民國53年8月由唐縱、翁鈐、張良田、紀漢仁、劉應嶽、俞諧、黃磘、黃錫恩、蔡慶文、趙寶源、林濬哲、許訓誥、翁元在等熱心教育人士，成立創校籌備會，於民國54年1月奉准立案，定名為「私立台南家政專科學校」；民國86年改制為「台南女子技術學院」，並附設專科部；民國95年改名為「台南科技大學」；民國99年10月起正式更名為「台南應用科技大學」。 ），簡稱南應大、南應、南科、台南應用科大、台南科大、TUT，是位於臺灣臺南市永康區的私立科技大學。 1965年以專科學校創校起便專收女性，在2005年為求升格為科技大學，新增了部分非學校專科的系所（如：設計科、工科及商科）；2006年改制升格為科技大學後，亦開始招收男性，並且更改部分系所的全銜，以淡化先前女校的色彩，如：家政系改名為生活科學系及生活服務產業系，服裝系改名為服飾設計管理系。 在全臺灣服飾設計相關校系中，該校的服飾設計管理系是台灣唯一設有旗袍製作課程的科系，同時也是全台大學院校中更改家政系名但保留家政系課綱及學程最完整的學校。 台南應用科技大學餐飲系 2008年，美術研究所與美術系系所合一為美術系暨碩士班、音樂研究所與音樂系系所合一為音樂系暨碩士班。 停招五專部家政科、會計科、國際貿易科、財務金融科及室內設計科。
- 新政府宣示將成立50億基金處理大學退場，今年台灣大專院校招生缺額為1萬3336人，預估4年後，大學適齡人口將少20萬人，少子化直接對2020年大學註冊人數造成衝擊。
- 四年制視覺藝術應用系改名視覺傳達設計系。
- 法院公布判決結果後，台南科大學生會發起捍衛校名暨連署活動，多名男學生甚至裸露上身，無奈最終仍是勉強接受改名。
- 停招課後照顧學位學程、微型創業管理學位學程、餐旅管理學位學程。
- 張瓊方說，若大專動輒更動其招生類別、參採科目等，並立刻於招生簡章中施行，恐讓高中端無所適從，也違背教育部「應於學生入學高級中等學校前公告」的大原則。
- 2008年，美術研究所與美術系系所合一為美術系暨碩士班、音樂研究所與音樂系系所合一為音樂系暨碩士班。
- （二）本系大學部日間規劃 12 學分之校外實習課程，學生應至餐飲相關機構實習六個月(學校列管的身心障礙學生則由學生提出申請得另案處理)，每學年上學期實習期間為 8 月至 1 月，下學期實習期間為 2 月至 7 月。
- 同年10月，增設四年制美容造型設計系、財務金融系、應用英語系；增設二年制美容造型設計系、財務金融系、視覺藝術應用系、商品設計系；增設七年一貫制美術系、舞蹈系；增設五專部應用英語科。
本系鑒於餐飲產業對未來國家經濟發展的重要性，餐飲人才的培育無論在美食的製備研發或經營管理上都顯迫切，而餐飲在健康、文化、創意、創新、創業及環境永續的知識與技能更是未來就業的關鍵技術。 本系在設系宗旨及培育目標下，將統合利用校內各學院教師資源，對於餐飲的生產、營運、行銷及顧客服務給予創新整合，以建立本系的發展特色，創造本系培育人才之差異性優勢。 2013年，增設四技進修部餐旅管理學位學程、養生休閒管理學位學程（含四技日間部及進修部）、四技在職專班運動休閒與健康管理學位學程。 成立旅遊學院，由旅館管理學位學程、運動休閒與健康管理學位學程及餐旅管理學位學程組成。
台南應用科技大學餐飲系: 活動紀實108學年度
1970年6月，增設音樂科，分設鍵盤組、聲樂組、弦樂組、管樂組。 台南應用科技大學餐飲系 同年11月，家庭工藝科改名美術工藝科，並分設應用美術組、工藝設計組。 ＊薪資會因產業、個人工作績效、需具備的專業知識以及工作複雜程度的綜合表現而有所不同；104提供的市場薪資統計可作為職涯方向參考，但無法適用於特定個案。 新政府宣示將成立50億基金處理大學退場，今年台灣大專院校招生缺額為1萬3336人，預估4年後，大學適齡人口將少20萬人，少子化直接對2020年大學註冊人數造成衝擊。 大學網為幫各校招到優秀學生，並吸引年輕人歡聚的平台，特採公開分享的社群經營。 如發現有任何內容異議，歡迎來訊以便立即處理。
美國加州佛利蒙特市（Fremont）副市長黃潔宜（Teresa Keng）（左）3日到高雄市政府拜會市長陳其邁（右），黃潔宜說，小時候常到高雄拜訪阿公、阿嬤，這次回來看見高雄的改變，有許多值得佛利蒙特市學習之處。 李蕾：Beiduo Studio Design創辦人、 台南應用科技大學餐飲系 多普林商務中心簽約裝潢設計師、德國紅點設計大獎得獎設計師、東方舞茶產品設計師（1995年平面設計系畢業）。 郭椿華：前臺南縣縣長蘇煥智之妻子，愛鄉文教基金會、漢家文教基金會董事，曾任臺南市立佳興國中家政及輔導主任（1969年家政科畢業）。 王齡： 財團法人聖迪斯哥文教基金會董事長、中華民國愛盲協會副秘書長、臺北市視障音樂文教基金會董事（1971年會統科畢業）。
應用設計研究所與視覺傳達設計系系所合一為視覺傳達設計系暨碩士班。 2006年10月，改名台南科技大學，原民生、管理、設計、藝術四學群轉型為生活科技、管理、設計及藝術等四學院。 【大成報/記者于郁金/臺南報導】南臺科技大學餐旅管理系與台南晶英酒店為培養未來餐飲創業家，共同辦理菁英學院，菁英院第一期課程已於日前結束，採用自主式學習，強調自發性學習動機，不同於過去的教學模式，改變常規學習，以產業專家與大學聯盟教學創新模式，參與學生覺得此課程是很新奇體驗。 為培養未來餐飲創業家，南臺科技大學餐旅管理系與台南晶英酒店攜手辦理「菁英學院」，第一期課程已於日前結束，採用自主式學習，強調自發性學習動機，不同於過去的教學模式，改變常規學習，以產業專家與大學聯盟教學創新模式，參與學生覺得此課程是很新奇的體驗。
及旅館管理學位學程；增設二技在職專班銀髮生活產業學位學程、課後照顧學位學程。 停招五專部家政科、會計科、國際貿易科、財務金融科及室內設計科；停招二專部美容造型設計科；停招二技進修部國際企業經營系、財務金融系；停招生活科學系。 為期三個月的菁英學院微型餐旅創業的密集課程，參與學員對於課程的滿意度在五點量表中高達4.67分，評價很高。 南臺科技大學餐旅管理系針對完成課程的同學精心設計了中英文版之研習證書與全勤證書，研習證書由台南晶英酒店的李靖文總經理與南臺科技大學商管學院張瑞星院長親自頒發給同學，勉勵學員在餐旅微型創業的路途中實現自我的夢想，課程內容除了建立微型創業的專業知識與實務技能外，最重要的是培養學生對微型創業的思維與態度。 （二）本系大學部日間規劃 12 學分之校外實習課程，學生應至餐飲相關機構實習六個月(學校列管的身心障礙學生則由學生提出申請得另案處理)，每學年上學期實習期間為 8 月至 1 月，下學期實習期間為 2 月至 7 月。 實習以在同一單位為原則，若需轉換其他單位，最多以兩個為限， 但每單位實習以超過實習天數的 1/2 始認可，唯轉換單位仍需經系上輔導委員會核可。
同年10月，漢家幼稚園改名「漢家幼兒園」。 2012年，商學與管理研究所併入國際企業經營系為碩士班。 生活應用科學研究所與生活服務產業系系所合一為生活服務產業系暨生活應用科學碩士班。 台灣大學排名網說明，由於國立臺灣戲曲學院，法鼓文理學院，中信金融管理學院(興國)屬性特殊，不列入計算，退場機率為零的學校只有「台灣科技大學」。 全國教師工會總聯合會昨指出，一一二學年度四技二專甄選、申請入學，有七校、十三系招生群類別、參採科目與一一一學年不同，如勤益科大等十二校科系更動招生群類別，台科大設計系工業設計組將學測數Ｂ採計改為數Ａ，未在考生入學前公告，恐讓本屆考生無所適從。
全國教師工會總聯合會昨指出，一一二學年度四技二專甄選、申請入學，有七校、十三系招生群類別、參採科目與一一一學年不同，如勤… 一、本校設有設計、藝術、旅遊、生活科技及管理等5學院，包含6所23系及2學位學程，全校師生約13,000人。 收錄資料範圍係依公私立大學校院組織規程所列之一級行政單位、學術單位及各類中心主管公務聯絡資訊以及校內學院、系所、學位學程之學制等資料，系統查詢結果僅為概況基本資料，如需細部詳細資訊（例如組織及教學單位設置狀況等），建請參照各校網站或逕洽學校詢問。
吳麗娟：中華服飾學會理事長、康寧大學時尚造型設計系講座教授、曾任職本校家專時期訓導主任、服設系教授等（1969年服裝科畢業）。 台南應用科技大學餐飲系 曹雯華：首位獲得美國電影協會女性導演獎的美國台裔導演，現任美國芝加哥哥倫比亞學院電影系副教授兼碩士班主任（1984年美工科畢業）。 黃千宴：彰化縣小太陽藝術成長暨社會福利發展協會理事長、前彰化縣議會議員（1992年音樂科舞蹈組畢業）。
台南應用科技大學餐飲系: 招生系科組學程
（公私立高中職在學之學生年齡限制：不超過20歲足歲為限)備註：須列印簽妥「簡章附件1~4同意書」完成線上報名，附件請參考活動簡章。 教育部技職司長楊玉惠說，往年台科大設計系工業設計組參採數Ｂ、自然科，與台師大、成大工設系有別，經普通高中反映，一一二學年將改採數Ａ、自然科，但商業設計組仍維持數Ｂ，學生不管考數Ａ、Ｂ，都有組別可選。 1964年，唐縱、翁鈐、張良田、紀漢仁、劉應嶽、俞諧、黃磘、蔡慶文、趙寶源、許訓誥、翁元在等熱心教育人士，向教育部申請設立「私立臺南女子工商專科學校」。 同年8月改名「私立台南女子家政專科學校」，成立籌備會，並推舉唐縱為董事長；同年10月董事會奉准備案。 危險名單外，還有排序第31的康寧大學(立德)、第41的中華醫事科技大學、第49的長榮大學，據「台灣大學排名網」統計，台南只有5間大學在安全名單內。 以上資料摘自111學年度四技二專甄選入學招生簡章各校系科組學程甄試方式內容，詳細甄試方式請詳閱招生簡章，或上《技訊網2022》查詢。
- 大學入學學測明年1月13至15日舉行，台南一中為讓學生在最後階段有效且全力衝刺，啟動「活力補給站」，鼓勵學生放學後留校讀…
- 停招五專部家政科、會計科、國際貿易科、財務金融科及室內設計科。
- 生活應用科學研究所與生活服務產業系系所合一為生活服務產業系暨生活應用科學碩士班。
- 2021年，漫畫學士學位學程改名漫畫系，流行音樂學士學位學程改名流行音樂系，養生休閒管理學位學程改名養生休閒管理系；美容造型設計系、餐飲系、資訊管理系、應用英語系二技進修部停招。
- 為培養未來餐飲創業家，南臺科技大學餐旅管理系與台南晶英酒店攜手辦理「菁英學院」，第一期課程已於日前結束，採用自主式學習，強調自發性學習動機，不同於過去的教學模式，改變常規學習，以產業專家與大學聯盟教學創新模式，參與學生覺得此課程是很新奇的體驗。
- 全國教師工會總聯合會昨指出，一一二學年度四技二專甄選、申請入學，有七校、十三系招生群類別、參採科目與一一一學年不同，如勤益科大等十二校科系更動招生群類別，台科大設計系工業設計組將學測數Ｂ採計改為數Ａ，未在考生入學前公告，恐讓本屆考生無所適從。
- 全國教師工會總聯合會昨指出，一一二學年度四技二專甄選、申請入學，有七校、十三系招生群類別、參採科目與一一一學年不同，如勤…
同年，創校43年以來僅招收女學生的台南科技大學，各系所與學制開始招收男學生，宣告臺灣最後一間女子大學走入歷史。 1.臺南應用科技大學餐飲系推動「1證書（畢業證書）＋1競賽或1發表（專業競賽經驗）＋2證照（畢業門檻之專業證照）+3加值（語文、電腦、體適能，三項校級畢業門檻）」制度，提升師生參與餐飲廚藝、產品創意設計之風氣與能量。 2.課程結構分為「餐飲廚藝與設計開發」和「餐飲經營管理與服務」兩大主軸，並融入文化、設計、創意的元素，啟發學生全方位潛能。 本校教育目標在培育符合社會與業界需求的「人文科技」人才，並以「文化創意」為核心發展主軸、以「務實致用，創新精進」為基本策略。 2011年，因為校名爭議事件，被迫改名台南應用科技大學，法人登記全銜為台南家專學校財團法人台南應用科技大學。
台南應用科技大學餐飲系: 大學指考放榜！港明高中再添3位國立醫學系
2015年，運動休閒與健康管理學位學程改名運動休閒與健康管理系。 同年8月1日，會計資訊系自管理學院改隸旅遊學院。 1965年1月23日，台南家政專科學校（簡稱台南家專）奉准立案招生，設立五年制家政、服裝設計及會計統計三科。 三、參加對象：中華民國各縣市公私立高中（職）（不含五專一至三年級）等在學之限齡學生、高級中等教育階段非學校型態實驗教育之學生均得參加。
李明聰老師(助理教授)研究室 國立高雄應用科技大學觀光管理系 永續餐飲管理研究室★Office of Sustainable Food and 台南應用科技大學餐飲系 … 曾名「台南科技大學」，因為校名與「南臺科技大學」過於相似，易使公眾混淆，再加上南臺科大也曾申請相同校名，不料遭到教育部以「地名應予公立學校使用」為理由駁回，但是卻允許「台南女子技術學院」更名，有違公平原則。 2002年6月，增設音樂研究所，為該校第一個研究所。 10月，增設生活應用科學研究所、會計與資訊系統研究所；增設二年制幼兒保育系、應用外語系；增設四年制進修部資訊管理系。 開始停招二技學制，首先停招二年制進修部在職專班財務金融系、室內設計系。 2021年，漫畫學士學位學程改名漫畫系，流行音樂學士學位學程改名流行音樂系，養生休閒管理學位學程改名養生休閒管理系；美容造型設計系、餐飲系、資訊管理系、應用英語系二技進修部停招。
四年制視覺藝術應用系改名視覺傳達設計系。 1999年2月，增設二年制進修部在職專班家政系、會計系、服飾設計管理系、音樂系、室內設計系、美術系。 同年10月，增設四年制美容造型設計系、財務金融系、應用英語系；增設二年制美容造型設計系、財務金融系、視覺藝術應用系、商品設計系；增設七年一貫制美術系、舞蹈系；增設五專部應用英語科。 1997年5月，美容科改名美容造型設計科。 正式申請升格並改名為「台南技術學院」或「台南女子技術學院」，並申請設置二年制家政系、會計系及音樂系。 同年7月1日，正式改制為私立台南女子技術學院（簡稱台南女專、台南女院、台南女技），為臺灣第一間附有飾名的技術學院。
台南應用科技大學餐飲系: 大學營隊資訊
（主流傳媒地方中心／台南報導）「台灣大學排名網」公布大學退場名單預估排名，排名越高代表4年後面臨退場的機率越高，其中前15名「紅色警戒」名單，台南就有3所學校入榜，依序為遠東科大、南榮科大、台灣首府大學(致遠)。 3.相關競賽成果、證照、社團或幹部表現等能力證明(佔書審成績40%) 90% ※詳細成績計算方式及報名應繳交資料請詳閱招生簡章，若有異動，概以招生委員會公告為準。 各校實際甄試方式及內容，請考生務必注意甄選學校網站公告，並請留意甄試時需攜帶之文具、器材、工具、道具、服裝，或須先行準備之簡報、作品或其他資料等注意事項。 受到少子化影響，近年不少私大透過寄存名額主動減招、美化註冊率。 根據教育部統計，一一一學年大學與技專校院共四十五校、寄存招… 至於十二個校系更改招生群別，楊玉惠說，主要是科系更名或調整辦學方向，由於是新科系，學生群別不同，考量後允許學校調整。
由唐縱、翁鈐、紀漢仁、劉應嶽、張良田、黃磘、蔡慶文、林濬哲、施保順、趙寶源、黃錫恩、翁元在、許訓誥等熱心教育人士捐助興辦本校，並於第一屆董事會第一次董事會議推選唐縱先生為董事長。 於民國54年1月奉准立案，定名為「私立台南家政專科學校」；民國86年改制為「台南女子技術學院」，並附設專科部；民國95年改名為「台南科技大學」；民國99年10月起正式更名為「台南應用科技大學」。 目前本校學生人數約為1萬2千餘人，學制分為研究所、四技、二技、七年一貫制，設有生活科技學院、管理學院、設計學院、藝術學院、旅遊學院，以「文化創意」為核心，進行整合發展，培育符合社會與業界需求「應用務實」與「人文科技」兼具之人才，並定位及發展成為「文創教學型科技大學」。
南臺科大校長盧燈茂表示，菁英學院的課程係由學員自主報名，以學生探索為出發點，緊鄰產業實務第一線，以台南晶英酒店高階主管與主廚親自授課，課程內容包含餐旅微型創業中應該了解的資金、人力、材料、租金成本的計算與配置，除了理論課程的說明以外，還有微型創業之餐飲技巧訓練，一般課堂上，會把創業的知識分別在不同的學科中呈現。 南臺科大以上述理由向教育部提出訴願成功，台南科大不服轉而向臺北高等行政法院提起訴訟。 然而，法院認為兩校校名確實過於相似，向教育部申請更名也違反公平原則，判決台南科大敗訴，仍得上訴。 法院公布判決結果後，台南科大學生會發起捍衛校名暨連署活動，多名男學生甚至裸露上身，無奈最終仍是勉強接受改名。
觀光產業、文創產業為近十年政府推動的六大興新產業之一，加上海峽兩岸經貿的發展，使觀光服務產業蓬勃發展。 再者，服務業已成為我國經濟活動的主體，也是創造就業的主要來源。 大學入學學測明年1月13至15日舉行，台南一中為讓學生在最後階段有效且全力衝刺，啟動「活力補給站」，鼓勵學生放學後留校讀… 交通部觀光局3日舉行2023台灣燈會主燈暨小提燈造型發表記者會，會中公布由藝術家李明道操刀的主燈「玉兔壯彩」造型，首創Robot造型科技玉兔主燈，總高22公尺還身著太空裝。 【記者 宋祥霖／高雄 報導】高雄市推動客語教育再傳佳績，111年12月3至4日於新竹市舉辦的「全國語文競賽」，高雄市在「客家語組」表現傑出，36位參賽…
2016年，增設室內設計系碩士班、流行音樂學士學位學程。 視覺傳達設計系碩士班改名視覺傳達設計系創新應用設計碩士班。 2014年，旅館管理學位學程改名旅館管理系。 停招課後照顧學位學程、微型創業管理學位學程、餐旅管理學位學程。 2000年8月，增設四年制國際企業經營系、美術系、舞蹈系；增設二年制國際企業經營系、舞蹈系；增設二年制修部在職專班美容造型設計系。 對此，教育部表示，該統計指標太粗糙，註冊率和學生數不是一切，更重要的是教學品質和財務狀況，將要求各校上網公布財務狀況，預計明年會公開學校註冊率，如未來完成立法，也可公布退場或轉型名單，讓數據透明化。
台南應用科技大學餐飲系: 設計學院
10月，增設二年制日間部美容造型設計科、五專部財務金融科、五專部商品設計科、二年制進修部美容造型設計科。 停招二技日間部音樂系、二技進修部服飾設計管理系、音樂系、會計資訊系。 2001年8月，增設四年制舞蹈系、二年制進修部在職專班美容造型設計系。
2010年，增設四技進修部微型創業管理學位學程、餐旅管理學位學程、二技日間部旅館管理學位學程。 本系的教學與訓練，強調理論與實務技能並重，除融入資訊e化教學外，加強學生外語能力，並藉由外語能力的提升，培養學生之國際觀，以期與國際餐旅管理趨勢及潮流接軌；再者培育學生敬業與團隊合作精神，具備餐旅管理學術與實務操作技術之研發能力，作為培養全方位餐旅專業管理人才的搖籃。 一、109年《遠見雜誌》「企業最愛大學生評價調查」，今年共邀請1676家上市櫃企業參與調查，請企業人資選出畢業生表現最佳的前三名大學，其中在觀光休閒類，台南應用科大排名第二，優於其他國立大學。 本系的課程發展依據系的發展重點與培育目標，注重學生的能知、能思、能行，並考慮學生未來適應職場生活和生涯發展，以及產業未來發展之需求，幫助學生熟練職場中的各項職責和任務，進而提升本系畢業生在就業市場上的競爭力，重視創意應用、多元統整、關懷與體驗之特色。 台南應用科技大學餐飲系 張瓊方說，若大專動輒更動其招生類別、參採科目等，並立刻於招生簡章中施行，恐讓高中端無所適從，也違背教育部「應於學生入學高級中等學校前公告」的大原則。 盧燈茂強調，該校促使產業菁英與學生近距離互動，讓學生在實務技能上第一手傳承業界師資的智慧，在校園中整合專業領域知識、實務技能、產業發展趨勢以產業型大學活化教學與提升學生學習興趣，並創造學生未來的無限可能。
台南應用科技大學餐飲系: 台南應用科技大學 > 餐飲系
著有《真正的整理，不是丟東西：物品是靈魂的碎片，整理是重生的過程》方智出版。 ＊系友薪資行情是以該系歸屬領域所有學系的資料進行統計，因考量薪資資訊的統計，需要有足夠的樣本數才具有參考性。 資料來源：104人力銀行履歷資料庫，該學系畢業生(含日／夜間部)填答薪資及職務特性問卷而來，並由系統逐一檢驗，以確保資料的正確性。 本圖表資料每半年更新，並剔除超過一年的樣本。
為提供考生更友善之四技二專甄選入學甄試流程，教育部鼓勵各大專校院依考生需求於各校系科第二階段指定項目甄試提供協助措施，以照顧弱勢及有特殊需求之考生順利應試。 112學年度大學學測將在明年1月13日至15日登場，今年共有11萬8000人報考。 大考中心今天召開學測防疫說明記者會，今… 112學年度大學學測將在明年1月13日至15日登場，將首度開放確診輕症、無症狀者，以及快篩陽性考生應試。
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