走進 130 歲的老屋，自清朝累積的古舊氛圍，添增英系酒吧的設計細節，疊合出這家滿是台灣味的Speakeasy Bar。 強烈主張原創的 The Syzygy，酒單上的 12 支挑酒少部分是經典調酒改編，絕大多數都是來自個人想法。 老闆兼調酒師的 Benjamin，以幽默詼諧的敘事手法，製造風味互相碰撞的契機。 比方說，「米飯的食用方法」、「泡菜小姐」等，尤其「沙灘上的火辣刺激」是用燒過的木炭煮酒，並以木炭澄清酒、椰子、海水等，最後完成一杯透明如水的液體，喝來卻有酸甜鹹辣滋味。
- 楊士毅老師以「一心一藝 ‧ 專注的光輝」為題，打造這座近6米高的大型剪紙藝術裝置，作品以專注於熱愛事物的人為中心，向外綻放「一心專注」的光芒；而背後結實纍纍的的果樹，象徵長時間專注投入，所創造的美好成果之藝。
- 【品村洋酒】全品項威士忌.五大級數酒.婚禮酒推薦.限量頂極酒款，凡品酒網會員或品酩誌讀者來店消費當月特惠…
- 不過50年威士忌太珍貴，其實身為蘇格蘭最古老威士忌酒廠之一的波摩，10年或12年的酒就很好喝。
- 再加上禮盒內除了放有一支700mL的威士忌之外，另外還有50mL的迷你威士忌以及沛綠雅鋁罐氣泡水一瓶，兩者相加，還能成為一款風味獨特的調酒。
- 當酒感漸漸消失時，酸度也跟著降低，但仍保有辛香風味，與之而生的甜味也依舊存在於味蕾中。
- 全系列四款威士忌，以四款不同橡木桶過桶熟成，在百富標誌性的香甜蜂蜜風味之上，呈現各自獨特的風味層次。
台南正興街｜The Cargo 茶屋最後一進還有座位區，這裡有個上二樓的樓梯，不過上面是店家工作區。 帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見台灣和世界風景，吃遍道地美食與小吃！ 1980年首創過桶工藝，以過桶二次熟成，為威士忌增添多一層的風味，這風味層次是其他威士忌所無可比擬的，不同年次有著不同的風味感受。 展覽這一區旋轉稜鏡很特別，透過旋轉的方式來呈現酒廠匠人在製作威士忌的過程；百富酒廠堅持傳統製酒工藝，從大麥種植、手工翻麥、蒸餾器維護到橡木桶製作，每道環節都有專屬團隊，由資深匠人代代相傳，確保最佳威士忌的產出。 ，想去拜訪古色古香的老宅這條必收～有看過恩熙俊的影片的人都知道，「籠裏 Bar Lonely」是他和阿達都很喜歡的一間店，而「Bar TCRC」更是到台南必打卡的酒吧，這條路線根本超划算。
台南威士忌: 台南酒吧推薦 #08▼赤崁中藥行
台南正興街｜The Cargo 茶屋The Cargo除了供應茶飲(原生島嶼茶 & 特調茶)外，也有供應許多食物，像冰燻滷味、炸物、吐司、甜點、鐵板料理，選擇很豐富。 台南正興街｜The Cargo 茶屋中間是露天天井|露天坐位區|洗手間，還有一個很雅緻的沙發式多人座位區。 台南正興街｜The Cargo 茶屋說到正興街，就想起多年前lingo關東煮(太郎)跟Iori茶館(謝小五)剛來街道上的那時候，後來還有彩虹來了、蜷尾家冰淇淋、小滿食堂…等許多店家進駐，加上本來的泰成水果店、布萊恩紅茶，帶起的觀光熱潮也讓正興街成了遊客必訪之地。
踏入展覽會場後，會有專人來導覽帶路，第一站先來到的是由剪紙藝術家楊士毅所帶來的影片介紹，整體在說明這次作品想要傳達的精神，以及百富的「一心一藝」的職人精神，之前就聽過楊士毅老師的講座，從他的話語裡面可以聽到他的細心觀察和溫柔，透過一次次的創作傳達在剪紙藝術上，專注在哪成就就在哪，也跟百富威士忌的品牌精神不謀而合。 雙方在現場交易時，從事古董收購的邱男曾檢查過商品的外觀及包裝，還拍下照片供好友一同幫忙鑑定，雙方確認無誤後，邱男趕緊湊齊32萬買下4瓶老酒，交易時間長達1小時。 不料邱男將此酒送往品牌官方鑑定後，竟發現與真正產品的標籤不符，才驚覺自己買到假貨，陳女也因此被依偽造文書等罪起訴。 屏東一名擁多年經驗的邱姓古董業者，以每瓶8萬元的價格向陳姓女子收購4瓶25年的威士忌，經鑑定後發現老酒竟是假酒，讓他決定向陳女提告，不料法院一審判決出爐，販售假酒的陳女竟獲判無罪。 這款威士忌，由於只能在免稅店獨家通路買到，因此成為人人回國後，在機場免稅店必買的威士忌之一。 斯凱島上近200年的單一麥芽威士忌酒廠「泰斯卡」，這次新推的Talisker Surge單一麥芽威士忌，使用100%美國波本威士忌酒桶熟成，所以威士忌也多了一絲蜂蜜漿果的甜味。
圖片取自IG：rebecca_gourmandTunnel Bar位於台南中西區，距離赤崁樓跟熱鬧的神農街都不遠，有著特殊的機關門入口，以及狹長如隧道的座位設計，讓大家在昏暗的氣氛中感受Tunnel Bar的美好。 圖片取自IG：chenmuherBar TCRC 前科累累俱樂部曾經兩度被評選為亞洲50大酒吧，每天晚上都可以見到店家門口排著長長的人龍，可以先至粉專上登記訂位，每個人的低消是350元，限時兩小時。 台南威士忌 店家位於天后宮對面，裝潢是美式復古風搭配紅磚老屋，非常有氣氛。 ：聽說現在已經有提供餐點了，大家也可以去吃吃喝喝，此外還有跟 Kadoya 喫茶店合作的甜點哦（可惡，想吃）。 馬賽克新空間非常寬敞，除了有可以容納 10 台南威士忌 多人的吧台外（站了三位調酒師），也有多張的四人座桌椅。 旁邊會有人幫忙量體溫和登記姓名，話說因為疫情關係，在台南法規規定酒吧也要隨身帶著口罩。
台南威士忌: 獵人嵐 赫布里底群島之旅 威士忌 700ml
說到威士忌，怎麼可以忘記旗下擁有最多蘇格蘭單一麥芽威士忌酒廠的帝亞吉歐呢？ 旗下調酒師每年都會從29家酒廠中，挑出最有特色的酒款，以非冷凝過濾與原桶強度的方式，製作出每年限量的年度臻選系列藏酒。 「Special Releases 2022年度限量臻選系列 無盡傳說2」，也即將在2023年2月上市，總共推出8支，這邊來介紹兩支較為特別的酒款。 這支與法國Perrier沛綠雅天然氣泡水聯名的威士忌禮盒，從禮盒外觀的燙金以及營造歡愉分為的圖騰來看，就超級適合年節送禮。 再加上禮盒內除了放有一支700mL的威士忌之外，另外還有50mL的迷你威士忌以及沛綠雅鋁罐氣泡水一瓶，兩者相加，還能成為一款風味獨特的調酒。 靠近台南市北區海安路和成功路附近的巷弄的Bar Mozaiku 馬賽克，外觀是由老房子改造而成，低調神秘的外觀，搭配簡單低調的黑灰色牆面與磨石子地板，典雅的桌椅配上設計感十足的吊燈，在復古與現代之間，展現了高超的品味，整體充滿著低調質感的氛圍，這裡是一間無酒單酒吧，想要喝什麼，可以跟調酒師討論，可以專門為你客製化酒精飲品。
同樣是格蘭父子轄下酒廠，格蘭菲迪是第一家成功推廣到全世界的單一純麥，總銷量也多年高居世界第一，非常受歡迎的一個品牌。 但更重要的是這支酒的CP值太高了，12年入門款竟然不用700元，而15年的格蘭菲迪，採用傳統並創新的Solera System，以三種不同木桶釀製，包括雪莉、波本和美國全新橡木桶，帶點甜味，居然還有蜂蜜和香草的味道，口感細緻柔和，男女皆宜。 而且在一般大眾認定裡，愈高年份的酒愈好，一拿出15年的威士忌，似乎也比較有面子。 而年節送禮，推薦15年威士忌，擁有深棕玫瑰色的酒液，由於是使用美國白橡木波本桶陳釀後，再用雪莉桶過桶，所以聞起來有著高甜度的香氣，入口後有些微的甘草與煙燻烏梅味，當然還有女生也能接受的奶油香。
雖然舊版與新版在口感上仍舊有著些微差異，但也不會影響個人的喜好。 2022年曾在台灣重磅推出限量6瓶的50年單一麥芽蘇格蘭威士忌的播磨威士忌，一下子就銷售一空，被網友稱為需要有雄厚財力與人品才買得到。 不過50年威士忌太珍貴，其實身為蘇格蘭最古老威士忌酒廠之一的波摩，10年或12年的酒就很好喝。 尤其10年威士忌在加入少許的水之後品飲，會調和出獨特的甜味，相對也減緩了不少鹹澀口感，也很適合與過年餐桌上的豐盛海鮮一起享用。
台南威士忌: 獵人嵐 高地之旅 威士忌 700ml
B 區為南部文創產業與優質的酒業商家們而多家專精包桶的威士忌品牌也都在本次酒展中共襄盛舉，喜歡品飲單桶威士忌可以慢慢的比較品飲尋找自己喜歡的酒款。 出售威士忌之前，陳女也曾向邱男表明自己不懂酒類，法官認為，邱男已從事多年酒類買賣仍無法明確辨別酒類真偽，自然無法苛求身為小吃部服務生的陳女擁有專業之酒類辨識能力；事發後買賣雙方也決定解除交易，邱男將4瓶威士忌退回，陳女也將款項全數返還，因此獲判無罪，全案還可上訴。 開庭時陳女聲稱，4瓶酒是由前夫生前贈與，因為自己不懂酒類，不知道此酒是從何出產，更沒有販賣侵害他人商標權商品之犯意。 法官調查後也發現，陳男經營的古董店一直都有收購老酒的業務，鑑定酒類方面也有一定專業，詢問後邱男也坦白，雖然自身經驗豐富，但過去收購酒類時仍會購買到假酒，他表示「我時常犯這種錯誤，之前也有買過舊瓶裝新酒的」。 麥卡倫年度限量系列《The Harmony Collection》，推出系列第二款「阿拉比卡之旅The Harmony Collection Inspired by Intense Arabica」，其靈感汲取自麥卡倫與生俱來的好奇心、創新力及創造性思維。 全新〈阿拉比卡之旅〉酒款，是為帶領品飲者進入咖啡奇幻旅程而釀製的威士忌，此系列中的每款佳釀皆以融合創新的思維與資源再生技術為標的，探索永續包裝的世界，酒款外盒設計上，採用回收的咖啡果殼所製，除心意上獨具意義之外，也展現麥卡倫為世界永續堅定不搖的決心與努力。
延續一貫的開店精神，超長型的吧檯，讓更多酒客可以直接面對調酒師，同樣也是無酒單的設計，能把紅酒、香檳、威士忌、啤酒和水果都幻變成桌上的美味調飲，細心款待把酒作為生活必需品的同好。 台南威士忌 至於外場的酒客，迷戀的不光是百年老屋透出的停駐時光氛圍，更喜歡是這裡沒有距離感的溫暖感受，讓聊天成為夜的催化劑，把所有煩惱都拋諸腦後。 秉持著希望讓酒客們能接觸到多樣化酒款的精神，偶爾進了幾款小眾酒廠推出的威士忌或紅酒，調酒師阿斌就會招呼酒客一起來試一下味道，喜歡的話，再來變成創意調酒的基底也可以。 這裡是屬於老客人的酒吧，當然也歡迎新酒客一起共襄盛舉，只要你有故事，Long Bar 就會用酒，好好款待。 這裡的調酒價位真的不貴，而且餐點也走中價位路線，除了義大麵燉飯以外，還有排餐可選擇，當然如果你不喝酒類，這裡也有軟性飲料提供。
台南威士忌: 台南酒吧#3：Big&Long
這間位於赤崁樓附近的老中藥行，外表看似一般藥鋪，古色古香的裝潢，一走進去還有斗大的老藥櫃、復古珠算盤、紅袍燈籠高高掛等，處處都充滿中國風的細節，原來這裡是全台最有創意的酒吧「赤崁中藥行」，主打琴酒基底的特色調酒，從水果風味到茶酒，還有融入中藥的特色調酒都有。 說到台南酒吧，就不能不提到「Bar T.C.R.C.」，擅長融入地方食材，製造出令人驚喜的原創調酒，創始元老阿翔（黃弈翔）可說是將調酒新風引進府城，帶動台南調酒文化走上精緻的先行者。 在新美街深耕多年，「Bar T.C.R.C.」早已經是台南最紅酒吧，也是許多人來到台南必朝聖的酒吧地標。 目前店內的調酒師團隊共有七人，在亞洲金巴利調酒大賽、台灣三得利調酒競賽、格蘭菲迪調酒實驗大賽獲得佳績。
- 由曾獲亞洲50大最佳酒吧肯定的「T.C.R.C.前科累累俱樂部」開設的三店「Phowa」，就藏身中西區新美街巷弄內，延著藝術家許荷西揉合寫實奇幻的壁畫鑽進新美街，壁面的燕尾飛簷暗示著入口，畫上對望的兩人之間，鎖了塊黃銅圓形把手，上頭圖案刻著佛手拿著吧匙，拉開這扇門，你就踏上了一條敬拜微醺的朝聖之路。
- 但既來之則喝之～ 黑醋栗烏龍是日本很常見的飲料，像在居酒屋等都點得到。
- P9專欄更多專欄第一支BDM-BDM誕生的故事DM的誕生，Clemente Santi早年將白品種移出紅酒混調的想法是一個重要的里程碑。
- 目前店內的調酒師團隊共有七人，在亞洲金巴利調酒大賽、台灣三得利調酒競賽、格蘭菲迪調酒實驗大賽獲得佳績。
- 嚴選國內外知名酒類代理商，各式烈酒、葡萄酒、精釀啤酒、日本酒等其他酒品，提供採購買主、及酒品專業人士齊聚一堂的大型採購平台。
第四個展覽區是『剪紙迴廊』，以百富威士忌如蜂蜜般溫暖的顏色、結合剪紙概念而打造，英文是百富的英文字樣，當然還有彩蛋，是這個彩蛋呢？ 隱身於台南晶英酒店四樓池畔酒吧「水晶廊」因名人在此舉辦婚後派對更加聲名大噪，吸引許多粉絲們慕名前來拍照朝聖，結合東方元素，秉持著「以茶入酒」，曾推出以中國六大美人為名的茶酒，後續還有百茶酒、君子茶酒、以及「三十六計調酒SHOT盤」等大受好評。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 二、蘇格蘭大小酒廠上百家，在台灣市面上常見的大概不到一半，這些推薦還是以大家容易買得到的品牌為主，以免臨時買不到，只能勉強喝一些很糟糕的酒，豈不大煞風景。 一、這次以蘇格蘭威士忌為基本範圍，這是個人偏好，當然台灣現在有兩家酒廠，宜蘭的噶瑪蘭跟南投酒廠，也都能做出很好的威士忌，多少要支持一下。 只是噶瑪蘭的好酒價格幾乎都在2,000元以上，這次先略過，下次再來分享。
而酒香的味道，70%都來自於所選擇的木桶，而不是酒液本身。 所以喝酒完全是一種主觀的情緒享受，每個人喝進去的，都可能有完全不同的感受，不要太過堅持自己的味覺，而去批評別人的喜愛，這是不公平也不成熟的。 C 區則為酒吧區，聚集了全台南人氣最高的酒吧為了讓這次的酒展更加精采豐富，10 間酒吧都專程設計了僅在活動中提供的新創調酒，共有 40 杯匠心獨運的特調在現場供應，為喜歡調酒的朋友提供多樣化的選擇。
藏在台南中西區的「Long Bar」，隔壁就是台南知名老戲院「全美戲院」，由狹長的老房子改建而成，揉合了府城的浪漫與英式自在，走進店內就可以看到可容納25人的超長吧檯位置，並且後面擺放著琳琅滿目的美酒，店內沒有固定的調酒單，除了各種創意調酒外，也有多款威士忌、啤酒、香檳等。 在台式老屋裡融入西洋文化，從台北的「榕Ron」來到台南開設「榕 洋行 Ron & Company 」新品牌酒吧，以 Cafe + Bar的複合式營業模式，在外觀上將老建築翻新且保留老建築大多的樣貌，結合咖啡廳和酒吧的全新概念，特別的是這裡在早上是咖啡廳，到了傍晚，就搖身一變成為巷弄裡最時髦的餐酒館。 由淺入深，先來一支布萊迪，先別太興奮，布萊迪雖然在艾雷島上，卻是著名的「無泥煤」威士忌系列。 這支經典的入門款，無年份，花香味很重，也有水果棗子的淡甜味，但卻有50%的高酒精濃度。 雖然是無泥煤，但因為全程在北方海島上製成，海風鎮日吹襲，緩慢蒸餾間，就是會有股北洋的豪放風格，還有些許煙燻味道，和Speyside貴族般的美酒截然不同，夾在前三支之間嘗上一口，絕對讓人大為驚艷。
台灣威士忌酒饕們特別喜歡珍藏原酒，於是這邊要再來推薦一支威士忌原酒給大家。 單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌格蘭利威，繼2018年推出13年雪莉桶后，每年都會推出台灣獨有的酒款。 2023年所推出的限量版雪莉桶原酒，原桶強度高達58.7%，以獨獻台灣新作撼動台灣威士忌市場。 美酒廣場 威士忌 Whisky 葡萄酒 Wine 白蘭地 Brandy 伏特加 Vodka 龍舌蘭 Tequila 蘭姆酒 Rum 琴酒 Gin 香檳.氣泡 Champagne 清酒.燒酎 Sake 中式烈酒/白酒 Baijiu 啤酒.低酒精飲料 Beer .
【MR PICKY Roasters】是咖啡館也是烘豆廠，不只提供自家烘焙咖啡，歐式三明治系列也不能錯過！ 農曆年將至，送禮、吃喝幾頓都是必要的，威士忌總扮演重要角色，歐肯「銀兔滿堂」禮盒由曾獲紅點設計大獎的葉忠宜操刀，3種款式分別裝入12年、18年或三桶威士忌，各自搭配不同表情的招財兔，不但能當作擺飾、紙鎮，背面還設計了撲滿孔，可以裝進錢母，招財力道更強。 從店名即可得知，這是一間狹長型的酒吧，長達十一公尺的吧檯，將空間一分為二，內場的吧檯手，與其說是調酒師，反而更像是煉金術士，沒有酒單的依據，只憑客人嘴裡說出的幾個關鍵字，就從背後的酒瓶中開始取材提煉，直至完成，一杯杯推到酒客面前，只為博得啜飲第一口時的滿意眼神。
台南正興街｜The Cargo 茶屋阿里山茶慕斯蛋糕-這個甜點要大力推薦，非常適合搭茶來喝，恰到好處的甜度與茶香完美的融入甜點裡。 台南正興街｜The Cargo 茶屋綜合炸物-店家2樓有正式廚房工作區，炸物雞腿雞翅是在這裡裹粉後現炸的喔。 台南正興街｜The Cargo 茶屋原生島嶼茶來自嘉義阿里山石棹 & 南投松柏嶺，順口回甘，非常好喝; 如果點冷飲的話，還會裝在一般用來裝威士忌的透明玻璃瓶裡，讓喝茶的視覺感也提升不少。
台南威士忌: 台南花園夜市精選美食懶人包
才剛踏進「Euphoria 酒‧餐」就被這裡的神秘氣氛給吸引，裡頭放著輕鬆的音樂，搭配接待人員的笑容和親切服務，是我對於「Euphoria 酒‧餐」的第一印象，昏黃的燈光下，都還沒開喝就酒不醉人，人先自醉了一番。 早午餐，如果是要來台南旅遊的朋友，也建議大家可以先吃完早午餐，然後緊接著來「Euphoria 酒‧餐」順勢來上一杯好喝的調酒，也是一個屬於台南的另類放鬆行程呢。 台南威士忌 國民黨台北市第3選區立委補選候選人王鴻薇今展開車隊掃街，18名國民黨台北市議員也協助站路口，向來往行人拉票，但原在規畫名單內的新科議員林杏兒卻缺席，引發外界討論，王鴻薇也為此緩頰，尊重每一位議員的時間規畫，相信議員就算沒站出來，還是全力在支持她。 「百富14 年加勒比海蘭姆桶」以蘭姆酒桶二次熟成，更多飽滿的熱帶水果風味，圓潤柔和的香草、橡木桶甜味，果味調性隨時間不斷散發，帶有香甜又綿密的蜂蜜與太妃糖香氣。 談到這次的創作理念，楊士毅分享自己年少時困頓憂鬱，卻在剪紙中找到一心一意的堅持與幸福的入口，在他眼中，威士忌的製作過程，也好似在精心雕琢一道光，尤其是看到每一位職人對自己工作的投入與自豪，一生只做一件事，把它做到最好。 位於熱門景點藍晒圖文創園區旁的「酣呷餐酒館」，是一間結合台灣在地美味結合西式菜色的創意料理的特色餐酒館。
這應該算是基本款了，也許還有人沒喝過，還是把這支酒列在選單中。 台南威士忌 百富是格蘭父子酒商的鎮店之寶，也是Speyside地區的代表酒廠，甚至是蘇格蘭不能沒有的威士忌，說這麼多，大家應該明白意思了。 百富強調從碾麥、攤平發芽、發酵、蒸餾都是傳統手工，風味細緻香郁，層次豐富、口感清醇已大受歡迎，高年份老酒價格一飛沖天，沒事少喝一點，但這12年的基本款，已足夠過過酒癮。 三、選酒純粹是個人體驗，威士忌製程，大麥發酵、蒸餾後得到的是純淨透明的酒液，這其實是沒有什麼香氣的，必須置放在橡木桶最少3年之後，才能稱之為蘇格蘭威士忌。
不過畢竟這裡是台南你知道的，到處都有食物，建議可以吃飽後再前往。 堅持傳統製酒的百富，以「一心一藝」的信念成就佳釀，且經常和藝術結合，發揮骨子裡的精神，例如連續3年與ART TAIPEI台北國際藝術博覽會合作、策展，近期則邀剪紙藝術家楊士毅以「一心一藝」為概念，在台南市美術館2館戶外廣場呈現近6米高的大型剪紙裝置，震撼力十足。 在酒吧界打滾二十多年的劉建隆，為照顧老員工，同時也考量到原本 Long Bar 的空間實在有些狹促，總是接到客人投訴根本擠不進店內，兩年前才又在新美街上開了這間新店。
