自從比較多時間在家工作後,我家的零食怪漢斯先生真是卯起來囤積零食(深怕吃不到一樣的誇張囤貨耶),不知道是壓力大還是純粹想耍廢,總是零食不離身,家裡隨時都可以踢到零食。 想吃零食又擔心體重跟腰圍直線上升,身為「閒妻」的我,最近很認真的研究各種健康零食,為了自己也為了漢斯先生,滿足口腹之慾之外也能吃的健康滿足啊。 這次分享六款我平常會買的零食,而且真的是好吃啊,顧及身材之外也要顧及美味。 她認為,其實不只是巧克力,一般日常生活飲食中像是綠茶、蔬果(蘋果、葡萄)等,也都有多酚類。
大推薦在好市多買牛肉和起司,調味料也不錯,雖然份量大需要分裝稍微麻煩一點,但這些食物品質好又美味,以滿足感來說非常划算啊。 36% whipping cream是生酮可以吃的,想念鮮奶時就很需要它啦! 好市多可可粉無糖 之前在生酮飲料的文章裡有提到可以加入飲料,還有很多用途,不過也要注意碳水化合物的含量較高。 在Jason’s和全聯都有賣Daisy同一個品牌的酸奶油,但價錢是好幾倍,好市多的價格真的很厲害。 好市多可可粉無糖 無反式脂肪和添加物,好吃又令人安心,但還是要注意碳水化合物含量喔。
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右邊有標示最佳賞味期限,巧克力真的是可以放滿久的食物之一,像這可以放超過一年呢。 但我個人是不建議放太久,因為台灣偏潮溼,若沒有保存好,受潮後的巧克力口感就變不好了。 烘烤的韓國海苔品牌眾多也一直是熱門的零食,不光是可以當零食吃也可以用來夾肉、包飯。 以天然紫菜製作,使用少許麻油跟海鹽調味,香酥脆,越吃越涮嘴。 纖三薯的內容物是三種顏色的地瓜片:台57號(黃)地瓜、台66號(橘)地瓜、台73號(紫)地瓜,使用台灣產的地瓜製作,是一款非常台灣味的零食。 以低溫真空油炸的方式保留地瓜原味,不添加糖、人工香料、防腐劑,每一口都是地瓜本身的天然甜味,吃起來不只好吃更吃得安心。
「北海道乳酪草莓可可歐菲塔」沾裹1/3可可醬,中心以酸甜草莓乳酪餡做搭配,可以直接品嚐,也能微波、烘烤,每顆68元。 好市多可可粉無糖 Mister Donut今年以當家招牌波堤及歐菲香,推出9款草莓季新品,還有「草莓歐菲塔」、「草莓蜜桃雪兔造型甜甜圈」應景登場,陪伴粉絲們喜迎兔年。 精選陽光明媚的拉丁美洲「特里尼塔里歐(Trinitario)」可可品種,並交由巧克力大國瑞士的工廠生產、製造,不僅確保了可可豆的來源,更維持製作過程中的好品質與堅持。 這款商品來自一間在德國小有名氣,且經過政府認證的有機食品公司的產品。 不僅重視消費者健康,更保護自耕農不受到中間商剝削,栽種工法也著重環境永續、拒用童工,是個相當有良心的品牌。 自從吃生酮以後,以前因為怕胖不敢吃的雞翅都可以吃了,真是小確幸啊 XD 烤雞翅需要烤比較久,大概要一個半小時以上,所以我們都會一次煮比較多,冰著吃個兩三天很方便。
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而「單不飽和脂肪酸」則可以降低血膽固醇,避免心血管疾病。 烘焙、篩選:為了確保烘焙品質,可可豆會依據大小分級,並用約 110~150°C 之間的溫度烘焙。 不同的烘焙溫度、手法是影響日後巧克力風味的關鍵推手。
白巧克力(可可含量 30%):白巧克力不含可可粉,牛乳固形物含量最高,整體最甜。 如果想藉由吃巧克獲得減重、降低心臟病風險等益處,不推薦食用白巧克力。 碾碎、去殼:用吹風、抽風的方式分離可可豆的外殼和可可豆仁。 全球最大巧克力製造廠 Barry Callebaut 旗下的 CACAO BARRY 成立已經快要兩百年的歷史,想到高級巧克力原料就會想到他! 最近考慮做松露巧克力、提拉米蘇的人,非常推薦入手他們家的防潮可可粉來裝飾甜點。
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只要把即溶可可粉溶入水中,便能迅速完成一杯美味可可飲品。 而市面上的即溶可可粉商品可大致分為有加入砂糖、牛奶調味的「調味可可粉」,以及不添加任何物質的「純可可粉」。 好市多可可粉無糖 調味可可粉擁有即泡即飲又好喝的優點,但每杯卻大多含有80大卡以上的熱量,不小心喝太多時可能會讓熱量超標,因此正在進行減重的朋友們可要好好留意每日攝取量。 愛喝可可卻又擔心身材會輕易走樣,甚至是影響身體健康嗎? HINTZ推出的頂級可可粉由於無添加糖分,熱量也相較其他牌子來得低,對於想要維持身材或是控制糖量的人來說,也不會感到罪惡感滿滿,而在味道上比較不甜,不過喝起來卻十分濃郁,即使是不愛甜食的人也會愛不釋手。 好市多可可粉無糖 部份料理用可可粉儘管做成即溶型態,可溶於熱水中,但因為未經調味,因此若是做成飲品,喝起來不像飲品用可可粉沖泡出來的那麼濃郁好喝,大家可以另外添加鮮奶、抹茶粉…等,自行調配出理想中香醇的味道。
- 一般來說,低脂可可粉是指油脂含量在10%上下;高脂可可粉則是20%以上。
- Ricky 提醒,市售許多希臘優格、乳糖含量都相當高,減醣飲食中的人要慎選產品。
- 但現在還是偶爾會買來煮高湯,把雞胸撕成肉絲,拌入奶油乳酪吃,也好美味喔。
- 使用日本愛知縣草莓粉、法式甜點使用的草莓乾製作,光是用料就很高級。
- 雖然吃巧克力對好處有很多,但要特別注意「代可可脂(Cocoa Butter Equivalent,CBE)」不是天然的可可脂,而是由棕櫚油、椰子油、乳油木等其他植物油提煉而成。
至於可可粉,除了用來沖熱朱古力奶外,用來做麥皮及奶昔也十分美味。 註冊營養師李珮璇(Wendy)在「Nutri Life 註冊營養師」Facebook專頁指,不同朱古力奶熱量也不同。 曾擔任餐飲集團的社群企劃,目前是一名美食部落客,同時是波波黛莉和GIRLSTAL媒體平台的外稿編輯,合作過國內外百家以上餐飲品牌。 值得一提的是,該品牌整合產地契作、研發生產到通路銷售,並在苗栗設有推廣巧克力的參觀工廠園區,可說是對巧克力相當講究,能確保品質的一條龍式台灣專業工廠。
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天然可可粉/未鹼化可可粉屬於低加工的產物,保留較多營養,適合作為日常保健的飲品;鹼化可可粉顏色較討喜、味道較溫和,較常用於烘焙。 研究人員表示,日常生活飲食中,多數人是在吃巧克力時,才會攝取到可可,但問題是,市售巧克力產品因為加入了糖以及植物性油脂,一直以來都被認為是對健康有害的零食。 建議食用不加糖的可可或是純度在70%以上的巧克力產品。 然而不少商品會加入奶粉及砂糖等來增添口感,導致熱量也隨之增加,因此若正在進行減重計畫的話,建議選擇不含糖的純可可,如此一來便能在攝取營養素的同時也兼顧體重管理。 GODIVA 是世界聞名的頂級巧克力品牌,每款商品皆嚴選各產地的優質可可豆,並承襲比利時的精湛技術所製,搭配極具質感的精美包裝,除了自己享用以外,更適合做為禮品贈送給他人。 此可可粉特別在製程中加入食用鹼,讓純巧可力那酸苦澀味變得更為柔和順口,同時色澤深厚,香氣亦比普通可可粉更為濃郁迷人。
另有網友指出,這款可可粉用的是真的奶粉、不是奶精,奇怪的添加物較少,適合給小孩喝。 好不容易挑選到喜歡的即溶可可粉,只要能掌握幾個小訣竅,就能讓可可飲品更加美味。 首先最大的關鍵就在於必須徹底攪拌使其均勻溶解,這個步驟不但能避免結塊情形,內含的澱粉質也會使可可喝起來的口感更加濃郁又滑順。 另外如可可粉最原始的膳食纖維等營養成分也沒少,想要加牛奶或直接用熱水沖泡也沒問題,十分推薦給平時有運動習慣的人選擇。 市售巧克力產品因為加入了糖以及植物性油脂,一直以來都被認為是對健康有害的零食。
薄片排裝的設計,掰下一小片放上舌尖很快就融化,有著濃厚的可可香,嚐到最後會有些許澀味,堪稱是一款大人系的黑巧克力;只是對初次嘗試黑巧克力的人來說,或許需要多一些時間適應。 當然,沒有親自打開包裝聞聞看、吃吃看的話,是很難辨別出喜好的,因此,除了看包裝說明以外,不妨在購買前瀏覽一下網路上的評論與口碑。 Money Jump是我吃過親子餐廳中,真正覺得屬於”餐廳”的一間,可以嚐到用心的料理。 他很特別的還有時尚的室內設計,一踏進去就讓我回想起RAW啊,也有著豐富的遊戲區,華麗的旋轉木馬,小豆那天就坐了五次!
減醣時期要多攝取蔬菜,大家常會聯想到的可能是葉菜類,但葉菜類料理起來比較麻煩,營養師 Ricky 就要來推薦幾樣他常備的蔬菜類。 應景推出的「草莓蜜桃雪兔」,則是有著可愛的兔子造型,內餡加入草莓與蜜桃兩種口味的醬料,共有3種表情,每顆55元。 另外還有「雪花草莓波堤」、「蜜糖草莓波堤」、「蜜糖草莓歐菲香」、「嘎滋白草莓波堤」與奢華的「3重草莓波堤」、「草莓蜜桃波堤」等品項,每顆42元起。 「北海道乳酪草莓歐菲塔」以草莓歐菲香製成的塔皮基底,中心添加北海道乳酪草莓餡,最上層淋上酸爽的草莓醬,有著奶香與清甜果酸,每顆68元。
李婉萍建議,選喝無糖綠茶、吃蔬果,可能比喝可可更有用。 看完了今天的文章以後,相信大家對於即溶可可粉也有了更深的認識。 一杯香濃可可不但美味,還能帶來美容保健、放鬆身心等多種效果,真是魅力十足呢! 由於每款可可粉的風味皆不盡相同,各位不妨多試喝比較看看,相信一定能找到最符合自身喜好的產品喔。 順道一提,可可與柑橘類水果也意外地搭,只要將適量橙酒或柑橘果醬加入可可飲品中,就能品嘗到與以往不同的絕妙滋味。
A:可可本身有抗氧化、降低血壓、促進新陳代謝等等效果,因此以可可製成的黑巧克力也或多或少能發揮健康助益。 且相較於一般的甜味巧克力,黑巧克力的添加物及砂糖含量較少,而可說是成份較單純的零食。 來自巧克力大國瑞士的瑞士蓮Lindt ,應該不少人都聽過吧! 極醇EXCELLENCE系列的99%黑巧克力,黑白色調燙金的包裝,高級感十足,讓人迫不及待想試試高達99%的高可可含量黑巧克力嘗起來究竟如何。 另外,精心設計的手繪風包裝也相當吸睛,買來送人可說誠意十足。
如此一來無論是添加牛奶的法式可可歐蕾,或是使用豆漿的正港台灣味可可飲,都可以攝取豐富完整的營養素,為一整天的補充營養活力。 天然可可粉無法在液體中完全溶解,如果要沖泡冰涼的可可飲或加入砂糖,建議先用一些溫熱水將可可粉混合砂糖泡開,再添加冰塊或冰飲會更好。 若已經確定品項和自己的需求,但不確定各個品牌的優缺點及評價,建議可以去 PTT、Mobile01、Dcard 等各大論壇搜尋是否有網友提供實際使用經驗,通常都會找到非常有價值的討論和分享。 這款杏仁奶跟一般市面販售的有特殊香氣的杏仁茶可完全不同,喝起來比較像是鮮奶,但又不是鮮乳,且它的熱量非常低,270ml 熱量只有 60 大卡,如果是要泡高蛋白、或你在減脂時期時,就會是很適合的飲品。 A:若希望能感受可可的健康效果,一般建議每日攝取可可含量70%以上的黑巧克力20g,同時需注意不建議食用超過30g以免造成肥胖。