「NIKKA COFFEY MALT WHISKY」同「NIKKA COFFEY GRAIN WHISKY」，皆是從考菲式連續式蒸餾機蒸餾出的麥芽威士忌。 雖然麥芽原酒一般常以單式蒸餾機蒸餾製造，NIKKA特別以考菲式連續式蒸餾機蒸餾，製造出截然不同接近完美香氣的麥芽威士忌。 「NIKKA COFFEY MALT WHISKY」不僅在日本國內，在國際上也獲得極高的評價。
另一款是SUPER，是把麥芽威士忌跟穀物威士忌調和的酒款，比較帶有木質調，有點巧克力的香氣。 此后，1972年，一甲又根据苏格兰调和威士忌的方式，推出了日本第一款混合了不同蒸馏所的麦芽威士忌和谷物威士忌制成的日式调和威士忌Northland。 師承自蘇格蘭威士忌，1923年建立第一蒸餾酒廠，口味較蘇格蘭輕柔，並延伸出日本獨特的”水割”喝法。
竹鶴也在1940年發售了首款產品「Nikka Whisky」，但不久後威士忌被指定為戰時管制品。 對於這個行業來說，不幸中的萬幸是作為一種軍需品，原料採購沒有任何障礙，即便在戰爭時期，麥芽原酒的生產也從未中斷過。 「儘管也存在風險，但我們在酒桶（內面的）烘烤方式等方面也下了不少工夫」。 據說看到余市蒸餾廠的成功後，有些蘇格蘭的蒸餾廠也使用了新酒桶貯藏原酒。 大賽中，來自英國、美國和日本的共計62位專家對該雜誌從世界各地選出的47種威士忌進行了品酒。 「日本威士忌」力壓威士忌發源地蘇格蘭的蘇格蘭威士忌，首次被認定為「世界第一」。
三得利领「响」和「山崎」，Nikka nikka 威士忌 领「竹鹤」和「余市」，同时进入调和型威士忌与单一麦芽威士忌领域。 1929年，第一支日本国产威士忌「白札」在「山崎蒸馏厂」诞生。 这支来自传统技法的酒具有浓重的烟薰味，加上为了控制成本熟成时间不够，日本消费者难以接受。 日本威士忌師承自蘇格蘭威士忌，口味較蘇格蘭輕柔，貼近東方人口味。
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2001年，英国威士忌杂志在「Best of the Best」大赛中，来自全球的62位专家，对47种威士忌进行盲评。 【Nikka】 的 「余市10年」和【三得利】的「响21年」分别获得前两名。 威士忌的風味，有六成取決於橡木桶的陳放及熟成的過程， 因此說桶子是威士忌熟成的「魔術師」，如果就此一比， 「過桶」讓威士忌風味更為豐富而複雜， 那它該是威士忌風味的「大魔術師」了。 酒齡15年的紅酒達人鐵哥，和我們分享了喝到1929年 Margaux 的有趣經驗，還有給入門者的建議。 抵達古色古香裝潢的作並站後，在各種溫泉旅館接駁車中找到了NIKKA酒廠的接駁車，任何人都可以搭乘，時間到就發車。 影集《金錢戰爭》威士忌、香檳 與 啤酒 劃重點 Have a Drink with TV series “Billions” 影集《金錢戰爭》，2016年問世迄今，熱度歷久不衰。
NIKKA 原酒 nikka 威士忌 500ml Nikka威士忌蒸餾有限公司的創辦人竹鶴政孝可說是日本威士忌之父。 回國後於1924年協助三得利建成了第一所山崎蒸餾所，1934年於日本北海道余市建立余市蒸餾所。 現時Nikka於日本有兩所蒸餾所，分別是於北海道的余市蒸餾所及仙台的宮城峡蒸留所，出產4個不同品牌的威士忌包括余市、竹鶴、宮城峽、及Nikka。 想喝到口感上佳又價格實惠的威士忌的話，那一甲所製造的From the Barrel絕對會是一款很好的選擇 (約3,000日圓)。 調和自宮城峽和余市蒸餾，放回酒桶內陳年釀造並直接裝瓶(因沒有過濾環節而得名)。
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一甲威士忌旗下的品牌「竹鶴」，是混調了一甲威士忌的兩個蒸餾所蒸餾出的多種麥芽原酒所製作的純麥威士忌。 自2000年以來販售的所有產品都受到了國際上的高度評價，雖然有許多商品因原酒供貨不足而停止銷售，但新商品「竹鶴純麥威士忌」的發售對於威士忌迷們來說是個令人開心的好消息。 新商品是限量發售非常珍貴，如果來到日本不訪找找看。 有些地方可能會以過高的價格販售，因此提醒大家在尋找商品的同時，請在購買前檢查是否為常規價格。
「NIKKA WHISKY」（一甲威士忌）為知名的日本洋酒製造商，主要在北海道余市的余市蒸餾所，以及宮城縣仙台的宮城峽蒸餾所生產深獲得世界好評的威士忌。 NIKKA WHISKY前身的公司創立於1934年，創辦人竹鶴政孝曾於蘇格蘭學習威士忌的製造技術，並以在日本生產正統威士忌為目標。 歷經80多年歲月，NIKKA WHISKY除了以冠上蒸餾所及以創辦人之名的威士忌而廣為人知外，使用多種蒸餾所原酒調和製成的調和威士忌及其他商品也相當受到歡迎。 本文將介紹NIKKA WHISKY旗下種類豐富的威士忌，以及自1938年起問市以來販售至今的蘋果酒等商品。 當初會讓竹鶴在北海道設置蒸餾所的最大原因，在於北海道的地形及氣候與蘇格蘭相當類似。
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「這是自創業之初一直傳承下來的技術，正是用這個蒸餾器才生產出了余市特有的原酒。因此，今後也不會改變炭火直接加熱的做法吧」。 請打開一瓶頂級品牌的威士忌，往小巧的玻璃杯中倒入少許。 靜置片刻，便會散發出源自麥芽的濃郁之香、長年醇化後的甘美之香、宛如置身森林之中的沉穩之香和稍許的焦木之香……。 相比之下，Nikka这款原桶威士忌就显得比较特别。 它是用不同类型的单麦原酒混入谷物原酒，再装桶酿造数月而成。
- 正因上述这些原因，相对于口味厚重饱满、带有强烈烟熏味的余市威士忌，宫城峡的作品风格就显得轻柔了许多，拥有非常清爽、纯净的口感。
- 工廠獨創威士忌除了白蘭地與威士忌以外，還有許多食物與品酒相關餐具。
- 那麼，對於初次接觸日本威士忌的人來說，究竟該如何挑選呢？
- 不管怎样，还有两个人的功劳不能被忽视：鸟井信治和竹鹤政孝。
- 这与坚持苏格兰风格的竹鹤渐生分歧，两人终因理念不合分道扬镳，不欢而散。
- 去年朝日啤酒集团宣布，由于原料不足，余市和宫城峡两款威士忌短期停产。
味道方面，武士頭 nikka 威士忌 威士忌口感非常平衡柔順，年度麥芽酒的比例很高，算是Nikka有歷史的品牌裡面其中一瓶很有特色的日本調和式威士忌。 相當乾燥和麥芽開始的甜味, 微妙的泥炭味以及甜的香辣。 蘇格蘭當地釀造威士忌已是數百年的歷史，有大量的古酒可以任君選用。
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接下來導覽員帶遊客到園區後方的貯藏庫，因為威士忌熟成需要放置多年的時間，所以現在工場內有26棟存放蒸餾好的酒桶的倉庫，開放參觀的是創業時就有的第一號貯藏庫，但因為是開放參觀用，所以裡面放的是空桶，也聞不到酒香。 當初竹鶴政孝選擇在北海道創立威士忌蒸餾所，是考量氣候和地理環境與蘇格蘭類似，冬季都同樣是冰封雪地。 竹鶴政孝家裡是開酒造的，到蘇格蘭學做威士忌之後，曾在三得利的前身壽屋創立的山崎蒸餾所擔任首任所長，後來因理念不合離開，自己到北海道創業。
這段學習之旅不僅是後續日本威士忌可以發展的關鍵，也是竹鶴政孝自己創辦nikka威士忌的主因。 1853年的黑船事件才打開了日本長年的鎖國政策，為日本帶來了許多新鮮的事物，其中『威士忌』也在裡面，這種特殊的產品吸引了大阪有錢人的注意，於是威士忌開始以大阪為中心向日本其他地區蔓延。 再加上最近的『停售話題』，酒友間的炒作讓日威再次成為世界上的焦點，這篇文章將會帶你了解日本威士忌兩大公司其中之一，日果威士忌齊下的重要品牌：余市、宮城峽、竹鶴。
后来在如今朝日啤酒集团的资助下，竹鹤订购了一批蒸馏谷物威士忌的设备，并在超日啤酒的「西宫蒸馏所」里蒸馏威士忌。 位于北海道岛上的余市蒸馏所更多散发出橡木色，泥煤味的威士忌。 位于本州岛上的宫城峡蒸馏所更多生产出更新鲜，更有果味的威士忌。 日本最初受到苏格兰威士忌的启发开始酿造威士忌，但独具匠心的日本酿酒师们，创造了各种酒的独特风味和表现形式，仅用不到百年，就将日威带到了世界之巅。 、Super Nikka、蘋果酒，在飲酒會場有許多冰水、冰塊或是汽泡水等等，可以依個人喜愛添加到威士忌裡頭，大方最喜歡的當然就是單一純麥威士忌，女生則是都比較喜歡甜甜的蘋果酒；不能喝酒的人也有果汁或是烏龍茶等飲料可以免費飲用。
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僅用大麥和水製造的酒為何能醞釀出如此複雜的味道和香氣？ 答案就在於蒸餾後長達10年、20年以上在酒桶裏的醇化、放置酒桶的自然環境，以及釀造出能夠長年醇化的原酒之人的智慧與技術。 nikka 威士忌 nikka 威士忌 如果你常在日本去居酒屋吃饭的话，我想你应该点过嗨棒（highball）吧，这种日本最常见的酒精饮料就是用威士忌调的。
竹鶴政孝始終堅持要創造出蘇格蘭風味的威士忌，其中最重要的是要保有足夠的煙燻味，這個特點當然會出現在余市威士忌上，因此余市威士忌通常都帶有強烈的口感，具有陽剛的氣息，屬於傳統型的蘇格蘭威士忌風味。 竹鶴政孝始終堅持要創造出蘇格蘭風味的威士忌，其中最重要的是要保有足夠的煙燻味，這個特點當然會出現在余市威士忌上，因此余市威士忌通常都帶有強烈的口感，具有陽剛的氣息，屬於傳… 傳統蘇格蘭麥芽威士忌製作都是使用單次(銅壺)蒸餾器分至少兩次蒸餾製作出來的，日本麥芽威士忌風格類型也是遵循蘇格蘭麥芽威士忌的製程，近來已獲國際競賽評鑑認同自有獨特風格調性。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。 所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。
一般而言，將原酒混合後再次儲藏的威士忌，在裝瓶前會加入水，將酒精濃度調整為40～45度，然而「NIKKA WHISKY FROM THE BARREL」僅加入少量的水，將酒精濃度調整為51%，越是飲用越能品嚐到入喉濃醇的口感。 ※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。 工廠獨創威士忌除了白蘭地與威士忌以外，還有許多食物與品酒相關餐具。 在Nikka獲獎與被拍為日劇之後，威士忌原酒急速減少，現場的商品數量級種類多少會有有些變動。 「Nikka余市威士忌蒸餾所」設立於昭和9年（西元1934年），現在即使轉型為參觀工廠，也依舊持續生產威士忌中。
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其实他俩最早还当过「威士忌合伙人」，一起在京都开了山崎蒸馏所。 但很不幸，它销量惨淡，两位东方威士忌之父从此分道扬镳，各干各的。 2007年，【三得利】的「响30年」获得 WWA（World Whisky nikka 威士忌 Award）最佳调和型威士忌大奖。 同年，【Nikka】的 「竹鹤21年」获得WWA最佳调和麦芽威士忌大奖。
改版何時發生：酒款只要經歷改版，大多會引起一陣搶購潮，因為舊版本將直接升格為老酒，對收藏家而言有很高的價值提升。 而三得利旗下的各大酒廠，已經有很長時間沒有改版了，因此何時改版將會是對價格走勢影響重大的因素之一。 日本只有很短的威士忌釀造歷史，在百年左右的時間能夠做到國際知名，這必須要歸功於日本的兩個威士忌大師，其一是nikka的創辦人：竹鶴政孝，另一位就是今天的主角，三得利威士忌的創辦人：鳥井信次郎。 此外，一甲集团还创立了调和麦芽威士忌品牌竹鹤（Taketsuru），由余市和宫城峡的珍贵原酒调和而成，包括25年、21年、17年和无年份版本，在国际品评会中斩获不少奖项。 From the Barrel则是一支更亲民的酒款，因经过橡木桶陈年后便直接装瓶，没有过滤环节而得名，其四方型的小巧瓶身也非常可爱。
威士忌之外，若想以免稅的優惠價格選購日本各式伴手禮，推薦使用WAmazing日本線上免稅店，零食、美妝、雜貨應有盡有！ 不必再扛著大包小包伴手禮走來走去，回國前可於指定機場或地點輕鬆領取戰利品。 竹鶴政孝是一個在日本還沒有正宗國產威士忌時，堅持釀造正宗威士忌，貫徹信念、不輕易妥協的人。 不僅如此，據說竹鶴也是一個對於新事物保持開放態度的人。 在思考「竹鶴」品牌的原酒組合時，一甲威士忌就像有著自由想法的竹鶴政孝一樣，排除了固有的觀念。
蘋果天然的香氣、恰到好處的甜味，以及富含熟成美酒的濃醇餘韻酒香，都是「NIKKA APPLE WINE」才具有的特色。 試飲威士忌不需預約，但需要填寫試飲卡，入場後將試飲卡交給櫃台工作人員，即可領到三杯試飲威士忌，其他還有氣泡水與蘋果汁等無酒精飲品供品嚐。 宮城峽蒸餾所見學，可透過網路預約，但僅限1~9人團體，如果10人以上，則需要電話預約。 導覽從早上九點開始，最後一場是下午三點半，導覽是完全免費的。
NIKKA，也即是一甲，一个日本超级老牌威士忌品牌，创造了余市、竹鹤、宫城峡等众多优质威士忌的公司。 這個就是「余市蒸餾所」限定的威士忌，藍色的Peaty & Salty 帶有煙燻及海洋氣味，桃紅色的Sherry & Sweet帶有果香及雪梨桶的甜味，較受到女性的喜愛，黃色的 Woody & Vanillic 則是帶有巧克力的風味。 年輕時受社長之命遠赴蘇格蘭學習威士忌相關知識，這段時間儘管艱辛，但是竹鶴政孝還是掌握了不少釀造威士忌的關鍵知識。
在日本生产威士忌的公司有贩售混合与单一麦芽威士忌。 nikka 威士忌 以下是绝对不能错过的日本品牌(以及相关蒸馏所)的推荐名单！ 不管是高档威士忌或是价格较平易近人的品牌都有涉猎，建议收藏。 創辦人竹鶴先生在英國實習時，認識了他的老婆Rita、Rita對於他實現在日本釀造威士忌的這個夢想助力甚多、並且離開家鄉遠赴日本陪伴竹鶴先生共同投入威士忌的研究，現在酒廠內也展示竹鶴及Rita的故居，外觀都是典雅的Tiffany藍。 雖有部分商品因原酒不足而暫停或終止販售，但從NIKKA WHISKY創立前便已開始製造的蘋果酒，或是才問市不久的新商品等，旗下可嘗試一飲的品項酒款仍然相當多，赴日旅遊時不妨留意找找看。
nikka 威士忌: 旅遊資訊
無色，近乎無味的原酒，注入橡木桶，然後放進warehouse熟成。 在威士忌的世界上，由無色無味，變成充滿橡木，蜜糖，堅果等等風味，最低限度都要五年。 蒸餾威士忌之前，首先來到糖化槽，麥芽磨成有如穀物，由三種物質，莢，磨粒，與麵粉組成，然後加入熱水，來鍊取糖，大約如此，如果有錯，請指正。
从此之后的每一年 WWA 的奖项，都会出现这两支日本品牌。 余市蒸馏所从苏格兰进口麦芽，并采取了从完全不采用烟熏到重度烟熏的多种处理方式。 此外，酒厂至今依旧采用石炭直火的蒸馏技术，因此在酒香中会带有一点点的焦香。
經過年代的變遷，逐漸演變成今天的Whisky一詞。 不同的國家對威士忌的寫法也有差異，在愛爾蘭和美國寫成Whiskey，而在蘇格蘭和加拿大則寫成Whisky，發音區別在於尾音的長短。 “威士忌”一詞，意為“生命之水”，絕大多數人都喜歡純飲威士忌。
另一款宮城峽和余市蒸餾的混和是17年份的竹鶴(約8,000日圓)。 竹鶴系列酒品豐富，也是在混合麥芽裡名列世界前茅的品種。 但直到1923年才出現第一座蒸餾所「山崎蒸餾所」。
