滿玥軒主廚為推廣中華飲食文化，並且親赴中國拜師學藝，將博大精深的中華料理融會貫通，研發創新卻不違背傳統的好料理。 利用新一代年輕廚師們的創意與中國八大菜系之經典名菜結合，融入台灣在地食材，在中國菜的濃墨重彩中添了幾筆台灣的印象元素，為菜品帶來嶄新風貌，打造屬於台灣人的「新中華」餐廳。 初二是台灣習俗女兒回娘家的日子，習俗以山珍海味澎湃料理宴請家人，讓每一年的過年回憶，就藏在熱呼呼的美味飯菜裡，過年期間許多人家不開伙，過年期間常訂不到位，一家人常為了一頓團圓飯傷透腦筋，今年就早點開始準備！
龍蝦、蝦子、紅蟳、蛤蠣、鮮魚等等因有盡有，出餐速度也很快，但質量卻不馬虎，一道道新鮮的海產就這樣快速的被端上桌，下次來七股不妨來這間大啖海鮮。 來台南的必吃小吃之一白糖粿，外表炸的金黃酥脆，內在甜甜的是白糖粿的特色，在台南有很多間不同的白糖粿，包含林家、趙家、安平古堡、游爸爸等等，在網路上搜尋每家都有不少擁護者。 今天要介紹的是已開了一甲子的白糖粿老店-林家白糖粿，每天生意都相當好的這間老店白糖粿，還有賣番薯餅、芋頭椪等等，如果來台南不妨可以試試看。 Source：KKday莉莉水果店位於孔廟對面，店家經營已有70多年的歷史，是聞名遐邇的水果店，來台南必造訪的冰果店！ 「莉莉」取名自老闆女兒的小名，當時冰果店還除了販賣果汁之外，還有經營自助餐、擔仔麵等。 現在，莉莉冰果店專門經營冰品、水果、果汁還有豆花等甜品，不但觀光客趨之若騖，也是在地人心目中的好味道。
台南菜: 台南歸仁黃昏市場【罕記】肉粽 菜粽 甜粽 無硼砂 粳粽 鹼粽 搭精選糯米 南部粽 使用台灣豬 本店豬肉原料源自台灣
骨頭熬湯做成魚丸、魚皮湯、魯魚頭整尾都可做成菜餚一點也不浪費。 經典的泰式打拋豬、南洋香茅雞飯、海南雞飯與酸辣海鮮河粉不用害怕踩雷，大膽嘗試就對了，餐點皆以單份套餐的形式販售，一個人也能放心享用，別忘了飯後來杯冰涼的泰式奶茶，解辣又消暑。 頂著小吃之都的盛名，關於台南美食的攻略已經數不勝數，然而台南這座古都的魅力，還來自隨著暖陽灑落的慵懶氛圍，以及隱身在住宅區裡的風格小店，讓台南成為文青與網美的一大據點。 來到台南的旅遊指南：即使迷途於蜿蜒巷弄中，先別急著打開地圖，順著小路細細探尋，然後在下個街角，享受這座城市為你帶來的驚喜。 香酥鴨是宮廷御膳料理，也是一道傳統名菜，口感鹹香、皮酥而不油，肉汁嫩香、手撕佐食搭配刈包，塗上主廚特製醬汁、青蔥條、小黃瓜條、與香酥鴨包裹入口，是團圓圍爐的最佳首選。
位於移民署台南第一服務站附近的閎寶養生料理，主打專業飲食體重管理APP，搭配ACI國際健康管理師共同調配出一系列客製化養生餐盒，堅持嚴選最好品質的食材，擁有強大的廚師陣容，任何一項烹調程序都下足功夫、絕不馬虎，精心研發天然、健康、精緻、美味的養生餐點。 說到台南拉麵，這家台南「菜良拉麵」也是許多拉麵控的名單之一，不同之處再於這家菜良拉麵走日本二郎系拉麵路線，也算是台南少見。 不過和日本正宗二郎系的路線有點不同，有著濃郁的湯底色澤，吃起來豚骨湯偏清爽、可免費加大量的蔬菜，唯一不變的是自製Q彈的粗麵條，吃習慣濃郁湯頭路線的台南各式拉麵店後，覺得菜良拉麵有著截然不同的口感，符合喜歡清爽路線的拉麵族也很讚。
度小月擔仔麵使用溫體豬和紅蔥頭一起製成的肉燥，搭配湯底燉煮，最後再加上蒜泥、黑醋等增添擔仔麵的豐富層次感，是台灣最美好的味道之一。 台南美食外帶餐盒「西堤牛排」自取滿$599，優惠折$100／香料烤雞口袋餅$188，推薦必點爐烤熟牛！ 到古都台南，吃過阿霞飯店、阿美飯店、欣欣餐廳，這回進階到宛如私人招待所的「八豆食府」台式懷舊料理用餐。 感謝台南美食明燈威宏帶路，趁眾好友齊聚良文旅，一起享受客製化功夫台菜。 對於使用者所留存的資料，本網站除了採用安全交易模式外，並承諾負保密義務，除了為完成該筆交易而提供給相關商品、服務或配合之廠商以外，不會任意洩漏或提供給第三人。 本網站對於會員所登錄或留存之個人資料其管理運用及保全事項，請參閱本網站的個人隱私權保護聲明。
台南菜: 台南歸仁黃昏市場【罕記】原味肉粽 菜粽 素粽 甜粽 鹼粽 搭精選糯米 道地南部粽 本店使用台灣豬
雖然沒有過於華麗的裝潢環境，但老闆幾十年來的好手藝，再加上老闆著重於保留食物原型的烹煮方式吸引了許多客人上門。 台南菜 我們有為大家整理經典鍋燒意麵懶人包、虱目魚粥懶人包、台南食尚玩家懶人包讓妳用餐時間免煩惱。 花枝最怕大塊又柴口，但這裡就沒這個問題，切至大小好入口的花枝，拌入鹹蛋黃，吃起來Q中帶彈牙，濃郁的鹹蛋黃香氣搭配花枝，也是一道海鮮必點選擇。 台南菜 主廚今田先生已經有20多年居酒屋經驗，而且今田先生和他的團隊也經常到日本參訪學習，就是希望把日本的傳統味和流行美食帶回台南，讓大家不用出國也能吃到日本道地美食，也是因為這樣，會有日本客人來回味家鄉味道。
Source：KKday來到台南當然要去享負盛名的度小月麵店的台南創始店！ 紅色燈籠與小矮凳上，吃著熱騰騰的擔仔麵的畫面，是台灣人的集體記憶之一。 度小月擔仔麵的創始來源是討海人的生活，「小月」指的是海象不佳沒辦法出海的日子，在這樣的日子裡因此來開麵店來「度小月」。
- 加丁師辦桌宴席的蔡裕峰總鋪師資歷有28年，身為辦桌世家，全家包括弟弟和女兒兒子都一同參與辦桌事業。
- 嚴選頂級食材如金華火腿、干貝、蝦米、紅蔥頭、朝天椒等手工煉製而成，與一般外面的XO干貝醬大不同，有鮮味無腥味，滿滿干貝絲真材實料，層次感也更高，當作開胃小菜單吃或是拿來料理都很適合，我喜歡搭配早餐的饅頭或是吐司一起吃，讓人滿足的豐盛早點。
- 招牌炒鱔魚意麵配料簡單，意麵、洋蔥、高麗菜，配上炒得脆脆的主角炒鱔魚，整體口感清爽不會太油膩，且價格不會太貴，招牌炒鱔魚意麵不到100元，CP值相當高。
- 圖片取自IG，帳號：kaokao0207「府城食府正宗台南料理」為東東餐飲集團旗下人氣品牌，古典大氣的裝潢，除了日常用餐外，許多台南在地的朋友結婚也會選在這來宴客，在當地可是相當有名氣的台菜餐廳。
- 台南美食節上，蔡秀山總鋪師以雞仔豬肚鱉、蝦棗和白菜蟳鍋應戰。
位在東寧路上的「泰典2527泰式料理」，因其平價的價格，道地的泰式美味，成為許多成大學生的日常愛店之一。 火車炒飯、綠咖哩、打拋豬、月亮蝦餅、椒麻雞、海鮮河粉…等餐點，選擇豐富，讓人可以來好多次都不怕會吃膩。 店內用餐還有特別的香蘭葉茶可以喝，餐點也都可以選不辣、小辣或正常喔～。 ，再搭著湯圓一起吃，真的很符合台南人喜歡甜鹹甜鹹的味道呢! 每年到這個時候菜市場及傳統包店就會開始陸續製作冬至包，而冬至包分為葷、素兩種，有包肉餡、菜料，素食甚至還有包花生糖粉喔。
台南菜: 台南外帶美食懶人包｜饕客私藏！外帶不踩雷美味12選
除了用餐外，還有販售台南的伴手禮：府城擔仔麵組合、府城虱目魚禮盒… 來這一趟有吃有買真是好滿足呢。 NARA Thai Cuisine不愧是連續三年獲得米其林推薦的泰國料理，不只大人喜歡，小朋友也會很愛，可以說是家庭聚餐首選，真的是非常道地的泰國料理，可以說是台南三井Outlet必吃的泰式料理，真心推薦你們一起來這裡吃吃看。 在日本東京、銀座、川崎、名古屋等地都有駐點的日本和食連鎖名店「銀座羅豚」，首次來台便選在台南三井設立一號店。 由銀座總店料理長督導併精選日本人氣在地的美食而成特製的日本食堂菜單，以平實的價格搭配十足的份量，呈現日本道地的風味。
玄饌海鮮宴會館為了台南美食節推出台式古味魚翅羹、封肉釀米糕和香串烏魚子，烏魚子的擺盤簡直是藝術品！ 至於魚翅羹裡面每一樣食材都必須額外燙過，是十分考驗師傅功力的一道菜品。 歸仁施家班的第三代「施宗榮」總鋪師資歷45年，知名獨特絕活手路菜是每位賓客必吃的經典菜色。 現在玄饌海鮮宴會館主要還有婚禮業務，美麗的場景加上流傳百年的手路菜，早已是台南當地夯到不行的宴席會館。
熱愛植物的他離職後投身照顧植物、往返泰國代理植物進口的興趣裡，也輾轉當過連鎖餐飲的行銷、代管過朋友的餐廳，搬到台南南寧街原先也是計畫自住，後來碰巧遇到這一帶的小商圈興起，「植感大叔的日常」就帶著累積的養分登場了。 如果是台南在地人推薦的早餐，一定都會推薦你魚肉湯加肉燥飯，這樣的組合可以說是台南在地人的早餐標配。 而今天要推薦的是這間位於東門路上的七海魚肚魚皮專賣店，每到用餐時段都會有滿滿的人潮，點一碗肉燥飯再配上清甜的魚肚湯來解膩，就可以活力滿滿過一整天。 台南菜 另一間台南鱔魚意麵要推薦的是這間位於美食一級戰區國華街周遭的黃家鱔魚意麵。 招牌炒鱔魚意麵配料簡單，意麵、洋蔥、高麗菜，配上炒得脆脆的主角炒鱔魚，整體口感清爽不會太油膩，且價格不會太貴，招牌炒鱔魚意麵不到100元，CP值相當高。
加上享用的時候上面的孜然會增加酥酥脆脆的口感，發出烤烤的聲音，是非常讓人驚豔的一道料理，非常推薦有來的朋友一定要吃吃看。 另一部分原因是閩浙地區鹹中帶甜的烹調習慣，以台南小吃為代表的台灣菜亦有繼承，但標準台式烹調多為清淡原味為主，吃食材的原味。 菜粽－台南人的早餐，糯米加花生再用月桃葉包裹蒸熟，月桃葉可以健胃整腸。 薑糖番茄是台南最古老的小吃了，番茄是1624年荷蘭人來台灣到台南種植沾些蔗糖、薑、甘草及醬油膏酸甜辣黏脆的口感。 台南市的市魚「虱目魚」是熱帶魚種是四百年前荷蘭人從印尼引進台南開始養殖，它很營養但易腐敗，所以又被稱為牛奶魚（milk fish），傳統捕捉虱目魚通常在夜間魚兒睡覺時進行，得先禁食一天鼓驚嚇魚兒讓他們排空腸胃，否則魚兒會很快腐敗而失去新鮮。
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整體環境非常適合家庭聚餐，很適合初二回娘家時帶著小朋友一同來個美味饗宴喔。 在台南走過半世紀的「小豪洲沙茶爐」可謂是台南沙茶爐界中的扛霸子，從小巷子起家現在一甲子過去了，老味道不變除了湯頭、沙茶醬外食材也講究手工，不僅是台南人喜歡的一家店，也是很多觀光客來台南必吃的沙茶爐。 湯底是以豬骨高湯，再搭配炸過的扁魚蝦米，湯頭口味濃郁但口感清爽，加入火鍋食材一起煮，精華都融入湯中後，越煮會越香。 自製的沙茶醬以花生粉和蒜頭，加上三十幾種漢方中藥拌製而成，口味獨特拌飯都好吃。 台南市有農產批發中心、漁貨市場等、以前漁船出港是晚上出港、清晨天回航賣漁貨、台南週邊來銷售農產品的商人與運輸苦力等， 工作時間特殊為應付需要早起工作的人的需求、造就特殊營業時間小吃攤販。
過年必吃的佛跳牆，每年醉月樓的佛跳牆都是人氣品項，甚至有不少客人都會指定單點，今年的佛跳牆食材更豐富更頂級，以嚴選金華火腿與老母雞慢火細熬八小時，再加入鮑魚、干貝、香菇、蹄膀等食材煨煮，把鮮味都融入到湯裡，喝來濃郁厚實帶點甘甜味。 台南菜 台南安平除了安平古堡、砲台、觀夕平台、老街等之外，另一個有名的就是蜜餞。 台南安平老街的蜜餞有很多很多間，包含林永泰興蜜餞行、舊李合興蜜餞、正合興蜜餞行等等都有不同的人推崇，尤其是這間林永泰興蜜餞行更是一到假日就會大排長龍，一包50元的不同口味的蜜餞，不少人出來都是一大袋，下次來逛逛老街時不妨來這間看看。 看醫生要掛號領藥，那有看過買飲料也需要掛號領飲料的店嗎？ 藥師紅茶店內裝潢相當可愛，門口就有大大的兩個窗口分別是掛號跟領茶，相當有創意，飲品的包裝還是以藥袋來設計，別有一番風味。
每天食材都是新鮮的，招牌深海鱸魚湯小的一碗只要70元，魚肉給的不算少，可以讓客人大飽口福。 除了魚湯外還有一些小菜熱食可以配飯吃，是一間CP質高的小吃店。 錦霞樓是阿霞飯店的分店，位於南紡夢時代這邊，一樣有阿霞飯店的經典美食，紅蟳米糕、鱔魚麵、砂鍋鴨等等。 但如果是來台南玩的民眾，如果有把南紡夢時代排到行程裡又想要給家中長輩品嚐看看道地60年的好味道，可以安排來錦霞樓，一樣吃得到那經典的菜色。 講到台南宵夜總會出現很多美食，台式日式美式應有盡有，現在就來推薦萬惡的台南宵夜美食之一小茂屋！
進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。 餐廳內桌位真的很多，但是我會建議訂位，因為沒多久整個餐廳都滿人真的很誇張，阿不就還好有先預約，而且我們也提前在餐廳門口等，就知道多怕沒吃到了…. 鹹豬肉是店內的人氣餐點，嚴選鮮嫩豬肉，加入特製的銷魂調味悉心醃製過後，醇厚肉香、馥預脂香，都多了一分齒頰留香的鹹香底蘊，細細咀嚼，感受鹹豬肉飽滿香甜的肉汁與Ｑ勁紮實的口感，層層交疊的味覺饗宴，讓人一吃就回味再三。 加入滿滿蛤仔的鍋燒意麵，湯頭清香鮮美，將蛤仔天然的鮮甜完全燉入其中，炸得金黃的鍋燒意麵條，口感脆韌，入湯文火慢燉後略帶濕軟，但不失彈性，醇香鮮美的湯頭底蘊，讓人一吃就念念不忘。
處理過程繁複又必須小心翼翼，總共要燉煮快5個小時才能將精華煮進湯裡。 過日劇＂深夜食堂＂的朋友來到這間太郎中華拉麵會讓你充滿熟悉感；很店內裝潢擺設充滿濃濃的復古味，店內的拉麵標榜全素的拉麵在外頭可是不常見到這種 台南素食 拉麵店；濃郁的湯頭、Ｑ彈的麵條，令人回味無窮。 中西區的大銃街老店菜粽肉粽，大顆菜粽撒上花生粉與香菜，肉粽則是淋上肉燥，再加上香菜提味，內含蛋黃、香菇、豬肉塊等豐富餡料，成為親民的超值美食。 白飯也沒有在給你隨便的，是選用泰國東北產的香米，一人只需要加40元就可以無限享用，熱血自己就吃了好幾碗，香氣和口感都很棒。
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- 「紅燒龍虎斑」象徵有餘展鴻圖，選用新鮮活魚，整尾炸至金黃使其表面酥脆、魚肉鮮甜細嫩，最後加入柱侯醬、蒜頭、荸薺、枝竹、燒肉等跟魚一起燒煮入味，超級下飯，端上桌就是美味。
- 在日本東京、銀座、川崎、名古屋等地都有駐點的日本和食連鎖名店「銀座羅豚」，首次來台便選在台南三井設立一號店。
- 來自四川的老闆娘說著店裡販售的算是江湖菜，不華麗不精緻，因為是江湖上的口味，所以絕對也夠麻夠香夠辣（是真的辣度不一般）。
- 位於台南火車站前站附近的太陽山外山 gostay brunch & coffee，堅持嚴選上好食材，用心烹調製作每道餐點，店內提供精緻美味的飯食、麵食、點心與茶飲，餐點的新鮮度與豐富度兼具，在Google上有4.1分的好評價。
- 主要販售日式生魚丼飯，料理長阿銓看似年紀輕輕，其實處理日料已有八年之久的時間，每日一早便親自處理新鮮魚貨，搭配上熟練的刀工、炙燒技巧，還沒吃光看師傅在面前料理就是一大享受。
- 變質的產銷體制，讓整體產銷供應失去原有「公平」與「透明」，當小農們共同參與經營，將可大大提升長期被壓抑的產價，消除中間價格剝削與掌控，小農們負責生產，平台與菜市長負責產品把關與銷售，消費者才能擁有最安心的商品與最實在的價格，小農們才能享有合理的獲利，創造雙贏的新局面。
- 開在東成街的這家無名肉粽（有網友說這家店名應該叫做東成肉粽專賣店），外面招牌連店名都沒有，不過生意一直很好，來吃的大多為熟客或在地人，真的是隱藏版美食無誤。
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台南菜: 台南古早味點心
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環保署預告「一次用旅宿用品限制使用對象及實施方式」草案，7月起不能主動提供；下階段價格須區分，地方提報核准後施行，南投縣可望優先上路。 雖然是炸物，但吃來不會有油膩感，完全沒有油耗味，是讓我比較喜歡的，食材上都為新鮮食材直接原型食物下去炸，不事先醃漬也不用加工食材與火鍋料，新鮮度與健康都具備了，很適合宵夜享用或是當作晚餐的配菜。 連單人房都配備租屋處鮮少有的浴缸，搭配房型提供Dyson吹風機（非所有房型配備），澡可以盡情泡；三折式高密度床墊，好睡到淺眠者都易入眠。
台南菜: 台南外帶美食＃10 CHEF NO.1店 健康廚坊
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阿美飯店今年美食節包含蝦棗和雞仔豬肚鱉，推出了9道菜的限定桌筵，一桌售價NT. 6288+10%，另外可再加購白菜蟳鍋，需要三天前以電話預訂。 台南美食節上，蔡秀山總鋪師以雞仔豬肚鱉、蝦棗和白菜蟳鍋應戰。 「雞仔豬肚鱉」是最最最傳統的酒家菜，需要先將鱉套進雞身，雞再套入豬肚，由裡至外分別是鱉、雞、豬肚。
台南菜: 台南餐廳 渝苑川菜餐廳
讓大家過年在家也能享受到餐廳大廚手路菜，眾多烹飪美食料理，輕鬆上菜美味滿桌，開心溫暖圍爐，迎接新的一年。 靈魂在於牛肉漢堡排，採用瘦油均衡的美國牛五花，每日新鮮手打，組合的天然酵母麵包同樣關鍵，即便當天我花了一些時間拍照，肉排依然多汁可口，也不會滲出肉汁影響麵包口感，附餐除了薯條之外，還有薯片及甜度高且鬆軟的紅地瓜條可選擇。 如果你喜歡美式經典口味，「培根 BBQ 漢堡」沒有太過強烈的煙燻口味不搶走牛肉風采值得推薦；「美式 JIF 花生醬漢堡」選用香且不甜的 JIF 花生醬，給你最濃郁的享受；最受外國人歡迎意外是特色款「四川麻辣老油條漢堡」，也有提拱給素食者專屬的「超越肉蔬食漢堡」。 圖片取自IG，帳號：kaokao0207「府城食府正宗台南料理」為東東餐飲集團旗下人氣品牌，古典大氣的裝潢，除了日常用餐外，許多台南在地的朋友結婚也會選在這來宴客，在當地可是相當有名氣的台菜餐廳。 菜單多以個人個人套餐為主，花個幾百塊就可以吃到一整套的美味大餐，鮮土魠魚羹，加入米粉麵超入味，勾芡口感更佳，大人小孩都愛 台南菜 ; 當場現煮的府城擔仔麵，湯頭清香，鋪上滿滿的肉燥，增添香氣，入口也不油膩，務必來上一碗！
與大家聊聊走走繞繞中獲得的所有細節，一同醞釀期待與想像，感受並享受一切。 台灣高鐵今天表示，春節疏運期間再加開12班次列車，包含南下7班、北上5班，加開列車7日凌晨0時開放民眾訂票。 18日至30日是台灣高鐵規劃為期13天的春節疏運，台灣高鐵發布新聞稿表示，由於旅客訂位踴躍，經檢視運能調度情形後，決定再加開12班次（南下7班、北上5班）列車，以加強服務旅客返鄉團圓及年節出遊需求。 北區老街巷弄裡三老爺宮旁的李記肉粽，也是開了40多年的老店，主要賣的是肉粽、菜粽、素料粽、還有干貝粽，店家堅持遵循古法，先將肉厚的香菇等餡料拌炒出香味，再包進梅山的竹葉裡，除了常見的麻竹葉之外還有比較少見的桂竹葉，帶來獨特的天然香氣。 東區的品香肉粽菜粽，近年來榮獲包括台南府城十大傳統美食獎在內等多項大獎，招牌的八寶肉粽裡面有豬腿肉、魷魚、香菇、鴨蛋黃、蓮子、栗子、雪蓮子、花生等豪華內餡，重達400公克，而月桃葉花生粽裡面有花生和雪蓮子豆，更有月桃葉獨特的清香。
位於安平國小、金城國中、新南國小附近的愛時刻 台南菜 韓國奶油吐司專賣Isaac，是韓國最知名的連鎖早午餐品牌，以獨門的奶油吐司醬創造出難以預料的美味效應，香煎過後的吐司，有著微微焦香的口感，配上裡頭多元風味的餡料，讓平凡的美味有了創意。 喜愛異國風味的饕客們絕對不能錯過寶貝老闆 新加坡叻沙麵，店內不但用料大方、品質絕對新鮮，餐點更是現點現做，更你口口都能感受食材的精華之處。 「麻油洋菇杏菇排」雙拼菜色之一杏鮑菇切排後以特調醬汁調味醃製,沾取蛋液裹煎完成，洋菇、老薑片拌炒麻油，香氣撲鼻，搭配翠綠青江菜，富貴呈祥。 「鮑魚豬肚白菜滷」採用山東大白菜及上選澳洲深海鮑魚及豬肚細細慢滷出鮮甜彈牙好滋味，白菜綿密入口即化，元氣滿滿的古早台菜風味。 「南靖封土雞」追溯歷史超過三百年的傳統台菜，得經過醃、炸、滷、泡、燴、蒸等程序，繁複、費時的暖心佳餚。 湯頭(原味/紫蘇梅擇一)、海鮮盤(龍膽石斑、日本干貝、霸王蝦、生紅蝦、蛤蜊、中卷)、主食任選6份(科學麵/冬粉)、綜合菜盤。
