麻糬一份兩顆，有芝麻跟花生口味，以可以將兩種口味綜合在一起。 網路上看到很多人都是將五種配料全部都選湯圓，就變身可以讓IG照片變熱門的湯圓冰。 雖然波妞媽也很想這麼選擇，但是因為也喜嚐嚐其他配料，所以視覺效果就沒有整碗都是湯圓的湯圓冰威了。 麻吉黃金色的外皮披覆上一層花生粉及芝麻粉外衣，一上桌就香味四溢，入口香味瞬間充滿整個口腔，讓人都快飛上雲霄了，接著牙齒接觸到Q彈的麻吉外皮，一陣軟彈口感傳來!! 這種口感正是五十咩最愛的阿，軟中帶Q，Q中帶點黏，而麻吉口感又和香味合而為一，整體吃起來不會太過單調或是甜膩，讓人不知不覺迷失在偉大的航道之中香味的漩渦之中。 台南花生湯 微解封第一個周末的海安路商圈之宵夜美食地圖小旅行最後一站來到，位於民生路二段的莊子土豆仁湯，點了2碗剉冰 台南花生湯 + 2碗熱甜湯 + 1份小點心：燒麻吉，帶回家享用。
富農土豆豬腳賣的品項還不少，招牌是土豆豬腳、腿庫飯跟滷豬腳也是必點，也有推出鮮魚飯跟雞腿飯，價格都很平實。 自然栽培的花生，葉子上面充滿各種生物痕跡，但健康強壯在田間採收了花生後，由農家長輩充分日曬、挑選，不讓黃麴毒素有機會感染花生日曬後的花生隨即放入冷藏庫中，全程保鮮，讓花生保持在最新鮮的狀態。 台南花生湯 控濕控溫的乾式冷藏室將花生好好的保存，就能維持最新鮮的狀態為了能穩定供貨，我們和兩位農友契作有機栽培花生：一位是十甲有機農場的蔡一宏農友，另一位是耕心有機農場的王玉彰大哥。 一般農友在種花生的時候，會盡量施以高氮肥、管理病蟲害，讓花生生長勢旺盛，然後再以生長調節劑來把生長勢壓下來，讓養分回到種籽，因此花生仁又大又漂亮。 台南花生湯 但是，我們不希望採用這樣的方式，希望花生能夠自然生長。
台南花生湯: 除了麻油蛋煎椪餅，你還該試試的「花生湯泡椪餅」！
麵線一上桌呢，就會看到很浮誇的滿滿一碗料，這料肯定比麵線多啊，說配料是主體，一點也不為過的。 台南美食長年以來都是遠近馳名，到台南的觀光行程也大半跟台南小吃美食有關，而其中 台南北區小吃 更是密度超高，好多家都超經典又美味，吃一整天也很難都吃光光啊。 不論是牛肉湯、麵線還是虱目魚，小編今天就來幫大家先挑選出11家 台南北區小吃 ，吃過才算到過台南的口袋名單唷。 我來吃的時候本來已經沒有土豆豬腳了，但我央求老闆擠一碗給我，老闆娘說因為今天生意好賣得見底了，所以湯已經燉煮到有點濁了，僅剩幾塊的豬腳也燉煮到很軟了，怕我不敢吃，但我還是央求老闆娘煮一碗給我!! 過去因為家裡冰箱空間不大，沒有刻意囤貨，但農損新聞讓我擔心花生之後會缺貨很久（全家都愛蔡大哥種的花生）……請代為詢問蔡大哥好嗎？ 因為天氣有點冷，所以就不讓波妞吃冰，吃她最喜歡的燒麻糬吧！
若是台南的府前路會塞車，那麼可能就是莉莉水果店太多人了！ 我也曾經想去吃吃看，無奈真的人太多啊～人氣果然不是假的… 下週一就是冬至了，每年到了此時總是要不免俗地來碗湯圓，尤其現在天氣漸冷，搭配上暖胃的各式熱甜湯最剛好。 台南花生湯 《食尚玩家》就幫大家整理出全台16家網友激推的湯圓熱甜湯，讓你無論在哪都能過上一個溫暖的冬至。
台南花生湯: 【台南美食】王氏魚皮 2022米其林必比登推介！安平必吃小吃～ 台南人的早午餐！
一杯四十元的花生湯，裝載著一甲子的老味道，背後卻有個顛沛流離的故事。 「我媽媽一講到海安路，到現在還是怨嘆啦！」在揉麵團的空檔，莊世滄坐了下來，雙手還沾滿白白的麵粉。 「老闆，一碗花生湯加湯圓。」只見老闆熟練地將花生湯舀進碗裡，快速又準確。
- 椪餅必須使用不同筋性的麵粉調和，比例拿捏則看師傅掌握，揉成麵團。
- 連得堂煎餅現場一人限購兩包，雞蛋煎餅是最有人氣的口味，使用麵粉、奶油、牛奶、糖與雞蛋打成麵糊後製作，食材很簡單，做成掌心大小的橢圓形，口感硬脆，一口咬斷後香氣逼人，很容易一片接著一片，直接整包吃光光啊。
- 最驚人的是這碗「魚腸湯」，湯匙一挖滿滿一大碗魚腸才賣 $40，真的是挺佛心。
橋頭豬血湯土豆豬腳原位於台南永康的永安路上鐵皮屋內(永安橋旁)，鄰近永康交流道的關係，許多司機大哥及附近勞工都會來這飽餐一頓。 在一年前搬至現址，新的透天厝一樓店面，店內用餐環境看起來乾淨明亮許多，老顧客始終一路相隨。 裕益碗粿王是我吃過的麻豆碗粿中，Q嫩度最高的，雖然看起來再平凡不過，不過那滋味就是一種單純的古早味，有著阿嬤的味道，絕對是思鄉遊子們懷念家鄉的美味。
台南花生湯: 口感Q嫩＋特製醬汁！台南人也愛吃的碗粿老店 花生豬腳湯更邪惡
雖然不像名店一樣假日都是觀光客絡繹不絕，不過在眾多的麻豆碗粿中，「裕益碗粿王」雖平凡卻很美味，此次的造訪也讓我看到阿嬤一家和樂共同打拼的和樂，在地深耕40年的「裕益碗粿王」，下回來麻豆不妨也來嚐嚐吧。 點了幾樣小菜來品嘗，豆干非常入味深得我心，黃金泡菜的滋味也很與眾不同，吃個碗粿配花生豬腳湯來點小菜解解膩也不錯。 裕益碗粿王的豬腳湯也是我念念不忘的味道，早在幾年前就來吃過好幾次，熬煮的剛剛好的花生配上入口即化的豬腳，膠質滿滿，香氣與湯頭都濃郁，沾點蒜頭醬油真的很夠味，另外也有賣乾的豬腳。 裕益碗粿王賣的品項除了碗粿外也有古早味的炒飯、炒麵、肉粽、各式湯品、小菜跟飲品，除了中文菜單外也有貼心的英文菜單。 現年81歲的王余月女士，身體依舊很硬朗，常可以見到她在店裡忙進忙出幫忙張羅店裡大小事。
於是，趁著在附近吃完晚餐後，站長決定帶著大家來試看看到底是不是與想像中的一樣… 花生仁湯可以選擇甜度，雖然老闆說要5分以上才好吃，但是五十咩的甜度劑量表沒有這麼高，還是選擇3分就好了。 帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見台灣和世界風景，吃遍道地美食與小吃！ 自己選擇5種配料加好加滿，一碗就可以品嚐到多種配料的豐富口感，湯圓&珍珠的Q勁、甜香；綿密鬆軟的蜜芋頭；口感Q軟、滑順的薏仁；滑口、香氣濃郁的仙草，吃這碗輕鬆擁有多層次的美味享受。
台南花生湯: 台南北區小吃｜吃過才算到過台南的11個口袋名單
順帶一提，便當裏的皇帝豆、地瓜乾，都是在便當裏比較少見的食材，其中的「地瓜乾」還是店家自製的，風味很特別，絕對值得一試。 台南「和興號鮮魚湯」 台南花生湯 除此之外，在佈置上也頗具巧思，既然這裏是間鮮魚湯店，店家便把漁村、漁市的元素帶進空間裏，桌邊的牆面都固定著一張魚網，這是用來放醬料碟的。 HI 我是Agnes，熱愛攝影與使用文字紀錄生命中的所有溫度與生活輪廓，曾在天下雜誌、易遊網 任職過，想要努力去實踐熱愛的事物，目前為自由工作者，希望能與更多人分享在生活裡、與人與物的聯結和故事。 與大家聊聊走走繞繞中獲得的所有細節，一同醞釀期待與想像，感受並享受一切。
在台南老店林立的街道，這家台北米粉湯異軍突起，讓人很難不注意到他。 台南花生湯 許多南漂的青年們想念家鄉味時，第一個就會想到這家店，打著專賣台北的味道，成功吸引許多饕客上門。 聽過許多吃過這家鹹湯圓的人都說，真的與南部的口味有所區隔，各有特色。
台南花生湯: 儒家花生仁湯｜食記
綜合小湯圓就是小湯圓加芋圓及地瓜圓，可選花生湯、紅豆湯或糖水。 遼寧街客家自製湯圓的湯圓是採用高成本的圓糥米，熬製5小時才完成，因此吃來相當Q彈軟嫩，加上有口感的軟花生，就是暖胃的下午茶甜點。 台南這家老字號的江水號冰店擁有近百年歷史，販售超復古的古早冰品。 不會過於甜膩的糖水、搭上每日現做的餡料，九十個年頭一路走來，始終如一，這樣的堅持讓江水號成為台南的觀光名店，也是台南人自己日常就會吃的口袋名單。 店家菜單有分為夏季飲品與冬季飲品，冬天來台南的朋友，超推薦來一碗 紅豆湯圓，細密的紅豆，加上Q彈口感的小湯圓，真的很適合冬至買回家與全家人一起分享。
