「三富中食」跟上富中時類似，除了滷排骨之外，也是用酸菜以及醃蘿蔔來搭配，不知道為什麼名字不同，而餐點呈現的方式十分相似，不過五十咩覺得兩間都一樣好吃，就看自己離哪間比較近了。 也是首選半肥瘦的魯排，有肥有瘦的部位吃起來剛剛好，整體不會太膩，有時交錯著酸菜或是醃蘿蔔，一整碗沒多久就吃個精光。 「金鶴古早味滷排骨飯」是一間休息好幾年的便當，現在又在民族路上重新開業滿兩年了，他們家的口味，還蠻受大家歡迎的說，五十咩吃過滷排骨以及爌肉，都是會想持續再訪再吃的品項。 其中他們家的排骨是以滷的方式呈現，外表帶層薄博的粉皮，似乎更能吸附上滷汁，咬下後，裡面似乎還帶著一些軟骨，有些魯到軟透，有些還保有一些脆感，而肉質帶有彈性不會柴，吸滿了滷汁的鹹香讓人超開胃。 而且走訪時，請務必加上一匙他們家的豆豉，特有的豆豉香氣透著一些甜味以及鹹香，搭配上小魚乾後，超下飯。
- 福記肉圓是小編的最愛之一，兩家分店都開在同一條路上，是台南有名的肉圓老店，店內只有販售肉圓，一份兩粒，不同於彰化肉圓的低溫油炸，福記是使用在來米漿包裹著調味後的瘦肉下去蒸，再淋上專屬的醬汁，入口即化的外皮加上富有肉香的內餡讓人欲罷不能，還可以加上蒜泥讓味道更有層次。
- 協進國小的一間肉圓小店，肉圓小小一顆一口一個剛剛好，肉餡鹹香搭配上Q滑的外皮，還有一點芥末、一點辣醬，當個小點心還蠻剛好的，而且店裡還有芋丸，想再吃多一點東西的朋友可以加點。
- 一般來說日式咖哩不太辣，且大多會加入果泥調味，所以微帶甜，而大部分台灣人偏愛的也是以日式咖哩的口味居多。
- 從晚上營業到隔日的跨日營業時間，再晚都吃得到，銅板價的肉燥飯、虱目魚肚湯、以及選擇多樣的南部家常小菜等，一餐最便宜百元有找，吃膩了觀光客眾多的中西區美食，不妨來這裡與在地來人共享簡單樸實的南部小吃攤吧。
除了牛肉湯/虱目魚這種普遍大家都知道的，有人知道安南區有一攤一週只賣兩天而且早上九點開賣就排隊的超人氣炸雞攤嗎!? 來走一趟位於台南安南區的【阿珍炸雞】你就會知道早餐吃炸雞根本是台南人的日常啊。 台南安南區中洲寮保安宮前這間鹽酥雞店，是在中洲寮當地相當知名的在地小吃，這天熱血前往去購買，超多人都是衝著這三角骨而來，真的不誇張！ 大概五個裡面有四個人都有購買三角骨，而且單點三角骨的居多耶！
台南炸: 台中韓國豆腐鍋規劃進駐三井Lalaport
鹹酥雞是一口一塊的小零食，現炸燙口多汁，掛在摩托車前，常常等過幾個紅綠燈就要見底了。 炸地瓜很多人推薦，麵衣薄脆、地瓜的品質好所以柔軟香甜，每一條幾乎都有兩個指頭粗，吃起來很過癮。 其他的雞翅、雞胗、七里香、花枝丸等，沒有一樣誰不愛，人們在排隊時候早就盤算好要點些什麼了，心想待會再順道買罐啤酒，或乾脆買幾樣青菜跟白飯當作今天的晚餐。
雞塊、雞腿是必點；平日才販售、限量30片的雞排就要碰運氣了，現點現炸，55元的價格加上內嫩外酥又厚實，想吃只能動作快──還有祈禱前面的人不要買太多。 擁有小吃之都的台南，好吃的炸物真的超多，尤其超人氣的炸雞、鹽酥雞更是不少!! 今天來幫大家特搜15家台南好吃炸物，整理成懶人包，從白天到宵夜，含推薦必吃品項跟營業資訊等，讓大家可以輕鬆吃方便找。
台南炸: 台南美食分類
「哈密瓜便當快餐」是一間台南中西區的便當老店，其中排骨吃起來帶有醃漬的味道，一點點甜甜的滋味伴隨著鹹香以及酥脆感，只不過肉的口感有一些柴，有點小可惜。 「上海好味道小籠湯包」是一間主打湯包、蒸餃、麵食的店家，其中有一道上海炸排骨，讓五十咩每次走訪時，都會點上一份來吃，外表沒有明顯的粉皮，恰到好處的醃漬鹹香，搭配上恰到好處的烹煮時間，那口感讓人每口都無限滿足，一旁還有搭配酸菜伴著吃，可以增添一些特有的發酵香氣，讓排骨的滋味更加豐富。 台南炸 不過肉排若是沒有現吃的話，口感會明顯變柴，建議一定要快吃齁。
厚餅皮點了義式香腸和起司多重奏，厚餅皮口感滿鬆軟的，不會吃完中間的料後剩下一大塊餅皮讓人難吞嚥。 在東門路上，餐廳種類非常多元，小東門以平價、多元套餐搭配為主打，適合上班族、學生外帶。 咖哩的口味溫和、偏甜，不喜歡過於濃稠、重口味的人應該會喜歡。
位於台南南區的一間「無名炸肉攤」，主要販售多款炸物美食，首推人手一包的「炸脆肉」，一大包只要銅板價50元，外酥內軟又大塊的炸脆肉撒上胡椒粉超涮嘴，讓人忍不住一口接一口，另外還有10元炸肉片、5元古早味紅茶，通通便宜到爆炸，快點筆記再來踩點。 一直就是口袋名單的「串家物語」這次終於盼到台南三井開幕，整個用餐過程90分鐘雖然有點小忙，但自己動手很好玩也很有趣，超過30種的串炸食材新鮮度都不錯，口味也很好，即使是廚藝白癡都能炸出好吃的串炸，不用去日本，就能吃到大阪國民小吃串炸，是不是超棒的阿。 台南安平有一間人氣很高的炸雞店 炸雞洋行，位置就在英商德記洋行與安平老街附近，google評價高達4.3分，因為這次要去參觀英商德記洋行，就順便來吃聽說很厲害的炸雞。 12.18全新開幕的巷口炸雞台南西門店，就位在台南市中西區西門路二段與友愛街的交叉口，可於附近逛街時先走進店內買一波現點現炸的炸雞，邊走邊逛邊吃。 巷口炸雞台南西門店位於台南市中西區西門路二段與友愛街交叉口，主打現點現炸的JUICY炸雞，鄰近西門新光三越，地理位置優異，不管是搭乘大眾運輸前往逛街、騎機車皆可方便抵達。
這是由一間老舊公寓改建的低調咖啡廳，外觀有如一般民宅，若是無意經過很難發現它的存在，這裡有咖啡茶類飲品及輕食甜點，兩層的樓座席每個角落都能感受到濃濃的復古風，店內維持低分貝的寧靜空間，是個適合夜間閱讀、放空心靈的好去處。 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。 平日中餐300元有找，晚上和假日也只要319元，而且還不用加服務費，個人覺得喜歡炸物和披薩的朋友一定要來嘗嘗，而且另外點義大利麵和焗烤，每份只要加10元，還滿超值的，送餐的速度也不算慢。 焗烤也是每份加10元，但這一份只要10元也太划算了吧！ 起司會牽絲，使用的是筆管麵，花枝、蝦子和蟹肉棒也加的蒜滿多的，濃郁的番茄香氣，個人是覺得不錯吃。
台南炸: 日本必買吹風機排行榜
炸排骨、滷排骨、烤排骨、紅燒排骨…各式排骨都有，每種烹調方式呈現的風味口感都不一樣，你最喜歡哪一種排骨咧？ 台南有不少不錯的排骨便當，這邊將一些五十咩吃過覺得不錯的，或是台南有名氣的排骨便當或是排骨都彙整在一起，讓喜歡吃排骨的人，一起來探索台南的各式排骨。 為炸雞外帶店的巷口炸雞台南西門店於店面環境的裝潢依舊十分用心，以質感大理石灰與暖色調的橘黃色為店面主視覺設計，還有特別設置一區提供給喜歡拍照的朋友們，拍照、打卡記錄下美味炸物的網美擺拍區。 有好幾家分店的雞讚炸雞腿，上次分享就被網友瘋狂轉載。 攤子上只買炸雞腿跟炸雞翅兩樣品項，不管是雞腿還是雞翅都是事先醃漬過獨家秘製配方，吃起來有點中藥的香氣，個人覺得有近似排隊美食~新化葉麥克炸雞的風味，下午茶時間想吃炸物花少少錢就可以吃得很滿足。
才開始營業，雖然是不起眼的小店面，但經過時很難不被排隊的人潮吸引目光。 菜單只有鱔魚意麵、炒鱔魚意麵及炒鱔魚米粉三種，獨家中藥醬料快炒的鱔魚鍋氣十足且份量大器，配上麵體鹹香而不過甜是獨樹一格的美味。 照片來源：IG @clairesh0214天未亮就已經大排長龍的牛肉湯，是台南的熱門美食代表。 台南知名的牛肉湯有好幾家，而位於安平老街附近的「文章牛肉湯」更是榜上有名。 招牌的蚵嗲裡面包入新鮮的牡蠣、清甜的高麗菜、一點點的豬肉絲，裹上特製的粉漿酥炸，一定要記得搭配特別的甜中帶辣的醬油及芥末，一顆只要銅板價，邊走邊逛安平老街也很適合。 單純的販售著豬心、豬肝、腰只等豬內臟，搭配上招牌豬腳、腦髓及鴨翅飯，附上薑絲醬油膏沾醬，就是道道暖胃的美食！
上一篇文章 【台南美食】韓金婆婆豆腐酪(赤崁店)：網路爆紅，赤崁樓旁必帶的府城伴手禮；現場來碗日本水果雪花冰，幸福又解熱。 主打古早味炸物點心的小攤位，沒有店名一賣就是20年，當天備料製作限量供應，晚來保證吃不到，銅板美食價格親民CP值高，是許多在地人最愛的台式下午茶。 ，切薄片後汆燙的豬心粉紅軟嫩沒有濃濃的內臟腥味，連不敢吃內臟的朋友都豎起大拇指，另外「蒜頭豬腳」也是每桌必點的招牌之一，清水燙過的豬腳口感Q彈富有膠質，淋上靈魂的蒜頭醬油膏清爽不油膩，從開店一路排到閉店的人潮果然名不虛傳。
台南炸: 台南小吃推薦
一有咬下外皮酥脆理頭飽滿而多汁，肉感紮實帶肉汁鮮香感，鹹香微辛口的調味挺加分的。 點了兩支炸雞與好友同享，整體口感吃起來皮還蠻特別的，比較偏向印象中日式唐揚雞外皮的口感，咬起來比較厚實而水潤別於一班傳統的台式炸雞與美式炸雞，個人覺得蠻驚喜的。 主要賣的是滿滿好料的炸蛋蔥油餅，炸的酥脆蔥油餅搭配半熟蛋和雞排真的邪惡又好吃，而且這家的份量超大可以吃很飽，也是台南很少數專賣雞排炸蔥油餅的地方。 可惜的是中間的牛排肉真的太薄，薄到都被外皮給搶戲搶走了，肉的口感不明顯，但是相較於牛三味的味道，這個牛排肉帶有油脂的口感跟味道真的是明顯多了，是K先生這天吃到覺得最好吃的炸牛排，但我覺得有一點點小油膩。
有布丁控必吃的招牌甜點「沼澤烤布丁」，使用台南小農的食材雞蛋、牛奶製成，最特別的是擺脫傳統圓形的外觀，改成方形模樣。 「狗啃玉米」是一間是碳烤珍珠玉米店，使用的新鮮玉米皆是當天現採、自產自銷的「黑珍珠糯玉米」，所有醬料都是店家自行調製的獨門配方，口味上也有多樣化的選擇，從椰香、咖哩、蒜香奶油、沙茶、海苔……等等。 台南｜炸雞洋行 海安店都吃完了，友人才說如果覺得油膩可以加點店家自製的胡椒粉和辣椒粉….原來桌上是沒這兩樣，買了後得先在旁邊灑好，再帶上去吃……。
台南炸: 文章重點
台南｜炸雞洋行 海安店一邊吃炸雞一邊感受台南路道的悠閒。 然後想一下吃完炸雞接著要吃什麼，這就是友人口中的台南日常，吃吃吃，吃好吃滿。 東區關帝廳旁的『ICHIRO，一起囉!』主打香爆料理的鹽酥雞，料理特色就是先將鹽酥雞與食材先入油鍋炸，再加入客製化的胡椒鹽、蔥、蒜、洋蔥、九層塔一起入鍋以大火快炒過。 推薦必點三角骨和雞腿肉，肉嫩又無油耗味、豆皮吃來酥脆不”甘油”。 正強街上的無名炸雞老店一賣就是20年，雞腿、雞翅、炸物通通都能吃到，在地人的午晚餐、下午茶都能吃到。 這家【咕咕炸雞】在網路上評價頗兩極的，有人說是台南最好吃百頁豆腐也有人說是台南最貴鹹酥雞，本著神農嚐百草的心態(其實是懶的走路)就決定買來try try看，畢竟吃的東西真的很主觀還是自己親自嚐過才知道。
台南民族路與西門路的西門圓環旁，一家好吃的豬排專門店米香之家，店的招牌都不見了，空的招牌上面的遮雨棚怎麼搞的跟廢墟一樣，米香之家也是台南好吃的豬排之一，雖然目前已經漲價了，但口味一直沒變。 自助吧也提供日式咖哩飯跟茶泡飯、南瓜濃湯，大推茶泡飯跟咖哩飯，如果有特別重視吃米飯的大人或是有帶小朋友來的，茶泡飯是不錯的選擇，還可以自己DIY茶泡飯，很有趣。 巷口脆皮雞排有辣味、海苔、甘梅、椒鹽等四種口味的調味可選擇，當天選擇的是酸甜風的甘梅口味，在穿上美麗金黃色外衣的上層再灑上增添香氣的甘梅粉，一嚐開胃的甘梅酸香、酥香脆的外皮與保有肉汁的紮實雞肉。 這間黃氏蝦仁飯要吃的話要看緣份，超常沒有開業，五十咩要吃這間就撲空五次才吃到。
福記肉圓是小編的最愛之一，兩家分店都開在同一條路上，是台南有名的肉圓老店，店內只有販售肉圓，一份兩粒，不同於彰化肉圓的低溫油炸，福記是使用在來米漿包裹著調味後的瘦肉下去蒸，再淋上專屬的醬汁，入口即化的外皮加上富有肉香的內餡讓人欲罷不能，還可以加上蒜泥讓味道更有層次。 另外，店家還提供了免費的大骨清湯及芹菜，沒有過多材料的湯頭，是最簡單的美味，可能也是讓久久回家一趟的小編常常光顧的理由吧。 凱吉斯連炸物也都是吃到飽的，有炸雞、洋蔥圈、薯條、甜不辣、麥克雞塊等等，個人覺得炸雞是必點的，酥脆的外皮撒上香料，外層酥酥的裏頭的肉還保留雞汁，熱熱加點胡椒會更香，洋蔥圈我也覺得也要點一下，因為洋蔥圈在外面賣的不便宜，在這裡居然可以吃到飽。 台南｜炸雞洋行 台南炸 海安店往裡咬除了很酥的皮外，肉汁不敢說四溢，但的確蠻豐富的，頓時覺得外面的皮好像也沒那麼的油，同時軟嫩的雞肉真讓人一口接一口，最少我覺得排隊有理，但你真要說有多好吃，甚至要說南部最好吃的炸雞，也是有一點誇張就是了，但畢竟好不好吃，什麼最好吃，第一好吃，都是絕對主觀。 中洲寮保安宮前的超人氣排隊三角骨鹽酥雞，在地30年的老味道，是滿多台南人都很推薦的下午茶炸物。 下課來吃炸雞再好不過了，香酥脆口裡頭飽滿多汁，雞排、雞翅、雞腿、炸物通通都能吃到，喜歡吃辣得朋友還可以加辣椒更有味道。
也有蚵仔粥、土魠魚粥可以選擇，虱目魚肚還有提供煎的，想要搭配油條也能另外加點。 位在台南東區後甲圓環三角窗的【後甲圓環無名虱目魚肉燥飯】是眾多夜貓族的好朋友。 從晚上營業到隔日的跨日營業時間，再晚都吃得到，銅板價的肉燥飯、虱目魚肚湯、以及選擇多樣的南部家常小菜等，一餐最便宜百元有找，吃膩了觀光客眾多的中西區美食，不妨來這裡與在地來人共享簡單樸實的南部小吃攤吧。 會成為排隊美食不是沒有道理的，豬排的厚實度誠意十足，幾乎快跟10元硬幣一樣大，但豬排肉質軟Q完全不柴口，大口咬下超級滿足；炸蝦的部分，麵衣非常酥脆，一口咬下也馬上就能吃到蝦子的鮮甜。 另一項店內招牌為「山根甜不辣 」，脆硬口感有點像餅乾，附上泰式酸辣醬和胡椒鹽，上桌沒多久，可能就會被一掃而空了。 一般來說日式咖哩不太辣，且大多會加入果泥調味，所以微帶甜，而大部分台灣人偏愛的也是以日式咖哩的口味居多。
開在仁德的仁義黃昏市場，每天下午整個黃昏市場外的攤位就屬這家生意最好，連攤子前都要擺上紅龍讓排隊的客人依序購買，現點現回炸的好滋味，下午茶點心來一份大滿足。 這裡100元可以買10支太划算了拉，是不胖的老爹喔別走錯了，隱身黃昏市場的佛心炸雞。 不瞞大家說~熱血對於他們家的科學麵香雞排實在是愛不釋口，從剛開始寫部落格的時候我就已經開始在吃這間店了，一吃也吃了好幾年的時間了，後來又陸續新增了很多口味和飲品，儼然成為雞排界的複合式餐飲了呢。
招牌沙茶玉米之外，另有奶油、椰香、焦糖醬爆玉米、蒜香等多種不同口味選擇。 台南炸 葉麥克的炸雞之所以不普通，關鍵在於中藥醃製的祕方調料──炸雞的外觀看起來較黑就是因為如此。 但一口咬下才知道這「中藥味」只是淡淡的、不搶戲的配角，特殊的香氣襯托酥脆外皮與多汁雞肉。
- 京都勝牛主打炸60秒的美味，所以可說是只有外皮炸酥，主體的牛肉還沒受熱到，就被拿起來。
- 這裡的茶飲都是自家嚴選挑過，玄米抹茶35元，日月潭紅茶35元，茶喝起來回甘順口，價錢也很實惠。
- 這些炸蛋蔥油餅光看就覺得很厲害，一般外面不是賣蔥油餅就是賣雞排，這裡把兩者融合一起真的很少看到，光看這個滿滿好料的品項就覺得很厲害。
- 就如同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。
「維悅酒店便當」中有一道泡菜燒肉飯，其實他是泡菜排骨才對，一開始本以為口味普通，但沒想到他們家的排骨吃起來，口感彈軟不柴，而且還帶有泡菜特有的酸香，因此讓人越吃越開胃。 「家成便當」他們家的蔥燒排骨是比較熱門的品項，不是以炸的型式，有些部分帶點纖維感但不會太柴，有些部位則口感細軟，滷的風味透心吃起來滋味鹹香開胃，伴著飯吃很下飯，整體風味口感都算不錯。 「三星社區排骨飯」是一間位於三星社區的便當老店，外表有裹上粉皮後來炸，吃起來有種懷舊的滋味，但覺得整體油感有點重，肉的口感稍稍柴。 才川和洋料理位在公園北路上，321巷藝術聚落斜對面，每到用餐時間總是一位難求，不只有咖哩定食，藍帶豬排定食、日式炸蝦定食也都是人氣商品，重點是價位150元上下，一份套餐就包含了3樣配菜、味噌湯、蒸蛋與白飯。 照片來源：IG@tengminchung台南最夯的宵夜美食非「阿明豬心冬粉」了，看見店門口長長的排隊人潮，就是它美味的絕佳證明。 』，前陣子因為疫情關係，也推出了『外帶餐盒99元』，外帶餐盒目前還有，當然上次吃過之後覺得滿喜歡的，所以這次特地來炸雞、披薩吃到飽，而且義大利麵和焗烤，每點一份只要加10元而已。
台南炸: 台南炸雞店-雞多汁炸雞店
店內的空間其實沒有很大，一樓大約容納四桌就滿了，好在二樓還有空間，但我們來的時候才下午五點半，沒什麼人潮，大約六點半時候就客滿坐到二樓了。 幾乎把店裡超過30種的食材都吃了一輪，基本上食材新鮮度都很好，最推薦蝦子每一隻事先剝好蝦殼，炸完就跟日料炸蝦天婦羅一樣，彈牙好吃，章魚燒、花枝、雞肉、黃金麻糬燒、歐式小肉丸也是必吃。 「串家物語」是源自大阪的國民美食串炸，首創自己的炸物自己動手炸，每一個串炸食材都設計成一口的大小，輕輕裹上粉漿跟炸粉，大約炸2分鐘就可以享用，好玩又好吃。 每個桌位都有獨立的炸鍋，最特別的是沙發椅翻開就是置物櫃，可以把外套跟包包放在這裡，避免油煙味沾附，也可以省空間，設計的巧思很棒。 須注意餐桌上的油鍋有180度高溫，有帶小朋友來用餐時要特別注意安全唷。 炸好之後的黑輪片外層是酥脆的，內裡依舊保有黑輪的軟Q與香氣。
台南東區的【無名綿綿冰】是在地的平價冰品，因為位於東安路上又名【東安路綿綿冰】，鄰近成功大學的【無名綿綿冰】菜單提供綿綿冰、刨冰等品項，停車的部分還蠻方便的，摩托車、機車都有路邊可以停車，夏天高溫要吃冰來【無名綿綿冰】是個好選擇。 馬鈴薯條、豆乳雞、雞腿、雞塊、雞翅都是大家的心頭好，個人覺得他們家的薯餅、蘿蔔糕也挺好吃的，外酥中洽內嫩的口感好香好飽滿，大口一咬感受到他的多汁滋味。 安平人氣炸雞一週只賣四天，有湯汁的炸雞翅妳吃過了嗎? 雞腿、雞塊和兩支雞翅的炸雞全餐只要85元太划算了吧！ 還有銀絲卷、薯泥球、米血等點心可以搭配，主打中藥醃料調味的炸雞，為肉香氣妝點上一層鹹香中藥滋味。 樹叢裡頭的炸雞攤外地人第一次經過絕對找不到，在地飄香20年的炸雞攤雞腿、雞翅、雞排通通都能吃到，佳里當地人介紹的台式下午茶真的挺棒的。
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