對於有再健身的朋友真是福音阿，小白真的好喜歡來水仙宮市場附近找美食(國華街旁)總會發現些驚喜。 撰文編輯 #Jung 來到美食聚集地的台南你都喜歡吃些什麼呢？ 除了一些網路上爆紅的美食會想嚐鮮外，編輯最喜歡的就是傳統食物，不知道為何總覺得它們特別耐人尋味，怎麼吃都不會膩，久不吃還會特別想念的程度，機天就要來介紹台南傳統早餐特輯，一起看看有沒有你愛吃的吧！ 後甲古早味筒仔米糕 地址：台南市東區建東…閱讀更多… 肉片也是他們很給力的地方，吸附滿滿湯汁的肉片吃起來也很過癮，而且肉片還帶點脆度；另外這碗麵裡頭還有魚丸、滷蛋等等。
最熱門莫過於台南府城的椪餅囉，這裡的椪餅有2種，一種黑糖一種白糖， 過去家境不好的婦女坐月子吃不起麻油雞， 而碰餅就是很好的滋補聖品，現今則成為台南的特色點心。
台南水仙宮市場美食: 旅遊 熱門新聞
從魚塭旁角落的小攤到店面的店小二臭豆腐，是在地朋友大力推薦的小吃美食，每到下午三點後，住附近的居民都習慣跑來吃。 最有名的莫過於「大灣」以及「關廟」的肉粿，肉粿是以米漿包裹肉燥製作做成，形狀與肉圓略相同但更為扁平，入油鍋煎到外表金黃酥脆再加蛋煎到焦香，搭配醬汁或是淋上各家獨創的羹湯。 ▲「麵條王海產麵」是黃底紅字的招牌，在市場裡還蠻顯眼的，如果找不到就問問別的攤販吧，他們會告訴你怎麼走的。 而在裕民街上則有賣好吃芋粿、鯽魚的熟食點心攤，這攤在角落的熟食攤位真的深藏不露，賣的全是古早味功夫菜，豆醬燒煮的鯽仔魚與苦瓜封，帶點傳統台南苦甘的調味，真材實料、又綿又香的軟Q芋粿，一下子就征服了大家的胃。
和北部的黑白切純內臟類的不同，台南的香腸熟肉包含豬肝、粉腸、蟹圓、魚蛋、八寶丸、蝦棗等各種綜合魚漿、肉類的製品，一定要蘸哇沙米才夠味。 當天點了一份原味米粿、手工甜不辣和紅茶來吃，而我把招牌米粿和米粿羹留到下回再品嚐；紅茶一杯NT15份量普通，而味道我覺得中規中矩但不貴也還OK。 粉圓遵循古法以蕃薯粉每日新鮮現製作，不添加任何香料、化學原料與防腐劑，冰起來也不會變硬，粉圓放在糖水中浸泡著，帶有微微的糖香。 通常點一碗綜合湯可能一個人吃不完，因為除了湯之外我們還會點煎魚肚跟很多小菜，現炒青菜、蔥蛋、各種小菜都很棒，喜歡虱目魚頭的朋友也不要錯過，每次來真的都會吃很撐，喜歡點很多的朋友下手要控制一下，小兔就是那個會失控的XD。 店裡寶貝不少，最讓味蕾驚豔的當推手工烤布丁，只以鮮奶、雞蛋為材料，加上用黑糖熬煮成的焦糖，吃來口感扎實中帶Q，充滿雞蛋香，而水狀焦糖讓口感不會黏膩，淡淡焦香與糖的自然甘甜，反讓整體顯得更為清麗脫俗，質樸扎實裡能見真章。 Google時間與粉絲團時間跟黑板都有些不同，我就以店家黑板為主囉，避免有臨時公休，出門前淮南一下粉絲團資訊有無發文。
如果不是在地人，要發現它可能也不是那麼容易，快跟著我們的腳步一起出發吧！ 米粿羹則是有較多的肉燥筍絲羹，比較類似羹湯似的吃法，喜歡喝熱羹湯的人很適合或是冬天想暖暖身體就選米粿羹。 除了米粿外也有豬油拌飯、粿羹拌飯、鹹豬肉飯可以點，另外也有古早味的媽媽炸雞跟小菜等等。
台南水仙宮市場美食: 傳統小吃集散地，台北晴光市場美食推薦，令人難忘的古早味攏底加！
在老闆的巧思之下，傳承百年的古早味冬瓜茶，也能依照個人需求調出無糖、半糖、清香及碳烤，或是結合牛奶、芋頭、香草……等多種豐富滋味，創造全新的現代口感。 從先前民族路的小推車開始，轉眼60多年過去了，阿松割包依舊是在地人的美味小點，其中最具特色的，便是以豬舌肉為主角的豬舌包，也是店裡最夯的食客首選。 鬆軟的外皮，內層塗上花生醬汁，再裹住脆勁Q彈的豬舌肉，搭配清爽提味的酸菜及白蘿蔔，就是最簡單的懷舊古早味；另外還有瘦肉包，則適合怕油膩的客人，同樣也是店裡熱門的口味之一。 帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見台灣和世界風景，吃遍道地美食與小吃！
改天來不妨體驗一下新化的魅力，期待能讓你一路吃到撐還是想繼續吃啊！ 乾骨肉就是我們俗稱的骨仔肉，上面有淋上蒜泥跟醬油，第一口下去那個蒜味很香，然後那個醬油有點甜，但這個組合我喜歡，骨肉吃起來很軟嫩，有部份的地方還帶有軟骨，口感也很不錯，重點是一份35元，這就是台南府城的浪漫。 一碗的份量不大，但是米糕卻完全不馬虎，蒸熟的糯米，還保持的稍硬有彈性的口感，淋上店家美味的肉燥，然後鋪滿魚鬆、土豆和醃製的小黃瓜，這模樣正是讓人很熟悉、很熟悉的台南米糕，超好吃。 ◎赤崁璽樓-原禪食餐廳，萍子推薦台南中西區蔬食餐廳，台南素食推薦，百年老屋品嚐中西式蔬食料理，吃飯喝咖啡。
台南水仙宮市場美食: 台南人早餐都這樣吃，盤點台南9間傳統早餐，跟著在地人吃準沒錯！
台南｜水仙宮粽葉米糕＆黃家鱔魚意麵鱔魚份量還滿多大概有七、八塊，魚肉肥厚脆脆的很具有口感，拌炒很入味，吃起來格外有層次感。 台南｜水仙宮粽葉米糕＆黃家鱔魚意麵鱔魚與花枝都有不少人推薦，可選擇搭配意麵、米粉或黃麵，隨個人喜好可以自行搭配。 台南賣肉粿的店家不少但吃法略有不同，有些是強調吃乾的佐醬汁，有些是加入羹湯吃。 除了肉粿外另也有賣米粿的店家，與肉粿不同的是米粿是以純米做的粿無包裹肉燥，比起肉粿要能吃出豐富的口味而不單調，個人覺得更是不容易。
- ##年前開臨時會審法案 對於外界關注的普發現金6千，賴士葆說，只要將原本的會期從13日延長至20日，並將《特別條例》逕付二讀，就有機會在過年發現金。
- 離開前再到市場雜貨店買個台南小吃店專用的醬油膏、辣椒醬，把美好的府城小吃回憶延續到家。
- 飯糰裡的用料簡單而不複雜，菜脯、鹹菜絲、花生粉、肉鬆跟老油條，而還能依客人喜好，選擇是否加蛋或香腸。
- 台南｜水仙宮粽葉米糕＆黃家鱔魚意麵單純只是嘴饞想吃東西而已，雖然吃不下還是點了粽葉米糕，醬汁甜鹹適中拌在米粒中格外可口，肉燥鹹香帶著滿滿膠質，不知不覺久扒完整碗米糕。
- 三兄弟鮮魚湯位於水仙宮市場的後段，靠近國華街三段，是家庭主婦逛完傳統市場，來上一碗鮮魚湯與白飯，享受一人獨享時光的小店。
- 台南 Jacaranda小森活｜餐廳裡有一座小森林 這裡的餐擺盤很美 平價大份量 每一道美味醬汁尾韻都帶點台南甜。
- 肉燥油條$20元▼ 米糕(小)30元，除了肉燥、滷丸之外，還有魚鬆和小黃瓜▼ 竹葉米糕30元，限外帶，整碗米糕包進去。
由原先超人氣的「大鮪堂」重新更名再出發的達也濱家魚場，多了幾分濃濃的日式和風氣息。 然而不變的是，店家對於新鮮魚貨的堅持，在攤子的左側一字排開便是滿滿的新鮮生魚，另一旁也同樣維持了先前的立吞區設置，料理的呈現從握壽司、生魚到炙燒握壽司，讓人立即就能大啖鮮美海味。 來這裡用餐要先跟店家點單並且先付款，而後他們會給一張號碼牌，拿到號碼牌後如果現場有位置還不見得能做，因為可能外面還有比自己早來的人也在等著叫號入座，不過還好出餐動作不算慢，而且翻桌率也算高，平常日前去約莫等個15~20分鐘左右，當然要視現場狀況而定。 那天的活動非常有趣，一人發一根叉子，從民宿出發，走府城舊街「宮後街」，一路散步去市場，民宿主人說，要把菜市場變成buffet，All you can eat……時隔2年，記不清吃了哪些食物，但難忘那日的歡愉。
台南水仙宮市場美食: 古早味煙燻滷味
切勿撰寫粗言穢語、毀謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。 最近看見疫情逐漸好轉實在是太開心了～雖然目前還是要小心防疫為妙，不方便出門每天幾乎都宅在家，這時候最不能少的就是零食啦！ 身為零食魔人美食偵探的小編，前陣子就發現咱們的美食天堂台南，有款一週爆賣超過四千罐以上的高人氣伴手禮，重點是現在網路就能買到！ 鳯片糕、 鹹糕、綠豆糕、餅皮、麵粉酥、豆餡、雞蛋糕發糕….等，各式各樣的古早味，絕對讓你驚艷又美味。
但海安路拓寬並設置地下街後，生意受到影響，黃昏市沒了，生意也不若以往。 但之前緊鄰永樂市場的國華街，生意並不是很好，10幾年來隨著觀光客增多，台南美食被看見，生意逐漸變好，從春捲、豆花、肉粽、碗粿、肉羹、土魠魚羹、刈包到蚵仔煎等應有盡有，成為觀光客最愛來的地方。 台南 Jacaranda小森活｜餐廳裡有一座小森林 這裡的餐擺盤很美 台南水仙宮市場美食 平價大份量 每一道美味醬汁尾韻都帶點台南甜。
古早味鍋燒意麵的炸物，老闆娘更堅持用去殼白蝦、大片旗魚肉，每天現炸，日式天婦羅般酥脆帶軟的炸物搭配上口感似麵包的麵麩，飽吸高湯精華，搭配上魚板，充分體現鍋燒麵的美好。 走進水仙宮市場，8點不到韓氏油飯攤位上已經開始聚集人潮。 招牌是古早味油飯，吃起來Q卻不軟爛，而且用料豐富：肥厚的香菇、黑豬肉的大腿肉片、鮮香的魷魚和蝦米等，全都和醬油、花椒、甘草等特調配料一起炒，吃來非常入味卻不會太死鹹，每一種配料都吃得出真材實料與用心，料好又實在、俗又大碗。 台南美食 | 信義小吃店 炒鱔魚專家 ： 充滿碳香味 脆口彈牙的鱔魚意麵與軟嫩恰到好處的麻油腰花湯。 小小一碗的碗粿魅力無窮，最高紀錄一天曾賣出3,000碗碗粿的富盛號，每到中午時分，生意同樣好到排隊的客人絡繹不絕。 台南水仙宮市場美食 從創立的1946年起，阿公擔著扁擔叫賣，到現在接手的年輕第3代，原先仍有搭配魚粳作為湯品，如今近年來只單賣碗粿，為的就是專心端出最好的老味道，讓一甲子的傳統美味在街巷裡飄香永傳。
這次是好友帶路來嘗鮮，我雖然耳聞其名很久，但還是第一次吃，看著煎鍋上為數少的米粿煎的時候發出吱吱的聲響，實在療癒。 台南水仙宮市場美食 台南永樂市場｜黃家鱔魚意麵＆水仙宮粽葉米糕▼四神湯，小碗30元。 台南永樂市場｜黃家鱔魚意麵＆水仙宮粽葉米糕▼乾炒鱔魚意麵，一份100元。
撰文編輯#小Zoe 繼台北、台中的最新咖啡廳大受好評，這次編輯終於寫出台南篇給大家啦～南部的朋友你們的心聲我都有聽到,敲碗很久的咖啡廳特輯這不就來了! 一次給你8間台南最新咖啡店，讓你到年前都不用再煩惱要去哪喝咖啡、吃甜甜，看到喜歡的就收藏起來，然後相揪朋友一起來踩點吧！ 旅行的方式有很多，但身為上班小資族的我們對於旅行還是有經濟上的考量，你可以選擇不一樣的方式來台南玩，買一張車票，帶著編輯幫你規劃的打卡景點，絕對可以用最少前玩到最多景點！ 絢爛煙花照亮古都，預計施放地點在這裡 台江國家遊客中心 最近台南很夯的打卡景…閱讀更多… 全台南最老的水仙宮市場，市場裡面一家擁有百年歷史的寶來香餅舖，除了賣祭祀用的糕餅，古早味點心或過年過節的結婚喜慶的糕餅種類也很多，寶來香至今已傳到第三代，是現代少數還有在製作九豬十六羊糕餅的餅舖。 魯大腸我覺得也很厲害，水仙宮米糕的魯大腸不是滷到很爛，但吃起來又不會太韌，味道上有鹹度，但又不會太過於鹹，整個用的恰恰好，然後味道上很討喜，吃了一定會喜歡的那一種。
很難想像，一座菜市仔竟超過百餘年，更還能渾身帶著台南人硬掘的脾氣，持續供應著高水準生鮮、傳承超過一甲子的手工技藝，還有說不盡的人情。 讓道地台南人，筑馨居主廚 勇伯帶路，一起走入 水仙宮市場 ，這座台南人到老都要思念的溫柔鄉。 台南｜水仙宮粽葉米糕＆黃家鱔魚意麵當然醬汁依舊是稍甜台南口味，與肥美厚實的鱔魚肉超速配，想到就會口水直流，真會讓人一吃就上癮。 台南｜水仙宮粽葉米糕＆黃家鱔魚意麵單純只是嘴饞想吃東西而已，雖然吃不下還是點了粽葉米糕，醬汁甜鹹適中拌在米粒中格外可口，肉燥鹹香帶著滿滿膠質，不知不覺久扒完整碗米糕。 潤餅皮味道很香，帶有彈性，春捲口感爽脆，尤其是花生糖粉、蔬菜水份和餅皮的比例拿捏的正好，還保有傳統古早味。
- 這裡有賣網路沒有的燻全鴨或半鴨，老闆娘手起刀落，要吃最新鮮的都在這兒。
- 在老闆的巧思之下，傳承百年的古早味冬瓜茶，也能依照個人需求調出無糖、半糖、清香及碳烤，或是結合牛奶、芋頭、香草等多種豐富滋味，創造全新的現代口感。
- 旅行的方式有很多，但身為上班小資族的我們對於旅行還是有經濟上的考量，你可以選擇不一樣的方式來台南玩，買一張車票，帶著編輯幫你規劃的打卡景點，絕對可以用最少前玩到最多景點！
- 最近看見疫情逐漸好轉實在是太開心了～雖然目前還是要小心防疫為妙，不方便出門每天幾乎都宅在家，這時候最不能少的就是零食啦！
- 魯麵由慢火細熬的鮮甜高湯加入口感Q滑的麵條，在品嚐時如再加點烏醋，滋味更加的棒哦！
當天入住的福憩背包客棧就在水仙宮市場的對面，距離熱鬧的國華街只有3分鐘的步程。 所以清晨六點多我就出門散步拍照，在回程時看到店家已經開始營業，所以就進去裡頭用餐。 記得要點隱藏版「古早味香腸」，不一定會有，想吃要看緣份，因為這家香腸阿嬤要供應給台南很多台菜名店，天天缺貨，阿倫也不一定可以天天進貨。 在國華街和民權路交叉口，只有傍晚時分才會開門，若非有人報路，只怕白天經過的遊客會錯過這家在地人吃了50年的鱔魚老店。 除了油飯，攤上還有許多古早味，每一樣都是當天一大早現做的。 台南水仙宮市場美食 肉燥芋粿，將甲仙芋頭切成籤，再鋪上滿滿一層與特製香料拌炒入味的肉燥，以柴燒炊蒸，扎實的芋頭香氣濃郁、口感鬆軟甘甜，與肉燥的鹹香形成最佳的平衡與衝突，因為料很實在，所以吃半份就讓人很有飽足感。
台南水仙宮市場美食: 台南六天五夜│懷舊中西區，中正路散步、保安路小吃推薦
台南永樂市場｜黃家鱔魚意麵＆水仙宮粽葉米糕▼魯豆干，一份15元。 台南永樂市場｜黃家鱔魚意麵＆水仙宮粽葉米糕▼米糕，小份30元。 它們家米糕米粒比較軟黏一些，細細品嚐帶點粽葉香氣，加上脆口的小黃瓜與細酥的魚酥一起入口，還蠻好吃的。
【台南】 Antique .cafe 古董咖｜復古浪漫古典鄉村風 結合 咖啡廳/輕食早午餐/老工藝.生活用品.文具選物店。 ◎DiDi House台南超便宜住宿，古典浴缸，工業風格的寬敞雙人房大坪數，近台南火車站10分鐘路程台南民宿。 ◎台南-彩虹來了Rainbow Is Coming，萍子推薦台南自創品牌文創店，編織高質感好生活在台南發光，台南正興街老屋再生的空間。 ◎十八卯茶屋，萍子推薦重溫台南日式老屋柳屋（1929年）老屋說故事時光，台南公會堂、吳園，老屋喝茶輕旅行，老屋老宅建築。 ◎台南景點-DoGa香酥脆椒專賣店DoGa Xiang Crisp Chili，萍子推薦台南安平異國風彩色小屋。 位在中正路、友愛街、海安路一帶，大約在1930年代就已經存在，附近原是魚塭地，日後魚塭被填為平地，攤販聚集，變成知名夜市，最有名的是棺材板、鱔魚意麵和鼎邊趖等小吃。
台南永樂市場｜黃家鱔魚意麵＆水仙宮粽葉米糕▼水仙宮米糕菜單如下，主食有招牌的米糕外，還有肉燥飯、魚鬆飯、魚鬆肉燥飯，其他還有湯品、滷味等菜色選擇。 台南水仙宮市場美食 ▲當時沒有其他組客人，老闆就會三不五時跟我聊天，老闆說，講到日本料理，台北有上引水產，台中有鮨樂海鮮市場，他希望「達也濱家漁場」也是可以讓人講到台南日本料理就直接聯想到的地方。 賣著各式古早味小吃，每種都看起來很厲害阿姨也很NICE，近期竟還賣起網路夯到爆的滷蛋白，看到分享後立馬衝去!!
我覺得嚐起來還不錯有淡淡米香，加蛋會比較好吃且豐富些，肉燥偏瘦肉多，可以混入辣醬蒜泥，嚐起來會滿過癮的…但辣椒醬很辣，跟台北麵線吃的很像呢。 水仙宮粽葉米糕的地點在水仙宮菜市場和永樂市場這邊，蠻好找的，晚上騎車過去，直接停在店家旁邊，很方便。 ※本文節錄自2018微笑季刊《誠食款款行Ⅲ 解憂菜市場》，由微笑台灣網站授權刊載，原標題為《在廟旁的市場，蒐集台南的專屬滋味》，未經同意禁止轉載。 「可能沒有人能明確地告訴你它的原理何在，但就吃起來的口感，便能推論是不是台南人的配方。」似是只可意會、無法言語，大口咬下去就知道。 「在台南傳統的汕頭魚麵店，點一碗綜合丸湯，可以吃到脆的、軟的魚丸，還會有魚冊，滋味相當豐富。」想煮出最地道台南風味的鍋燒意麵，絕對少不了它。
保安路的位置與國華街跟海安路都是垂直的，其實這條保安路並不長，但美食卻是比想像中的多，每間店賣得都不一樣，都有著自己的特色，展現台南美食文化的多元。 ◎台南-正興咖啡館，百年紅磚牆老屋咖啡館，老屋文青早午餐咖啡館，台南老屋老宅的文青發燒，老屋老宅建築。 一杯30元，苦茶50元，這裡的青草茶是由六角英、黃花草、珠仔草、鳥目草、鳳尾草、薄荷等藥材熬成，獨特的藥草味道。
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