資訊教育研究所併入數位學習科技學系為數位學習科技學系碩士班、博士班。 臺南市為臺灣南部教育之中心，目前擁有大專院校十餘所。 教育經營與管理研究所碩士班、博士班、碩士在職專班等，併入教育學系為教育學系教育經營與管理碩士班、教育學系教育經營與管理博士班」、教育學系教育行政碩士在職專班、教育學系學校經營與管理教學碩士班。 測驗統計研究所（碩士班、博士班）併入教育學系為測驗統計碩士班、教育學系測驗統計博士班。 輔助科技研究所與重度障礙研究所皆併入特殊教育學系為特殊教育學系輔助科技碩士班、重度障礙碩士班。
- 台灣日治初期為了培育公學校的教師，臺灣總督府在1899年（明治32年）4月9日公告設立「臺南師範學校」，隸屬臺灣總督府，初任校長為澤村勝支，當時校址設於臺南三山國王廟，學生僅42名。
- 停招材料科學系自然科學教學碩士班、特殊教育學系碩士在職專班、教育學系學校經營與管理教學碩士班。
- 位於臺南市中西區樹林街二段33號，緊鄰附屬實驗小學與慶中街藝術特區，為目前學校運作之主要核心。
- 2004年：脫離師範學校體制，轉型成一般大學，成為國立臺南大學，設有教育學院、人文學院及理工學院，校區包含府城校區（臺南市中西區）及榮譽教學中心（臺南市東區），並籌建七股校區（臺南市七股區）。
- 資訊教育研究所併入數位學習科技學系為數位學習科技學系碩士班、博士班。
- 2007年：增設測驗統計研究所博士班、光電工程研究所、生物資源與科技研究所、綠色能源科技研究所、智慧計算與應用研究所、動畫媒體設計研究所。
- 1928年4月21日，正式成立「臺南師範學校附屬公學校」。
- 該校區面積約9.8公頃，是教育學院、人文社會學院、理工學院之數理系所、管理學院之行管系、與藝術學院大部分系所所在。
隨著教育發展和需求，1918年7月19日以臺灣總督府國語學校臺南分校之名復校，並借用赤崁樓、原作臺南衛戍病院使用蓬壺書院之建築做為臨時校舍；8月26日，舉行第一屆的始業式。 1919年4月1日，隨著台灣教育令之實施而停辦「國語學校」，設立臺灣總督府臺南師範學校並增設預科，規劃興建桶盤淺7番地新校區，校長隈本繁吉、分校主任志保田鉎吉。 台南大學 台南大學 1921年4月15日，以新校地甫完工學生宿舍的做為臨時校舍，赤崁樓則作為學生宿舍；同月25日，指定臺南第一公學校為代用附屬公學校。
台南大學: 南大報導
系統工程研究所改名機電系統工程研究所、環境與能源學系改名綠色能源科技學系、英美語文學系改名英語學系、電子工程學系改名電機工程學系。 台南大學 電機工程研究所併入電機工程學系為碩士班、光電工程研究所併入電機工程學系為光電工程碩士班、綠色能源科技研究所併入綠色能源科技學系為碩士班。 台南大學 七股校區位於臺南市七股區與安南區交界處，北臨市道173號，南臨曾文溪堤防，校區廣達120公頃，原為潟湖及魚塭溼地，鄰近黑面琵鷺保護區，因而七股校區遷校計畫自核定以來就飽受爭議。 因此，國立臺南大學校內沒有任何學院系所願意遷至七股校區，後該校指定環境與生態學院先行搬遷，然環境與生態學院之師生亦進行公投，院內高達98%的師生都反對搬遷至七股校區，否決了校方的規劃。
戲劇創作與應用學系暨碩士班、視覺藝術研究所與美術學系共組藝術學院。 社會科教育學系分拆為文化與自然資源學系、行政管理學系。 原社會科教育學系碩士班改為行政管理學系碩士班行政管理組、文化與自然資源組。 原教育學系輔導教學碩士班及諮商與輔導研究所，併入諮商與輔導學系為碩士班。 自然科學教育學系改名材料科學系、語文教育學系分化成國語文學系及英美語文學系、音樂教育學系改名音樂學系。
台南大學: 教學業務組
1946年1月5日，國民政府派任張忠仁先生接收臺南師範學校，更名臺灣省立臺南師範學校，預科改為屏東分校；同時創立臺灣首個童子軍組織。 ◎畢業後一年內，身分選擇”已畢業學生”，並使用在校時的密碼登入，系統僅提供”作業紀錄”及”成績紀錄”供查詢，若忘記密碼則無法使用。 台南大學 為避免網站資料量負荷過大，本平台之課程所上傳的檔案，保留期限如下： 學生作業：保留至畢業後1年(退學生不保留)。 2011年12月15日，有大一男學生惡作劇，以「被外星人抓走」為由在該校的網路請假系統告假，校方予以批准。
國立臺南師範學院為符合將來改名大學之資格，因此積極尋找可開發為校區之土地，因而於2000年起開始籌備建設並規劃將來遷校至七股校區。 2004年，國立臺南師範學院改名國立臺南大學，並於2005年獲行政院核定遷校計畫，同年5月18日亦獲教育部核定遷校計畫。 出身七股的前台南縣長蘇煥智將七股東漁塭120公頃漁塭地無償撥給該校，並多次拜會教育部和府院高層，積極幫南大爭取75餘億元遷校經費，後來府院達成共識，由教育部負擔35億、經建會和行政院籌措12億元，國立臺南大學要自籌18億元。 工程科技研究所博士班併入機電系統工程研究所為博士班、通訊工程研究所併入電機工程學系為通訊工程碩士班。 生態旅遊研究所、環境生態研究所併入生態科學與技術學系為生態科學與技術學系暨生態旅遊碩士班、環境生態碩士班。 上述種種原因皆造成自2005年行政院及教育部核定遷校計畫後，該校七股校區開發計畫進度緩慢。
台南大學: 國立臺南大學 國語文學系
2004年：脫離師範學校體制，轉型成一般大學，成為國立臺南大學，設有教育學院、人文學院及理工學院，校區包含府城校區（臺南市中西區）及榮譽教學中心（臺南市東區），並籌建七股校區（臺南市七股區）。 初等教育學系初等教育課程與教學碩士班改名教育學系課程與教學碩士班、國民教育研究所改名教育經營與管理研究所、美勞教育學系改名美術學系、初等教育學系改名教育學系。 增設生物科技學系、數位學習科技學系、資訊工程學系、科技管理研究所。 台南大學 2017年：臺灣文化研究所併入文化與自然資源學系為文化與自然資源學系臺灣文化碩士班。 原文化與自然資源學系碩士班改名文化與自然資源學系文化觀光資源碩士班。 停招材料科學系自然科學教學碩士班、特殊教育學系碩士在職專班、教育學系學校經營與管理教學碩士班。
2017年8月，教育部行文國立臺南大學，要求針對遷校七股一案，就「遷校七股案」或「終止遷校案」進行表決。 後該校於同年10月18日進行校務會議，出席的35名校務會議代表全數否決遷校七股案，代表延宕17年之久的七股校區遷校案將畫上終點，並將土地歸還臺南市政府。 國語文學系碩士班改名國語文學系國語文教學與應用碩士班、教育學系測驗統計碩士班改名教育學系教育數位評量與數據分析碩士班。 停招教育學系課程與教學碩士在職專班(澎湖班)、環境教育碩士在職學位學程。 近代教育始於日治時期，日本政府為推行殖民地政策，故初等教育及實業教育最為發達，另有數所高中、臺灣總督府臺南高等工業學校（即後來之成功大學）、臺灣總督府臺灣總督府臺南師範學校（即後來之國立臺南大學）等知名學府。 戰後國民政府廢除差別待遇的殖民教育，根據三民主義教育政策及學制，調整各級學校迄今。
台南大學: 南大影音媒體
此事後經網路傳播及媒體披露而引致輿論批評，校方稱是因為承辦人員不熟悉系統操作而發生的意外疏失。 2006年，校方接受作家柏楊所致贈之部分手稿文物，因而於2007年將校園西側學人宿舍改建為柏楊文物館，進行文物的典藏與展示，是目前三個收藏柏楊相關文物的主要典藏處之一（另外兩處是國立臺灣文學館，以及中國北京的中國現代文學館）。 台南大學 2012年：電機工程學系碩士班、電機工程學系光電工程碩士班、電機工程學系通訊工程碩士班等，整併為電機工程學系碩士班。
清水紅磚造三層建築，建於1922年，由臺南州土木課營繕係設計。 1945年於臺南大空襲之戰火中毀損嚴重，國府來臺後，由校方委請建築學者千千岩助太郎、織田久勝協助規劃重建，並且於北牆留下一整片彈孔牆，以留日後作歷史見證。 2002年，由臺南市政府列為「市定古蹟」保存，登錄名稱為「原臺南師範學校本館」。 目前為一樓為校方行政單位所使用，二樓為教育學系、諮商與輔導學系和教育經營與管理研究所辦公室及教室，三樓為普通教室。 位於臺南市東區榮譽街67號，為環境生態學院、理工學院工程領域系所、管理學院之經管系、以及藝術學院之戲劇系所在。
2001年：增設國民小學教師在職進修社會科教學碩士學位班、社會科教育學系碩士班、特殊教育學系特殊教育教學碩士班、初等教育學系課程與教學碩士班、自然科學教育學系碩士班。 但臺南市升格賴清德市長就任後，市府與南大對該校區規劃內容、小巨蛋興建時程與財源規劃看法有所不同。 由於南大與市政府間的爭議，目前文化校區的籌劃暫時擱置。 2020年，動畫媒體設計研究所併入視覺藝術與設計學系為動畫媒體設計碩士班。 生態暨環境資源學系生態旅遊碩士班、環境生態碩士班，整併為生態暨環境資源學系碩士班。 台南大學 2003年：增設環境生態研究所碩士班、戲劇研究所碩士班、諮商與輔導研究所碩士班、科技發展與傳播研究所碩士班、語文應用研究所碩士班、運動與健康研究所碩士班、視覺藝術研究所碩士班、應用數學研究所碩士班。
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