭明昌邊說邊脫模，熱燙的豆腐躺落木板，白皙身軀，嫩滑誘人。 午後4點，陽光柔和斜照在蝸牛巷，熱氣漸漸散去，「義發豆腐」拉開鐵捲門，一鍋鍋滾沸著豆漿，白濃豆香飄滲空氣，悄悄浸潤了街巷，也喚醒了打盹的婆婆媽媽。 府城作家葉石濤筆下的蝸牛巷，是老氣橫秋的街區。
後來聽說來豆奶宗應該吃包子饅頭類，如果下次有機會再試試看。 我最激賞的是徐媽媽早點店煎蛋的方式……半熟地黏在蛋餅上，雖油但是蛋香好棒，配上滿滿的沙茶香味，好吃得讓人想要咬手帕…… 這餅身也適用麵粉和地瓜粉調成煎熟，和姊妹豆漿攤意思差不多，吃起來也是柔柔軟軟，但比起姊妹豆漿攤的蛋餅稍微硬些、更像一般蔥油餅些。 沙茶平均地攤在蛋餅裡，目視並不明顯，但香味很強烈。 攤子位在民族路與普濟街的巷口，看到右邊這個招牌就知道豆漿攤到了。 進入巷子內的小攤點餐，點完之後再回到巷口的小桌子，店家會送上餐點。
（台南。北區美食）石亭日本料理 / 超～日本風～『粉嫩豔麗 櫻花樹旁的日式料理餐廳』。 豆花的口感軟嫩，雖不到十分綿密的感覺，但吃起來很爽口，是比較沒有豆味的豆花，我喜歡！！！ 因為我平常根本不太吃豆花，但水缸豆花我卻是可以一口接一口的那種。 上，丁上班都會特別繞過去買一份當早餐，但除了早餐時段外，下午也有販售！
就算開店20年的早餐店推出內用白豆漿無限暢飲，但50年老店還是老神在在，一點都不怕，因為看看這滿滿的菜單，40多種選項，讓人每一樣都想吃。 台南水缸菜單分有豆花、豆花豆漿、豆漿冰、豆漿四大系列，價格從$30元起。 除了豆花外，還有很多料可以選，像是紅豆、綠豆、珍珠、地瓜、地瓜圓、花生等都有。 台南豆花很有名，而這間位在崇善路上的豆花店，則以文青裝潢加上軟嫩的豆花、好喝的糖水吸引了不少年輕人。 不過黛西覺得他們家豆花價格有點小貴，綜合豆花$45元卻只有小小一碗，不走C/P值路線，卻是好吃的精緻路線。 但希望選內用的話，店家可以不要使用免洗餐具，這樣會比較環保一點。
豆奶15元甜而不膩還蠻順口的早餐就是要來杯豆漿啊. 2020年6月11日 — Veganruruishare is at 台北内湖來來豆漿（高雄店）. 提供「來來豆漿(台南店)」相關旅遊資訊，美食餐廳介紹、地理位置、交通指引、網友評價、行程規劃等。 50年老店顧客選項多，煎餃從小吃到大的老顧客偏愛50年老店，但學生群喜歡豆漿喝到飽的這間店。 兩家早餐店不怕對方搶走顧客，反而靠各自招牌，在台南成大這精華地段創造自家商機。 歷經一年多的實際走訪後「台南永康美食懶人包」終於完成囉，懶人包之中從五十咩吃過的50間永康店家之中，彙整了30間覺得還不錯的店家分享給大家，之後走訪台南永康就不愁沒有東西吃囉。
不過比較不嗜甜的我，覺得糖水＋配料有點偏甜，建議點之前，可以請店員糖水加少一點。 而且水缸豆花的份量偏少，價格有點小貴，偶爾吃可以很滿足，但常吃可能就會有點傷荷包了。 糖水好喝，但有點波霸很大顆，咬起來的Q度恰到好處，花生很香，是染軟的那種～感覺熱花生湯應該很好吃！ 但綠豆跟大豆我就覺得蜜得有點偏甜，K先生倒是覺得還好。
台南豆漿店: 義發豆腐 豆漿工廠 菜單 MENU
裡面包夾上火腿還有蛋，吃起來吐司烤過的香氣之中，交錯著火腿特有的風味以及蛋香，還有乳瑪琳特殊的鹹香尾韻，整體吃起來還不錯的說。 蕃薯厝肉粿仔是間清晨四點多開賣，但每天不到三小時就完售的台南隱藏版美食，不要以為地點隱蔽又需要超早起就沒什麼人，吃過的回訪客多到讓人超驚訝，讓許多連外地遊客也願意早起來朝聖。 ▲這裡蘿蔔糕本身沒有太多調味，單吃會覺得不夠味，須加調味料，不過厚實這點我蠻喜歡的，自己偏愛這種素雅白淨的台式蘿蔔糕而非內餡花俏的港式。 這樣一大包我們大概分成三天喝完，基本上豆漿也不耐放，所以購買後建議盡早喝完哦~豆漿可以選擇黑豆漿或是白豆漿，有糖無糖以及大小包裝，價格也都不一樣，可以依造喜好來購買喔。 台南｜生哥豆漿店 台南豆漿店 「生哥豆漿店」的店面是在透天厝的一樓，整體的光線、衛生條件都不錯，左邊是料理區，右邊則是用餐區，擺著三、四組桌椅，提供給客人內用，但是大部分還是外帶的客人居多。
因為買來是無糖豆漿，所以可以自己搭配二砂糖調甜度，喝起來比市售更香濃好喝，對於正在孕期的心愛a剛剛好補充營養而且也能避免早上或半夜太餓，一杯豆漿簡單就超方便。 義發豆腐豆漿工廠主要專賣豆腐及豆漿兩大類，雖然今年四月有稍微調帳，但基本上豆漿還是超便宜，畢竟物料上漲要維護品質的情況下，又能保持豆漿的濃鮮度，調漲也是必須的。 民視新聞／李榮晋、盧柏璁 台北報導台北市迪化年貨大街下午正式開跑，睽違兩年終於又開放擺攤以及試吃，才第一天人潮就湧入。
台南豆漿店: 永康 砲校附近豆漿嫂新分店 永康國中對面 豆漿嫂永中店
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