有別於傳統古早味蛋糕店，以外帶的形式為主，在蔚旭可以點上一杯咖啡，或是泡上一壺茶，再搭配古早味蛋糕一起享用，店裡環境打造的舒適又有質感，是一間會想要在店裡，好好享受下午茶的口袋名單。 另外他們家的店員似乎還有點帥氣的感覺，品嘗美食的同時，還有帥店員服務，到蔚旭來上下午茶，整個下午就有好心情。 「初欣手工烘焙坊」坐落於善化蓮潭里，是一間由澳洲回台的甜點師製作的甜點，五十咩剛開幕時就走訪了，不少品項外觀都還蠻精美可愛，而且口味吃起來協調又有層次，不論是買來送人或是自己享用都不錯。 只不過他們家店裡的座位不多，剛開幕走訪時，只設有兩張桌子，可以提供少量的客人內用，主要應該是比較偏向於外帶形式的店家。 善化是鄰近南科的區塊，有不少人住在這一區，因此其時也深藏了不少間不錯的善化美食，由於這邊工作的人口多，似乎有新店越開越多的趨勢。
到南科上班也一段時間了，常常在善化和新市兩個地方間尋找食物，也發現這裡不少美味的食物，以後多收集一些餐點，在介紹給大家，這次先分享我吃一次就很愛的超人氣下午茶，沒有先訂可能會向隅的鯛魚燒。 甘家院子麻辣火鍋採單點制，以價位來說不算太平價，兩人用餐平均一人大約 元，店內有包廂可預訂，環境很適合和同事好友聚餐，多人用餐會相對划算喔。 一等涼冬瓜茶已有60幾年的歷史，是許多善化人從小喝到大的解渴飲料。 至今仍堅持遵循古法、純手工製作，原料很簡單，只有冬瓜跟砂糖，剩下靠的就是真材實料、時間與功夫！ 5、60斤的冬瓜，慢火熬4個鐘頭下來只能做20斤冬瓜茶，喝起來喉間沒有砂糖的黏膩感，只有冬瓜的清香不斷冒出，想再爽口些的加點檸檬汁，酸酸甜甜的滋味在更開胃。 此外，這裡還有賣一瓶瓶濃縮的冬瓜原汁，想喝時依比例沖開就能享用，十分方便。
台南善化小吃: 善化美食 「親愛的香蕉煎餅」 親愛的~我把香蕉夾進煎餅裡啦 !人氣小點心,酥脆好味道。｜善化小吃｜南科外送｜
但熱血要告訴大家，其實麻豆還有一間龍泉冰店也超有名，不管是夏天或是冬天來吃，他的生意都一樣好！ 台南善化小吃 重點這間可是開業超過百年歷史的老店，它隱身在已經落沒麻豆中央市場內，許多饕客都為了它的美味，不惜遠道而來。 肉粿本身沒有什麼味道，但是當肉粿上附著羹湯的湯汁時，瞬間讓原本沒有什麼味道的肉粿變得更美味了！
還不止這樣喔，來到安平老街一定要去參觀安平開台天后宮，此為安平老街最具代表性的景點之一，也是台灣本島首座的媽祖廟。 不管何時總是滿滿人潮，廟口更是聚集許多在地美味的小吃，是來安平老街不可錯過的地方。 裏頭的啤酒豬腳可是必吃的招牌料理，皮脆肉嫩又有著啤酒香氣，一點都不輸給高價位餐廳。 除了魚拓燒，這裡的飲料也很值得推薦，因為一開始店家就是靠飲料開始經營的，店家自產的木瓜所製作出來的木瓜牛奶喝起來非常的香濃，清甜的木瓜帶著熟透水果的甜香氣息，搭配冰塊打成冰沙，十分消暑解熱。 相傳是在1895年，捕魚為生的洪芋頭開始賣起擔仔麵以度過不能出海捕魚的日子，直到1946年才由第二代開始定點營業，持續展店至今，現在台北東區也能吃到這款橫跨百年的美味。
台南善化小吃: 麻豆夜市
真心奉茶南科店是一家很特別的飲料店，因為訴求他們飲料完全不加冰塊，原來他們使用特殊的冷卻技術，所以能讓茶保持在低溫，也因為不加冰塊沒有融冰的問題，讓顧客整杯喝完都可以享受到最純粹的茶類。 阿青很喜歡這家小館，除了有種溫暖的媽媽味外，每一樣料理都實在到不行，而且像肉燥飯、燒肉麵和餛飩湯都好強，有時候地方的小店總是藏著驚人的料理，那是屬於職人的精湛手藝。 善化夜市很特別，是有採用鐵皮屋搭建的，即使下雨了也不怕沒的逛，對攤販來說也好~但也是有些攤位是無法擺放在鐵皮屋下的。
- 善化過去是以農業發展的鄉鎮，善化牛墟則是台灣第一個、也是規模較大的牛墟市集。
- 使用手工製作的旗魚魚漿為原料，先酥炸後再用炭火直烤上色，最後撒上點白胡椒，外皮酥脆焦香且口感厚實，現烤現吃不油膩，是國華街散步美食的經典代表之一。
- 我就看著老闆熟練的擠著麵糊，這麵糊大有來頭，用的是自己培養的老麵發酵，混合了特殊比例的麵粉，吃來有酥脆的外殼，裡面的蛋糕體膨鬆柔軟，重點是放涼了之後，吃起來還是非常好吃，帶著麵香的風味，單吃就非常好吃。
- 但也因為剩下三個市集，逛起來更顯珍貴、也更有特別的情壞，是不少當地老一輩居民的日常記憶。
- 在老屋的屋頂上還能發現風獅爺，或是在門楣上的劍獅，也是走訪安平老街的樂趣之一。
- 今天內用就只剩下牛肉湯、五花肉湯，和朋友都選擇了牛肉湯，店內的湯品是可以續加，所以小碗和大碗主要的差別就在於溫體牛肉的份量。
- 廟宇建築十分精細，有別於一般廟宇的封檐版，這裡是一整排的飛天仙女與拱著仙女的大象，還有廟內保存的百年古老木製籤詩、清朝康熙皇帝御賜的聖旨牌等，都是值得一看的古物。
「麥基香雞排」是一間位於善化人氣頗旺的鹽酥雞店家，走訪兩次，都看到店家在忙著製作南科外送的餐點，而且檯面上堆積成小山的雞肉丸子串，總是吸睛的焦點。 而他們家的炸物吃起來口味也大都不錯，經過時買上一些當點心，一整個很可以。 個人整理了過去所撰寫的【善化區】各篇食記，並分類成【鍋物類】、【飲料類】、【早午餐、輕食類】、【燒烤、熱炒類】、【小吃類】、【吃到飽類】、【簡餐、定食、排餐類】、【他國料理類】、【便當類】、【素食類】與【餐廳合菜類】，未來也會不斷更新。 送餐後就快速拿另外一個碗來救牛肉，被撈起碗的牛肉還呈現粉嫩的顏色，口感吃起來軟嫩不乾柴，以100元的價位，真的非常推薦。 阿牛仔牛肉湯就位在善化夜市周邊，紅色斑駁的招牌非常顯眼，將兩個騎樓店面打通，內用的座位數目還算滿多，環境就如同一般小吃店。
台南善化小吃: 台南善化這些美食你不能沒吃過！在地隱藏美食推薦
懷舊復古的穀倉餐廳是由農會閒置穀倉設計改建而成，主打各式特色小火鍋，其中麻油雞鍋及剝皮辣椒雞鍋，為穀倉餐廳推薦的必吃美食料理。 照片來源：IG @clairesh0214天未亮就已經大排長龍的牛肉湯，是台南的熱門美食代表。 台南知名的牛肉湯有好幾家，而位於安平老街附近的「文章牛肉湯」更是榜上有名。 台南市善化區這幾年因南科快速發展，帶動地方繁榮，走出善化火車站沿著中山路商圈，有許多銅板美食；無論是粉領族喜愛的杏仁豆腐冰，還是國民美食綠豆湯，改良的烤鴨潛艇堡，或老店的冬瓜檸檬或關東煮，消費者到此一遊保證飽食而歸。
初次看到肉粿，我的第一個感覺是……怎麼和白糖粿有點神似？ 而且這裡的肉粿看起來是用油炸的，不是用煎的，整個外觀很酥脆的感覺，很期待等會品嚐肉粿的口感。 有店家說過最早是在大灣，不過這個就不在文章中深入探討，因為很多部落客的文章都是寫在「大灣肉粿」，我相信這應該就是最早開始賣肉粿的地方。 在台灣還有另一種也稱為「肉粿」的食物，呈飛碟狀，個頭比肉圓小，分佈於原台南縣境內，範圍大致介於鹽水溪以南、二仁溪以北之間。 外國潛艇堡配雞肉、牛肉很正常，你吃過內餡加烤鴨的潛艇堡嗎？ 八方緣櫻桃烤鴨庄的超人氣烤鴨潛艇堡完全顛覆你對潛艇堡的想像，用高級軟法麵包配上新鮮蔬菜跟滿滿頂級櫻桃鴨，撒上青蔥再淋上沙拉醬汁，每一口都是鴨肉的軟嫩多汁，不少人都為了他們家的潛艇堡慕名而來。
除了有Q彈口感的珍珠之外，麻糬也是令人心動的選項之一，有著微苦的巧克力餡料，還有因為加熱而變得軟Q的麻糬，組合而成的是麻糬可可口味，看那深咖啡色的餡料，就知道店家巧克力給得很有誠意，還有大塊的麻糬，不只不甜膩，口感也很上乘。 「山東小吃麵館」的外觀感覺就像一戶住家，招牌沒有很大，加上不是位於主要幹道上，如果不是經由朋友推薦，之前來善化覓食，根本不知道有這一家麵店。 但多次試運氣撲空，最終得到的美味蝦仁肉圓結果絕對是值得的！ 白嫩肉圓裡的火燒蝦鮮甜彈牙，肉圓皮也是軟嫩帶有彈性，肉燥內餡也是噴香又不油，三重口感融合之下打造協調無比的味覺，再加上清爽甘甜的醬汁，把蝦仁肉圓的美味提升到最極限，是你不可錯過的台南小吃！
位在LM特區的高級住宅下，店內氣氛裝潢擺飾都很有格調，是間適合周五下班後跟同事小酌或是安排浪漫約會的餐廳，2021年開幕後生意很好且座位不算太多，建議要提前電話預訂才不會撲空。 米莉餐酒館的招牌菜像是松露雞肉燉飯、紙包魚、爐烤雞腿排等等都非常美味，每一道料理從用料、調味、口感到擺盤等各個細節都做得很好，雖然價位以台南善化而言稍高，但整體水準確實是高級餐廳的等級，調酒飲料的選擇多元、名稱也很有趣，不喝酒的朋友也可以請店家特調無酒精飲品喔。 超悅涼麵除了招牌嘉義涼麵味道特別厲害外，三色蛋、豆腐蚵爹、炸豆腐等炸物也都超好吃，提醒大家超悅涼麵從早上９點營業至晚上６點為止，想吃涼麵的話建議要早點前往喔。 編輯私心最推薦的口味是巧克力跟炙燒蜂蜜，巧克力蛋糕表層可以吃的到巧克力豆，蛋糕體蓬鬆、濕潤度剛好且香氣十足，中間還帶有一層巧克力醬，整體口味不會太甜膩，好味道讓人忍不住連續吃下兩三塊。 炙燒蜂蜜的表層帶有些自製蜂蜜起司醬，相比外面的蜂蜜蛋糕又多了一分炙燒的濃郁香味，配上店內的台灣茶，是個沒有負擔的完美下午茶組合。 另外店家也有提供外帶服務，蛋糕可用秤斤的方式購買，建議大家早上10點出爐就要先打電話預訂，否則非常容易撲空唷。
台南善化小吃: 台南隱藏版千層蛋糕懶人包
像這碗蒲燒秋刀魚蓋飯，經過蒲燒的秋刀魚肉質鮮軟，加上香甜蒲燒醬把秋刀魚的美味再升級。 搭配旁邊高麗菜、香菇、泡菜，打造香甜鹹兼具的蒲燒秋刀魚蓋飯，繽紛的色彩與配料，相信不愛吃魚的小朋友也願意接受。 「東東強地瓜球」是一間會在各個夜市擺攤的地瓜球店家，老闆叫賣大聲有力，超好辨認他們攤位的說，他們家的地瓜球吃起來風味濃厚，而且不會有油臭味，因此每次逛夜市看到時，總是會買上一包帶回家配電視。 阿牛仔牛肉湯的碗特別的文青，本來以為是小吃老店常有的那種白色塑膠碗，結果居然是寶藍色的瓷碗，拍照起來特別好看。
此外，近期熱門的大魚的祝福裝置藝術，也在離安平老街不遠處，可以安排順遊參觀。 台灣啤酒的紅麴香腸，是採用CAS認證廠商提供的後腿豬肉，以三分肥七分瘦的黃金比例調合台啤公司製酒用紅麴，並添加不同酒類精心調製而成，三種口昧的肉質甜嫩、口感香Q，是佳節餽贈親友與全家共享的好選擇。 善化啤酒廠產品推廣中心提供最新鮮的台灣啤酒供遊覽車訪客品評，展售台灣菸酒公司各類菸酒產品及健康美麗的生技產品，還有上百種類的農特名產。
善化啤酒廠餐廳菜單有套餐、中式飯麵類、小菜、飲品、各式生啤酒可以選擇，每人最低消費為100元(兒童不限)，不收服務費。 前天跨年夜，是解封後慶祝歡樂的好日子，然而在旅遊勝地小琉球卻發生讓人難過生氣的傷人事件。 小琉球一名餐廳業者發文表示，有民宿的幾位客人一直在自家店旁亂放煙火，最後還直接炸到客人；讓業者更傻眼的是，客人都已經被送去急診，放煙火的一群人仍堅持要繼續放煙火。 台南善化小吃 對此業者痛批，都已經造成別人受傷，還有心情繼續放煙火，讓他相當佩服；業者更反問，難道是因為本島耍不了流氓，來小琉球更能彰顯自己的厲害嗎？
A3：穀倉餐廳於台南市善化區有分店，取名為「廳舍餐廳」，離南科相當近，也相當好停車。 善化美食餐廳-築夢園，餐廳雖然不是走高級路線，但是空間寬敞舒適，環境整潔乾淨。 座位數不算多，若是假日尖峰時間用餐，可以先打電話過來訂位。
目前這篇探訪了5間善化的店家，有善化的咖啡甜點/下午茶店、炸物、冰店、正餐麵食店，若是有更多不錯的善化美食，歡迎在這篇下方留言推薦喔。 之前到台南旅遊，也吃過另外一家旗哥牛肉湯，點牛肉湯就送牛燥飯，但可能是因為阿牛仔的溫體牛口感比腳軟嫩，這兩家要我選的話，我會選阿牛仔，另外也同步分享台南知名牛肉湯店：文章牛肉湯、阿裕牛肉涮涮鍋。 帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見台灣和世界風景，吃遍道地美食與小吃！ 台南麻豆區的必吃美食名單一定不能少的就是這間林媽媽鍋燒意麵，熱血也來吃過三次吧！ 每次來都一定要排隊，堪稱麻豆區的排隊人氣美食第一名，原本在麻豆中央市場內，在前陣子搬遷到不遠處，從原本就店址走過去只需花三分鐘，地點相當好找，如果真的找不到的話隨機問一下附近的店家就會知道了。
台南善化區在2020年新開了一間「LA時尚川菜」，看店名就知道這間店很潮！ 店內結合中西風格打造，餐點主打中國川菜，川菜的麻和辣都是菜色上重點的表現，熱血這次來吃，發現「LA時尚川菜」不但好吃，餐點拍照起來更是迷人，紅通通的模樣光是上桌就讓人直吞口水，喜歡又麻又辣的朋友千萬不能錯過這個嚐鮮的機會。 台南善化區有一間開了20多年的在地雞排老店「麥基香雞排」，終於找到時間來一窺真面目，沒想到才到現場看到那雞排袋子就想起來，這原來是之前在南科工作時就吃過的氣味，離開南科多年之後，終於又再相遇了！ 台南善化小吃 這間店在網路上還蠻多人愛的，尤其是很多人都為了這圓滾滾的雞肉丸子而來，排的老高的雞肉丸子，很輕易就可在IG上看到，這鐵皮屋下的美味，有機會來善化務必要嘗試看看。
廟宇建築十分精細，有別於一般廟宇的封檐版，這裡是一整排的飛天仙女與拱著仙女的大象，還有廟內保存的百年古老木製籤詩、清朝康熙皇帝御賜的聖旨牌等，都是值得一看的古物。 南科還沒進駐以前，這間麵店就已在善化老街聞名十幾年，好口味讓不少南科人一吃成主顧。 這裏的滷菜雖然常見，但老闆堅持每天都新熬滷汁，因此滷菜入味不死鹹，特別開胃。 有著粗獷磚牆的比爾樂仕走狂野美式路線，主打炭烤牛排與手釀啤酒，所有牛肉都選用星級餐廳和進口超市販售的食材！
台南善化小吃: 在地人從小吃到大！《福來鱔魚》一路飄香台南六十年
隱身在善化老街旁的「双赫日式拉麵」外觀看起來是日式老屋，座位不多生意很好，每到用餐時間幾乎都是客滿狀態需排隊等待，餐廳內座位設計跟一蘭拉麵一樣，一人一個座位前方有竹簾遮住，掃QRCODE點餐後很快就會各自直接送上自己桌前。 一提起善化的著名小吃，有不少人馬上想到慶安宮廟旁的一等涼冬瓜茶，或是廟口對面的肉圓，在夏天還有善化糖廠的紅豆冰或是農會生產的各式冰棒，不過除了這些小吃名產外，在地年輕人的美食地圖不斷求新求變，想吃到好吃的黑輪、雞排與臭豆腐，跟著在地美眉走就絕不會錯過了。 月之美術館「漫月美行動」，一同點亮台南鹽水小 …【網友激推台南住宿！】高CP台南飯店推薦【台南民宿推薦】文青的最愛！ 清燙牛肉湯是台南特有的小吃，而善化因販賣牛隻的牛墟和負責屠宰肉品的肉品市場就在此區，所以能在第一時間拿到未經冷凍的溫體牛肉，是最大溫體牛肉供應處，也成為台南清燙牛肉湯的起源地。 嗨~我是依武媽，在竹科上班近十年，為二寶媽，平常生活趕趕趕+衝衝衝!! ※穀倉餐廳於台南市善化區有分店，取名為「廳舍餐廳」，離南科相當近，也相當好停車。
- 老街上還有許多條穿梭安平各處的小徑，每穿過一條小徑都會有不同的風景，錯綜複雜的小巷也頗有探險的感覺。
- 台南市善化區這幾年因南科快速發展，帶動地方繁榮，走出善化火車站沿著中山路商圈，有許多銅板美食；無論是粉領族喜愛的杏仁豆腐冰，還是國民美食綠豆湯，改良的烤鴨潛艇堡，或老店的冬瓜檸檬或關東煮，消費者到此一遊保證飽食而歸。
- 米莉餐酒館的招牌菜像是松露雞肉燉飯、紙包魚、爐烤雞腿排等等都非常美味，每一道料理從用料、調味、口感到擺盤等各個細節都做得很好，雖然價位以台南善化而言稍高，但整體水準確實是高級餐廳的等級，調酒飲料的選擇多元、名稱也很有趣，不喝酒的朋友也可以請店家特調無酒精飲品喔。
- 至今仍堅持遵循古法、純手工製作，原料很簡單，只有冬瓜跟砂糖，剩下靠的就是真材實料、時間與功夫！
- 阿青在網誌標題說這家的價格很實惠，但其實大廚邱老師在勞動部烹飪課程授課，所以食物也有相當高的水準，從五顏六色的沙拉到最後的手做甜點，就能看到餐廳的用心，而且主菜也讓阿青相當驚艷，阿青三天內吃了兩次覺得很讚，所以特別推薦給大家。
- 同樣有著悠久歷史的「善化牛墟市集」每逢日期尾數2、5、8營業（2、5、8、12、15、18、22、25、28）從凌晨開市就一路熱鬧到中午時段，無論平假日都有不少人潮來趕集，非常熱鬧！
- 店內臭豆腐分為大塊油炸與小塊臭豆腐兩種，若想要吃到不同口感的臭豆腐，僅在這間臭豆腐店才嘗得到。
如果你真的順利排到黃氏蝦仁粉圓，別忘記拍照上傳打卡炫耀一下自己達成傳說級成就。 「香夫子麵店」是一間善化經營40年的店家，中午用餐時段走訪，店裡滿滿都是用餐的人潮，這天走訪吃的牛肉麵，整體份量以及口味都不錯，若是住在附近的話，會是正餐用餐的口袋名單之一。 台南善化小吃 前陣子製作了善化區吃喝懶人包PO在 PTT臺南板，不少熱心板友在底下推文中推薦自己的口袋名單，於是決定按圖索驥一一找時間品嘗。 台南這家餐廳金咖啡裡面有很多厲害的料理，阿青這次偶然發現就趕緊介紹給大家，而且在網路上沒有什麼人介紹，ＣＰ值爆高是他們的特點，絕對是讓人期待的一家餐廳。
熱血跟心愛a這次要帶著大家來去現今台南潮最美的農會超市走走，麻豆農會超市在一月初改裝完成，除了改變以往給人農會超市老舊的觀念外，更將整個農會超市改裝成有如逛百貨公司的感覺，實際走訪的熱血也覺得這裡很像咖啡廳，讓來訪農會超市的民眾朋友購買物品也逛的更舒適。 台南善化小吃 當初在找台南小吃意外發現大灣肉粿，光看「肉粿」這兩個字，對外地人來說感覺像是肉圓的一種。 所以今天來到善化，特地來體驗一下，來之前上網查了一下資料，發現屏東的東港也有肉粿，不過我還沒有吃過，所以就不多做說明。 台南善化小吃 位在善化大成路上的日和壽司店面不太起眼，像在自家透天騎樓處的小小攤販，內用座位也就是人行道上的幾個位子，大多客人都是來外帶，更特別的是這家壽司只營業週六、周日兩天的晚餐到宵夜時段，網路搜尋的介紹也不太多，真的幾乎都是老饕在地人才會光顧。 老闆笑說，沒吃過他的雞排就不算是善化在地人，強調雞排不經過打薄處理，口感厚實，油炸過後外皮酥脆、雞肉鮮嫩，吃得到湯汁，再加上特製的胡椒調味，香氣四溢。
台南善化小吃: 善化啤酒廠產品推廣中心
精品牛排透過炭火慢烤後，外表焦香，肉質鮮甜多汁，引出肉品最原始的鮮美！ 沾上青醬、莎莎醬，或微辣的阿根廷紅醬，在嘴裡一起美味大爆炸。 老街上還有許多條穿梭安平各處的小徑，每穿過一條小徑都會有不同的風景，錯綜複雜的小巷也頗有探險的感覺。 在老屋的屋頂上還能發現風獅爺，或是在門楣上的劍獅，也是走訪安平老街的樂趣之一。 在安平老街附近也有安平古堡、安平樹屋、德記洋行等富有歷史意義的景點可以去走訪。
這一碗肉燥乾麵是我的晚餐窩，用餐前還是要來拍照啦，整體來說，「山東小吃麵館」的用餐環境算寬敞乾淨，來店用餐的客人都以熟客居多，麵食的口味走的是清爽不油膩的路線，對於喜愛吃麵食的人來說，又多了一個新選擇。 店家菜單放在滷味櫃旁邊，有分內用和外帶單子，當天是選擇內用，它們家的餐點以麵類為主，飯類部分有蛋炒飯、肉燥飯及榨菜肉絲蛋炒飯等，當天分別點了肉燥飯、麻醬乾麵、肉燥麵等。 山居歲月之生活雜記 歡迎大家參觀金子齡家族闔家出遊及品嚐美食後之生活紀錄，喜歡的話，臉書按個讚鼓勵一下吧。 作為鄰近國小的小吃店，銅板美食也準備了許多大朋友、小朋友都會喜愛的美食！
台南善化小吃: 善化咖啡甜食/下午茶
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